Phômai tươi cho bé (Phần 6)

[Elovi]

Chào bác Freida và nhà phomai tươi, bác cho em ý kiến về chế độ ăn của con em với ạ.
Con em hơn 10 tháng rùi, em làm phomai tươi và sữa chua từ Kefir cho con ăn từ hồi con 6 tháng, con em ăn sữa mẹ hoàn toàn đến 5 tháng, từ tháng thứ 6 ăn thêm 1 bình sữa ngoài trước khi đi ngủ, đến giờ thì ban ngày em cho con bú bình ( sữa mẹ vắt ra ), ban đêm bú mẹ. Trước đây cháo ăn cháo rất giỏi, không ngậm bao giờ, nhai tốt, nhưng tự nhiên 1 tuần nay lại có hiện tượng ngậm cháo, thấy con ngậm là em cho ngừng cháo ngay nhưng lượng cháo mỗi ngày của con rất ít, mặc dù sữa vẫn oki, cháu rất thích ăn phomai và sữa chua, đêm cháu ngủ tốt, trời HN dạo này hay mưa nên cháu ít được phơi nắng, chỉ những ngày có nắng con mới được ra nắng thôi. Đây là thời gian biểu của cháu, các mẹ cho em ý kiến với ạ.

9h: lưng bát cháo ( có khi chỉ nửa bát thôi ) + 1 cốc phomai tươi trộn hoa quả
12h: 1 bình sữa mẹ 240ml
15h: 1 bình sữa mẹ 240ml
18h30: nửa bát cháo + 1 cốc sữa chua trộn hoa quả
21h30: 1 bình sữa công thức 240ml ( chắc thêm sữa vào thì khoảng 260ml gì đó )
và ban đêm bú mẹ
Con em ăn như vậy có ít bữa không nhỉ? Và em thấy lượng cháo của con quá ít so với độ tuổi.

Bác Freida ơi, bít là bác bựn chưa trả lời em được, nhưng em xin bổ sung thêm ạ, vì con ăn ít cháo chỉ thích ăn sữa nên có ngày em tăng cho con lên 2 bữa phomai tươi trộn hoa quả vào ngay sau bữa cháo, mấy hôm nay con thường xuyên chỉ ăn 1 bữa cháo buổi sáng, bữa chiều nhất quyết không ăn ( miếng đầu tiên đã ngậm rùi ). Sang đến ngày hôm nay, em hoàn toàn không cho ăn bữa cháo nào nữa vì cứ đưa thìa cháo lên là ku cậu lắc đầu và quay mặt trốn, cả ngày chỉ ăn sữa, phomai tươi, hoa quả và sữa chua, em bó tay rùi, thử đủ mọi cách, thay đổi các món ăn mà nó vẫn không chịu ăn, à, em bổ sung thêm là con đi ị phân rất đẹp, một ngày vẫn đều đặn 3 lần đúng giờ, mịn, vàng. Chị cho em lời khuyên với ạ

[zhaowei1601]

Bác Freida ơi, bít là bác bựn chưa trả lời em được, nhưng em xin bổ sung thêm ạ, vì con ăn ít cháo chỉ thích ăn sữa nên có ngày em tăng cho con lên 2 bữa phomai tươi trộn hoa quả vào ngay sau bữa cháo, mấy hôm nay con thường xuyên chỉ ăn 1 bữa cháo buổi sáng, bữa chiều nhất quyết không ăn ( miếng đầu tiên đã ngậm rùi ). Sang đến ngày hôm nay, em hoàn toàn không cho ăn bữa cháo nào nữa vì cứ đưa thìa cháo lên là ku cậu lắc đầu và quay mặt trốn, cả ngày chỉ ăn sữa, phomai tươi, hoa quả và sữa chua, em bó tay rùi, thử đủ mọi cách, thay đổi các món ăn mà nó vẫn không chịu ăn, à, em bổ sung thêm là con đi ị phân rất đẹp, một ngày vẫn đều đặn 3 lần đúng giờ, mịn, vàng. Chị cho em lời khuyên với ạ

hay là chán cháo rồi, cho măm cơm, bún miến mỳ phở đi. Con tôi có đợt nghỉ cháo cả tháng trời ý chứ

[Elovi]

hay là chán cháo rồi, cho măm cơm, bún miến mỳ phở đi. Con tôi có đợt nghỉ cháo cả tháng trời ý chứ

Cơm nát thì lúc đầu ăn thì có vẻ hào hứng lắm, ăn là há, nhưng chỉ được 1 ít thôi rùi lại thấy ngậm, bún, miến, mỳ, phở cũng ko ăn nốt

[vochongbangtuoi]

Bac Freida và nhà Phomai:mẹ con em đã sang đến nơi an toàn, con gặp bố mà k hề là, quấn bố ngay. Giờ k thấy bố là gọi thảm thiết. Mẹ bảo bố đi học rồi là khóc thương lắm.

