• 6 Lượt chia sẻ
  • 20.1K Lượt đọc
  • 52 Trả lời

3 Người đang theo dõi

  • Trang 1/3

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2
  • ...
  • 3
    • 2,302 Bài viết

    • 159 Được cảm ơn

    #1
    Các mẹ ơi, có nhiều TP kỵ nhau, các mẹ cùng đóng góp nhé:
    Sách tham khảo: Những kiêng kỵ trong ăn uống

    - Không nên ăn loại tôm nước ngọt với những thực phẩm giàu vitamin C như rau ngót, cà chua, ớt... vì loại tôm này chứa một lượng khá lớn asen (thạch tín) hóa trị 5. Chất này khi tác dụng với vitamin C sẽ biến thành asen hóa trị 3, gây ngộ độc.
    - Khi uống nhân sâm, nên kiêng ăn củ cải vì nhân sâm đại bổ khí, củ cải đại hạ khí. Hai thứ này triệt tiêu lẫn nhau, gây hại cho người sử dụng.

    - Không nên xào nấu gan động vật với các thứ rau quả có nhiều vitamin C, cũng không nên dùng các loại rau quả này sau khi ăn món gan động vật. Lý do là trong gan động vật, hàm lượng đồng, sắt và một số nguyên tố kim loại khác khá cao. Các ion kim loại rất dễ làm cho vitamin C bị ôxy hóa và mất hết công hiệu.

    - Không ăn dưa chuột với những món có nhiều vitamin C, vì dưa chuột chứa một loại men phân giải vitamin C.

    - Sau khi ăn củ cải, không nên ăn ngay loại hoa quả có nhiều sắc tố như táo tây, lê, nho... Lý do là trong quá trình tiêu hóa và phân giải, sự tương tác giữa các thực phẩm này sẽ sản sinh ra chất gây ức chế tuyến giáp, dẫn đến bệnh bướu cổ.

    Kiêng kỵ giữa thực phẩm và thực phẩm

    - Nếu ăn trứng vịt, bạn đừng dùng thêm dâu, mận và thịt ba ba. Khi ăn thịt dê, hãy nhớ kiêng giấm và bí đỏ. Những thực phẩm này nếu kết hợp với nhau sẽ có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
    - Đừng dùng bí đỏ trước và sau khi ăn thịt dê.

    - Mật ong: Hành tươi, ốc nhồi.

    - Lươn : Thịt và huyết chó

    - Chạch: Huyết chó.

    - Cá diếc: Gan lợn và kinh giới.

    - Gan lợn: Tương đậu, thịt chim cút.

    - Thịt gà: Mận.

    - Thịt lợn: Thịt chim bồ câu, cá diếc và đậu nành.

    - Thịt chó: Cá chép.

    - Gan dê: Thịt lợn, ô mai và tiểu đậu.

    - Thịt ba ba: Đào, củ cải trắng, thịt lợn, thịt thỏ và rau bạc hà.

    - Tôm: Thịt hươu.

    - Thịt rùa: Thịt lợn và các loại dưa như dưa hấu, dưa chuột, dưa bở.

    Kiêng kỵ giữa thuốc và thực phẩm

    - Cam thảo: Rau cải

    - Mẫu đơn: Rau mùi

    - Bạch truật: Đào, mận, thịt chim sẻ, thịt chim bồ câu và cá trắm đen.

    - Thục địa: Cà rốt, hành và hẹ.

    - Hà thủ ô: Cá biển, hành và tỏi.

    - Tế tân: Rau sống.

    - Xương bồ và bán hạ: Kẹo mạch nha.

    - Ba đậu: Măng và thịt lợn.

    - Thương lục: Thịt chó.

    - Phù bình (bèo cái) và phục thần: Dấm.

    - Miết giáp: Rau sam.

    - Thiên môn: Cá chép.

    - Mai ba ba: Rau dền, trứng gà, thịt vịt, thịt thỏ.

    - Tiêu mao: Sữa, thịt bò.

