Làm mứt bí như thế nào ?

[me_Gachan]

Có bạn nào biết cách làm mứt bí thì chỉ giùm mình chút ! Tặng nhiều hoa trước nè : :Rose::Rose::Rose::Rose::Rose::Rose::Rose::Rose::R ose::Rose::Rose::Rose:

Mình đã tìm trong mục lục có topic : Các loại mứt nhưng lại k có bài nào trong đó cả Mod , Admin ơi ới ờiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!

Xem các chủ đề mới nhất:

• Thử làm cheesecake trà xanh mát lạnh cho ngày hè nóng bức :x (18/05/2013)
• Chữa bệnh đau đầu với cháo sen nấm ngon tuyệt (15/05/2013)
• Hỏi chỗ đặt bánh Cupcake sinh nhật (12/05/2013)
• Kem Hibiscus - 'dập tắt' ngày hè oi ả (11/05/2013)
• Kem Hibiscus với socola trắng (11/05/2013)
• Cách ủ sữa chua bằng bóng đèn tròn sợi tóc loại 40w (11/05/2013)
• Bánh Cheesecake Hibiscus (10/05/2013)
• Hỏi cách làm thạch rau câu nhân phô mai? (07/05/2013)
• Cần hướng dẫn nấu Súp cua (06/05/2013)
• các mẹ ơi? Đến hamysophie ăn kem nào!!! cực ngon luôn :) (03/05/2013)

[loaalo]

Bí già: 2kg
- Đường: 1kg
- Phèn chua: 1 muỗng cà phê
- Lòng trắng hột v ịt: 1 cái
- Vôi: 100g
- Nước hoa bưởi: 1 thìa canh

Cách Làm:
Chọn bí già cho dày cơm, gọt v ỏ, bỏ ruột, rửa sạch.
Cắt miếng chừng nhỏ hơn ngón tay út.
Vôi lọc lấy nước trong, cho bí vào ngâm 1 đêm cho trắng.
Rửa lại nhiều lần rồi thả vào nước đun sôi với phèn chua, vớt ra liền (1 phần chín, 2 phần sống).
Thả bí vào nước lạnh, vớt ra để ráọ Lòng trắng trứng cho vào đường, đánh tan, đổ nước vào, quậy đều cho đến khi nước nổi bọt, không còn lợn cợn đường, đặt lên bếp đun sôi, hớt bọt.
Ngâm bí vào nước đường 1 đêm.
Vớt bí ra. Đun nước đường hơi sanh sánh thì cho bí vào, đảo đều, rắc nước hoa bưởi.
Bắc xuống bỏ ra nong đem phơi nắng cho khô .

Em sưu tầm trả lời cho chị đấy chứ em chưa thực hành bao giờ đâu. :Clown: Có chị nào đã làm thực tế rồi thì giúp chị me_Gachan với nhé

[me_Gachan]

Cảm ơn mẹ loaalo nhiều nhé !!!!!
K biết chỗ nhà Gà đang ở có bán phèn chua k đây:Sigh:

Có bác nào biết còn cách nào khác hoặc có kinh nghiệm thực hành rồi thì chia sẻ giùm em cái !
Xin cảm ơn!!!!!!!!!

[Mẹ Fish]

Tớ cũng mê món mứt bí nhưng mua ngaòi hàng sợ k đảm bảo VS, phèn chua kiếm thì dễ chứ khoản vôi mới đau đầu chứ :Sigh:. Có mẹ nào biết mua vôi ở đâu k ạ, mách giùm với, mua ít như liều lượng thôi ấy :Sick:

[loaalo]

Tớ cũng mê món mứt bí nhưng mua ngaòi hàng sợ k đảm bảo VS, phèn chua kiếm thì dễ chứ khoản vôi mới đau đầu chứ :Sigh:. Có mẹ nào biết mua vôi ở đâu k ạ, mách giùm với, mua ít như liều lượng thôi ấy :Sick:

em ko biết là mua vôi ở cửa hàng vật liệu xây dựng được không nhỉ? Mình mua vôi cục chưa tôi ấy rồi về tìm một cái bình sành tôi là được. Mua 1 - 2 kg thì tôi dùng thoải mái. nếu chị nào có tôi vôi thì cẩn thận không bỏng đấy. he he em chỉ có ý kiến thế thôi. e mới bon chen vào diễn đàn này nên có j ko biết hay sai đâu mong các chị chỉ giáo dùm e nha. Em xin đa tạ :Rose::Rose::Rose::Rose::Rose::Rose:

[Lucky4u]

Tớ cũng mê món mứt bí nhưng mua ngaòi hàng sợ k đảm bảo VS, phèn chua kiếm thì dễ chứ khoản vôi mới đau đầu chứ :Sigh:. Có mẹ nào biết mua vôi ở đâu k ạ, mách giùm với, mua ít như liều lượng thôi ấy :Sick:

Nếu mẹ nó mê mứt mà sợ mua không đảm bảo VS thì qua 22 Hàng Điếu - Ninh Hương mà mua nhé, đảm bảo VS luôn (nhưng chỉ có vào đợt tết NĐán) (sori nhé, e khong có ý qc đâu, chỉ muốn giới thiệu với mẹ nó sp ngon mà đảm bảo thôi)

[lux]

Tớ cũng mê món mứt bí nhưng mua ngaòi hàng sợ k đảm bảo VS, phèn chua kiếm thì dễ chứ khoản vôi mới đau đầu chứ :Sigh:. Có mẹ nào biết mua vôi ở đâu k ạ, mách giùm với, mua ít như liều lượng thôi ấy :Sick:

Bạn ra chợ, hỏi bà hàng trầu cau ấy.