• 0 Lượt chia sẻ
  • 6.05K Lượt đọc
  • 0 Trả lời

0 Người đang theo dõi

    • 217 Bài viết

    • 112 Được cảm ơn

    #1
    Cá là 1 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhà mình cũng ăn cá thường, trung bình 1 bữa 1 tuần vì thằng con ko thích cá lắm :Sad: Cũng vì hắn ko thích nên mình cứ phải tìm nhg món sao cho hắn lạ miệng.
    Cá hấp cuốn bánh tráng là 1 trong những món hay ăn (vì con thích :Smiling. Cá gì cũng có thể hấp được nhg kinh nghiệm cho thấy những loại cá béo thì hấp cá ko thôi cũng ngon, còn cá nạc thì phải cho thêm thịt ba rọi xay mới hấp dẫn.rooling:
    Mình chia sẽ với CM món cá Basa hấp nhé. (cho gia đình 3 người)
    - cá basa 800g cắt làm 4 khúc vừa ướp với hành tím băm, bột nêm Knorr, chút đường.
    - nấm mèo vài tai (10g)ngâm nở rửa sạch cắt sợi
    - nấm hương cũng vài tai ngâm nở rửa sạch cắt đôi
    - Hoa kim châm khô 10g ngâm nở, nhặt hết cuống vắt ráo
    - bún tàu 10g, ngâm nở, vắt ráo nước
    Tất cả sau khi rửa sạch, cắt sợi trộn chung với nhau (trừ bún tàu) ướp 1 muỗng hạt nêm Knorr, chút hành lá, chút đường trong 30p.

    Nấu sôi xửng hấp. Xếp một ít nấm xuống dưới, cho cá lên rồi cho hết phần nấm còn lại lên trên cá. Xong thì tới bún tàu. Đậy nắp cho kín, hấp trong 45p.
    Chuẩn bị ít hành phi với đầu ăn hay mỡ. Cho hành lá và dầu ăn vào chén sứ, dùng bao nilong bao thực phẩm bao lại, cho vào lò vi sóng 2p (500W). Thế là xong món hành phi.
    Khi cá đã chín (đùng đũa lách nhẹ miếng thịt cá thấy trắng là cá đã chín) thì cho hành phi lên trên. Dọn ra đĩa.
    - Bánh tráng cuốn
    - rau thơm, sà lách, cải cay mầm
    - nước chấm pha chua ngọt
    - bún

    thế là xong món cá hấp cuốn bánh tráng. Thằng bé nhà mình ăn ít rau lắm nhg làm thế này thì hắn lại ăn nhiều nấm, vì thấm gia vị, nước cá nên rất ngọt và ngon. rooling:
    Chỉnh sửa lần cuối bởi Nghecon-kr; 30/08/2010 vào lúc 09:13 PM.
    1 thành viên đã cảm ơn vì bài viết hữu ích (xem)
  1. Đọc tiếp trên Webtretho

    • Cách làm món Cá hấp bia cuốn bánh tráng

      Cá hấp chín, cuộn bánh tráng cùng chút thịt lợn, rau sống rất thơm ngon và hấp dẫn. Đây là món ăn vừa ngon, vừa dễ thực hiện, nguyên liệu cũng không mắc tiền, nhưng được cái là khi ăn, cả gia đình tụ họp lại cuốn cuốn, chấm chấm nhìn rất hấp dẫn và tình cảm. ...

    • Cháo trứng bí xanh, lá hẹ

      Thành phần cho một bát cháo của con: - 1 lòng đỏ trứng, con trên 1 tuổi rồi thì dùng cả lòng...

    • Giải pháp giúp phòng ngừa loãng xương.

      Theo thống kê, Việt Nam có khoảng 2,8 triệu người bị loãng xương. Mối nguy hiểm thực sự nằm ở những...

    • Bí đỏ chiên xù

      Mình cũng xin góp thêm 1 món bì đỏ với CM nữa nhé Bí đỏ chiên xù Món này dễ làm lắm và cu nhóc 11...

    • 3 món cá cuốn bánh tráng Phan Thiết tuyệt ngon

      3 món cá cuốn bánh tráng Phan Thiết tuyệt ngon Nếu kể tên những món đặc sản Phan Thiết thì không thể không kể đến 3 món cá cuốn bánh tráng rất được người Phan Thiết ưa thích. 1. Cá lồi xối mỡ http://img2.news.zing.vn/2012/02/23/1-5.jpg Phan thiết, vốn được biển ưu ái ban tặng nhiều loại...