    - Cốt toái bổ: Thịt dê, huyết dê.
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • 18,631 Bài viết

    • 11,469 Được cảm ơn

    #2
    Cám ơn mẹ Kin nhiều...hay quá..có khi mình ăn mà k để ý..
    Em xin bổ sung là MẬT ONG KỴ ĐẬU HỦ , SƯƠNG SÂM , SƯƠNG SÁO.
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 1,028 Bài viết

    • 603 Được cảm ơn

    #3
    Bổ sung nữa này. Thịt bò kỵ rau dền (vừa phát hiện qua một bài gần đây của WTT)
    Đức Chúa Trời đã làm cho Chúa Cứu Thế vốn chẳng biết tội lỗi, trở nên tội lỗi vì chúng ta để nhờ ở trong Chúa Cứu Thế chúng ta trở nên công chính trong Đức Chúa Trời.
    For He made Him who knew no sin to be sin for us, that we might become the righteousness of God in Him
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 388 Bài viết

    • 61 Được cảm ơn

    #4
    Trứng kỵ tỏi - nhất là trứng ngỗng
    Thịt gà kỵ rau canh giới
    Còn gì nữa nhỉ, quên mất rồi
    BinKem
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 1,383 Bài viết

    • 18 Được cảm ơn

    #5
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Adam & Eve
    Bổ sung nữa này. Thịt bò kỵ rau dền (vừa phát hiện qua một bài gần đây của WTT)
    Mình lại đọc trong quyển "Chế độ dinh dưỡng cho bé" của giáo sư Mã Hoa Dân của Nhà xuất bản Hải phòng năm 2004 thì có 1 món ăn bổ dưỡng cho thai phụ để thai nhi phát triển tốt đó là món Canh thịt bò rau dền:
    Nguyên liệu: Thịt bò, rau dền, đậu phụ, bột, nước, hạt tiêu, dầu vừng.
    Tác dụng: phụ nữ mang thai ăn rất tốt vì có nhiều dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi.

    Thế thì mình cũng không biết thế nào cả
    • 606 Bài viết

    • 28 Được cảm ơn

    #6
    Đúng chủ đề mà mẹ mình yêu thích và sưu tầm đây rùi. Lần trước đến nhà con gái chơi, mẹ mình còn làm hẳn một bảng ghi rõ các thực phẩm kỵ nhau rồi treo ngay trên tủ bếp trước chỗ nấu ăn nhà mình... hihi. Khổ nỗi đọc xong giờ quên mất tiêu hết rùi, chỉ nhớ mang máng vài cặp như:

    - chuối kỵ mật ong ( đặc biệt là chuối tây & chuối lá)
    - gà kỵ rau kinh giới
    - thịt chó kỵ nước chè ( nước chè còn chất chát đó )
    - trứng kỵ tỏi
    - hải sản kỵ cam
    gì nữa nhỉ, thôi để mình về đọc lại, mai post nốt cho các mẹ tham khảo nhé. Mẹ mình còn lưu ý rất rõ rằng những cặp thực phẩm này nếu dùng song hành với nhau sẽ sinh ra các chất có hại cho cơ thể. Tuỳ theo mức độ mà có thể nhận thấy ngay hoặc không thấy... Hãi quá, tại vì mình rất hay ăn thịt chó xong thì uống nước chè... hu hu Bây giờ thôi rồi... biết rồi tránh vẫn tốt hơn.
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 1,603 Bài viết

    • 57 Được cảm ơn

    #7
    Còn nữa đây này:
    - Tôm kỵ Bí đỏ....

    còn nữa nhưng mà tự nhiên nhà cháu quên mất rồi. Ở nàh còn có cả 1 bảng ghi các món kỵ nhau cơ
    Hạnh phúc là gì?............
    Mẹ xin lỗi các con. Mẹ yêu các con rất nhiều..
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 678 Bài viết