Tình hình là nhờ chuyến bay dài mà con đã biết đói và biết đòi ăn bác ạ. Em cho con uống sữa tươi bên này con rất thích, chịu uống hơn sữa ở nhà. Nhưng vài ngày nay con đang táo lại, dù con ăn đc rất nhiều hoa quả tươi và rau xanh. Con rất thích ăn nho, ăn đc vả chùm, táo xanh hơi chua con cũng gặm đc. Nhưng vì em vẫn chưa mua được loại sữa chua trẻ em cho con, nên chắc táo. Mới sang nên em chưa mua đc đủ các thứ cần thiết. Phomai tươi hoa quả bên này con k thích. Em đang dự tính tự làm lấy biết có ổn không?

[mushroom2008]

cho vào tủ lạnh để trong quá trình pho mai tách nước ko lên men thì sẽ ko chua quá .
Cách trộn phô mai đơn giản nhất là trộn với sữa công thức ,hoặc là xay với hoa quả khá ngon ví dụ như xoài , na , bơ, vú sưã nói chung các loại quả có vị ngọt để pho mai ko quá chua , hỗn hợp sinh tố phô mai hoa quả có vị ngậy của phô mai , mùi chua nhẹ của sữa chua+ mùi của hoa quả ,heheh cu nhà mình khoái nhất là trộn vú sữa
À mình thì ủ bằng bình giữ nhiệt của IKEA loại 1 lít giữ ấm đc 12 tiếng , thường thường mình tráng bình ủ nước sôi nóng già sau đó đổ hỗn hợp sữa tươi + sữa chua làm men vào để tầm 6 tiếng là nó đạt độ chua vừa phải đặc sánh như tàu phớ mà vẫn còn ấm nhé sau đó đổ ra bát ngầm vào nồi nước nóng 15 phút thì tiến hành đổ vào khăn xô để vào rá cho vào bát , tống vào tủ lạnh tầm 3 tiếng là có sản phẩm phô mai min màng, vị hơi chua chua, ngậy

Cái này là trộn sau khi đã làm xong phomai hay trộn trc hả bạn? Mình sau khi đun sữa tươi thì trộn sữa chua + 1 thìa sữa bột con đang ăn vào rồi đổ vào lọ thuỷ tinh ủ lại. K biết đc k nhỉ? Sáng mai mới biết

[minh kiên]

Cơm nát thì lúc đầu ăn thì có vẻ hào hứng lắm, ăn là há, nhưng chỉ được 1 ít thôi rùi lại thấy ngậm, bún, miến, mỳ, phở cũng ko ăn nốt

Hay răng lợi con có vấn đề gì đó nên con ko chịu ăn. Con nhà tớ mỗi lần mọc răng cũng ko ăn gì ngoài sữa.

[Tuyết Ngân Tôm]

Phomai em làm mẻ này nó chua quá hic hic. Em ủ 6h sau đó tách nước như hướng dẫ của mẹ freida nhưng chẳng hiểu sau cũng cách làm như thế thì mẻ đầu tiên em làm chua dịu còn mẻ này chua quá chẹp em cảm tưởng như đang măm chanh ấy. Không biết chua như vậy có nên cho con măm không?

[SweetCandyBaby]

Chào bạn Vochongbangtuoi!
Chúc mừng gia đình bạn đoàn tụ! Gia đình mình cũng đoàn tụ cách đây gần 3 tháng, do vậy mình hiểu phần nào tình trạng của con bạn hiện nay.
Con gái mình cũng mất hơn 1 tháng trời mới hoàn toàn thích nghi với môi trường mới. Thời gian đầu sang, con cũng táo kinh lắm, mình cũng làm đủ cách mà không ăn thua, cũng may được mẹ giadinhnhanhim (qua đây, một lần nữa mình cảm ơn mẹ giadinhnhanhim) hướng dẫn và chia sẻ nên mình bình tĩnh hơn, và quả thực, bé táo là một phần do thay đổi môi trường sống, một phần là bé ăn ít so với suất ăn tuổi của bé. Vậy nên bạn nên cho con thêm thời gian và giúp con thích nghi dần với môi trường mới, đồng thời chú ý đến thức ăn của con, giai đoạn này bạn nên ưu tiên cho con ăn những thứ dễ tiêu, dễ hấp thụ có ở địa phương (cái này thì phải nhờ sự giúp đỡ của ông xã).

