Cá chạch rán giòn

  • 7 Lượt chia sẻ
  • 28.9K Lượt đọc
  • 8 Trả lời

Chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt trong nhà, cùng nhiều thông tin thường thức khác, giúp cuộc sống bạn thêm nhẹ nhàng.

Đến trả lời mới nhất
    • 1,098 Bài viết

    • 429 Được cảm ơn

    Thành viên tri kỷ 2016
    #1
    Nguyên liệu:
    - Cá chạch 3 lạng (45000đ)
    - Một chút dấm, tỏi, gừng
    - Thêm chút maggi sốt kho tộ vàng cho con gái

    Hi3000nh1424_zps1e45eaee

    Cách làm:
    - Cá rửa sạch, ướp chút tỏi, gừng, dấm và thêm vài hạt muối xóc đều, ướp cho cá khỏi tanh khoảng 10-15 phút là được
    - Cho dầu ăn vào chảo, chờ cho dầu nóng già rồi thả cá vào rán
    - Trở đều 2 mặt
    - Pha nước chấm có mắm, tỏi, gừng
    Vậy là đã có món cá chạch rán giòn rất ngon

    Hi3000nh1426_zps3939fa20

    Tuy nhiên, con gái thích ăn kho nên mẹ lấy một ít cá, bẻ đầu, ướp với chút maggi sốt kho tộ vàng, chờ khoảng 5-10 phút cho ngấm rồi cho lên bếp đun. Cho thêm chút nước lã. Đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa đun liu riu đến khi cạn là xong. Con gái đã có một đĩa cá kho rồi nhé

    Hi3000nh1427_zps4884564f

    Cả nhà mình cũng ăn cơm cá thôi
    Chỉnh sửa lần cuối bởi methuybotue; 14/07/2013 vào lúc 02:07 PM.
    DSC_8867
    5 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
  1. CHỦ ĐỀ NỔI BẬT



    • Avatar của Mẹ Abi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 9 năm
    • 6,376 Bài viết

    • 14,089 Được cảm ơn

    #2
    Có lần được chị bạn cho ăn món này, ngon lắm luôn, mình vote món cá chạch
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của vuthimai
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 9 năm
    • 4,858 Bài viết

    • 1,944 Được cảm ơn

    #3
    Đã lâu lắm rồi mới thấy món cá trạch này chắc chỉ có ở ngoài bắc
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • Avatar của Mẹ Abi
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 9 năm
    • 6,376 Bài viết

    • 14,089 Được cảm ơn

    #4
    Trích dẫn Nguyên văn bởi vuthimai Xem bài viết
    Đã lâu lắm rồi mới thấy món cá trạch này chắc chỉ có ở ngoài bắc
    Bây giờ nguồn cá tôm chủ yếu là nuôi công nghiệp để cung cấp cho thị trường đó chị, loại đánh bắt tự nhiên không nuôi được đại trà dần cạn kiệt nên khó tìm gặp là vậy. Mà công nhận món này ngon mẹ Mai nhỉ?
    • 1,098 Bài viết

    • 429 Được cảm ơn

    Thành viên tri kỷ 2016
    #5
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Mẹ Abi Xem bài viết
    Bây giờ nguồn cá tôm chủ yếu là nuôi công nghiệp để cung cấp cho thị trường đó chị, loại đánh bắt tự nhiên không nuôi được đại trà dần cạn kiệt nên khó tìm gặp là vậy. Mà công nhận món này ngon mẹ Mai nhỉ?
    nhà tớ thi thoảng mới mua được cá trạch nên thích lắm, mẹ Abi ạ
    DSC_8867
    • Avatar của Hanina
    • Thành viên Webtretho
      Offline
    • 6 năm
    • 6,146 Bài viết

    • 1,822 Được cảm ơn

    Thành viên tri kỷ 2016
    Thành viên tích cực 2016
    #6
    Món này vừa là món ăn ngon, vừa là bài thuốc chủ trị cho các bố yếu.... Còn các bé ăn thì sẽ bị xương. Mùa này ăn trạch thường nhiều trứng, không béo như mùa thu đông lạnh cá béo hơn ạ.
    • 1,098 Bài viết

    • 429 Được cảm ơn

    Thành viên tri kỷ 2016
    #7
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Hanina Xem bài viết
    Món này vừa là món ăn ngon, vừa là bài thuốc chủ trị cho các bố yếu.... Còn các bé ăn thì sẽ bị xương. Mùa này ăn trạch thường nhiều trứng, không béo như mùa thu đông lạnh cá béo hơn ạ.
    đúng mùa này cá có nhiều trứng, con mình thích ăn cá kho nên mình hay kho thật dừ rồi bỏ xương sống giữa thôi
    DSC_8867
    • 926 Bài viết

    • 1,530 Được cảm ơn

    Thành viên tri kỷ 2016
    Thành viên tích cực 2016
    #8
    bài thi ý nghĩa chúc bạn có giải
    • 926 Bài viết

    • 1,530 Được cảm ơn

    Thành viên tri kỷ 2016
    Thành viên tích cực 2016
    #9
    Mình thích món này của bạn lắm đó