    • 60 Được cảm ơn

    #8
    - Không nên ăn loại tôm nước ngọt với những thực phẩm giàu vitamin C như rau ngót, cà chua, ớt... vì loại tôm này chứa một lượng khá lớn asen (thạch tín) hóa trị 5. Chất này khi tác dụng với vitamin C sẽ biến thành asen hóa trị 3, gây ngộ độc.
    - Tôm kỵ Bí đỏ....
    - trứng kỵ tỏi
    -Thịt bò kỵ rau dền
    Topic này hay quá. Nhưng sao với những thực phẩm trên mình thấy "băn khoăn" quá! Những thứ này mình (và chắc rất nhiều người khác) cũng thường dùng mà, từ thời "xa xưa" kia. Nếu có thể, các mẹ post những thứ kỵ nhau thì kèm luôn nguồn (trích từ đâu) hoặc có những giải thích đi kèm sẽ "dễ thuyết phục" hơn. Thanks.
    Lisa :Rose:
    • 1,383 Bài viết

    • 18 Được cảm ơn

    #9
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Asimo
    Còn nữa đây này:
    - Tôm kỵ Bí đỏ....
    Lạ quá cơ, món tôm với bí đỏ là món rất ngon và rất nhiều mẹ trên WTT đã từng nấu bột hoặc cháo cho con cơ mà. Chính mình cũng hay nấu bột tôm bí đỏ cho con ăn đấy chứ. Nhiều lúc món này là món khoái khẩu của con mình mà.
    • 606 Bài viết

    • 28 Được cảm ơn

    #10
    các món kỵ nhau nữa này:

    - sữa bò kỵ đường
    - trứng vịt kỵ tỏi
    - hải sản kỵ hoa quả
    - thịt gà kỵ rau kinh giới
    - chuối kỵ mật
    - sữa kỵ cam
    - thịt chó kỵ nước chè
    - giá đỗ kỵ gan lợn
    ....
    em chỉ nhớ có bấy nhiêu thôi. Đầu óc dạo này chán quá cơ vừa đọc xong đã quên mất tiêu rùi. :4:
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 1,603 Bài viết

    • 57 Được cảm ơn

    #11
    Còn nữa đây này các mẹ ơi, hôm nay mình mới tìm thấy nó.

    - Thịt bò với dưa hấu
    - Chuối tiêu với khoai sọ
    - Cam thảo với cá chép
    - Tôm với hoa quả
    - Thịt gà với hoa cúc
    - Củ đậu với chuối tiêu
    - Thịt thỏ với rau tế
    - Thị với cua
    - Thịt chó với đậu xanh
    - Gừng sống với mật ong.
    Hạnh phúc là gì?............
    Mẹ xin lỗi các con. Mẹ yêu các con rất nhiều..
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 1,603 Bài viết

    • 57 Được cảm ơn

    #12
    Các mẹ cùng tham khảo nhé:

    Những điêu kiêng kỵ của 14 loại thực phẩm

    1 - Chè: Người đang dùng các loại thuốc bổ như nhân sâm thì không nên uống nước chè.

    2 - mộc nhĩ trắng (ngân nhĩ): Người bị ngoại cảm, phong hàn, toá bón, đau bụng thì không được dùng.

    3 - Mộc nhĩ đen: Người đang có thai không được dùng.

    4 - Rượu: Người bị bệnh đau gan, đau mắt không được dùng.

    5 - Thịt vịt: Người bị bệnh mưng mủ ngoại khoa thì không được ăn.

    6 - Thịt thỏ: Người đang có thai không được ăn.

    7 - Ba ba: Phụ nữ có thai, sau khi đẻ, người bị táo bón không được ăn.

    8 - Cam sành: Người bị phế hàn, tả lị không được dùng

    9 - Hồng: Người suy nhược có nhiều bệnh tật, sau khi đẻ, phong hàn, ngoại cảm, thiếu máu không nên dùng.

    10 - Đào: Không được vừa ăn đào vừa uống nước đá

    11 - Dưa hấu: Người suy nhược, công năng dạ dày không tốt thì thận trọng khi ăn.

