Các mẹ ở Nhật ơi, hôm nay ăn món gì?

[zounoha]

@ Mẹ Hói yêu: chị ơi, pasta chị xào cùng măng tây và thịt ạ? có cùng cái gì khác nữa không ? Chị chỉ cho em nhanh với nhé! Em vừa mua 1 bó măng tây mà. Cám ơn chị nhiều!
Cho em hỏi thêm là, nước cốt dừa các chị nói đến là nước cốt dừa đặc của Thái Lan, đựng trong lon sắt có phải không? Cứ pha trực tiếp vào thôi ạ?

[Mẹ Hói yêu]

Zounoha ơi, chị xào măng với thịt gà và sốt cà chua thôi. Em nhớ hấp măng khoảng 2-3 phút rồi hãy xào nhé cho mềm. Sốt cà chua chị tự làm, em thay bằng cà chua hoặc cà chua hộp cũng được, thêm vài lá basil thì thơm.

hathudung: Ôi, mới một con thôi

[zounoha]

@ Mẹ Hói yêu: cám ơn chị! Sốt cà chua thì em thỉnh thoảng cũng làm, có điều là chỉ biết xào cùng thịt bò băm, chưa thử với các loại khác, em sẽ thử nấu món giống chị nấu xem sao. ^.^ Cám ơn chị ạ

[Lemon Tea]

Nhìn bát canh của Mẹ Hói lại nhớ Amaebi quá. Về VN mình lại thấy ăn canh cua mồng tơi không ngon bằng "cua giả" ở Nhật mới chết chứ.
Nhìn bếp Nhật rộn ràng trở lại, chả đóng góp được gì với mọi người nhưng cũng nhảy vào tâm sự tí cho đỡ nhớ

[littlefish]

Hihi em cũng đang lo khi về VN lại nhớ đồ ăn Nhật. Lúc mới qua thì thèm cái rổ rau sống ở nhà quá, thèm đủ các thứ của VN. Giờ bắt đầu cảm được đồ ăn Nhật, gia vị Nhật lại lo khi nào về chắc sẽ lại thèm cái vị miso, dashi của Nhật mất.

[yttikoob]

Little fish ơi, ở Việt nam giờ cũng có nhiều đồ Nhật lắm nhé. Ngoài siêu thị Seiyu (giờ đổi tên rồi tớ chả nhớ) ở đường Phạm Ngọc Thạch bán đồ Nhật ra, giờ còn có siêu thị nhỏ ở đường Bùi Thị Xuân nữa, toàn đồ Nhật thôi, có khi còn nhiều hơn ở Seiyu nữa cơ.

[leomama]

Chị A&E: Chị cứ quá lời, em ko dám nhận đâu .

Hôm nay em đã chính thức hoàn thành mẻ bánh trung thu đầu tiên trong cuộc đời. Làm lần đầu tiên mà làm tới 25 cái, còn khoe, hứa hẹn tặng bạn bè tùm lum, may mà nó không bị sao.
Tối nay em làm thêm bánh rau câu, mai làm bánh dẻo, hi vọng đại sự thành công.



Bánh vuông là bánh nhân thập cẩm, tìm bên này ko đủ vị nên có biến tấu chút xíu. Bánh tròn là bánh nhân đậu xanh dừa. Bánh cá là bánh chay theo yêu cầu của con. Khuôn bánh nhỏ quá nên không được đẹp, em làm chưa quen tay nên cũng ko được sắc nét, hi vọng năm tới làm sẽ ngon nghẻ hơn.

nhìn bánh trung thu của chị thấy thèm quá đi thôi..yummy yummy....nhưng mà nghe nói làm khó lắm lại cần khuôn ,bột.... nghe thôi thấy nản rùi...khâm phục chị wá đi
dạo này đang mùa　rau muống ,khoe với cả nhà món canh chua rau muống+mắm lóc chưng

[DHBA]

Nhìn mâm cơm của các bạn, nếu ko nhìn chữ các mẹ ở Nhật ơi lại cứ tưởng ở VN không đấy. Các bạn xa xứ giỏi giang và sáng tạo quá. Người "ở nhà" đang tìm icon xấu hổ đây.

[hathudung]

E bon chen tí, cho e hỏi có mẹ nào đã làm mẻ với cái thời tiết này chưa ạ.Nó cũng bắt đầu mát dịu rồi, e thèm ăn bún cá, mà thiếu bác mẻ, tính làm nhưng e chưa có kinh nghiệm. Mẹ nào đã từng làm mong chỉ giáo cho e nhé.Thanks các mẹ nhiều

[littlefish]

E bon chen tí, cho e hỏi có mẹ nào đã làm mẻ với cái thời tiết này chưa ạ.Nó cũng bắt đầu mát dịu rồi, e thèm ăn bún cá, mà thiếu bác mẻ, tính làm nhưng e chưa có kinh nghiệm. Mẹ nào đã từng làm mong chỉ giáo cho e nhé.Thanks các mẹ nhiều

Bên đề tài chung có bạn hướng dẫn nuôi mẻ từ sữa chua đấy, bạn thử xem. Mình cũng đang định nuôi thử. Bạn cử đặt lọ mẻ gần bếp nấu chắc cũng ấm hơn.

Làm mẻ từ sữa chua

[zounoha]

Các Mẹ cứ rục rịch nấu món Việt!
Nhà em hỏi kĩ mọi người, mua gói bánh đa nem về, mà hơn tháng rồi đã cho ra được cái nem cuốn nào đâu

[hathudung]

Bên đề tài chung có bạn hướng dẫn nuôi mẻ từ sữa chua đấy, bạn thử xem. Mình cũng đang định nuôi thử. Bạn cử đặt lọ mẻ gần bếp nấu chắc cũng ấm hơn.

Làm mẻ từ sữa chua

Cám ơn mẹ littlefish,hôm nay lại vừa hết hộp sữa chua, cháo ăn lúc sáng còn nhưng lười vào mạng xem công thức nên e cho đi hết rồi. Mai làm vậy

[me Bethui]

Các chị ơi, em có mấy đứa bạn người nước ngoài, đã từng ăn món nem nướng VN rồi và nghiên món đó. Chúng nó cứ đòi em làm mà quả thực từ bé đến lớn em toàn đi ăn thôi chứ có làm bao giờ món này đâu. Chị nào biết thì chỉ giùm em cách làm nhé.
PS, em cũng ngó nghiêng vài cái công thức trên google rồi nhưng mà có nhiều cái ở đây không bán , rồi cả cái vụ nướng nướng trên bếp than nữa, không biết biến tấu thế nào. Có nơi nó còn bảo cho hàn the vào cho nem giòn, nhưng em sợ cái hàn the lắm.
Các chị bày giúp em nhé, chậc, nghĩ đến mà thèm

[hathudung]

To mẹ Hói yêu: chị cho e hỏi là e làm theo công thức quẩy chị post trong phần đề tài chung nhưng e rán bị cứng, k được mềm.E ủ bột ở thời tiết này là 6h, cũng nhồi như chị hướng dẫn,nó chỉ nở được chút ít và khi nguội thì khá cứng.Mẹ Hói yêu chỉ cho e biết là cục bột của e bị làm sao ạ? Cám ơn chị nhiều.

[Tequilla Pop]

Bạn à, muốn bánh giòn thì bạn giảm lượng cốt dừa đi thay bằng nước hoặc bia để pha bột nhé, giòn lắm đấy.

Cám ơn mẹ Hói yêu nhé. Lần tới mình sẽ thử lại