Các mẹ ở Nhật ơi, hôm nay ăn món gì?

[Khai Tâm]

@hathudung: Nếu có thừa bỏng gạo cho em xin 1 nắm Đừng thử xay nhé, không được đâu.

@Mẹ Hói: Lang thang đọc trong mấy topic bánh trái, đồ dùng nguyên liệu, tưởng mẹ Hói đang ở nhà chứ...

[yume]

[quote=Adam & Eve;2108237]Hôm nay vào cảm ơn mẹ Yume đã chỉ cho cách nấu asari bắp cải. Hôm trước nấu một lần rồi, nhưng vị nó chẳng ra cái kiểu gì cả. Hôm nay, asari rẻ nên mua về phục thù. Thế là có nồi soup asari bắp cải ngon lành. Hôm trước ko hiểu tại sao vị nó cứ ngang ngang.

Chị ơi, chị có cho hondashi vào không. Nếu không cho vào thì ăn hơi ngang thật. Em littlefish nấu món đó được con gái ăn nhiều cơm cho lắm. Cu nhà em cũng thích món này chị ạ. hihi, yokatta vì mọi người thích món mà em susume

[zounoha]

@ Mẹ Hói yêu: cám ơn chị nhiều ạ!
@ hathudung: bỏng gạo là bỏng từ gạo thường chứ nhỉ?
Mà tớ cũng không ăn các loại nhân đâu, từ nhân bánh chưng, bánh xu xê đến bánh dẻo, bánh nướng...
@ Mẹ yume: chị ơi, nhà em 1 lần mua mấy con đó về nấu canh miso, ngâm nước nửa ngày để nó ra cát, sau đó thì nó bốc mùi lên, sợ quá nên ax em bảo "thôi, từ rày không mua về nữa, sợ lắm" Vậy là không có cơ hội nấu thử món chị dạy rồi!

[Mẹ Hói yêu]

Khai Tâm: Tớ hỏi để nhờ mẹ mua đấy, mẹ tớ mua cái bé xíu xìu xiu, hihi.

Zounoha: Em ơi, con asari bên này làm gì mà phải ngâm nước cả ngày hả em. Chị mua về toàn nấu luôn thôi, sạch lắm. Em thử lại đi, con đó ăn ngon mà chị thấy làm được nhiều món. Chị hay nấu với cà chua giả làm riêu trai đấy.

Lâu lắm không post bài ở đây, hôm nay mời mọi người ăn tôm chiên nhé

[hathudung]

Khai Tâm: ơ, không xay được à. Hôm nay mình quên mua rồi, bỏng gạo siêu thị bán nhiều mà. Sang đây mới thấy đồ trẻ con ngày xưa của mình yêu thích bên này bán giống y như ở VN ,hay thật đấy.
Zounoha: Tớ nghĩ bỏng gạo là gạo nếp chứ, k phải à. HI, có người giống mình khoản k thích ăn nhân.Tớ ăn món gì có nhân, gẩy hết đi ăn vỏ

[littlefish]

Mời cả nhà ăn kem ạ. Hình chụp không được chuyên nghiệp như mẹ Hói nhưng mà khoe thử lần đầu tiên .
Màu xanh: là kem trà xanh, hơi quá tay nên xanh đậm quá nhưng ăn vẫn ngon ạ.
Màu vàng: kem chua vani kiểu kem New Zealand.
Màu tím: kem blueberry

[zounoha]

Mẹ littlefish giỏi quá!

[Mẹ Hói yêu]

Hôm trước nhìn cơm hến mẹ leomama post thèm ơi là thèm, hôm qua mẹ Hói kì cạch làm cơm hến, hơi khác công thức của mẹ Ổi một tẹo. Trời mát mát ăn nóng và cay ngon thật đấy. Khoe với mọi người



Kem sữa chua dừa nữa. Ăn vừa nóng vừa lạnh mà ko ai bị đau bụng, hihi.



Mẹ littlefish ơi, kem chị làm trông xốp mịn ngon quá. Kem blueberry chị làm bằng quả tươi hay loại đông lạnh thế ạ?

[littlefish]

Hihi mọi người đừng khen mình, mình nấu ăn dở lắm ý, trình bày cũng kém nữa, nên chỉ âm thầm học lỏm, âm thầm tác chiến thôi. Nhất là thua xa em Zounoha khoản chăm chồng. Được cái chồng mình dễ tính, cơm không khê, không nát, cứ có thịt với rau là ăn thôi, không đòi hỏi gì . Nhìn mọi người khéo tay, nấu đã ngon, decor cũng đẹp, chụp ảnh lại pro nữa, mình thấy thương chồng lắm ý, vợ người ta giỏi thế mà vợ mình thì í ẹ. May mà ko có thời gian mò mẫm vào đây, không thì thế nào cũng chán vợ (mà có khi chán rồi nhưng chưa nói với mình ).

Mẹ Hói cho công thức làm với sữa chua đi. Kem blueberry mình ăn cắp ý tưởng từ cái vỏ bọc cái thìa xúc kem chứ mình ko có tự nghĩ ra đâu. Mình cũng có nhìn thấy blueberry đông lạnh nên cũng có ý tưởng làm bằng đông lạnh cho nó rẻ, nhưng lần này là làm từ mứt thôi, lấy màu ý mà. Kết hợp với kem sữa chua cho nó thêm vị chua cũng ngon mẹ Hói nhỉ. Khi nào đến mùa thì cho vài quả vào trang trí cho nó giống đi ăn ngoài tiệm

[zounoha]

hì hì, em thấy chị littlefish chịu khó học hỏi lắm ý, mà toàn là vì già đình thôi!
Em khi trước hay xem các món Việt các Mẹ trên này làm, sau đó thì bị thèm ăn, mà lại không có đk nấu, nên ax bảo không nên xem nữa, không lại nhớ nhà . Giờ thì hay háo hức xem các Mẹ trình bày và chế biến món mới, để em tiếp thu được chút ý tưởng mới mẻ.
Hoan nghênh các Mẹ post nhiều (ảnh) món ăn

[Lemon Tea]

Hoan hô bếp Nhật lại đỏ lửa rồi.

Mẹ Hói ơi, cho xin công thức kem sữa chua dừa và cơm hến đi. Dạo này thế nào rồi? Sao chị gọi em mấy lần ko được.

[Mẹ Hói yêu]

Công thức kem sữa chua đây ạ:

Nama cream: 100ml
Mật ong: 50g (có thể thay bằng đường)
Sữa chua không đường (ở Nhật em dùng loại Caspi sánh mịn): 200g
Sữa tươi 100ml
1 đầu đũa muối.
Dừa tấm (loại sấy khô, xay nhỏ mịn như tấm gạo): 20g

- Nếu dùng đường thì cho đường vào âu thật lạnh, đánh cùng kem tươi cho bông đặc lại. (Trước khi đánh kem thì cho kem tươi và âu lên ngăn đá lạnh 5 -10 phút)
- Nếu dùng mật ong thì đánh kem tươi không cho bông lên, còn mật ong, dừa tấm, muối cho vào hũ sữa chua trộn đều lên.
- Rót sữa tưỡi vào hỗn hợp sữa chua, ngoáy đều rồi rót từ từ vào âu kem tươi. Dùng cây đánh trứng đánh nhẹ lại cho quyện đều. Bỏ hỗn hợp vào tủ đá 30 phút rồi cho vào máy làm kem quay 40 phút.
Nếu không dùng máy thì cho vào tủ lạnh cứ 1h thì lấy ra dùng cây đánh trứng đánh tơi lên một lần, làm thế 3, 4 lần là được.

Cơm hến cho chị LT đây ạ

http://my.opera.com/yummyVirgoM/blog/com-hen

[Khai Tâm]

@bác hathudung và Mẹ Hói yêu: check PM gấp gấp nhé

[ichigo_07]

Mời cả nhà ăn kem ạ. Hình chụp không được chuyên nghiệp như mẹ Hói nhưng mà khoe thử lần đầu tiên .
Màu xanh: là kem trà xanh, hơi quá tay nên xanh đậm quá nhưng ăn vẫn ngon ạ.
Màu vàng: kem chua vani kiểu kem New Zealand.
Màu tím: kem blueberry

Nhà ấy làm kem nhìn ngon quá cơ . Hic..hic...chả bù cho tớ , hôm rồi hí hửng với cái máy làm kem mới mua , làm hì hụi , háo hức suốt cả buổi , mà kem không được ngon và mịn cho lắm . Nhà ấy chịu khó bày cho tớ bí quyết với nhé . Cảm ơn nhiều .

[ichigo_07]

Công thức kem sữa chua đây ạ:

Nama cream: 100ml
Mật ong: 50g (có thể thay bằng đường)
Sữa chua không đường (ở Nhật em dùng loại Caspi sánh mịn): 200g
Sữa tươi 100ml
1 đầu đũa muối.
Dừa tấm (loại sấy khô, xay nhỏ mịn như tấm gạo): 20g

- Nếu dùng đường thì cho đường vào âu thật lạnh, đánh cùng kem tươi cho bông đặc lại. (Trước khi đánh kem thì cho kem tươi và âu lên ngăn đá lạnh 5 -10 phút)
- Nếu dùng mật ong thì đánh kem tươi không cho bông lên, còn mật ong, dừa tấm, muối cho vào hũ sữa chua trộn đều lên.
- Rót sữa tưỡi vào hỗn hợp sữa chua, ngoáy đều rồi rót từ từ vào âu kem tươi. Dùng cây đánh trứng đánh nhẹ lại cho quyện đều. Bỏ hỗn hợp vào tủ đá 30 phút rồi cho vào máy làm kem quay 40 phút.
Nếu không dùng máy thì cho vào tủ lạnh cứ 1h thì lấy ra dùng cây đánh trứng đánh tơi lên một lần, làm thế 3, 4 lần là được.

Cơm hến cho chị LT đây ạ

http://my.opera.com/yummyVirgoM/blog/com-hen

Nhất định phải học chị này nữa mới được . Mà không biết có được không ????