NẤU ĂN & LÀM BÁNH

Các món từ khoai tây đi các mẹ ơi!!!

Đến trả lời mới nhất
  • 1 Lượt chia sẻ
  • 9.63K Lượt đọc
  • 23 Trả lời

3 Người đang theo dõi

  • Trang 1/3

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2
  • ...
  • 3
    • 289 Bài viết

    • 41 Được cảm ơn

    #1
    Tình hình là nhà em mới đc cho 1 bao tải khoai tây, có lẽ khoảng 1 yến ấy ah, nhà thì chỉ có 3 ng` nên ăn mãi k hết, hic, mà em cũng chỉ biết xào, rán, hầm xương là hết kiểu, k biết làm thế nào khác. Có mẹ nào có cách làm nào khác k??chỉ cho em với ah, để em tiêu thụ hết chỗ khoai này đi với.
    Cám ơn các mẹ nhiều nhiều :cool:
    Ah, nhưng mà trình độ nấu ăn của em hơi còi :Sad:, các mẹ bày cho em n~ món đừng phức tạp quá nhé, hic
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • 2,355 Bài viết

    • 269 Được cảm ơn

    #2
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Gauxinh Xem bài viết
    Tình hình là nhà em mới đc cho 1 bao tải khoai tây, có lẽ khoảng 1 yến ấy ah, nhà thì chỉ có 3 ng` nên ăn mãi k hết, hic, mà em cũng chỉ biết xào, rán, hầm xương là hết kiểu, k biết làm thế nào khác. Có mẹ nào có cách làm nào khác k??chỉ cho em với ah, để em tiêu thụ hết chỗ khoai này đi với.
    Cám ơn các mẹ nhiều nhiều :cool:
    Ah, nhưng mà trình độ nấu ăn của em hơi còi :Sad:, các mẹ bày cho em n~ món đừng phức tạp quá nhé, hic
    Tớ có 1 lít này nhá cậu thử tham khảo:

    -Khoai tây làm salad với dưa leo, carot luộc, hạt đậu Hà Lan. Khoai tây luộc lên, thái vừa ăn, trộn với mấy thứ rau, cho tí muối tiêu và nhiều sốt mayonese vào.
    -Khoai tây nấu súp kem với thịt gà, carot, hành tây
    -Khoai tây luộc, nghiền ra, trộn với thịt bằm, hành tây, carot băm nhỏ, cho gia vị, nặn tròn tròn, lăn qua bột mì, trứng đáng tan, chiên trong chảo nhiều dầu thành như bánh khaoi tây
    -Khoai tây nấu soup thịt bò.
    -Khoai tây thái dài dài, xào với hành tây và thịt bò..
    -Khoai tây luộc hay nướng lên, ăn nóng với muối tiêu hay là chấm với mayonene or hoặc sốt cà chua hay chấm đường ( món này hồi nhỏ nhà tớ cũng hay ăn lắm)
    - Món cà ri gà ( công thức bạn sang mục các món ăn gia đình xem nhé)
    - Nấu súp bắp cải

    Dưới đây là 2 công thức về khoai tây mà tớ đã từng học theo ở 24h và làm tớ cọp lại cho cậu nè

    Cà ri khoai tây
    Thời gian chuẩn bị: khoảng 30 phút
    Thời gian chế biến: từ 10 đến 30 phút

    Nguyên liệu
    1 thìa cà phê dầu oliu
    1/2 thìa hành khô bóc vỏ và thái hạt lựu
    Vài hạt rau mùi
    Nghệ khô
    Vở hạt bạch đậu khấu nghiền nhỏ
    1 thìa cà phê đường
    1 lượng nhỏ giấm rượu vang đỏ
    Cách làm
    1. Đun nóng dầu trong chảo, phi hành trong khoảng 2 đến 3 phút. Cho khoai tây vào tiếp và đun trong vài phút.
    2. Tiếp theo, cho hạt rau mùi, nghệ, bạch đậu khấu và đường vào cùng nhau và đảo đều.
    3. Đổ giấm vào, đồng thời cho nhỏ bớt lửa. Để đun lim rim khoảng 10-12 phút đến khi khoai tây mềm là được.
    4. Xúc ra đĩa và thưởng thức.
    Ăn kèm: Món cà ri khoai tây sẽ còn hấp dẫn hơn nữa nếu bạn ăn kèm với yoghurt, đặc biệt là Greek yoghurt.
    Súp khoai tây
    Thời gian chuẩn bị: trong khoảng 30 phút
    Thời gian chế biến: 10 đến 30 phút

    Nguyên liệu
    55gram bơ
    425gram khoai tây, gọt vỏ, thái hạt lựu khoảng 5mm
    110gram hành, cắt dài khoảng 8cm
    1 thìa cà phê bột canh
    Hạt tiêu xay nhỏ
    900ml nước hầm gà hoặc nước canh rau
    120ml sữa đặc
    Một ít rau thơm để trang trí
    Cách làm
    1. Đun bơ trong chảo cho chảy ra. Khi bơ sủi bọt, cho khoai tây và hành vào và đảo đều cho đến khi tất cả đều được phủ bơ.
    2. Rắc bột canh và bột tiêu. Sau đó đậy chảo lại bằng giấy bọc bơ và vung chảo. Đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
    3. Cùng lúc đó, đun sôi nồi nước hầm. Khi khoai tây đã mềm, chế thêm nước hầm vào và tiếp tục đun khoảng 10-15 phút hoặc đến khi khoai mềm.
    4. Cho sữa vào. Khuấy soup thật kĩ, có thể dùng máy xay sinh tố để đánh. Nếm thử và tùy chỉnh gia vị.
    5. Thêm ít rau thơm vào nồi soup cho thêm phần đẹp mắt.
    Yêu chồng, thương con, thích làm nông dưn @, thích mấy bà cún 888 :LoveStruc:
    • 422 Bài viết

