• 0 Lượt chia sẻ
  • 32K Lượt đọc
  • 18 Trả lời

2 Người đang theo dõi

    • 43 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #1
    Nhà e vừa dc cho nhiều cá thu ( cá tươi cắt khúc đã nướng qua than) mà chưa biết nấu những món gì?
    mẹ nào có công thức chế biến các món từ cá thu thì vào share kinh nghiệm nhé
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • 3,002 Bài viết

    • 1,170 Được cảm ơn

    #2
    Trích dẫn Nguyên văn bởi springgirl83 Xem bài viết
    Nhà e vừa dc cho nhiều cá thu ( cá tươi cắt khúc đã nướng qua than) mà chưa biết nấu những món gì?
    mẹ nào có công thức chế biến các món từ cá thu thì vào share kinh nghiệm nhé
    Theo em chị làm cá thu rán, hoặc cá thu rán xong thì sốt cà chua, rắc hành & thì là.
    • 45 Bài viết

    • 9 Được cảm ơn

    #3
    Có một món rất dễ làm, em cũng học ở trên báo là cá thu khi mua bảo người bán người ta khứa cho những lát mỏng thôi, về ướp nhẹ với bột canh rồi đem chiên sơ, sau đó gỡ ra bẻ hoặc bóp hoặc dầm gì đó cho vụn ra là được xong trộn với thịt xay, chọn loại có cả mỡ cả nạc mới ngon và không bị khô, lúc này mới nêm thêm cho vừa ăn, tùy thích có cho thêm thì là hay không cũng được, sau đó vo từng viên nhỏ và rán lên, dễ ăn và ngon cực.
    • 96 Bài viết

    • 179 Được cảm ơn

    #4
    Mình cũng đã kho với mía rồi, ngon lắm! còn một kiểu nữa là kho với thơm và thịt ba rọi nữa, cũng ngon lắm!Bạn ướp cá trước với nước mắm ngon ,tiêu, đường, hạt nêm khỏang 15 phút.
    Thơm xắt lát mỏng.
    Thịt xắt lát mỏng.
    Phi hành tỏi cho thơm,xếp cá thịt, thơm vào nồi,cho nước màu vào, kho lửa nhỏ khoảng 20 phút , cho thêm hành lá xắt khúc và ớt vào kho thêm 5 phút nữa là bạn có một món ngon rồi đó. Nhớ đừng kho lâu quá thơm rục sẽ có mùi không ngon. Chúc bạn ngon miệng!
    • 394 Bài viết

    • 129 Được cảm ơn

    #5
    Em đi Đồ Sơn, Hải Phòng có món cá thu sốt cà chua ngon lắm , làm cũng đơn giản nữa chẹp..chẹp..nghĩ mà thấy thèm quá ..
    • 79 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #6
    Bạn làm thử món cá thu sốt me nhé , món này mình vẫn làm cho con gái ăn :
    me chín dầm lấy nước , cá rán sơ qua , gừng thái sợi đảo chung với cá , đổ nước me + một chút đuờng với gia vị vừa ăn , đun đến khi nước sánh lại thì cho hành và thì là vào . Ăn nóng với cơm ngon tuyệt .
    • 177 Bài viết

    • 14 Được cảm ơn

    #7
    Trích dẫn Nguyên văn bởi singlemom Xem bài viết
    Cá thu đã nướng qua than thì bạn thử làm món Cá thu kho mía xem sao bạn nhé. Nhà mình rất thích món đó, hy vọng bạn cũng sẽ thấy thích khẩu vị của nó:Smiling:
    Cá thu nướng qua than
    Mía dọc thành từng đoạn k 10cm, lót dưới đáy nồi.
    THịt ba chỉ nhiều mỡ một chút.
    Uớp cá với nước mắm ngon, bột nêm, mì chính và dăm ba quả ớt( tùy theo mức độ ăn cay )
    Để cho cá ngấm k 30p rồi cho lên bếp kho cùng nước mía ép nhé. Nước mía khi kho cạn sẽ cho khúc cá một màu cánh gián rất đẹp, ko cần phải dùng nước hàng đâu, bạn nhớ chừa lại chút nước sền sệt cho nồi cá nhé.:Smiling:
    Nước mía ép là ntnào hả bạn ? Có phải là nước mía mình hay mua ở ngoài để uồng ko ? Nói rõ hơn hộ mình chút nhé. Cảm ơn bạn
    Trời ơi buổi sáng quá chừng thơm
    Anh gặp lại hương sen, năm anh mười tám tuổi
    • 5,176 Bài viết

