Phômai tươi cho bé (Phần 6)

[binhminh_mua05]

MÍT SIÊM ơi, bé nhà mình bị tiêu chảy sau bao lâu thì ăn được phomai tươi và uống được sữa chua?

[alo]

Chị Freida ơi! SOS !!!
Em là thành viên mới toe, đọc cả trăm trang topic Phomai tươi muốn mờ mắt luôn. Cuối tuần em thực hành như thế này chị xem có đúng không nhé.
500ml sữa tươi không đường Long Thành + 40ml sữa chua không đường Kefir của Vinamilk, ủ trong nồi cơm điện 5 tiếng, tách nước, em nhận được sản phẩm đóng bánh, không dính vải lọc, trông rất đẹp như hình chị post ở phần 1 đấy nhưng vị của nó hơi chua. Trộn với trái cây con ăn cứ nhè ra, trong khi phomai tươi trái cây mẹ mua thì ăn xong rồi còn thòm thèm. Lại trộn thêm một ly nữa và năn nỉ mãi chồng mới bịt mũi uống một hơi. Đến sáng nay em kiểm tra lại thấy nó có vẻ cứng hơn và chua hơn một tí. Như thế là sao hả chị ? Cái khoản bếp núc em cực kỳ mất căn bản chị đừng cười nhé.

Lần đầu tiên làm pho mai tươi mà được sản phẩm như thế, được gọi là tuyệt hảo đấy mẹ Misa ạ.

Bạn trộn với trái cây gì? Thử trộn với loại trái cây nhuyễn nhuyễn trước xem nào. Ví dụ như chuối, bơ hoặc na. Pho mai tươi tự làm thường hơi đặc nên lúc trộn với hoa quả, bạn đánh thật nhuyễn ra cho đỡ bứ. Hoặc đánh thêm cả sữa chua nữa.

[menhimxubmt]

Các chị làm ơn cho em hỏi, con em được 5,5 tháng có thể cho bé ăn sữa chua váng sữa loại nào và các loại trái cây gì ạ( ?). Nếu được xin các chị tư vấn giúp lịch ăn cho bé ( bé nhà em còi ạ chỉ được có 6,5 kg thôi ). Cảm ơn các chị nhiều lắm

[misa2008]

Lần đầu tiên làm pho mai tươi mà được sản phẩm như thế, được gọi là tuyệt hảo đấy mẹ Misa ạ.

Bạn trộn với trái cây gì? Thử trộn với loại trái cây nhuyễn nhuyễn trước xem nào. Ví dụ như chuối, bơ hoặc na. Pho mai tươi tự làm thường hơi đặc nên lúc trộn với hoa quả, bạn đánh thật nhuyễn ra cho đỡ bứ. Hoặc đánh thêm cả sữa chua nữa.

Vậy là đúng rồi hả chị? Em có thể tiếp tục "phát huy" như thế được không hay cần phải bổ sung cái gì nữa?Tiện đây cho em hỏi thêm một tí chị nhé. Misa được 13 tháng rồi, mỗi ngày ăn 3 chén cháo (200ml/chén) 4 lần sữa (150ml/lần), nặng 13kg, dài 80cm (có lùn khg?). Không biết như thế đã đủ lượng chưa? Mỗi ngày Misa nên ăn thêm bao nhiêu phomai tươi nữa?
Trưa nay về em trộn ít phomai tươi, yaourt có đường, dâu tươi, nước cam cho vào máy xay nhuyễn rồi cho vào cái lọ đựng phomai Pháp Misa vẫn ăn, thế là anh chàng bị lừa, nếm xong muỗng đầu tiên hơi ngần ngại một tí, xong rồi chén sạch luôn.

[misa2008]

Lần đầu tiên làm pho mai tươi mà được sản phẩm như thế, được gọi là tuyệt hảo đấy mẹ Misa ạ.

Bạn trộn với trái cây gì? Thử trộn với loại trái cây nhuyễn nhuyễn trước xem nào. Ví dụ như chuối, bơ hoặc na. Pho mai tươi tự làm thường hơi đặc nên lúc trộn với hoa quả, bạn đánh thật nhuyễn ra cho đỡ bứ. Hoặc đánh thêm cả sữa chua nữa.

Chị ơi em còn một thắc mắc. Em nhớ chị Freida nói là phomai tươi có mùi như sữa ọc của bé, phomai tươi em mua về cũng có mùi như thế, sao phomai em làm vẫn còn mùi sữa tươi?

