Các loại bánh , mứt phù hợp với ngày tết !

[Muathang9]

Các chị em giúp e với nhé !
Giúp cho e vài ý kiến về các loại bánh , mứt đơn giản và phù hợp với ngày tết cổ truyền của VN mình .
E cám ơn ạ !

Xem các chủ đề mới nhất:

• Thông báo về việc khoá chủ đề khi đạt 1500 bài (20/05/2013)
• Thử làm cheesecake trà xanh mát lạnh cho ngày hè nóng bức :x (18/05/2013)
• Chữa bệnh đau đầu với cháo sen nấm ngon tuyệt (15/05/2013)
• Hỏi chỗ đặt bánh Cupcake sinh nhật (12/05/2013)
• Kem Hibiscus - 'dập tắt' ngày hè oi ả (11/05/2013)
• Kem Hibiscus với socola trắng (11/05/2013)
• Cách ủ sữa chua bằng bóng đèn tròn sợi tóc loại 40w (11/05/2013)
• Bánh Cheesecake Hibiscus (10/05/2013)
• Hỏi cách làm thạch rau câu nhân phô mai? (07/05/2013)
• Cần hướng dẫn nấu Súp cua (06/05/2013)

[tiramisu_ena]

Em đặt gạch đầu tiên, chị làm mứt dừa đi, vừa ngon, vừa dễ làm. Công thức em xin của chị Nguyetva nhé,hihi. Em mới làm tuần vừa rồi đấy chị ah, ngon lắm.
Nguyên liệu:

* Dừa bánh tẻ
* Đường kính trắng
* Vanilla



Cách làm:

* Dừa gọt bỏ vỏ lụa, rửa sạch, thái sợi rồi ngâm vào nước
* Trần qua nước sôi
* Vớt ra, rửa sạch, để ráo
* Lúc này cứ 1kg dừa thì 1kg đường
* Cho dừa vào âu, rắc đều đường lên trên. Chỉ nên rắc 1/3~1/2 chỗ đường thôi. Để đó trong vòng khoảng 12h cho ngấm, rồi lại rắc đường tiếp cho tới hết
* Bắc nồi lên bếp, sên tới khi đường kéo chỉ thì cho vanilla vào, đảo đều.
* Tắt bếp, đảo tới khi đường khô, bám xung quanh miếng mứt là được
* Để nguội, cho vào túi hoặc lọ kín.
* Để được trong vòng 3~6 tháng nếu làm đúng các qui trình trên

[Nghe-Radio]

tại sao phải rắc đường 2 lần mà k cho vô luôn rồi để cho ngấm vậy chị. rồ còn chần qua nước sôi để làm gì ?có chút k hiểu nhờ chị giải thích dùm.

[tiramisu_ena]

Tớ cũng không biết nữa bạn ah, tớ chỉ biết làm theo công thức của chị ý thôi. Tớ thành công ngay lần đầu đấy dù tớ cũng vụng lắm. Mà nếu không bạn có thể rắc đường luôn 1 lần rồi để 12h cũng được, có lần tớ đọc thấy thế cũng ok. Chúc bạn thành công nhé[IMG][/IMG]. Ảnh tớ làm hôm vừa rồi này.:Smiling:

[ptquynh]

Bạn ơi. Bạn thái dừa thế nào mà đẹp vậy. Nhìn ngon quá.

[tuyetmuaha]

Em hơi ngố: "dừa bánh tẻ" là dừa như thế nào vậy chị?

[tiramisu_ena]

@ ptquynh: tớ gọt vỏ rồi rửa sạch, nạo bằng cái bàn nạo củ quả ý bạn, nạo dài thì sau khi làm mứt nó không bị gẫy vụn bạn ah.
@tuyetmuaha: Theo khẩu vị nhà tớ ăn thì dừa hơi non một tẹo thì thích hơn vì ăn thấy nó dẻo hơn. Bạn ra chợ hỏi chỗ bán dừa bảo mua dừa bánh tẻ đừng già quá là người ta bán cho bạn luôn ý mà, cái quả dừa dùng để rang với thịt ý nhưng đừng mua quả già quá thôi. Chỗ mứt này là 1kg dừa đấy bạn ah, nhưng tớ cho 800g đường thôi vì nhà tớ không thích ăn ngọt.:Smiling:

[TTDTOTO]

Đánh dấu để làm thử xem sao!

[chimtrangdoncoi]

Lại gặp con mẹ này ở đây, tưởng chỉ biết chiến đấu, hoá ra cũng biết mò mẫm nội trợ hả
Em cũng oánh đấu cái, tết này đang muốn tự tay làm mấy món biếu mọi người :Smiling:

[Muathang9]

Chẳng còn ai cứu e sao