NẤU ĂN & LÀM BÁNH

Gà xối mỡ...giúp em với!

Đến trả lời mới nhất
  • 0 Lượt chia sẻ
  • 7.36K Lượt đọc
  • 8 Trả lời

Theo dõi Webtretho

Luôn tự hào là nguồn thông tin và kiến thức đáng tin cậy dành cho phụ nữ trưởng thành
f | Chia sẻ bài viết
    • 2,573 Bài viết

    • 866 Được cảm ơn

    #1
    Các chị ơi, chỉ cho em cách làm gà xối mỡ với. Cách tẩm ướp, cách "tắm" cho con gà (bằng dầu hay mỡ nhỉ? )

    Thanks các chị nhiều!
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • 2,560 Bài viết

    • 260 Được cảm ơn

    #2
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Littino
    Các chị ơi, chỉ cho em cách làm gà xối mỡ với. Cách tẩm ướp, cách "tắm" cho con gà (bằng dầu hay mỡ nhỉ? )

    Thanks các chị nhiều!
    Tớ có 1 cách thế này ko bít có phải đúng ý mẹ cháu ko?
    - Gà sơ chế làm sạch rồi trần qua nước sôi (trần thôi nhé ko phải luộc)
    - Vớt ra chờ cho gà nguội và ráo nước rồi ướp với hành khô, tỏi băm nhuyễn + mật ong + gia vị phết bên trong và ngoài con gà.
    - Trước khi xối mỡ lại phết thêm 1 lớp mật ong bên ngoài con gà 1 lần nữa.
    - Cho dầu ăn vào chảo cho nóng già, bắc con gà ngay ngắn lên giá đỡ gá vào miệng chảo.
    - Dùng muôi múc từng thìa dầu xối lên mình gà.
    - Cứ lần lượt xối và xoay đều mình gà mà xối. (mỏi tay phết đấy)
    - Đến bao giờ da gà vàng rộm và óng ả màu mật ong thì thôi.
    - Nhớ xổi cả dầu vào trong bụng gà nữa kẻo nó ko chin.
    Món này ăn với xôi trắng và hành khô khi thơm ngon cực.
    Tớ về quê nơi không có internet roài!
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 2,573 Bài viết

    • 866 Được cảm ơn

    #3
    Cảm ơn chị ChomChom nhiều!

    Chị ơi, mình dùng dầu ăn bình thường phải không chị?
    • 161 Bài viết

    • 30 Được cảm ơn

    #4
    Chomchom ơi bác đảm đang quá. Hôm nào rảnh rỗi bác tập hợp toàn bộ công thức món ngon của các post lên để mọi người học tập. Mình đọc công thức làm món gà xối mỡ, gà rang muối của bác mà xèm quá.
    • 2,560 Bài viết

    • 260 Được cảm ơn

    #5
    Trích dẫn Nguyên văn bởi DONGNOI
    Chomchom ơi bác đảm đang quá. Hôm nào rảnh rỗi bác tập hợp toàn bộ công thức món ngon của các post lên để mọi người học tập. Mình đọc công thức làm món gà xối mỡ, gà rang muối của bác mà xèm quá.
    Mẹ cháu quá khen tại hay ăn nên lăn vào bếp í mà.
    Tự dưng nhớ ra để gõ công thức thì khó thật, nhưng ai hỏi mà biết thì lại hối hả gõ thẳng vào topic.
    Mẹ cháu chịu khó copy dùng dần cho bố cháu được nhờ

    Cảm ơn chị ChomChom nhiều!
    Chị ơi, mình dùng dầu ăn bình thường phải không chị?
    Gọi là xối mỡ cho nó thuận miệng chứ giờ ai dùng mỡ mấy hả e.
    Tớ về quê nơi không có internet roài!
    • 2 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #6
    • 2 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #7
    • 3,390 Bài viết

    • 2,128 Được cảm ơn

    #8
    Các chị ơi em ăn cơm gà xối mỡ trong SG rồi thấy cái cơm màu trắng có lẫn tí cơm có màu hay hay lắm. Không biết họ nhuộm bằng gì. Có phải lúc cơm gần chín thì nhỏ cái nước màu đấy vào để nó có lốm đốm màu như thế ko?
    • 164 Bài viết

    • 69 Được cảm ơn

    #9
    Trích dẫn Nguyên văn bởi chuppykat Xem bài viết
    Các chị ơi em ăn cơm gà xối mỡ trong SG rồi thấy cái cơm màu trắng có lẫn tí cơm có màu hay hay lắm. Không biết họ nhuộm bằng gì. Có phải lúc cơm gần chín thì nhỏ cái nước màu đấy vào để nó có lốm đốm màu như thế ko?
    Họ cho tương cà đó chị. Phi thơm chút hành khô, cho cơm vào xào cho cơm tơi ra rồi cho khoảng 1 mcf tương cà chua vào, đảo cho tương tơi ra bám vào cơm. Nêm chút muối, bột ngọt, đường cho vừa ăn là được
    Em bán lẻ các khay bao hộp đựng bánh http://zaodich.com/forum/f3033/ban-l...g-thu-1357280/
    Nhận đặt bánh trung thu ạ http://giadinhbao.wordpress.com/
    Mong mọi người ủng hộ