Các mẹ ở Nhật ơi, hôm nay ăn món gì?

[Mẹ Aichan]

Lâu lắm mới thấy bác Nga xuất hiện. Chị ơi, em thấy chồng em nấu lẩu Kaki bằng Miso đấy, nước lèo (gà, hoặc dashi soup), cho thêm miso, rau hakusai (cải thảo), shiro negi (hành to, trắng), shiitake, kikuna (cải cúc, nếu thích) và các rau khác, ăn chán rồi thì cho cơm vào nấu thành jousui, đảm bảo no lâu và ấm bụng

Futagochan: Chị lâu lắm không vào nên giờ mới thấy em có em bé rồi, chúc mừng cả nhà nhé ! E sắp lên Tokyo rồi, chắc sẽ nhiều cơ hội...đi mua thực phẩm Vn về nấu và nhiều bạn hơn nhỉ...

Lemon Tea: Tớ cũng tranh thủ di...izakaya khi có dịp đấy. À, chắc từ giờ nhiều cơ hội vì mẹ tớ sắp sang 3 tháng, sẽ nhờ bà trông cháu để de-to với chồng tại Izakaya. À, bây giờ đang bạt ngàn kaki hồng đấy, và rẻ nữa...

Em chào các sempai kỳ cựu của box Nhậtlâu lắm mới thấy các chị "tái xuất giang hồ", hì hì

@chị binhminhmua: em cám ơn chị vẫn nhớ emNhờ có box Nhật mà em đc quen biết các chị & bạn và... xin đc nhiều đồ phục vụ cho vụ sinh nở vừa rồi đấy ạ. Lần này em có bé gái, chứ ko fai futagochan đâu ạ. Chắc mai mốt E phải xin đổi nick thôi Nghe các chị nói chuyện đi izakaya mà em cũng thèm quá

@iruka: ấy cũng là thành viên kỳ cựu của box Nhật, ai mà quên đc chứTớ cũng như ấy chuyên lượn vào đây ngó nghiêng học hỏi, chứ tớ dạo này còn chả nấu đc món nào tử tế cơ Mà nhà ấy chuyển về VN rùi nhỉ, nhưng còn kinh nghiệm gì về cuộc sống ở Tokyo thì chia sẻ cho tớ với nhé. Nhà tớ sẽ ở Shinagawa

Luyên thuyên lạc đề thế này, gomen cả nhà

[yume]

Em futagochan ơi(chắc là kém tuổi chị vì gọi Irukajapan là bạn) nhà chị ngay cạnh shinagawa. Nếu em chuyển đên ga shinagawa ở thì chắc là giao lưu thường xuyên được rồi!
Chị cũng có cu tí 2 tuổi rồi . Con gái em được mấy tháng rồi, Em lên đây nếu định đi làm thì nên hỏi shinagawaku về việc đăng ký xin nhà trẻ thế nào nếu trường hợp cả hai VC đã có quyết chỗ làm và nhà cửa đã định sẵn sẽ thuê ở đâu.
Iruka ơi, về vn vui không? Ly chan chắc bây giờ nói nhiều lắm rồi nhỉ. Cu Đức nhà chị dạo này mới bắt đầu bi bô được 1 tí

[heocon_xaxu2007]

Hờ hờ, sao các mẹ chê cá Tai thế , mình thì thấy cá Tai rất ngon, chỉ tội đắt. Nếu bở và nhạt thì phải Tara, nhưng mình cũng thích Tara . VÌ mỗi loại cá hợp với một số món ăn khác nhau.

IrukaJP ơi, tốt nhất là em thử đi , chị chưa làm chả cả với anago, nhưng anago nướng kiểu nhật thì ngon tuyết. CHắc cứ ướp gia vị riềng mẻ vào thì thơm lừng. Mà tại sao ko post cái cửa hàng kia lên đi

HII >NGHe noi den an ...la minh hao hung lam,ko biet cac me la nguoi mien nao nhi?minh nguoi mien nam,minh cung hay lam cha ca va cha tom cung nhanh gon va an ngon lam cac me.ah ca thu tieng nhat la gi minh wen mat roi,,hhihi.Ca thu lam cha ca ngon lam do me no ah

[Mẹ Aichan]

