• 0 Lượt chia sẻ
  • 4.1K Lượt đọc
  • 5 Trả lời

Chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt trong nhà, cùng nhiều thông tin thường thức khác, giúp cuộc sống bạn thêm nhẹ nhàng.

    • 1,711 Bài viết

    • 934 Được cảm ơn

    #1
    Hồi nhỏ mình rất thích ăn cơm nắm với cá kho hay thịt kho. Bà mình làm mang theo khi đi du lịch. Đến lớn mình cxung ăn qua cơm nắm muối mè rất ngon. Nhwung mình kg biết nấu ntn mới có thể nắm cơm được. Mình làm rồi nhưng cơm bở ra và ăn kg dẻo, cơm nhão nữa. Các mẹ, các chị có thể chỉ mình cách nấu kg? Cám ơn nhiều nha!



  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • 1,920 Bài viết

    • 1,053 Được cảm ơn

    #2
    Trích dẫn Nguyên văn bởi mebepooh Xem bài viết
    Hồi nhỏ mình rất thích ăn cơm nắm với cá kho hay thịt kho. Bà mình làm mang theo khi đi du lịch. Đến lớn mình cxung ăn qua cơm nắm muối mè rất ngon. Nhwung mình kg biết nấu ntn mới có thể nắm cơm được. Mình làm rồi nhưng cơm bở ra và ăn kg dẻo, cơm nhão nữa. Các mẹ, các chị có thể chỉ mình cách nấu kg? Cám ơn nhiều nha!
    Bạn cho cơm còn nóng vào cái khăn sạch đã được làm ẩm, túm mép khăn lại và nhào , nắm nó trên một mặt phẳng sạch. Làm đến khi nào thấy cơm đã nát ra dính quện vào nhau như ý muốn thì định hình nắm cơm và mở khăn ra. Nhớ đừng để nắm cơm tịt xuống đĩa , phần dưới của cơm sẽ bị chấp hơi dễ bị thiu, để kênh lên hai cái đũa đến lúc nguội thì gói lại mang đi măm măm. À đừng gói bằng nilon thì hơn nhé !
    • 3,765 Bài viết

    • 8,259 Được cảm ơn

    #3
    tớ cho thêm nắm gạo nếp vào khi nấu cơm, nấu nhiều nước hơn bt cho cơm nát nát, nắm bằng cái khăn mặt mới và ướt:Battin ey:
    Tiếc gì cái răng sâu?:Talktothe
    • 1,229 Bài viết

    • 296 Được cảm ơn

    #4
    Trích dẫn Nguyên văn bởi me_Gachan Xem bài viết
    Bạn cho cơm còn nóng vào cái khăn sạch đã được làm ẩm, túm mép khăn lại và nhào , nắm nó trên một mặt phẳng sạch. Làm đến khi nào thấy cơm đã nát ra dính quện vào nhau như ý muốn thì định hình nắm cơm và mở khăn ra. Nhớ đừng để nắm cơm tịt xuống đĩa , phần dưới của cơm sẽ bị chấp hơi dễ bị thiu, để kênh lên hai cái đũa đến lúc nguội thì gói lại mang đi măm măm. À đừng gói bằng nilon thì hơn nhé !
    Mua khăn xô của trẻ con gói hả bác? Chứ ko gói nilon mà gói giấy cũng dính hà
    • 1,920 Bài viết

    • 1,053 Được cảm ơn

    #5
    Trích dẫn Nguyên văn bởi nevertofar Xem bài viết
    Mua khăn xô của trẻ con gói hả bác? Chứ ko gói nilon mà gói giấy cũng dính hà
    mình nhớ là ngày xưa mẹ mình gói bằng khăn mùi xoa hoặc lấy lá chuối ngoài vườn gói. Miền Nam hoặc nắng hè miền Bắc thì chẳng riêng gì cơm nắm , đồ ăn nào để trong nilon chắc cũng nhanh hỏng thôi :Thinking:
    • 5,197 Bài viết

    • 1,896 Được cảm ơn

    #6
    Nấu cơm mềm hơn bth, sau đó dùng khăn sạch ( khăn cotton hoặc khăn mùi soa thì ko bị dính) xúc cơm vào rồi túm lại, sau đó vần tay cho mềm ra. Tiếp đó túm 2 đầu vặn lại như mình vắt khăn để tạo hình cơm theo hình tròn ( như lon nước ngọt ý). Rồi để nguội thì ăn. Ăn cắt = chỉ nhé ko thì miếng cơm lem lắm. Ui nói tới lại thèm. chấm ruốc - muối vừngrooling: