Trở về giao diện cũ
/
Đánh giá & báo lỗi giao diện mới
Nguyên Liệu Nấu Nướng

Địa chỉ các nơi mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh, nấu nướng

Đến trả lời mới nhất
  • 2 Lượt chia sẻ
  • 311K Lượt đọc
  • 1.52K Trả lời

46 Người đang theo dõi

    • 169 Bài viết

    • 4 Được cảm ơn

    #1
    Các mẹ ơi cho em hỏi nhờ với,

    Ở Hà Nội có thể mua nguyên vật liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh ở đâu ạ? Chủ nhật này cả nhà định làm ít cookie và carrot cake.

    Cám ơn các mẹ nhiều nhiều ạ.

    (sorry là em đã cố đọc topic làm bánh của các mẹ nhưng dài quá )
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 2,820 Bài viết

    • 546 Được cảm ơn

    #2
    Ở Hà Nội, bác có thể đến các cửa hàng bán đồ nhập khẩu từ nước ngoài như Dan's shop trong bãi đỗ xe Ngọc Khánh, BS 66 Bà Triệu, Liên Hoa chợ Âm Phủ, v.v. để mua các thứ "đặc chủng". Còn lại thì các siêu thị cũng bán bột, bán bơ sữa, kem.
    Dụng cụ làm bánh có thể mua ở Hàng Khoai, Sơn Hùng phố Huế, các siêu thị điện máy. Cookies và carrot cake không cần thiết phải dùng đến máy đánh trứng lắm nhỉ. :1:
    Tâm là gốc thiện ác, miệng là cửa họa phúc. 開心:LoveStruc:
    Bếp rùa: http://khaitam.wordpress.com - Luôn luôn đỏ lửa / Nồng ấm yêu thương :Rose:
    2 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • 810 Bài viết

    • 1,194 Được cảm ơn

    #3
    Khai Tâm cho mình hỏi Dan's shop ở chỗ nào Ngọc Khánh và bán cái gì được không? Cả Sơn Hùng phố Huế nữa, bao nhiêu phố Huế và bán gì, hihi, hỏi hơi tỉ mỉ tí, cảm ơn bạn

    • 2,820 Bài viết

    • 546 Được cảm ơn

    #4
    Trích dẫn Nguyên văn bởi mebeMoc
    Khai Tâm cho mình hỏi Dan's shop ở chỗ nào Ngọc Khánh và bán cái gì được không? Cả Sơn Hùng phố Huế nữa, bao nhiêu phố Huế và bán gì, hihi, hỏi hơi tỉ mỉ tí, cảm ơn bạn
    Xin lỗi vì trả lời bài chậm trễ. Hy vọng không quá muộn.
    Dan's shop ở trong bãi đỗ xe Ngọc Khánh đối diện Daewoo bán các mặt hàng như 66 BT nhưng chủng loại ít hơn (có vẻ như vậy). Sơn Hùng bán đồ điện, điện gia dụng. Địa chỉ em không rõ lắm ạ.
    Tâm là gốc thiện ác, miệng là cửa họa phúc. 開心:LoveStruc:
    Bếp rùa: http://khaitam.wordpress.com - Luôn luôn đỏ lửa / Nồng ấm yêu thương :Rose:

    • 2,603 Bài viết

    • 836 Được cảm ơn

    #5
    Như đã hứa để phục vụ nhu cầu của nhiều mẹ trong Box Ẩm Thực, mình mở topic này để mọi người chia sẻ thông tin.

    Mình xin mở hàng trước các địa chỉ ở Sài Gòn:

    1. Shop Phương Hà (58 Hàm Nghi, Q.1, gần bánh mì Như Lan) - Tel: 9141318
    Chuyên bán các loại thực phẩm, gia vị nấu nướng của các nước, nguyên phụ liệu làm bánh nội và ngoại nhập.

    2. Cửa hàng Cường Dung (114 Cống Quỳnh, Q1) - Tel: 8377462
    Chuyên bán các loại thực phẩm Á-Âu, các mặt hàng nguyên liệu làm bánh và trang trí bánh kem.

    3. Cửa hàng Hớn Phong (1175 đường 3/2, Q11 - đối diện hiệu bánh Đức Phát) - Tel: 8551147
    Chuyên bán các nguyên phụ liệu làm bánh ngoại nhập.

    4. An Nam Shop - đường Hai Bà Trưng, Q1 (hình như ngay góc Mạc Thị Bưởi): chuyên bán các loại gia vị ngoại nhập để nấu ăn

    5. Sạp Kim Trâm - trong chợ Bến Thành: chuyên bán các thể loại khuôn và dụng cụ làm bánh (chủ yếu của VN, cũng có một số khuôn ngoại nhập), bán giá cố định, không nói thách nên dễ mua.
    Ngoài các khuôn bánh Âu thì có rất nhiều khuôn làm bánh Á như bánh bao, bánh há cảo, bánh trung thu, rau câu, bánh phục linh, nồi và khuôn làm bánh cuốn, ............