Em futagochan ơi(chắc là kém tuổi chị vì gọi Irukajapan là bạn) nhà chị ngay cạnh shinagawa. Nếu em chuyển đên ga shinagawa ở thì chắc là giao lưu thường xuyên được rồi!
Chị cũng có cu tí 2 tuổi rồi . Con gái em được mấy tháng rồi, Em lên đây nếu định đi làm thì nên hỏi shinagawaku về việc đăng ký xin nhà trẻ thế nào nếu trường hợp cả hai VC đã có quyết chỗ làm và nhà cửa đã định sẵn sẽ thuê ở đâu.
Iruka ơi, về vn vui không? Ly chan chắc bây giờ nói nhiều lắm rồi nhỉ. Cu Đức nhà chị dạo này mới bắt đầu bi bô được 1 tí

Em chào chị, cám ơn chị đã tư vấn cho em. Em rất vui đc làm quen với chị. Nhất định là khi nào lên Tokyo chị cho em giao lưu với nhé Em xin phép hôm nào PM riêng cho chị nhé

[me_vuchan]

Lâu lắm mới thấy bác Nga xuất hiện. Chị ơi, em thấy chồng em nấu lẩu Kaki bằng Miso đấy, nước lèo (gà, hoặc dashi soup), cho thêm miso, rau hakusai (cải thảo), shiro negi (hành to, trắng), shiitake, kikuna (cải cúc, nếu thích) và các rau khác, ăn chán rồi thì cho cơm vào nấu thành jousui, đảm bảo no lâu và ấm bụng

Futagochan: Chị lâu lắm không vào nên giờ mới thấy em có em bé rồi, chúc mừng cả nhà nhé ! E sắp lên Tokyo rồi, chắc sẽ nhiều cơ hội...đi mua thực phẩm Vn về nấu và nhiều bạn hơn nhỉ...

Lemon Tea: Tớ cũng tranh thủ di...izakaya khi có dịp đấy. À, chắc từ giờ nhiều cơ hội vì mẹ tớ sắp sang 3 tháng, sẽ nhờ bà trông cháu để de-to với chồng tại Izakaya. À, bây giờ đang bạt ngàn kaki hồng đấy, và rẻ nữa...

BMM ơi, bảo chị vào WTT đi vui lắm, mà chẳng thấy em đâu. Nói làm chị thèm quá. Chị chưa nấu bằng miso bao giờ, mới chỉ nấu bằng kimchi base và tom-yum của Thái, cũng ngon nhưng vẫn thấy chưa hài lòng , chị sẽ thử cách của em. Chị cũng thích cho cơm vào, và ít thôi, môi người một tẹo ăn sau cùng cho ấm bụng và có tinh bột. Thỉnh thoảng cho udon. Lemon tea ơi khi nào chị nấu thử lẩu hồng nhé

BBM sắp có mẹ sang sướng thế. Chị chẳng có khái niệm đi izakaya bao giờ, vì khu vực gần nhà chẳng có, và cũng ngại lôi theo hai thằng nhóc kia buổi tối.

Thấy cả nhà , cả iruka cũng dập dìu vào, vui quá.

[Khai Tâm]

Cho em điểm danh bếp Nhật với nhé

[HoaDiemSon]

Cho em điểm danh bếp Nhật với nhé

Mẹ Khai Tâm mà vào đây là xôm tụ lắm đây
Trong này toàn các mẹ đảm đang, khéo léo mình cũng phải xin một chân làm đệ tử cắp nón theo hầu các mẹ mới được.
Mẹ nào biết nấu canh ほうれん草(hourensou) thì bảo cho mình với nhé
Mình thấy cái rau này xào thì còn ngon, chứ nấu canh thì chưa chi nó đã mềm ngoặt ra rồi, ăn thì thấy chan chát thế nào ấy...

[himawari2008]

Mình thấy mẹ chồng thường trộn rau này với mè nhuyễn,an ngon lắm đấy ,mẹ thử xem chứ chưa thấy nấu canh bao giờ cả mẹ nó ạ.

[HoaDiemSon]

Mình thấy mẹ chồng thường trộn rau này với mè nhuyễn,an ngon lắm đấy ,mẹ thử xem chứ chưa thấy nấu canh bao giờ cả mẹ nó ạ.

Cám ơn himawari nhé. Nhưng mè nhuyễn là cái gì đó hả mẹ nó? Có phải là mayoneizu không?

[himawari2008]

mè nhuyễn gọi là surigoma mẹ nó ơi,thấy mẹ chồng nấu nước sôi bỏ chút muối,bỏ hourensou vào ,đúng 10 giây vớt ra rửa lại bằng nước lạnh,vắt ráo nước,cắt ngắn,rau dòn ngon lắm,bỏ ít miso ,chút nước đánh cho tan miso,bỏ đường khá khá vào,sau đó bỏ hourensou vào trộn đều là ăn ngon lành luôn đấy.surigoma 198yen /1bich,mình mua ở Coop.mè đen hay mè vàng đều ngon cả.

