• 1 Lượt chia sẻ
  • 10.8K Lượt đọc
  • 4 Trả lời

1 Người đang theo dõi

    • 65 Bài viết

    • 67 Được cảm ơn

    #1
    Các mẹ ơi, em vừa đc bạn cho cả 1 lô 1 lốc mận cơm, loại xanh xanh ăn chua chua ấy. Em muốn làm ô mai mận xào gừng nhưng lên google search cật lực mà ko tìm đc cách làm :Sad: Em cũng thấy trong diễn đàn có 1 topic chỉ cách làm rùi nhg đọc ko hiểu lắm :">

    Mẹ nào có công thức thì share cho em với !!! Em thích ăn các loại ô mai xào lắm, nhg ko biết cách làm, toàn mò mẫm nên sản phẩm ra toàn bị hoặc là khô quắt khô queo lại, hoặc là nhũn nhoen nhoét, thịt đằng thịt, hột đằng hột thôi :"> Sao mà làm đc ô mai xào dẻo dẻo ngon ngonnnnnn như Hồng Lam bây h nhỉ, hie hie hie !!!!

    Các mẹ giúp em với nhé, tặng hoa cho các mẹ :Rose::Rose::Rose::Rose::Rose: :X:X
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • có mẹ nào biết cách làm ô mai, chỉ cho con với được ko a?

      con khoái nhất là món ô mai nhưng mỗi lần mua về là y như rằng bị tào tháo rượt nhưng mà con thà phải chạy 1 tí còn hơn là phải để cái miệng nó buồn. nhưng giờ lớn rồi cũng biết sợ lỡ mà tèo cái đường tiêu hoá thì chết nên đành phải giảm nhu cầu lại:Crying: nhưng mà thế khổ lắm các mẹ ơi. có mẹ nào...

    • Trà vải thiều

      Mùa hè là mùa của hoa quả đặc biệt là quả vải năm nay rất nhiều, ngon và rẻ nữa. Nhà mình vào bữa...

    • Hỏi cách làm ô mai Mận ( mơ ) xào

      Vì người yêu em đang đi học ở xa 1 tháng về nhà được 1 lần nên em muốn học cách làm ô mai mơ hay mận xào để người yêu em mang vào đơn vị ăn cho lâu hỏng Mẹ nào biết làm hoặc đã có nhiều kinh nghiệm rồi thì giúp em với ạ

    • Hướng dẫn làm sấu ngâm đường giòn ngon

      Thời tiết oi bức mà có cốc nước sấu chua chua, ngọt ngọt, mát lạnh và thơm thơm vị gừng cay thì...

    • Chung tay vì ước mơ bóng đá của trẻ em khiếm thị

      Được thỏa sức chơi bóng trên sân là ước mơ của hầu hết trẻ em. Tuy nhiên, đối với các em khiếm thị,...

    • 3,765 Bài viết

    • 8,255 Được cảm ơn

    #2
    Ô mai làm từ quả khô (đã muối - phơi/sấy) chứ không làm bằng quả tươi bạn nhé.
    Tiếc gì cái răng sâu?:Talktothe
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 65 Bài viết

    • 67 Được cảm ơn

    #3
    Vâng em cảm ơn chị ạ. Trc hết mình fải cho mận vào lọ thủy tinh rồi bỏ muối, đậy nắp cất chỗ mát 2 tuần fải ko ạ ? Nhg tỷ lệ mận/muối như thế nào thì vừa ạ ??? Chị có thể hướng dẫn em kĩ hơn 1 chút đc ko ạ ? :*
    • 3,765 Bài viết

    • 8,255 Được cảm ơn

    #4
    Sao e không mua mận/ mơ muối sẵn cho nhanh, muối lấy phải ngâm tỉ lệ 1/1 đấy mặn chát luôn, rồi khi tan hết muối thì phơi mấy nắng đến luc nó khô luôn. Khi làm ô Mai xào lại phải chần nc sôi cho đỡ mặn. E làm ô Mai tỷ lệ 1 kg quả khô 0,8kg đường hoa mai ( dg vàng). Sau khi trần nc sôi, vớt ra để ráo nc, đổ đg vào ngâm nửa ngày đậy kín. Trong khi đó rửa sẵn khoảng 300 gr gừng già, để cả vỏ kì cọ sạch chứ đừng gọt vỏ gừng mất thơm. đùng food processor xay hoặc giã nhỏ, đi găng tay bếp vào vắt bỏ nước đi, đậy kín. Ô Mai đặt lên bếp đun nhỏ lửa, hạn chế đảo ngoáy. khi nước đg gần cạn và 2 đầu đũa dính keo thì bỏ gừng giã vào, đảo đều, để trên bếp nhỏ lửa và đảo nhẹ và chậm bằng thìa gỗ độ 10', cho vào khoảng 1 quả chanh vắt nc cốt cho 1 kg quả muối, rưới cốt chanh đều đều đảo mấy vòng rồi tắt bếp. Ở ngoài hàng vị ô Mai ngon vì có cả đg hóa học, và acid citric vị Chua ngọt đc lưu lâu hơn trên lưỡi, lại để lâu đc không sợ mốc. Mình làm lấy chỉ để ngoái đc 1 tuần thôI, còn phải cất tủ lạnh ý em ạ
    Tiếc gì cái răng sâu?:Talktothe
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
    • 65 Bài viết

    • 67 Được cảm ơn

    #5
    Vâng em cảm ơn chị. Tại em đc bạn cho nhíều mận quá nên định làm ô mai cho đỡ phí, chứ bthg cũng toàn đi mua làm sẵn cho tiện ạ, he he :">