    6. Sạp Châu Muội và một số sạp gần sát ngay các sạp bán khuôn trong chợ Bến Thành: bán đủ các nguyên vật liệu làm bánh Á Âu.

    7. Công ty Entek (160 Nguyễn Hữu Cảnh, Q. Bình Thạnh) - Tel: 5106566
    Chuyên bán các loại khuôn và máy móc trong ngành thực phẩm nhập từ Châu Âu (khi đến nhớ gọi điện hay bấm chuông vì cty luôn đóng cửa, các cô nhân viên rất dễ thương)

    8. Chợ Dân Sinh: bên trong bán rất nhiều các khuôn và dụng cụ inox rất đẹp, các dụng cụ nhà bếp, dụng cụ dùng cho quầy bar, các máy móc chế biến thực phẩm, làm bánh dùng cho gia đình hay nhà hàng (máy trộn bột, đánh trứng, làm kem, cắt thịt, xúc xích, lò nướng, máy xay thịt công nghiệp, ...........). Hàng của VN và nước ngoài sản xuất.

    9. Đường Nguyễn Phúc Nguyên, Q. 3 (từ bùng binh công trường Dân Chủ nhìn vào thì thấy con đường nhỏ nằm kẹp giữa đường CMT8 và Lý Chính Thắng): có một dãy bán sỉ và lẻ các thể loại bát đĩa.

    Ngoài ra còn một số shop vỉa hè bán đồ gốm sứ (bát, đĩa, bình hoa, ....): trên đường Trần Quốc Thảo gần ngã tư Điện Biên Phủ hay trên đường Nguyễn Đình Chiểu phía Q.1 (gần ngã tư nào mình quên mất rồi). Các nơi này cũng có nhiều hàng lạ, đẹp (chắc là hàng lỗi thải ra của Minh Long, Cường Phát hay của các cty trong các khu chế xuất), giá cũng không rẻ lắm.

    10. Tokyo Shop (15A8 Lê Thánh Tôn, Q1) - Tel: 8227632 và một số shop gần đó, Citymart trong Sky Garden Building
    Chuyên bán các loại thực phẩm, gia vị Nhật (có bán cả mành cuốn sushi, bột làm kem trà xanh, .....)

    11. Các shops gần khu chợ Phạm Văn Hai - Tân Bình, khu gần Superbowl hay Maximark Cộng Hoà, siêu thị Hùng Mart (ngay sau lưng Sunwah): chuyên bán các thực phẩm và gia vị Hàn Quốc.

    12. Chợ Bà Hoa, khu Bàu Cát: chuyên bán các loại thực phẩm của người Quảng Nam

    13. Siêu Thị HN (Cống Quỳnh), Chợ Tân Sơn Nhất và các cửa hàng Thực Phẩm HN ở các nơi: chuyên bán các loại thực phẩm Hà Nội tươi và chế biến sẵn.

    Mình chỉ biết đến thế thôi, có mẹ nào biết thêm gì thì chia sẻ nhé.

    14. Cửa hàng Lan Trinh, ở giữa Như Lan và Phương Hà trên đường Hàm Nghi (Sài gòn ạ). Bơ thường (loại làm bánh) 5K/100g, kem Whipping 61K/1lít, CreamCheese (Anchor) 72K/1kg. Topping cream 54K/1lít....Morazella, Mayonair (ko biết viết đúng ko) đều rẻ hơn bất cứ nơi nào khác vì đây là nhà nhập khẩu trực tiếp (bổ sung từ bài của Me be En)

    Riêng phần thị trường Hà Nội thì phải chờ các mẹ HN vào tổng kết.
    Chỉnh sửa lần cuối bởi Admin; 22/07/2007 vào lúc 08:50 AM. Lý do: thêm địa chỉ
    Điều vĩ đại chính là điều giản dị - Sức mạnh chân chính nằm trong sự dịu dàng
    Hộp tin nhắn hay bị đầy, các bạn cần liên hệ vui lòng email cho mình nhe: cavangwtt@gmail.com

    • 810 Bài viết

    • 1,194 Được cảm ơn

    #6
    Hoan hô Cavang đã mở topic này, hay quá. Giá mà mình ở trong SG nhỉ . Ở HN mình biết mỗi mấy địa chỉ, chắc là thừa với các mẹ đã làm bánh nhưng hy vọng có ích với ai sẽ làm bánh
    1, BS mart 66 Bà Triệu
    2, 25 Hàng thiếc
    3, Cửa hàng Liên Hoa chợ Âm phủ

