Các mẹ ở Nhật ơi, hôm nay ăn món gì?

[Cún béo]

Các mẹ ơi, ai biết tiếng Nhật thì cho mẹ cháu biết bột mỳ, bột gạo tẻ , bột gạo nếp, bột ngô viết ra như thế nào. Mẹ cháu đi siêu thị chịu chết vì mù chữ. . Mà như bột mỳ cũng chia làm nhiều loại hay sao í. Mẹ cháu cần mua bột mỳ để làm bánh bao thì mua loại nào các mẹ ơi ?

[Adam & Eve]

H ơi, đây là link học tên nguyên liệu thức ăn trong tiếng Nhật này. Không biết có giúp gì được em không? Học tên nguyên liệu thức ăn trong tiếng Nhật

Gói bột bánh xèo có thể dùng làm món gì khác ngoài món bánh xèo không các mẹ ơi? Đã có ai thử nghiệm chưa?

[Cún béo]

Cám ơn chị H, ôi sao em không mò ra được cái link này sớm nhỉ. Quá tốt với em.

[zounoha]

Các Mẹ ơi, các Mẹ có hay làm sinh tố không? Hoa quả ở đây đắt ơi là đắt, mà em thi thoảng cũng muốn uống 1 cốc sinh tố cho nó bổ. Nhưng nhà em biết mỗi sinh tố chuối + quýt + sữa thôi, ăn đến phát ngấy rồi. Các Mẹ có món sinh tố nào hay thì chỉ cho em với! (Bên đề tài chung có topic về đồ uống, nhưng phần nhiều có pha rượu nên em không áp dụng được ) Cám ơn các Mẹ

Bạn ơi, nem gói xong rán sơ hết tất cả một lượt với lửa trung bình cho chín nhân nem, ăn bao nhiêu thì bỏ ra rán lại một lần với lửa to hơn thì nem giòn.

Mẹ Hói yêu ơi, sau lần chị chỉ, em làm được bữa nem ngon, sau đó còn vác sang mấy gói bánh đa nem, nhưng xã nhà em béo quá, hết mỡ máu lại đến コレステロール　cao, nên nhà em chả ăn được món rán nữa chị ạ.

[me_Gachan]

Các Mẹ ơi, các Mẹ có hay làm sinh tố không? Hoa quả ở đây đắt ơi là đắt, mà em thi thoảng cũng muốn uống 1 cốc sinh tố cho nó bổ. Nhưng nhà em biết mỗi sinh tố chuối + quýt + sữa thôi, ăn đến phát ngấy rồi. Các Mẹ có món sinh tố nào hay thì chỉ cho em với! (Bên đề tài chung có topic về đồ uống, nhưng phần nhiều có pha rượu nên em không áp dụng được ) Cám ơn các Mẹ


Mẹ Hói yêu ơi, sau lần chị chỉ, em làm được bữa nem ngon, sau đó còn vác sang mấy gói bánh đa nem, nhưng xã nhà em béo quá, hết mỡ máu lại đến コレステロール　cao, nên nhà em chả ăn được món rán nữa chị ạ.

Em đảm văn đang quá chăm chồng thế thảo nào chẳng béo với mỡ
Nhà chị lười k có xay với giã gì hết ,bóc gọt cắt ra là "xơi tái" luôn .Đỡ phải rửa máy tốn điện ,tránh được t/g tiếp xúc với không khí hao hụt vitamin khà khà khà!
Quẹo sang vấn đề mỡ lạc một tẹo. Mấy năm trước chị và mẹ chồng chị hai mẹ con có đọc trong một cuốn sách thấy nói :ăn quả mikan lúc còn xanh ý. Gọt cái vỏ chứa tinh dầu màu xanh đi thôi, ăn cả phần vỏ trắng ,nó có tác dụng tấn công vào tế bào mỡ giúp tan mỡ rất tốt . Nhưng mấy đồng chí nam giới có ai thích cái món đã chua loét lại đăng đắng ấy nhỉ? hìhì

[zounoha]

Em đảm văn đang quá chăm chồng thế thảo nào chẳng béo với mỡ
ăn quả mikan lúc còn xanh ý. Gọt cái vỏ chứa tinh dầu màu xanh đi thôi, ăn cả phần vỏ trắng ,nó có tác dụng tấn công vào tế bào mỡ giúp tan mỡ rất tốt . Nhưng mấy đồng chí nam giới có ai thích cái món đã chua loét lại đăng đắng ấy nhỉ? hìhì

