Cùng học trang trí bánh kem - phần 2

[latu3110]

Các mẹ ơi. Trước đây mình thấy có mẹ hướng dẫn làm hoa bằng sô cô la mà mình tìm lại mãi không thấy. Có mẹ nào nhớ chỗ chỉ hộ mình với. Cảm ơn các mẹ lắm lắm ạ.

c ơi c vào đây nhé
http://www.youtube.com/watch?v=hbPIM...eature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=kk-xN...eature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=F-xhJ...eature=channel

[thiênthầnlợn]

Lâu lắm rùi em mới lại làm bánh kem, bữa nay khoe cái bánh làm tặng cô giáo cũ. Hoa trang trí trên bánh là hoa Cát Tường. Em ko cắm bông trực tiếp vô bánh đâu, có 1 cái hole ở giữa đấy ạ, fải nói rõ ko thì mọi ng lại ngại ko dám ăn hihi :P





Phần chà láng này có tốc độ kỉ lục là : 2' bắt kem, 1' chà láng. Xin đừng hỏi em bí quyết vì chắc ko có lần thứ 2 nữa đâu ạ hihi :P

[muangau2207]

Bánh đẹp quá em, đơn giản mà đằm thắm, chị rất thích màu kem của bánh.

[momcuabong]

Hôm thứ 2 làm bánh nhân ngày 20/10, hình chụp trong phòng thiếu sáng...
show hình bánh cùng cả nhà bánh kem nha...
Màu tím là màu mình rất thích , nhưng bánh lần này màu tím hơi đậm , nhưng vì thiếu kem không thể sửa được nữa, mình vẫn thích cái màu tím nhạt như của em Heo thiên thần..., bánh của em làm đẹp quá Heo à...
Hình bánh đây ...

[Heo Lu`n]

Chị gởi Thiên Thần Lợn là Lợn đi, gọi Heo em cứ tưởng chị đang khen em đấy nhé... cướp công àhh

[thiênthầnlợn]

@ momcuabong: chị ơi lâu lắm rồi em mới lại đc thấy bánh kem của chị! lần này chị làm đẹp hơn hẳn luôn, nhìn thích quá, hoa đẹp xưa nay rồi, nhưng cái giỏ bánh , chị làm nhìn ART quá !! cứ như là họa sĩ nguệch ngọac mấy nét thô sơ mà lại bắt đc cái hồn rất sinh động. Mới nhìn em giật mình luôn ko hiểu chị làm thế nào ở cái chỗ giỏ hoa màu đỏ í , lần đầu tiên em thấy luôn ! em fục chị cái này nhất luôn đó ạ ^^

@ chị heo: ko sao đâu chị, mốt ai khen chị Heo thì em cũng cướp công của chị luôn màh hehe... mà nếu như vậy thì em sẽ đc lời chị hơn cho mà xem hihi

[JAIME]

Gởi link cho các mẹ làm bánh tham khảo.

Trang Trí viền bánh Bằng Chocolate.

http://www.youtube.com/watch?v=vD1fegFkgQw

[JAIME]

Nhiều khi cắt 1 cái bánh kem cũng không kém phần bối rối nhất là bánh Sinh Nhật hay Bánh cưới....
Đây là link để chúng ta cắt bánh gọn gàng ...

http://www.cateritsimple.com/id10.html

[vo thu minh]

Nhiều khi cắt 1 cái bánh kem cũng không kém phần bối rối nhất là bánh Sinh Nhật hay Bánh cưới....
Đây là link để chúng ta cắt bánh gọn gàng ...

http://www.cateritsimple.com/id10.html

Ngưỡng mộ em lắm, cả về may vá và làm bánh!

[mecuaBill_119]

Chị cũng mới tập bắt bông kem nên khoe cái bánh mới làm tặng

[kouhii]

Chị cũng mới tập bắt bông kem nên khoe cái bánh mới làm tặng

Bánh đẹp lắm chị ui, em thích mấy con sò.

[Me Kati]

@Chị mecuabill_119 : mặt bánh láng mịn đẹp lắm ạ, e làm muosse mặt bánh ko được láng nên e thường cho lớp gelatine lên trên, chị làm thế nào mặt bánh được như thế ạ

[vo thu minh]

Chị cũng mới tập bắt bông kem nên khoe cái bánh mới làm tặng

Bạn chà láng mặt bánh quá ổn, hướng dẫn bọn mình với nhé.

[thiênthầnlợn]

Bánh của chị mẹ của bill đẹp thật, và lạ nữa, nếu chị ko nói là mousse thì em ko biết là mousse đâu, trang trí đơn giản mà sang

Em đóan cái mặt bánh để láng, hoặc là chị đổ đầy tới miệng khuôn thì có thể dễ dàng dùng dao gạt 1 fát cho láng, hoặc nếu ko đổ đầy khuôn thì dùng cái dụng cụ chà láng thành bánh, dựng đứng 90 độ, kéo lướt trên bề mặt kem. Có phải vậy ko chị? mà công nhận khi để ý một chút tới những chi tiết nhỏ thì cái bánh trông khác hẳn. Em cũng như đa số mọi ng đổ mousse lên xong là thôi rồi cho lớp gelatin lên, chứ ko như chị, em fải học hỏi chị cái này thôi ^^

[Andee]

Mẹ Bill ơi mấy bông hoa ở góc trái bánh nhìn lạ quá, đẹp lắm chị ơi!