Trời nóng lên rồi, làm kem nhé !

[WTTmember1]

Kem đê kem đê ! Món kem nhà mình làm đại đơn giản đây, ai cũng làm được hết :4:

Kem Dâu

Nguyên liệu :

- khoảng 400 gr dâu ( có thể thay bằng các loại hoa quả khác như xoài, dưa bở... )
- một bát ăn cơm đầy đường :4: ( chú ý, nếu hoa quả quá ngọt thì bớt đường, hoa quả hơi chua, ít ngọt thì lượng đường như trên, hoặc thêm một chút nếu thích ngọt nữa )
- hai quả trứng
- hai hộp kem tươi dạng đặc = 400 - 500 gr ( heavy cream, double cream )

- máy xay sinh tố, máy đánh trứng ( nếu có, không thì chỉ cần máy xay sinh tố là OK )

Cách làm:

- Trứng và đường đem đánh nổi
- Dâu đã rửa sạch, xắt làm mấy lát, xay trong máy xay sinh tố cho nhanh
- Đổ phần dâu đã xay vào hỗn hợp trứng, đường đã đánh, đánh đều hoặc bằng máy xay sinh tố, hoặc dùng luôn máy đáy trứng.
- hai hộp kem tươi đem đánh nổi, trộn kem tươi vào hỗn hợp dâu, đường, trứng, hoặc có thể cho thẳng kem tươi vào máy đánh cùng cũng không làm khác chất lượng đâu :4: ... đánh thêm vài vòng nữa cho thật đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, bỏ vào tủ đá

- Làm trong buổi sáng, tối mới ăn thì đảm bảo kem đông cứng.
Măm măm... thằng con mình bảo, không cần phải cho vào tủ, ăn luôn thế được rồi :4: thế là cứ thò tay vào chấm chấm, mút mút.

Hình dưới này nhé :1: Mẹ cháu bị mất cái khuôn nên phải đựng bằng hộp nhựa rồi dùng dao cắt vậy, nếu các bác dùng khuôn đựng thì sẽ đẹp hơn nhiều.

Xem các chủ đề mới nhất:

• Thử làm cheesecake trà xanh mát lạnh cho ngày hè nóng bức :x (18/05/2013)
• Chữa bệnh đau đầu với cháo sen nấm ngon tuyệt (15/05/2013)
• Hỏi chỗ đặt bánh Cupcake sinh nhật (12/05/2013)
• Kem Hibiscus - 'dập tắt' ngày hè oi ả (11/05/2013)
• Kem Hibiscus với socola trắng (11/05/2013)
• Cách ủ sữa chua bằng bóng đèn tròn sợi tóc loại 40w (11/05/2013)
• Bánh Cheesecake Hibiscus (10/05/2013)
• Hỏi cách làm thạch rau câu nhân phô mai? (07/05/2013)
• Cần hướng dẫn nấu Súp cua (06/05/2013)
• các mẹ ơi? Đến hamysophie ăn kem nào!!! cực ngon luôn :) (03/05/2013)

[SLL]

ngon ma muon ve nha lam ngay ay. nhung ma "hai hộp kem tươi dạng đặc ( heavy cream, double cream )" co the mua o dau vay Chi??

[WTTmember1]

ngon ma muon ve nha lam ngay ay. nhung ma "hai hộp kem tươi dạng đặc ( heavy cream, double cream )" co the mua o dau vay Chi??

Bạn ở đâu thế? :4: Nếu ở VN thì các mẹ có chỉ chỗ mua kem tươi ở siêu thị nào đó, trong topic "làm bánh... " Bạn chịu khó vào xem nhé. :4:

[mẹ napoleon]

- Dâu đã rửa sạch, xắt làm mấy lát, xay trong máy xay sinh tố cho nhanh

sắp tới mình về VN chơi , thấy tin tức nói nóng thế thì chủ đề này hấp dẫn thật, nhưng mẹ Thuỵ sỹ ơi ( gọi thế cho nhanh nhé) vì mấy chữ tây viết lâu hơn tiếng việt VN tìm được dâu hơi bị hiếm ( trừ Đà lạt) mình có thể thay dâu bằng hoa quả khác được không? cho ví dụ đi mẹ Thuỵ sỹ

[WTTmember1]

sắp tới mình về VN chơi , thấy tin tức nói nóng thế thì chủ đề này hấp dẫn thật, nhưng mẹ Thuỵ sỹ ơi ( gọi thế cho nhanh nhé) vì mấy chữ tây viết lâu hơn tiếng việt VN tìm được dâu hơi bị hiếm ( trừ Đà lạt) mình có thể thay dâu bằng hoa quả khác được không? cho ví dụ đi mẹ Thuỵ sỹ

Có chứ có chứ, mẹ Nopoleon ơi, tớ ghi ở trên kia mà :4: Cứ việc thay bằng hoa quả khác, xoài, dưa bở ( hơi bị ngon nhá ), các loại quả không quá nhiều nước, thì khi ăn, kem không bị đá, mà mịn hơn. Nếu thích ăn trong kem còn những miếng hoa quả nhỏ thì không xay nhiễn hoa quả như sinh tố, mà xay dối một chút, nhỏ hơn hạt lựu.

Sở dĩ mình không thích làm kem bằng các loại bột là vì mình nghiện cái vị béo ngậy của kem tươi :4: Làm bằng kem tươi ăn thích hơn nhiều.

[mẹ napoleon]

[Có chứ có chứ, mẹ Nopoleon ơi, tớ ghi ở trên kia mà Cứ việc thay bằng hoa quả khác, xoài, dưa bở ( hơi bị ngon nhá ), các loại quả không quá nhiều nước, thì khi ăn, kem không bị đá, mà mịn hơn.

Chưa về già mà mắt mũi kèm nhèm rồi chán thật nhung đọc xong rồi lạ muốn thêm ví dụ thế mới khổ chứ

[WTTmember1]

Chị wildpony ơi, ko có máy đánh trứng, ko có máy xay sinh tố, chỉ có máy xay tay thì có được không ạ?

Không biết máy xay tay của nhà mẹ nó thế nào, nhưng cái nào mà xay được hoa quả ra là OK, các nguyên liệu còn lại như đường, trứng, kem tươi còn dễ đánh hơn nhiều mà

[cuDo]

chị wildpony ơi! Thấy kem chị làm hấp dẫn quá em cũng rất muốn làm thử. Nhưng cũng như han bris em chỉ có máy xay trái cây tay của Brauch thôi. Như thế có làm được không chị?

[binhminh343]

Mẹ Napoleon có phải lâu rồi chưa về Việt Nam không :3:
Dâu Tây bây giờ bán nhan nhản ngoài đường, không cần phải lên Đà Lạt làm gì cho mất công :4:

[Gấu trúc]

Wildpony ơi. Mình hỏi chút đừng cười nhé!
Trứng ở đây khi đánh với đường chắc là phải bỏ lòng trắng đi chứ nhỉ?
Ăn sống vậy có bị đau bụng không nhỉ?
Nếu không có trứng thì có được không nhỉ? (ở VN bây giờ đang có cúm gà, mới lại sợ mua phải trứng gà giả của TQ nữa)