Phômai tươi cho bé (Phần 6)

[Axon_Edwards]

[quote=mushroom2008;4539755]Phomai tớ làm thì cũng ngậy ngậy, chua chua thanh thanh, nhưng nó có vẻ đặc qúa, giống như phụ ấy chứ k mềm mại và mỏng manh như con bò cười. Phomai tớ làm xong cũng vậy mà, nó quánh lại, thoạt nhìn giống như bã đậu lúc làm sữa đậu nành ý. Tớ xem qua mấy hình của các chị post lên cũng vậy mà.

[Axon_Edwards]

Phomai tươi cho bé (Phần 1) HÌnh đây, mẹ nó tham khảo nhé. Trong này nhiều món trộn cùng Phomai lắm. Cứ học dần rồi làm cho con măm măm

[Lucky Luc]

Bác Freida ới ời ời!


Hộp thư của bác đầy quá ạ! E có việc gấp nhờ bác mà k gửi được tin nhắn ạ!
Xin lỗi cho em spam tí ạ!

[sumflo]

Bác Frieda và các mẹ cho em hỏi, sữa nấm có lọc được phô mai tươi ko ạ? em nuôi nấm hơi nhiều 200ml/lần nên ko biết phải xử lý thế nào ạ.

Chị Freida và các chị cập nhật kiến thức cho em với ạ:
Sữa nuôi nấm (mà các chị gọi là chủng Kefir) và sữa chua Kefir (tức sữa đã cho chủng Kefir vào ủ chua) thì chúng nó giống nhau hay khác nhau ạ? Về tính chất, thành phần dinh dưỡng v.v....

[mushroom2008]

Phomai tươi cho bé (Phần 1) HÌnh đây, mẹ nó tham khảo nhé. Trong này nhiều món trộn cùng Phomai lắm. Cứ học dần rồi làm cho con măm măm

Tks mẹ Axon nhiều lắm nhé

[quynhanh_t]

Chị Freida và các chị cập nhật kiến thức cho em với ạ:
Sữa nuôi nấm (mà các chị gọi là chủng Kefir) và sữa chua Kefir (tức sữa đã cho chủng Kefir vào ủ chua) thì chúng nó giống nhau hay khác nhau ạ? Về tính chất, thành phần dinh dưỡng v.v....

Giống nhau bạn nhé. Chỉ có điều sữa nấm thì khó điều chỉnh độ chua hơn là làm SC Kefir đờ F2 thôi

[Elovi]

Ui, bác Freida dạo nì đi đâu mà ko thấy vào nhà phomai nhỉ

[sumflo]

Giống nhau bạn nhé. Chỉ có điều sữa nấm thì khó điều chỉnh độ chua hơn là làm SC Kefir đờ F2 thôi

Em thắc mắc là nếu vậy thì ta cứ lấy cái F2 đó mà nhân giống lên thành F3, F4, F5 … là có sữa chua và phômai ăn dài dài, còn con nấm thì dẹp đi, nuôi lọc làm gì cho nó lích kích?

[violet_08]

Xin chào các mẹ nhà phomai tươi.
Em muốn xin một ít nấm Kefir về làm sữa chua và pho mai tươi cho con ăn. Cún nhà em lười ăn quá, 10 tháng rồi mà chỉ được 9kg. Mẹ nào còn dư nấm cho em xin với. Em ở Hà nội, sđt: 0913003194. Em cảm ơn nhiều nhiều....

[Me Hai Phong]

Thế bé ốm rùi, sao mẹ cứ bảo con khoẻ. Bé chán ăn chắc có lý do mà.
Còn các món làm từ phomai tươi hay sữa chua, hay nói túm lại là sinh tố thì không có gì khó đâu bạn.

Bạn dùng hũ Hipp bỏ vaò đấy 60gr phomai (ở nhà mình chia thành hũ hết), xoài + chuối, xoài + bơ, bơ + chuối, dâu xay....bạn gọt vỏ sạch sẽ, bỏ trong hộp nhựa thành một khẩu phần ăn của bé. Đến giờ bé ăn (mình giả sử là 11g) thì bạn nhờ ông bà bỏ phomai trong hũ + trái cây xay với nhau, là thành hỗn hợp sinh tố cho bé rối.