    12 - Cây hẹ: Người nào âm hư dương kháng, phụ nữ có thai cần thận trọng khi dùng.

    13 - Đậu xanh: Người suy nhwocj không nên cho ăn.

    14 - Củ cải: người nào suy nhược thân thể và đau dạ dày thì không nên ăn.
    Hạnh phúc là gì?............
    Mẹ xin lỗi các con. Mẹ yêu các con rất nhiều..
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 2,302 Bài viết

    • 159 Được cảm ơn

    #13
    • 1,603 Bài viết

    • 57 Được cảm ơn

    #14
    Trẻ thơ và những điều cấm kỵ:

    1. Không nên coi thường việc nuôi con bằng sữa mẹ
    2. Không nên bỏ sữa non
    3. không nên cho trẻ mới sinh bú sữa quá muộn
    4. Không nên lấy sữa đặc có đường làm thức chính cho trẻ sơ sinh
    5. Trẻ đẻ non không nên ăn sữa châ
    6. Không dùng sữa cừu để nuôi con
    7. Không cho trẻ uống sữa bò lúc đói.
    8. Không nên cho trẻ bú sữa giờ giấc vô tổ chức
    9. Không để trẻ uống sữa thay nước
    10. Không nên thấy cứ hễ trẻ khóc là cho bú
    11. Mẹ đang uống thuốc bênh không nên cho con bú
    12. Không nên cai sữa qua muộn
    13. Trẻ em không nên dùng nhiều dầu gan cá.
    14. Trẻ em lười ăn không nên dùng mì chính
    15. Trẻ em không nên ăn quá nhiều tỏi
    16. không nên cho trẻ uống nước giải khát có màu, nuớc có gas, bia....
    17.Không nên cho trẻ ăn nhiều sôcôla, kẹo sữa...
    18. Không nên lạm dụng thuốc bổ với trẻ.
    19. Không nên cho trẻ ngậm thức ăn khi ngủ
    20. không nên cho trẻ ăn quà vặt.
    21. Trẻ em không nên ăn nhiều gan và bồ dục, thức ăn tanh.
    22. Trẻ dưới 6 tháng không nên ăn lòng trắng trứng.
    23. Không cho trẻ ăn nhiều trứng gà, mỡ dộng vật, ăn quá mặn, ăn đồ nướng nhiều.
    Hạnh phúc là gì?............
    Mẹ xin lỗi các con. Mẹ yêu các con rất nhiều..
    • 1,603 Bài viết

    • 57 Được cảm ơn

    #15
    Điều cấm kỵ về ăn uống

    1. Không nên nhịn ăn sáng.
    2. Không nên xem ti vi, sách báo trong khi ăn
    3. ăn cơm xong không nên làm việc ngay.
    4. Bữa tối không ăn thức ăn có nhiều đường
    5. Không uống nước nguội để lâu ngày
    6. Không uống trà lúc đói
    7. Không nên pha trà bằng cốc bảo ôn
    8. Người thiếu máu không nên uống nước chè.
    9. Người đau mắt không nên ăn tỏi.
    10. Người bệnh thận không nên ăn chuối tiêu và thức ăn có nhiều anbumin.
    11. Người đay dạ dày không nên ăn táo
    12. Không ăn hồng lúc đói (sẽ mắc bệnh sỏi dạ dày)
    13. Người đau tim không ăn nhiều trái cây
    14. Không đựng thức ăn trong đồ nhôm để qua đêm.
    15. Không dùng đồ sắt tráng men để nấu thức ăn
    16.Không đựng mật ong trong những đồ đựng bằng kim loại
    Hạnh phúc là gì?............
    Mẹ xin lỗi các con. Mẹ yêu các con rất nhiều..
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 335 Bài viết