[alo]

Chị ơi em còn một thắc mắc. Em nhớ chị Freida nói là phomai tươi có mùi như sữa ọc của bé, phomai tươi em mua về cũng có mùi như thế, sao phomai em làm vẫn còn mùi sữa tươi?

Hừm hừm. Tớ thấy pho mai tươi tự làm rất chi là thơm. Thơm nồng nồng (có lẽ bác Freida gọi đó mùi sữa ọc chăng). Bạn yên tâm đi. Pho mai tươi bạn làm là đúng cách đấy. Sản phẩm xịn thế còn gì.

Con bạn nên ăn ít nhất mỗi ngày 60 gr pho mai tươi. Trộn thêm hoa quả, sữa chua thành môt bát khoảng 120 gr.

[zhaowei1601]

Mẹ Misa 2008 ơi: bạn trộn thế nào mới được chứ. Trẻ con bây giờ khôn miệng lắm, không ngon nó không ăn đâu. Tớ hay cho phomai tươi + sữa chua+ sữa tuoi + mứt hoa quả (tớ làm 1 lần ăn cả tuần nên không cho hoa quả tươi) hặoc hoa quả tươi nếu bạn làm ăn ngay, cho vào máy xay sinh tố đánh kỹ được hỗn hợp nhuyễn ngon chả kém gì phomai hoa quả mua đâu (phomai hoa quả mua thành phần có cả tinh bột nữa nên có vẻ đặc hơn)> Bố bạn QA nhà tớ cũng thích lắm nhưng chỉ được vét cối thôi.

Mẹ nó ơi cho tớ hỏi, cách bảo quản trong 1 tuần như thế nào để tớ học tập với

[giadinhnhanhim]

Chị Freida ơi, các chị ơi. Em vào báo cáo tình hình Nhím con được 11 tháng đây ạ. Hôm qua là tròn 11 tháng, bố mẹ cho con gái đi công viên chơi. Con gái thích chơi nhà hơi nhất chị ạ, cứ lăn lê bò toài, cười rõ là tươi.
Đây là cân ký của con ạ: 11 tháng, nặng 11kg, dài 80cm. 6 răng + 1 răng nhánh ở răng cửa trên đó chị Freida. Con tự đứng tênh tênh, bò nhanh thoăn thoắt, biết và nhớ các sự vật và biết đòi hỏi quyền lợi cho mình.
Về chế độ ăn ngủ thì em không dám ghi chi tiết, vì xấu hổ. Em không sao thiết lập được lịch ăn ngủ cho con cố định, con gái tự xây dựng cho mình chị ạ. Khoảng vài tuần, em lại thấy con tự thay đổi. Bây giờ, con gái cứ 7g-7g30 là ngủ dậy, chơi, tắm nắng đến 8g30 là ăn cháo. 10g30 sữa xong là ngủ đến 12g30 hoặc 13g. xong dậy ti mẹ, ăn phômai và chuối. 2g30 cháo rồi đi chơi. 5g sữa. Tắm, xong chơi. 6g-7g: ti mẹ và con ngủ. 8g: cháo xong là ti mẹ đến sáng hôm sau. Em muốn bỏ giấc ngủ lúc 6g-7g, nhưng con cứ ngủ. nếu ko cho ngủ thì 7g30 cũng vẫn lăn ra ngủ hạơc cáu gắt ầm ĩ, ngủ đến 9g30 dậy đến 11g mới ngủ lại. Nếu để con ngủ giấc 6g-7g, có khi lại 6g30-7g30 thì 10g con ngủ tối. Cách đây vài tuần con ngủ khác, e thấy con duy trì thời gian ngủ này được vài tuần rồi, xem ra lại muốn đổi lịch vì mấy ngày gần đây con dậy sớm hơn, nên giờ ngủ của con sẽ kéo lên. Ôi, em đau đầu quá.
Một đêm, con đòi ti 3 lần, ti thật sự, con bú một hồi xong là lại lăn ra ngủ. Nhưng dạo này, con ngủ không ngoan, đêm cứ rúc mẹ hoài, mẹ không cho ti là cái miệng nói cái gì đó, mắt vẫn nhắm. Em không biết vì sao, em cũng chiều con lại cho ti. Con ti chút, lại ngủ. Em nhớ chị Freida từng nói, con mọc răng, con cần mẹ để yên tâm. Em vẫn còn chịu được kiểu bú đêm của con nên tạm thời chưa có vấn đề gì. Em chỉ sợ con không ngủ sâu giấc, em chiều con lại thành ra không tốt cho con. Con ngủ cứ lăn lộn và lăn khắp giường. Em phải xây chiến luỹ, xây hào xung quanh. Nhiều khi, đang ngủ thấy cộc một phát, biết ngay là nàng ấy vượt hào cụng tường hoặc đầu giường. Hic hic.
Con gái nhanh nhẹn và thông minh chị ạh. Con gái cười rất là tươi, ai cũng bảo thế. Miệng xinh như hoa. Em sẽ tìm hiểu như lời chị để tổ chức cho bé một sinh nhật ấm cúng và hạnh phúc.
Về phô mai tươi chị ơi: em đã lại làm thành công phô mai tươi, mẻ lần này ngon lắm ạ. Nhưng hình như em hơi đãng trí nên bỏ qua khoản béo. Em làm từ sữa tươi tiệt trùng, ra sản phẩm phômai, vậy sản phẩm này con ăn được luôn phải không chị. Mà Nhím con vẫn ăn từ hồi 6 tháng đến giờ, nếu sai thì em chết mất. Em chỉ pha sữa chua với phômai thôi, toàn tự làm. Và con cũng chỉ yêu củ “chuối”, hi hi. Em định làm thêm caramen cho con. Nói chung, con gái ít được ăn vặt lắm chị ạ. Và lượng phômai con ăn 1 ngày cũng nhiều nữa, khoảng 150g. Em có cần giảm bớt xuống không chị???
Chị ưu tiên trả lời em với nhé. Em cảm ơn chị nhiều nhiều ạ.

[quynhanh_t]

Mẹ nó ơi cho tớ hỏi, cách bảo quản trong 1 tuần như thế nào để tớ học tập với

Bảo quản ngăn mát tủ lạnh thì cứ để nó trong ngăn mát thôi mà, nhiệt độ tầm 2 - 4 độ C. Bạn có thể để nguyên phomai tươi chưa trộn hoặc trộn thì không nên trộn hoa quả lẫn, chỉ trộn với sữa và/hoặc sữa chua thôi. Hàng ngày tớ đi làm không có thòi gian xay xay trộn trộn nên làm cả tuần, chia cốc cho tiẹn, ăn bữa nào lấy ra bữa đấy như phomai của Pháp thôi.

[minh kiên]

Bác Freida ơi em bắt đầu chiến dịch tự mua sữa về thanh trùng cho con, theo ý kiến của bác sữa đã thanh trùng để được 1 tuần. Em thử thì thấy sau 3 ngày sữa vẫn thơm ngon, nhưng em mua sữa thanh trùng của Vinh Nga thì thấy ngoài chai họ ghi chai đã mở sử dụng trong ngày, em để qua ngày hôm sau là sữa đổi mùi ngay. Sao lai thế bác nhỉ? Hay chất lượng sữa VN không tốt. Em thử làm sữa chua thì thấy ngon hơn Mộc Châu. À mà bác ơi khi thanh trùng sữa thì nấu bằng nồi gì là tốt nhất ạ

[Meoluoi123]

Bác Freida ơi em bắt đầu chiến dịch tự mua sữa về thanh trùng cho con, theo ý kiến của bác sữa đã thanh trùng để được 1 tuần. Em thử thì thấy sau 3 ngày sữa vẫn thơm ngon, nhưng em mua sữa thanh trùng của Vinh Nga thì thấy ngoài chai họ ghi chai đã mở sử dụng trong ngày, em để qua ngày hôm sau là sữa đổi mùi ngay. Sao lai thế bác nhỉ? Hay chất lượng sữa VN không tốt. Em thử làm sữa chua thì thấy ngon hơn Mộc Châu. À mà bác ơi khi thanh trùng sữa thì nấu bằng nồi gì là tốt nhất ạ

sữa ưa nồi nhôm chị ạ , sữa đựng trong đồ nhôm em cảm thấy thơm ngon nhất , em lanh chanh tý ạ

[Me EuAn]

Mẹ Freida ơi, con sau 1 tuần chỉ bú mẹ giờ con đã dần bình phục và ăn lại nhưng ăn ít quá, kệ con chỉ nhỉ, con ăn lại phô mai và sữa chua rồi ạ, em mừng quá, cả ngày nếu con chỉ ăn phômai và sữa chua thôi em cũng mừng, em ko cần con ăn cháo súp gì cả, vì con chua khoẻ hẳn. 19 này con 11 tháng, con vẫn ti mẹ hoàn toàn, chị ơi cho em hỏi với ngày xưa chị Freida ti mẹ đến 18 tháng rồi chuyển sang ti bò mẹ như thế nào vậy chị? Chia sẻ kinh nghiệm cho em với ạ, em cám ơn chị nhiều.

Nết ngủ của con vẫn không khá hơn, ban ngày con ngủ 3 tiếng , đêm con ngủ 10 tiếng nhưng đêm con ngủ trễ lắm tầm khoảng 9h30-10h mới ngủ, không như ngày xưa, 8h là lên giường rồi nên sáng dậy muộn lắm 8h mới dậy............. Sao em vẫn phải bế ru con và cho ti mẹ mới ngủ được , cực quá chị ơi, bế con mỏi rã cả tay..........

Hiện tại, về chất: sáng con cháo súp, trưa con cháo súp +nước trái cây, chiều con phômai+sữa chua+ hoa quả, tối sữa chua. Về lượng: con đang khoẻ từ từ nên ăn ít ạ. Nếu sau 12tháng, lịch sinh hoạt của con sẽ ntn vậy mẹ Freida?

Chị ơi, em dùng vitamin tổng hợp cho con hàng tháng, nhưng những lúc con ốm ntn em tăng cường thêm vitamin cho con được không chị? nghĩa là có tháng nếu bệnh dùng 2 lần..............

Mẹ con em cảm ơn bác Freida nhiều lắm ạ.

[babynoel]

Cảm ơn mẹ Doanh Lê, mẹ Gâu và chị Freida. \
Mẹ Misa 2008 ơi: bạn trộn thế nào mới được chứ. Trẻ con bây giờ khôn miệng lắm, không ngon nó không ăn đâu. Tớ hay cho phomai tươi + sữa chua+ sữa tuoi + mứt hoa quả (tớ làm 1 lần ăn cả tuần nên không cho hoa quả tươi) hặoc hoa quả tươi nếu bạn làm ăn ngay, cho vào máy xay sinh tố đánh kỹ được hỗn hợp nhuyễn ngon chả kém gì phomai hoa quả mua đâu (phomai hoa quả mua thành phần có cả tinh bột nữa nên có vẻ đặc hơn)> Bố bạn QA nhà tớ cũng thích lắm nhưng chỉ được vét cối thôi.

Chị làm mứt hoa quả như thế nào vậy? gồm những loại quả gì? .Ah...mà chị trộn phomai tươi + sữa chua+ sữa tuoi + mứt hoa quả cho 1 tuần với liều lượng như thế nào ? em cũng muốn làm sẳn 1 tuần như thế cho tiện ..cám ơn chị

[quynhanh_t]

Chị làm mứt hoa quả như thế nào vậy? gồm những loại quả gì? .Ah...mà chị trộn phomai tươi + sữa chua+ sữa tuoi + mứt hoa quả cho 1 tuần với liều lượng như thế nào ? em cũng muốn làm sẳn 1 tuần như thế cho tiện ..cám ơn chị

Mứt hoa quả trong thư viện chuột của mẹ gâu có đấy. Đại loại là kiểu mứt dẻo này thì mau hoa quả (dâu tây, xoài, dứa..) về thái nhỏ, ngâm đường 1 ngày đêm rồi cho vào nồi đun nhỏ lửa đến khi sánh lại là được. Cho tủ lạnh để ăn dần.

Phomai trộn làm săn thì mình thường làm thế náy:
Phomai tươi từ 1lit sữa (khoảng 200 - 250 g) + 120 ml sữa chua + 70 - 100 sữa tươi + ít mứt hoa quả (tuỳ theo thích ăn thế nào) + 1 thìa đường (để làm chậm sự lên men với cả dễ ăn hơn). Dùng máy xay tay hoặc xay sinh tố đánh kỹ, chia cốc để tủ lạnh.
Cái hỗn hợp đấy tớ còn pha loan lên với sữa chua, váng sữa, sữa tươi tuỳ theo hôm đó con tớ nó thích ăn theo kểu nào nữa

[megiangcoi]

Mẹ Freida ơi, con sau 1 tuần chỉ bú mẹ giờ con đã dần bình phục và ăn lại nhưng ăn ít quá, kệ con chỉ nhỉ, con ăn lại phô mai và sữa chua rồi ạ, em mừng quá, cả ngày nếu con chỉ ăn phômai và sữa chua thôi em cũng mừng, em ko cần con ăn cháo súp gì cả, vì con chua khoẻ hẳn. 19 này con 11 tháng, con vẫn ti mẹ hoàn toàn, chị ơi cho em hỏi với ngày xưa chị Freida ti mẹ đến 18 tháng rồi chuyển sang ti bò mẹ như thế nào vậy chị? Chia sẻ kinh nghiệm cho em với ạ, em cám ơn chị nhiều.

Nết ngủ của con vẫn không khá hơn, ban ngày con ngủ 3 tiếng , đêm con ngủ 10 tiếng nhưng đêm con ngủ trễ lắm tầm khoảng 9h30-10h mới ngủ, không như ngày xưa, 8h là lên giường rồi nên sáng dậy muộn lắm 8h mới dậy............. Sao em vẫn phải bế ru con và cho ti mẹ mới ngủ được , cực quá chị ơi, bế con mỏi rã cả tay..........

Hiện tại, về chất: sáng con cháo súp, trưa con cháo súp +nước trái cây, chiều con phômai+sữa chua+ hoa quả, tối sữa chua. Về lượng: con đang khoẻ từ từ nên ăn ít ạ. Nếu sau 12tháng, lịch sinh hoạt của con sẽ ntn vậy mẹ Freida?

Chị ơi, em dùng vitamin tổng hợp cho con hàng tháng, nhưng những lúc con ốm ntn em tăng cường thêm vitamin cho con được không chị? nghĩa là có tháng nếu bệnh dùng 2 lần..............

Mẹ con em cảm ơn bác Freida nhiều lắm ạ.

Đây là bài của chị Freida bạn xem nhé

Nguyên văn bởi Freida
Bé Su Hào mới ốm dậy

Con đang chuyển giấc ngủ từ 3 giấc ngủ ngày còn 2 giấc, tròn 12 tháng con còn 2 giấc. 18 tháng còn 1 giấc và giấc ngủ ấy dài 3 tiếng. Mỗi bé sẽ khác, có bé tròn 12 tháng chuyển chỉ còn 1 giấc ngủ ngày. Tuổi này con còn 1 giấc ngủ nhỏ 30 phút tầm 17 giờ chiều rồi 20 giờ con vào giấc ngủ đêm 10 tiếng. Lấy giấc ngủ đêm làm chuẩn, nếu con gộp 1 giấc ngủ ngày vào thì giấc ngủ đêm dài hơn 10 tiếng (kiểu bé Cò của mẹ Thuydt03). Biết vậy cứ mạnh dạn gọi con dậy khi con đã ngủ đủ 10 tiếng. Nói chung tuổi này bạn có thể "dạy" con ngủ theo sinh hoạt thích hợp với gia đình và thích hợp với việc mình cho bé ăn. Tuổi này con thường tự ngủ, bớt hát ru (nếu con được chơi đủ và nắng đủ).

6h con dậy: bình sữa , vệ sinh (trẻ con mới dậy thường thích tu sữa, nằm ê a trong lúc mẹ đi lo cháo sữa, tu xong sữa con ăn cháo sữa sau đó 1 giờ), cháo sữa tuổi này có 1 lòng đỏ trứng gà . Ăn xong con đi dạo, tắm nắng

8h30-10h con ngủ giấc 1

10h30: cháo súp

12h30-13h30 con ngủ giấc 2

13h30:

16h-16h30: con ngủ giấc 3

16h30:

20h con vào giấc ngủ đêm 10 tiếng

(Tổng giấc ngủ ngày là 3 tiếng) Ăn có 2 bữa ăn đôi (ăn dồn bữa, vừa có ăn vừa có sữa sau đó 1 giờ)

Không canh được giấc ngủ khó canh ăn lắm, cứ thử xem. Cân ký Su Hào bình thường, cho đến đầy năm chắc con 10,5kg là tốt rồi. Số ký hiện giờ con đã đạt nên con ăn ít lại, đừng sốt ruột, tăng sữa và phômai tươi cho con để con dài