Bé nhà mình thích ăn chua, nên mình hay cho thêm sữa nấm hoặc 50ml sữa chua vào bát sinh tố nữa.

Mong giúp được bạn.

Bé ốm thật rồi chị ạ, đêm qua ho rất nhiều, có đờm ở cổ, gần sáng em thấy bé thở khó, lồng ngực nhấc lên mỗi khi thở và hơi thở dài hơn, gấp gáp hơn bình thường, đầu hơi sốt. Em lo bé bị viêm phổi, sáng ra định cho đi khám ngay, nhưng sau đó con ngủ dậy, ít ho hơn và vẫn chơi, vẫn cười, thở bình thường hơn, mũi thì vẫn chảy, gọi bác sỹ để khám riêng thì bác sỹ bảo chiều mới ở nhà, nên chiều em mới đưa con đi. Hy vọng là bé chỉ bị viêm họng thôi. Cảm ơn chị đã bày cách cho em, chờ con khỏi em sẽ làm các món cho con ăn, chứ hôm qua cũng xay xoài với chuối + phômai mà con chỉ ăn 1 miếng thôi, đút miếng thứ 2 là oẹ ra.

[mẹ minh ngọc]

Xin chào các mẹ nhà phomai tươi.
Em muốn xin một ít nấm Kefir về làm sữa chua và pho mai tươi cho con ăn. Cún nhà em lười ăn quá, 10 tháng rồi mà chỉ được 9kg. Mẹ nào còn dư nấm cho em xin với. Em ở Hà nội, sđt: 0913003194. Em cảm ơn nhiều nhiều....

Mình có đấy, bạn qua nhà mình lấy đi, nhà mình ở Linh Đàm, có xa quá ko?

[Mit Siem]

Bé ốm thật rồi chị ạ, đêm qua ho rất nhiều, có đờm ở cổ, gần sáng em thấy bé thở khó, lồng ngực nhấc lên mỗi khi thở và hơi thở dài hơn, gấp gáp hơn bình thường, đầu hơi sốt. Em lo bé bị viêm phổi, sáng ra định cho đi khám ngay, nhưng sau đó con ngủ dậy, ít ho hơn và vẫn chơi, vẫn cười, thở bình thường hơn, mũi thì vẫn chảy, gọi bác sỹ để khám riêng thì bác sỹ bảo chiều mới ở nhà, nên chiều em mới đưa con đi. Hy vọng là bé chỉ bị viêm họng thôi. Cảm ơn chị đã bày cách cho em, chờ con khỏi em sẽ làm các món cho con ăn, chứ hôm qua cũng xay xoài với chuối + phômai mà con chỉ ăn 1 miếng thôi, đút miếng thứ 2 là oẹ ra.

Mẹ Doanh lê đã chỉ đúng rồi đó. Đọc bài của bạn xong, tớ đáon là con bị đau họng, ko muốn nuốt mà mẹ ko biết.
Con đau họng mấy ngày đẫn tới ho , viêm họng.
Ấy để ý xem con có thích ăn chua ko, vì xoài + chuối dễ bị chua lắm.

[MeXiu]

Mình ở SG, mình muốn xin nấm Kefir, mẹ nào có dư ới mình với

[quynhanh_t]

Em thắc mắc là nếu vậy thì ta cứ lấy cái F2 đó mà nhân giống lên thành F3, F4, F5 … là có sữa chua và phômai ăn dài dài, còn con nấm thì dẹp đi, nuôi lọc làm gì cho nó lích kích?

`Hihi được thì c hắc cũng được thôi. Tớ có lần nuôi nấm không ổn cũng dùng luôn một cốc sữa chua đời F2 để làm F3 ra sản phẩm vẫn ngon. Thế nhưng theo suy nghĩ chủ quan của tớ thì nếu làm dời F4 - F5 - F6 thì con nấm sẽ yếu đi, sẽ khó đảm bảo độ lên men như làm đơi F2 nữa nên vẫ chịu khó lọc, không biết về ký thuyết thì thế nào và có mẹ nào đã làm thử đến đời Fn chưa.

[Axon_Edwards]

Con em 6th rồi, mỗi ngày em cho ăn 1thìa phomai tươi, như thế là ít hay nhiều ạ.