Chị ơi, em làm để em cũng ăn với mà
Cái cùi cam ý chị ạ, nhà em từ xưa bố mẹ em cứ bảo ăn vào sẽ đỡ đờm, nên thỉnh thoảng ax em có khọ khẹ vào mùa dông là em lại bắt ăn, chả biết có đỡ đờm thật không, nhưng xã nhà em cũng chịu khó ăn được. Đến mùa thấy bán mikan xanh em sẽ làm thử xem sao, được cái xã nhà em ăn chua tốt chị ạ. Cám ơn chị nhé!

[zounoha]

Các Mẹ ơi, trong siêu thị hay có bán nhánh gì dài dài, lá to, em nghĩ giống với dọc mùng nhà mình, không biết có phải là dọc mùng không hả các Mẹ? Em sơ suất là không để ý tên của nó, Mẹ nào biết thì trả lời giúp em với nhé! ^.^
Với cả, ^.^, ngoài món bún dọc mùng ra thì dọc mùng còn làm được món gì ạ? Cám ơn các Mẹ nhé!

@ Mẹ LemonTea: Chị LT ơi, dạo trước chị chỉ quán bán đồ của Thái chỗ Sakae có bán hành khô ý, chủ nhật vừa rồi em đi mua rồi chị ạ. So với 1 cửa hàng gần đó, bán 200 yên 1 khay nhựa có khoảng chục củ thì đúng là cửa hàng chị chỉ bán túi 500g 600 yên rẻ hơn nhiều nhỉ. Em thấy cửa hàng Thái đó bán cả các loại bột làm bánh của VN nữa, em thì làm được 2 bữa bánh cuốn với bánh xèo, thất bại thảm hại về vỏ bánh chị ạ. May mà xã nhà em kêu "đằng nào chả vào bụng", thế là 2vc vui vẻ đẩy hết cả nhân lẫn vỏ vào bát rồi chén, hihi. Nếu em làm ngon lành cành đào rồi thì chắc em sẽ ra đó mua về làm tiếp, không phải cất công mang từ nhà sang nữa. ^.^
Em vào ý chính nhé. ^.^ Cái hành củ ý chị ạ, em mua bọc 500g đó, mới có 4 ngày mà nó đã mọc ra hơn chục nhánh rồi, mặc dù em để tủ lạnh chị ạ. Em đã vứt đi 1 lần rồi, sau 2 ngày nó lại mọc tiếp ra mấy nhánh nữa, kiểu này thì nó mọc thành cây hết mất. huhu... Chị cho em hỏi, nếu em đem nướng rồi để đông lạnh, dùng dần, có được không nhỉ? Cầu mong chị lên mạng sớm, trả lời em nhanh, kẻo chỗ hàng đó mọc lá hết mất. ^.^ Em cám ơn chị!
À, mới mua chưa được 1 tuần mà nhà em làm 2 bữa phở rồi, ngon lắm chị ạ, tính ra tất tần tật mất khoảng 500 yên (nguyên liệu đều mua tại đây) cho 3 bát phở ú ụ, 2 người ăn nhòe chị ạ. là lá la la... ^.^

[hathudung]

Zounoha: bạn ơi, có phải cái cành đấy trông gai góc k,nếu đúng thế thì k phải là dọc mùng đâu.MÌNh cũng k rõ tên nhưng ruột của nó ăn thường giống như thạch.Ngoài bún dọc mùng thì có thể nấu món canh cá lóc chua của miền Nam( nhắc lại thèm,híc).
Bạn nấu phở rẻ nhỉ.híc,khu nhà mình đắt quá.Chán

[littlefish]

Zounoha: bạn ơi, có phải cái cành đấy trông gai góc k,nếu đúng thế thì k phải là dọc mùng đâu.MÌNh cũng k rõ tên nhưng ruột của nó ăn thường giống như thạch.Ngoài bún dọc mùng thì có thể nấu món canh cá lóc chua của miền Nam( nhắc lại thèm,híc).
Bạn nấu phở rẻ nhỉ.híc,khu nhà mình đắt quá.Chán

Mình cũng giống Zounoha cứ thắc mắc cái bó dài dài đấy có phải dọc mùng không, mà chưa dám mua thử. Nhưng nghe mẹ nó kể ăn giống thạch mình lại thấy muốn ăn thử, tại vì mình thích ăn thạch lắm. Nếu muốn ăn thì làm theo kiểu nào hả bạn, chỉ cho mình với.