[binhminhmua]

Mẹ Khai Tâm mà vào đây là xôm tụ lắm đây
Trong này toàn các mẹ đảm đang, khéo léo mình cũng phải xin một chân làm đệ tử cắp nón theo hầu các mẹ mới được.
Mẹ nào biết nấu canh ほうれん草(hourensou) thì bảo cho mình với nhé
Mình thấy cái rau này xào thì còn ngon, chứ nấu canh thì chưa chi nó đã mềm ngoặt ra rồi, ăn thì thấy chan chát thế nào ấy...

Mình thấy canh hourensou nấu với tôm cũng ngon đấy. Tôm băm (hoặc xay),(hoặc là cả tôm với thịt xay) thêm tí tẹo muối tiêu, tỏi băm nhỏ, quét nhuyễn (làm giống như nhồi giò sống). Nồi nước sôi trên bếp, thả từng viên tôm (thịt) đã vo tròn, nêm gia vị, tôm chín tới, đổi sang màu hồng, cho rau đã vặn (bằng tay) thành 2-3 phần vào nồi nước, thấy sôi lại là bắc ra ngay (vì rau chín quá sẽ nồng). Hồng hồng, xanh xanh, đẹp mắt, vị lại thanh (nêm muối, tiêu thôi), dễ ăn lắm ạ

Em Zouhona: chúc mừng e đã toại nguyện trong công việc, chị cũng vậy, từ chỗ 3 tháng giờ đã thành năm rưỡi. Y như thời hạn đầu để họ thử mình thôi nhỉ (xin lỗi Mod đã lạc chủ đề 1 tí ạ)

[me_vuchan]

Mình cũng rất hay làm mon rau horenshou trộn vừng (mè) như himawari 2008, nhưng mình chưa cho miso bao giờ, chỉ tý muối, soyu, và surigome vàng hay đen. Mình sẽ thử cách miso. À có thể cho giá (moyashi) vào cùng cũng rất hợp và đẹp mắt, lại được nhiều (giá luộc trước một tẹo, rồi sau mới cho rau vào vì horenshou chín rất nhanh).
Canh rau horenshou nấu tôm or thịt nạc mình cũng rất thích, nhưng chắc là quen vị rồi chứ người mới ăn cũng hay nhận xét là có vị hơi chát. Cứ ăn vài bữa sẽ quen đấy.
Horenshou là rau rất bổ dưỡng. Mình thấy họ nói nấu rau này đừng quá 60s (lúc sôi), vì rau nồng , và mất chất dinh dưỡng.

Tối qua nhà mình ăn cháo hào, có lần mình đã post ảnh lên đây khoe món này rồi. Ngon ơi là ngon, lại bổ nhé .

[HoaDiemSon]

Cám ơn các mẹ nhiều lắm, mình sẽ phải làm thử như các mẹ bảo, chắc chắn sẽ ngon hơn cái thực đơn 手抜き(tenuki)của mình rùi

[Yumi]

Cho mình tham gia topic này với!Mong học hỏi được ở các mẹ nhiều món ngon .

[binhminhmua]

Mình cũng rất hay làm mon rau horenshou trộn vừng (mè) như himawari 2008, nhưng mình chưa cho miso bao giờ, chỉ tý muối, soyu, và surigome vàng hay đen. Mình sẽ thử cách miso. À có thể cho giá (moyashi) vào cùng cũng rất hợp và đẹp mắt, lại được nhiều (giá luộc trước một tẹo, rồi sau mới cho rau vào vì horenshou chín rất nhanh).
Canh rau horenshou nấu tôm or thịt nạc mình cũng rất thích, nhưng chắc là quen vị rồi chứ người mới ăn cũng hay nhận xét là có vị hơi chát. Cứ ăn vài bữa sẽ quen đấy.
Horenshou là rau rất bổ dưỡng. Mình thấy họ nói nấu rau này đừng quá 60s (lúc sôi), vì rau nồng , và mất chất dinh dưỡng.

Tối qua nhà mình ăn cháo hào, có lần mình đã post ảnh lên đây khoe món này rồi. Ngon ơi là ngon, lại bổ nhé .

Mẹ Vuchan ơi, chỉ em cách nấu cháo hào đi, em nhìn thấy hình từ hôm trước, ghim mãi nỗi thèm trong đầu, hôm qua mới mua được 1 túi hào, đang đợi chị này Cảm ơn chị nhé