    • 282 Được cảm ơn

    #3
    Làm khoai tây xào bơ với thịt ba chỉ hun khói chiên giòn đi. Ngon lắm, trẻ con rất thích, các anh xã cũng thích. món này làm món phụ để đãi khách cũng hay. Nhất là tiệc tụ tập vài gia đình.

    Lượng thì tính mỗi người 1 củ nhỏ và 50g thịt hun khói, cứ thế mà nhân lên nhé.

    Khoai tây thái miếng vừa ăn, luộc với muối khoảng 15 phút cho chín tới.
    Trong lúc luộc khoai thì chiên thịt ba chỉ hun khói cho ra hết mỡ, miếng thịt quắt lại và trở nên giòn. thì lấy thịt ra, thái vụn.
    Đem khoai vào chiên với mỡ vừa rán được từ thịt, gần cuối thì cho thêm chút bơ, và tỏi băm.
    Cho vụn ba chỉ giòn vào đảo đều. Cho thêm hành hoa hoặc mùi tây

    Đây là phần ăn của con này
    • 674 Bài viết

    • 185 Được cảm ơn

    #4
    Mẹ nó ơi, còn có món khoai tây luộc nghiền nát trộn sữa tươi rồi đắp mặt nữa. Món này làm da mặt đẹp phải biết.:Angel:
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 606 Bài viết

    • 500 Được cảm ơn

    #5
    Mình bổ sung thêm Khoai tây luộc chín tới trộn cùng hành tây , củ dền đỏ , ngô hạt , cà rốt , đậu cô ve Pha nước sốt : xíu đường , maggi , dấm , dầu ăn , tí tỏi băm nhuyễn . Trộn đều để 1 lúc cho ngấm rồi măm măm. Nhà mình thường trộn 1 âu to để tủ lanh ăn mấy bữa , bon trẻ rất kết món này
    • 606 Bài viết

    • 500 Được cảm ơn

    #6
    [quote=giahuy2005;2988489]Tớ có 1 lít này nhá cậu thử tham khảo:
    -Khoai tây luộc, nghiền ra, trộn với thịt bằm, hành tây, carot băm nhỏ, cho gia vị, nặn tròn tròn, lăn qua bột mì, trứng đáng tan, chiên trong chảo nhiều dầu thành như bánh khaoi tây
    Món này nhà mình hay cho thêm tí miến cắt nhỏ , hành lá, chiên lên ăn khg bị khô
    • 2,424 Bài viết

    • 232 Được cảm ơn

    #7
    Trùi ui, em cực thích khoai tây. Chỉ tội tay nghề nấu ăn thì tệ nhất thế giới. Mẹ nào có món làm từ khoai tây đơn giản mà ngon thì tiếp tục post lên để em học hỏi nhé.
    • 1,506 Bài viết

    • 1,111 Được cảm ơn

    #8
    Tớ biết 1 món của TQ là khoai tây xào ớt ngọt (xanh) :Battin ey:
    Khoai tây và ớt ngọt thái chỉ, dài, mỏng.
    Bắc chảo, đổ dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho khoai tây vào, đảo nhanh tay, 1 chút thì cho ớt ngọt vào, đảo nhanh tay tiếp, nêm chút muối, mì chính. Thấy khoai đổi màu trong là được.
    Yêu cầu thành phẩm: khoai tây không bị chín kỹ, ăn dẻo, ớt ngọt không bị chín kỹ, vị thanh.
    Chú ý để món ăn không sống thì cho nhiều dầu 1 chút.
    Món này ăn vã cũng ngon lắm :Smiling:

    Còn 1 món có khoai tây nữa, cũng của TQ nốt:Laughing:: khoai tây chiên xào thịt, mộc nhĩ
    Thịt trộn chút muối, bột đao, rượu nấu, để ngấm gia vị độ 10 phút.
    Khoai tây thái lát, chiên vàng ruộm cả 2 mặt.
    Xào thịt cùng mộc nhĩ (đã ngâm nở) thái to bản với muối, bột vị thịt, xì dầu (hơi có 1 chút nước).
    Khi thịt chín thì đổ khoai tây vào đảo cùng, thấy thấm gia vị là được.
    Yêu cầu thành phẩm: vị đậm đà để ăn cùng cơm, thịt mềm, khoai mềm vỏ hơi dai.
    • 100 Bài viết

    • 58 Được cảm ơn

    #9
    Món khoai tây chiên xào thịt bò ăn cũng được đấy chứ cả nhà.
    • 2,854 Bài viết

    • 690 Được cảm ơn

    #10
    Khoai tây chiên cả vỏ chấm kem chua:

  • Trang 1/3

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2
  • ...
  • 3