À mọi người có biết trong siêu thị bên cạnh quầy bán đậu phụ hình như là bán thạch đúng không. Mình không chắc lắm. Nó được đóng trong túi nilon hoặc hộp nhựa có nước, màu xanh, tím, vàng, có chữ desert, không biết vị mặn ngọt thế nào. Mình trông thấy ngon mà chưa dám thử. Vì nhiều lần thử thứ lạ xong ko ăn được phải đổ đi, tiếc của lắm.

[Mẹ Ổi]

Hihi...em Zounoha ơi, cứ thấy em ở đâu là chị nhảy vào đọc. Chuyện vợ chồng nhà em kawaii cực kỳ ý.

Chị LT em nhắc ko biết có hắt xì hơi không, nhưng chắc là chẳng ngó vào đây nữa đâu. Hành khô VN chị cũng nghĩ chả có cách nào bảo quản được đâu. Chị nhớ là đông lạnh thì cũng ko ổn, vì nó sẽ èo uột, ra nước lúc giải đông nên bắn mỡ kinh lắm, hình như cũng ko thơm nữa (ko chắc lắm). Chị từ ngày thấy bọn hành khô bất trị là give up tích trữ hành khô. Dùng hành tây bình thường cũng thấy thơm ngon chẳng kém. Chỉ có những món cần hành khô phi như để ăn bánh cuốn, bún bò Nam bộ...thì dùng hành khô thái sẵn của VN mang sang là ok.

Cái cây thân giống dọc mùng có lá đó ko xơi được đâu, chát kinh dị. Còn cái cây lá gai gai ăn giống thạch là cây lô hội. (Aroe). Hoàn toàn ko có gì chung với dọc mùng hết. Món giống thạch để gần quầy đậu phụ có thể là konyaku? nếu ghi desert thì có thể là anitofu (thạch rau câu).

[zounoha]

@ Bạn hathudung: Mình mua xương gà 40y, thịt đùi và thịt lườn độ 150y (xã mình bảo "sao mình lại ăn với lườn gà thế nhỉ?", nên mình kêu "ăn thế cho rẻ", "thế sao không ăn lườn hết đi?", "ăn thế thì không ngon" ), bánh phở khô 280y, cộng với hành khô và gừng nữa, khoảng 500y. Tính ra 1 bữa thế hơi đắt, nhưng rẻ hơn đi ăn mỳ ở ngoài, lại ngon nữa. ^.^ Cành bạn nói có gai, trông giống xương rồng, nhưng rất to và trông màu mỡ đó, mình nghĩ đúng như Mẹ Ổi nói, đó là lô hội, dùng cái đó nấu chè (món miền Nam nên mình không rõ) hoặc nạo ruột ra đắp mặt nạ, đẹp da lắm (cái này mình thử khi còn ở nhà rồi).

@ Mẹ littlefish: Chị ơi em thấy chỗ đồ khô có bán kanten có tác dụng làm đông, và còn có chất gì làm đẹp da nữa (là đồ thiên nhiên nên khá đắt), không biết có giống bột agar của mình không. Hoặc chỗ bán đồ làm bánh ngọt cũng có loại bột làm đông có thể làm thạch hay nấu ăn được đó. Chị thử tìm hiểu xem sao. Xã nhà em không thích đồ ngọt, với cả béo rồi, nên em không rõ lắm. ^.^ Em cũng mấy lần mua nhầm rồi chị ạ, cần mua cáy này, nhìn đúng nó rồi, về nhà thì hóa ra loại khác của thứ đó. Nhật Bản nhiều hàng, đúng là khó khăn cho người nước ngoài thật, hihi. Em có 1 cách, chị ghi tên thứ muốn mua ra giấy, về nhà tra từ điển, rồi quyết định mua hay không sau. Nhưng cách này nghe phiền nhỉ. ^.^

