NẤU ĂN & LÀM BÁNH

Chỉ giúp em cách làm khoai môn lệ phố

Đến trả lời mới nhất
  • 0 Lượt chia sẻ
  • 9.86K Lượt đọc
  • 5 Trả lời

1 Người đang theo dõi

    • 126 Bài viết

    • 3 Được cảm ơn

    #1
    Ông xã nhà em rất mê món khoai môn lệ phố ở hàng bia mà em không biết cách làm. Các chị chỉ giúp em với! Nếu kịp chiều nay về em thực hành luôn!
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • 44 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #2
    Mình thì mình làm thế này:
    Khoai môn rửa sạch gọt vỏ sau đó cắt thành những miếng nhỏ (tùy mình)vừa ăn - hấp cách thủy (cho vào cái chõ xôi ý) một lúc châm cái đũa thấy mềm khoảng 15-20 phút bỏ ra trộn cùng với bột mỳ (bột mỳ cho ít nước vào dạng sền sệt) sau đó cho vào chảo rán vàng là được ăn rất ngon hoặc khoai môn hấp cách thủy xong bỏ ra bạn cán cho nát rồi trộn đều với bột mỳ cho nước vào dạng sền sệt rồi múc ít một cho vào chảo rán (cách thứ hai này mình thấy ăn ngon hơn (nhớ cho thêm ít bột knor)không biết có ai có cách làm khác không
    • 126 Bài viết

    • 3 Được cảm ơn

    #3
    Em thấy ăn ở ngoài hàng hình như có cả thịt trong miếng khoai hả các mẹ?
    • 537 Bài viết

    • 24 Được cảm ơn

    #4
    Mình phục vụ ông xã món này với công thức như sau:
    1. Khoai lệ phố hấp cách thủy vừa ăn nhé, bỏ ra chờ nguội,
    2. Nhân nhé, thịt xay + mộc nhĩ thái chỉ + hành khô + hạt tiêu + ít bột nêm. bắc chảo lên xào qua cho chín nhé
    2. Trộn bột mỳ với lòng đỏ trứng đánh bông lên. Tiếp đến cắt khoai vừa ăn, bổ đôi như kiểu đậu nhồi thịt ý, nhồi thịt đã xay vào, ít thôi kẻo bị vỡ đấy. Tiếp đến nhúng vào tô bột đã trộn nhé, cho lên chảo nhiều mỡ nóng già rán vàng xém 2 mặt là có bữa khoai chén ngon lành rùi

    Món này ăn nhanh ngấy nên ăn kèm với dưa góp or sa lát trộn nhé.

    Nghĩ đến mà đã thấy tăng cần rùi :Crying: Chúc cả nhà ngon miệng:Rose:
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 126 Bài viết

    • 3 Được cảm ơn

    #5
    Thank you Mickey08 và Hương Lúa!

    Hôm qua về muộn quá không kịp làm. Chiều nay về e sẽ thực hành ngay.
    • 168 Bài viết

    • 21 Được cảm ơn

    #6
    bạn vào đây tham khảo thêm này:
    http://www.webtretho.com/forum/showthread.php?t=18907