    • 411 Bài viết

    • 109 Được cảm ơn

    #7
    Thêm tí cho xôm tụ:
    1. Dan's shop: Trong bến đỗ xe Ngọc Khánh, rất nhiều nguyên liệu làm bánh Âu: bột hạnh nhân, hạnh nhân xắt lát, đường bột, gelatin, cream of tartar (cái này ở BS mart Bà Triệu không có) và rất nhiều các loại kem như sour creme, creme fraise...
    2. Công ty Phú Thái - 1C Trung liệt: khuôn bánh silicon nhé (nhưng hơi bị đắt).
    3. Thêm về cái Công ty Entek ở 160 Nguyễn Hữu Cảnh - Tp. HCM mà chị cavang nói: ở đây là thiên đường của các loại dụng cụ nhé: rây bột (hơi pro đấy) cốc đong (cũng pro luôn), chổi quét silicon, khuôn silicon đủ các loại... và rất nhiều loại khác nữa. Đặc biệt ở đó có màng silicon đậy thức ăn (giống như cuộn food wrap trong siêu thị) giá tuy đắt nhưng có thể tái sử dụng nhiều lần, cho vào lò vi sóng và lò nướng thoải mái. Các mẹ HN có thể đặt hàng và họ sẽ chuyển ra cho (tớ cũng vừa order được 1 mẻ nhé). Các em bán hàng rât nice nữa.
    4. Big C, Unimart: Giấy chống dính Bakewell (lại này làm cookie hạnh nhân cực tốt), Unimart, khoảng 17K một cuộn. Tuy nhiên mẹ nào hay nướng cookie thì nên mua 1 cái silicon mat, chả mất công cắt giấy và bôi đầu mỡ. Ở Unimart còn có cả bột trà xanh, dành cho những mẹ thích đồ kiểu Nhật, giá cũng chát như trà vậy.
    5. Cửa hàng Kiwi food, 25 Phan Đình Phùng: Bơ, sữa, phomai các loại, rẻ hơn nhiều so với siêu thị. VD: Cream cheese ở BigC là 85k/kg, thì ở đó có 74K. Đặc biệt cheese Mozzazella làm pizza đã được bào sợi sẵn, 10K/lạng, chỉ việc rắc vào bánh, nướng và chén
    6. Men nở (yeast): nên mua ở các hàng bán bột mì nhé, 1K/gói nhỏ làm rất tiện. Đừng mua gói to mà phí đi vì để lâu hội men này cũng mất tác dụng.
    7. Bột làm bánh bao: Ai thích tự làm thì mua bột đúng hiệu "3 bông hồng" giá 7-8K/kg. Loại này bây giờ hàng bán bột mì nào cũng có. Nếu muốn xơi luôn thì dùng em Mikko (chỉ có trong SG).
    8. Kinh nghiệm bản thân: dùng khuôn silicon cực thích, không mất công bôi bơ, rắc bột, cất không tốn diện tích. Tớ mua 1 mớ mà cứ uốn éo vặn vẹo bọn chúng rồi cất vào 1 cái túi ni lông nhỏ.
    Gà tiêu tiền lắm là.........CON GÀ CON
    Gà kiếm tiền ít là...........CON GÀ CHA
    9 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)

    • Avatar của N&M
    • N&M
      Offline
    • 11 năm
    • Thành viên bị khoá
    • 1,490 Bài viết