    • 1,179 Được cảm ơn

    #8
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Assol Xem bài viết
    Nước mía ép là ntnào hả bạn ? Có phải là nước mía mình hay mua ở ngoài để uồng ko ? Nói rõ hơn hộ mình chút nhé. Cảm ơn bạn
    Lanh chanh trả lời hộ nhé. Mình vẫn mua nước mía ngoài hàng ý, bảo họ cho mấy cốc không đá, về vừa uống vừa kho cá hơi bị ngon, chẹp chẹp.
    • 43 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn

    #9
    @thinhtp:c ơi hướng dẫn e cách làm ruốc cá với
    • 3,826 Bài viết

    • 5,066 Được cảm ơn

    #10
    tớ cũng thik ăn cá thu sốt cà chua nhất, chẹp chẹp, thèm kinh
    • 627 Bài viết

    • 71 Được cảm ơn

    #11
    Hi nhà mình giống thinhtp, cá thu sốt là phải dùng nước mắm, không có bột nêm bột canh gì sất. Mọi người thử cho thêm rau răm xem. Nhiều cà chua (cà chua bóc bỏ vỏ nữa thì ngon), nước mắm, hành rau răm thì là chẹp chẹp... Chiều nay đi mua cá thu thôi!
    Giữ lại là có, trôi đi là không...
    • 133 Bài viết

    • 7 Được cảm ơn

    #12
    Mình hay dùng cá thu hộp trộn Mayonaise để làm Kimbap (món cuốn giống kiểu sushi của Hàn Quốc).

    Nhưng cá thu nguyên khúc nướng ngon thế kia, thì ăn kiểu mọi người giới thiệu ở trên thì vẫn là ngon nhất, không bị tạp vị
    • 916 Bài viết

    • 189 Được cảm ơn

    #13
    Món này đơn giản & ngon nếu hợp khẩu vị đây. Dùng muỗng nạo thịt cá ra, nêm muối, bột nêm, nước mắm, tiêu, tỏi hơặc hành khô băm / giã nhuyễn, thêm thì là thái nhỏ nếu thích. Dùng thìa trộn kỹ hoặc cho vào túi nylon bóp nhuyễn. Sau đó vắt từng miếng tròn vo hay dẹp tùy ý, có thể nấu canh riêu, thả lẩu hay chiên như chả cá. Chẹp chẹp ...
    Tôi đâu dám thốt lời khen Huế đẹp.
    Bởi trước tôi bao thi sĩ nói rồi.
    Thư màu tím sông Hương chiều khép nép.
    Trăng đêm rằm Vỹ Dạ nói dùm tôi ... :Rose:
    • 8,950 Bài viết

    • 2,147 Được cảm ơn

    #14
    Em bồ kết nhất món cá thu chiên dòn lên rồi sốt nước mắm ngon, đường sên kẹo lại hix, ngon dã man
    • 102 Bài viết

    • 7 Được cảm ơn

    #15
    nhà em có món này cung cấp cho các mẹ quanh năm bên í ạ. mẹ nào cần thì alo cho e 0914.403.565
    • 1,008 Bài viết

    • 417 Được cảm ơn

    #16
    Ực ực, e quánh dấu để làm cho ox ăn, thanks các mẹ....
    • 8 Bài viết

    • 2 Được cảm ơn

    #17
    Không ai đưa ra món cá thu kho quả chay àh? Nhà mình thì vẫn làm món cá thu kho với quả chay, ox mình ăn thích lắm! Món này mình học trên mạng, đơn giản lắm: cá thu rán sơ qua, rồi cho vào kho với quả chay, cho mắm là ngon nhất rồi bỏ lên bếp kho nhỏ lửa đến khi cạn là xong. Không cần thêm nước hàng vì quả chay ra màu trông ngon lắm. Cá thu kho xong có vị thơm của chay, chua chua mặn mặn ăn đưa cơm lắm!

    Chẹp! Chẹp! Nói chung là người lười ăn cá như em mà thấy ngon chắc là cũng được.
    • 1,361 Bài viết

    • 2,995 Được cảm ơn

    #18
    Trích dẫn Nguyên văn bởi congaixinhdep Xem bài viết
    Em bồ kết nhất món cá thu chiên dòn lên rồi sốt nước mắm ngon, đường sên kẹo lại hix, ngon dã man
    làm thế nào hả bạn?
    • 60 Bài viết

    • 161 Được cảm ơn

    #19
    Trích dẫn Nguyên văn bởi congaixinhdep Xem bài viết
    Em bồ kết nhất món cá thu chiên dòn lên rồi sốt nước mắm ngon, đường sên kẹo lại hix, ngon dã man

    Nhà mình cũng mới được biếu 1 cân cá thu 1 nắng ( còn nguyên khúc to chưa nướng hay làm gì cả), mình đang không biết chế biến thế nào. Thấy các mẹ có nhiều món ngon quá. Để về làm thử 1 ít như mẹ này xem có ngon không ực ực ...