@ Mẹ Ổi: em cũng phát hiện ra vụ xào hành tây thay cho hành khô đấy ^.^. Gần đây em được cho hành trắng (từ trước em không biết nấu món gì, nên không mua), thái phần trắng bên dưới ra, xào lên với dầu, nó cũng ra mùi thơm của hành chị ạ. Chỉ có điều làm phở thì phải nướng hành lên, nên em không biết có thay thế được hay không, vậy nên mới đi mua hành củ. Cám ơn chị chỉ bảo tận tình, vậy em phải dùng nhanh cho hết chỗ hành đó đi (xào với thịt hay làm thịt nướng, chẹp chẹp ...). Cái cây giống dọc mùng đó chát hả chị? Thả nào em bảo mua về ăn thử mà ax em nhất định không chịu. Vậy thôi, em không thử nữa, đằng nào thì bún khô cũng phải để nấu bún mọc, không thừa ra để nấu món khác được. ^.^ Cám ơn chị! ^.^

[Mẹ Ổi]

Chỉ có điều làm phở thì phải nướng hành lên, nên em không biết có thay thế được hay không, vậy nên mới đi mua hành củ.

Em hoàn toàn có thể dùng cái hành khô bào sẵn sấy khô của VN để thay thế vụ nướng hành khô củ này. Hihi... nghe lủng củng nhỉ. Khi đun các thể loại nước dùng, nhất là nước dùng phở ninh từ xương sọ gà, bỏ một nhúm vào, cực kỳ thơm ngon, hợp mùi. Túi hành sấy khô này vừa rẻ, vừa nhẹ, lại dễ bảo quản. 1 túi ở VN đâu có chục ngàn gì đó sài cả năm. Hehe...từ ngày được mẹ Hói truyền típ ngâm nước để phi hành vàng không bị cháy thì chị thấy hoàn toàn ko còn nhu cầu hành khô củ nữa.

[zounoha]

Em hoàn toàn có thể dùng cái hành khô bào sẵn sấy khô của VN để thay thế vụ nướng hành khô củ này.

Vậy hả chị? Hay quá! Nếu vậy thì năm sau về em sẽ mang sang 1 túi. 2vc em đang mừng là có thể tự nấu phở, vừa ngon vừa không sợ có chất hóa học gì, nhưng lại hơi lăn tăn vụ hành khô. Giờ em biết típ này của chị thì khỏi lo rồi. ^.^ Cám ơn chị nhiều nhiều.

[me_Gachan]

Hihi...em Zounoha ơi, cứ thấy em ở đâu là chị nhảy vào đọc. Chuyện vợ chồng nhà em kawaii cực kỳ ý.

Cứ như là rồng rắn lên mây ý nhỉ ! Em thì dạo nào cai wtt thì thôi chứ dạo nào chui vô là thấy bác ở đâu cũng phải nhào vào đọc ngay .Bác và Ổi ,Mít nhà bác nữa thông minh quá cơ !
Dạo này bác toàn đi "du lịch" ở đâu đâu vắng "linh hồn của box" nên box mình đìu hiu đìu hiu!

Cái típ ngâm nước để phi hành vàng không bị cháy là thế nào vậy mẹ Ổi , Mít ( ba chấm ) ơi!!!!

[Adam & Eve]

Mời mọi người vào đặt tên cho món ăn của tớ nhé.

Chẳng là hôm nay, nhân dịp chồng vắng nhà, lên cơn thèm ăn bún ốc, bún riêu. Thế mà bún không có, ốc không, cua không, ... Con thì ốm mấy hôm nay nên chẳng lượn siêu thị được Cuối cùng tớ làm cái món này (chẳng biết có bị gọi là sáng tạo ko nữa)

- Đun một nồi nước, thả vào đó mấy con tôm khô made in VN
- Bốc một nắm lươn khô (cũng made in VN) thả vào
- Cắt một quả cà chua (quả này made in JP)
- Thả vào cái nồi tả pí lù đó một viên súp bún riêu cua, và một viên súp bún ốc (vì thèm cả 2 thứ mà, cái viên súp này made in VN nhé)
- Đun sôi lên, thả vào đó một bó somen (made in JP) (lại còn lười không thèm luộc trước, cứ thế thả vào luôn )
- Xong xuôi, cuối cùng cho vào một ít hành lá (hành này made in JP), ớt quả (made in JP), cộng một chút ớt bột (made in VN)
Cuối cùng là chén Cũng ổn vì giải quyết được cơn thèm, nhất là lại có vị bún ốc và bún riêu. Dưng mà ăn xong, nếu ai hỏi, không biết trả lời là hôm nay ăn món gì Giúp mình đặt tên với cả nhà ới ời ơi.