    • 614 Được cảm ơn

    #8
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Me ZeZui Xem bài viết
    Thêm tí cho xôm tụ:
    1. Dan's shop: Trong bến đỗ xe Ngọc Khánh, rất nhiều nguyên liệu làm bánh Âu: bột hạnh nhân, hạnh nhân xắt lát, đường bột, gelatin, cream of tartar (cái này ở BS mart Bà Triệu không có) và rất nhiều các loại kem như sour creme, creme fraise...
    2. Công ty Phú Thái - 1C Trung liệt: khuôn bánh silicon nhé (nhưng hơi bị đắt).
    3. Thêm về cái Công ty Entek ở 160 Nguyễn Hữu Cảnh - Tp. HCM mà chị cavang nói: ở đây là thiên đường của các loại dụng cụ nhé: rây bột (hơi pro đấy) cốc đong (cũng pro luôn), chổi quét silicon, khuôn silicon đủ các loại... và rất nhiều loại khác nữa. Đặc biệt ở đó có màng silicon đậy thức ăn (giống như cuộn food wrap trong siêu thị) giá tuy đắt nhưng có thể tái sử dụng nhiều lần, cho vào lò vi sóng và lò nướng thoải mái. Các mẹ HN có thể đặt hàng và họ sẽ chuyển ra cho (tớ cũng vừa order được 1 mẻ nhé). Các em bán hàng rât nice nữa.
    4. Big C, Unimart: Giấy chống dính Bakewell (lại này làm cookie hạnh nhân cực tốt), Unimart, khoảng 17K một cuộn. Tuy nhiên mẹ nào hay nướng cookie thì nên mua 1 cái silicon mat, chả mất công cắt giấy và bôi đầu mỡ. Ở Unimart còn có cả bột trà xanh, dành cho những mẹ thích đồ kiểu Nhật, giá cũng chát như trà vậy.
    5. Cửa hàng Kiwi food, 25 Phan Đình Phùng: Bơ, sữa, phomai các loại, rẻ hơn nhiều so với siêu thị. VD: Cream cheese ở BigC là 85k/kg, thì ở đó có 74K. Đặc biệt cheese Mozzazella làm pizza đã được bào sợi sẵn, 10K/lạng, chỉ việc rắc vào bánh, nướng và chén
    6. Men nở (yeast): nên mua ở các hàng bán bột mì nhé, 1K/gói nhỏ làm rất tiện. Đừng mua gói to mà phí đi vì để lâu hội men này cũng mất tác dụng.
    7. Bột làm bánh bao: Ai thích tự làm thì mua bột đúng hiệu "3 bông hồng" giá 7-8K/kg. Loại này bây giờ hàng bán bột mì nào cũng có. Nếu muốn xơi luôn thì dùng em Mikko (chỉ có trong SG).
    8. Kinh nghiệm bản thân: dùng khuôn silicon cực thích, không mất công bôi bơ, rắc bột, cất không tốn diện tích. Tớ mua 1 mớ mà cứ uốn éo vặn vẹo bọn chúng rồi cất vào 1 cái túi ni lông nhỏ.
    MÌnh thêm nè, KIWI B19 Kim liên
    Nhưng vụ bột bông hồng xanh thì các mẹ cẩn thận, có khi họ bảo là "thế mà không phải thế" vì bông hông xanh thật bạn có hấp mấy giờ cũng vẫn OK (bằng chứng là các bà bán bánh bao vẫn để trong nồi hấp cả ngày mà vẫn trắng tinh, còn nếu bạn mua nhầm thì hấp lại hơi quá một tí là vàng .

    • 631 Bài viết

    • 103 Được cảm ơn

    #9
    Trích dẫn Nguyên văn bởi Me ZeZui Xem bài viết
    3. Thêm về cái Công ty Entek ở 160 Nguyễn Hữu Cảnh - Tp. HCM mà chị cavang nói: ở đây là thiên đường của các loại dụng cụ nhé: rây bột (hơi pro đấy) cốc đong (cũng pro luôn), chổi quét silicon, khuôn silicon đủ các loại... và rất nhiều loại khác nữa. Đặc biệt ở đó có màng silicon đậy thức ăn (giống như cuộn food wrap trong siêu thị) giá tuy đắt nhưng có thể tái sử dụng nhiều lần, cho vào lò vi sóng và lò nướng thoải mái. Các mẹ HN có thể đặt hàng và họ sẽ chuyển ra cho (tớ cũng vừa order được 1 mẻ nhé). Các em bán hàng rât nice nữa.
    Mấy cái này có đắt ko hả bạn ơi ? Sắp tới vào SG nên cũng muốn bon chen tí:1:
    Cầu mong những năm về sau mình mãi gần nhau như phút ban đầu. Cho nhau tình nồng ấm chẳng còn cách xa. Em sẽ yêu anh yêu mãi thôi. Nhớ đến anh như đêm nhớ ngày

    • 411 Bài viết

    • 109 Được cảm ơn

    #10
    Về vụ bột 3 bông hồng: Cái loại này nó ở trong bao tải to 25kg. Trên người bao tải có dòng chữ "Ba bông hồng" màu xanh lá cây thì đích thị là nó. Khi mua các mẹ nên vào tận cửa hàng xem có đúng nó có cái bao tải đấy nhé. Cái cửa hàng bé tí gần nhà tớ bán lẻ bột đó, bánh làm ra cứ trắng nõn.
    @ngaminh: đồ ở đó chủ yếu nhập ở Ý về, mẹ nó có thể vào www.silikomart.com để xem mẫu mã. Giá cả chấp nhận được với ngaminh vì tớ thấy mẹ nó mua sắm ác lắm. Tớ VD: 1 khuôn tròn silicon đường kính 18cm cao 4cm có giá là 135K.
    Gà tiêu tiền lắm là.........CON GÀ CON
    Gà kiếm tiền ít là...........CON GÀ CHA