NẤU ĂN & LÀM BÁNH

Cách làm nước cốt dừa???

Đến trả lời mới nhất
  • 1 Lượt chia sẻ
  • 51.3K Lượt đọc
  • 7 Trả lời

    • Avatar của Eki
    • Eki
      Offline
    • 7 năm
    • 106 Bài viết

    • 2 Được cảm ơn

    #1
    Các mẹ ơi,
    Có mẹ nào biết cách chế biến nc cốt dừa vừa thơm vừa ngon ko? Hướng dẫn cho mình với???
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • 3,765 Bài viết

    • 8,257 Được cảm ơn

    #2
    Có có có có có có
    (chị đánh máy lắp, không phải nói lắp)

    - Mua về 2-300gr dừa nạo sợi rồi nhé, rửa qua cho nó vệ sinh, rửa qua thôi, nếu rửa kỹ nó hết chất.
    - Cho vào máy xay sinh tố, cho nước ấm xâm xấp rồi xay.
    - Lọc bằng vải xô mới, sạch
    - Bỏ lại bã dừa vào máy xay, cho tiếp nữa ấm xâm xấp, xay & lọc 1 lần nữa
    - cho vào nước cốt dừa 1/2 thìa nhỏ (thìa cà phê í nhá) muối tinh + 3 thìa đường+ ít bột đao hòa nước lạnh cho tan, đổ chung vào
    - Nấu đến sôi lăm tăm thôi, nhớ canh cho kỹ kẻo nó trào hết ra bếp, để nguội, đổ vào cái chai sạch, cất tủ lạnh để được 5-6 ngày. Ăn đến đâu đổ 1 ít ra đến đấy rooling:. Xong
    Tiếc gì cái răng sâu?:Talktothe
    5 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 607 Bài viết

    • 99 Được cảm ơn

    #3
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Eki Xem bài viết
    Các mẹ ơi,
    Có mẹ nào biết cách chế biến nc cốt dừa vừa thơm vừa ngon ko? Hướng dẫn cho mình với???
    Mình thì thường mua dừa xay (họ đã xay nhỏ như tấm ý) rồi về cho nước nóng vào vừa xâm xấp mặt dừa, để 10-15 phút rồi vắt kỹ, bỏ bã (hoặc có thể cho nước nóng rồi vắt thêm lần 2 thì làm nước dão dừa), nước vắt đó cho 1 chút bột năng hoặc bột đao, chút đường và tí tẹo muối, đun sôi nhẹ một lát là bắc ra, để nguội và dùng.
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của Eki
    • Eki
      Offline
    • 7 năm
    • 106 Bài viết

    • 2 Được cảm ơn

    #4
    :Smiling:Cảm ơn các chị nhé.
    Thi thoảng muốn loay hoay nấu tí chè ăn trong nhà mà thiếu nc cốt dừa nó ko đc ..."xịn" lắm...
    • 7 Bài viết

    • 4 Được cảm ơn

    #5
    Eki cũng nhớ nhé, nước cốt dừa không được đun lâu. Chẳng hạn như nấu cà ri, mình chỉ cho vào ngay phút cuối, chờ nước sôi lại là tắt bếp vì khi nước cốt dừa bị đun lâu sẽ lên dầu rất hại cho sức khoẻ
    3 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 1 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #6
    có ai biết cách làm cà phê cốt dừa không? chỉ em cách làm với. cốt dừa đặc thì làm như thế nào? nói chi tiết cách làm hộ em với nhé. xin cám ơn.
    • 21 Bài viết

    • 9 Được cảm ơn

    #7
    Nguyên liệu:

    - Dừa (lấy phần cùi trắng)

    - Một ít lá dứa (hay còn gọi là lá nếp).
    Cách làm:

    - Gọt sạch phần vỏ nâu của dừa. Mà bạn đừng nên chọn quả dừa già quá nha!

    - Nạo nhỏ dừa. Càng nhỏ càng tốt!

    Mách nhỏ: Ở bước này, dùng máy xay sinh tố sẽ tiện hơn.

    - Cho một ít nước vào phần cùi dừa đã nạo roài bọc bằng một miếng vải mỏng và vắt lấy nước cốt.

    Nếu bạn muốn tận dụng phần bã này để làm cơm dừa thì không cần vắt kỹ quá.

    - Đun nước cốt dừa với lá dứa. Chỉ cần đun sôi là có thể tắt bếp được!

    Bí quyết:

    Cho một chút sữa tươi và một chút muối vào sẽ làm nước cốt dừa thơm và đậm hơn.
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 21 Bài viết

    • 11 Được cảm ơn

    #8
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Cáo Xem bài viết
    Có có có có có có
    (chị đánh máy lắp, không phải nói lắp)

    - Mua về 2-300gr dừa nạo sợi rồi nhé, rửa qua cho nó vệ sinh, rửa qua thôi, nếu rửa kỹ nó hết chất.
    - Cho vào máy xay sinh tố, cho nước ấm xâm xấp rồi xay.
    - Lọc bằng vải xô mới, sạch
    - Bỏ lại bã dừa vào máy xay, cho tiếp nữa ấm xâm xấp, xay & lọc 1 lần nữa
    - cho vào nước cốt dừa 1/2 thìa nhỏ (thìa cà phê í nhá) muối tinh + 3 thìa đường+ ít bột đao hòa nước lạnh cho tan, đổ chung vào
    - Nấu đến sôi lăm tăm thôi, nhớ canh cho kỹ kẻo nó trào hết ra bếp, để nguội, đổ vào cái chai sạch, cất tủ lạnh để được 5-6 ngày. Ăn đến đâu đổ 1 ít ra đến đấy rooling:. Xong
    --> Cảm ơn mẹ nó nhé! E đúng là rất quan tâm đến món nè. lúc nào muốn làm món j liên quan đến cốt dừa là phải chạy đi mua à ^^ hihi

    " Hãy luôn trân trọng những gì mình đang có ... Đó là mái ấm ... Đó là hạnh phúc ...
    và Đó chính là cả cuộc đời ^^"


    Mẹ luôn yêu các con... Zo Zo và Ze Ze yêu của mẹ ....!