    • 8 Được cảm ơn

    #16
    Cái món số 7 (baba) mình ăn đúng đợt bầu con bé MM mới chết. Không hiếu hậu quả nó để ở đâu nhỉ? Mẹ nào biết chỉ ra hộ với ạ.
    CÒn 13 (đậu xanh) thì thấy mấy người ốm trong viện vẫn ăn cháo đậu xanh.
    Từ nay phải tránh xa vậy.
    Mỗi ngày tôi chọn một niềm vui
    • 345 Bài viết

    • 25 Được cảm ơn

    #17
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Asimo
    3 - Mộc nhĩ đen: Người đang có thai không được dùng.
    Em làm nem và bánh cuốn thường xuyên cho mốc nhĩ đen, vậy là từ giờ không được cho nữa rùi. Nhưng mà chị có biết lý do tại sao người có thai lại không được ăn mộc nhĩ đen không ạ?
    Tình yêu bắt đầu từ đôi mắt.
    Ngày mai bắt đầu từ hôm nay.
    • 1,240 Bài viết

    • 109 Được cảm ơn

    #18
    Sao có nhiều món mình thích mà lại bị cấm thế? Nếu có thêm phần giải thích thì hay nhỉ?
    :Rose: :Rose: :LoveStruc:
    • 22 Bài viết

    • 4 Được cảm ơn

    #19
    Bạn ơi trong đông y mình không biết mộc nhĩ đen gọi tên là gì nhưng mình biết là nó có tính hoạt huyết, tức là ăn vào gây ra máu ở tử cung như thế thì hoàn toàn không tốt đối với phụ nữ mang thai. Trước đây mình cũng thích ăn mộc nhĩ lắm vì thấy nó giòn giòn nhưng bây giờ thì kiêng rồi.
    • 1,383 Bài viết

    • 18 Được cảm ơn

    #20
    Những món ăn “không đội trời chung” với nhau

    Một số loại thực phẩm khi nấu chung, hoặc đưa vào cơ thể cùng một lúc có thể tương tác nhau gây tình trạng khó tiêu hóa, ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài cho cơ thể.

    Trong chế biến món ăn, cũng như món ăn bài thuốc trị bệnh, nên lưu ý tránh những thức ăn “kị” nhau. Dưới đây là một số lời khuyên của thầy thuốc Đông y, được đúc kết từ lâu đời:

    + Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo.

    + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ.

    + Gan dê không nên ăn với măng tre.

    + Măng tre không dùng chung với mạch nha.

    + Thịt chó không nên ăn với tỏi (vì sẽ gây khó tiêu).

    + Củ tỏi không nên ăn chung với cá trắm (vì sẽ dễ làm cho bụng chướng đầy, hay sinh ra sán).

    + Cua không nên dùng với cam, quít (vì dễ gây buồn nôn).

    + Thịt gà, trứng gà không nên ăn với quả lí.

    + Quả lí không nên nấu chung với cá trắm đen.

    + Cua không nên ăn với mật ong, kem, sẽ làm ứ trệ ở dạ dày.

    + Cua không nên ăn với bí đỏ.

    + Bí đỏ không nấu với tôm.

    + Thịt dê không nên ăn chung với bí ngô, hoặc không nên dùng nồi đồng để nấu.

    + Kị việc dùng cành củi cây dâu tằm để nấu thịt lươn.

    + Lươn kị nấu với táo đỏ.

    + Thịt lươn trắng kị ăn với giấm.

    + Cua không nấu với quả cà dái dê.

    + Bắp kị nấu với ốc.

    + Ốc không nấu với mì để ăn.

    + Cơm mà đậy không kĩ, để thằn lằn đái vào thì ăn sẽ bị ngộ độc...

    Tùy theo mỗi người, mà những món ăn “kị” nhau sẽ gây nên những chứng như: khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy. Thận yếu thì phát theo chứng của thận, dạ dày yếu thì phát chứng dạ dày.

    Theo Tuoitre.com.vn - Thanh Niên
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
  • Trang 1/3

    Chuyển tới trang

  • 1
  • 2
  • ...
  • 3