Chị Freida à!
Em cảm ơn những lời khuyên của chị rất nhiều.
Tình hình là sau 3 tháng thay đổi môi trường sống, giờ bé đã đi vào nề nếp, em không biết liệu thế này đã ổn chưa, chị tư vấn hộ em với nhé:
- Sáng 9h: bé ngủ dậy và ăn 150ml cháo sữa
- 10 - 11h30: đi chơi công viên
- 12h: ăn 100 đến 150ml cháo
- 12h 30p: ti mẹ và ngủ đến 15h
- 15h30p: ăn 150ml sữa chua. phô mai hoa quả (mẹ tự làm)
- 16h - 17h: đi chơi công viên
- 18h: ăn 100ml cháo
- 21h: ăn 120ml cháo sữa
- 21h30p: ti mẹ và đi ngủ
Theo chị em có nên điều chỉnh hay bổ sung gì nữa không ạ? Có một điều khó khăn là bé còn ti mẹ nên em không biết một ngày bé ăn được bao nhiêu ml sữa, hơn nữa sữa em dạo này có vẻ ít đi rồi.
Có một vấn đề nữa là dạo này trộm vía con gái em trông bắt đầu tròn rồi, người chắc như cối đá, hi, nên em muốn giảm chất béo để giữ cân nặng như hiện nay, vậy em nên thay đổi chế độ ăn cho bé như thế nào hả chị? Liệu em có nên đổi sữa tươi 1,5% béo cho con thay vì 3% béo như hiện nay em đang dùng không aj?
Còn một vấn đề nữa là hơn 1 tuần nay em làm phô mai đều hỏng, ủ mà sao lại thấy bề mặt sữa có màu vàng, không hiểu do thời tiết hay do men nữa, ở đây nhiệt độ trong nhà thường xuyên duy tri 25oC, và em thường ủ trên lò sưởi hơi nước. Tự dưng em thấy mình vô phương với phô mai tươi quá chị ơi.
À, do công việc của chồng nên em chỉ ở nhà chăm con thôi, không đi làm, nên mọi thứ dù có mất thời gian nhưng tốt cho con là em làm tất, hi, em giờ là "tỉ phú thời gian" mà.

[misa2008]

Chị Freida ơi !
(Em hỏi chị Freida cái này hơi lạc đề, Mod đừng xoá nhé, vì em biết chị F hay vào đây, hộp thư của cihị ấy đầy nhóc rồi không nhắn được nữa.)
Vừa rồi em đã đọc lại những bài cũ của chị năm 2006, 2007 trong phomai tuoi phần 1 về việc khám sức khoẻ cho bé (lúc đó em còn đang mải '' ăn chơi nhảy múa'', chưa biết đến khái niệm "nuôi con' là như thế nào). Bây giờ con được hơn 14 tháng rồi, em muốn đưa con đi kiểm tra sức khoẻ tổng quát, tức là kiểm tra mọi thứ thật kỹ xem có phát triển tốt không (chứ không phải đưa cho bs nhìn một cái là xong) thì phải kiểm tra, làm những loại xét nghiệm gì để phát hiện các loại bệnh? Lao đồ? tỉ lệ Ca-Zn? cần yêu cầu những gì khi xét nghiệm máu, nước tiểu, kiểm tra xương sống có vẹo không (vì con ngồi cong lưng lắm)? Từ nhỏ đến giờ da con hay bị khô, sần sùi thì kiểm tra cái gì để biết lý do? Em định tuần nàyi sẽ nghỉ phép đưa con đi khám nên muốn hỏi lại chị cho rõ. Con em sinh ra nặng 4,5kg, dài 53cm, nay 13kg, dài 81. Do lúc mang thai thiếu hiểu biết nên bị tiểu đường thai kỳ con bị nặng ký, mẹ tăng tổng cộng 25kg. Em luôn bị ám ảnh về nguy cơ con bị tiểu đường và béo phì thì nên kiểm tra bằng cách nào, kể cả định kỳ về lâu dài khi con lớn hơn? Nên kiểm tra ở nơi nào là tốt nhất? Đăng ký khám Bs A? Mong chị chia sẻ với em một ít kinh nghiệm và kiến thức của chị. Em xin chân thành cảm ơn.

[thepiano]

Cái này là phơi nắng đấy ạ


Tặng bác Freida và cả nhà, ảnh cuối tuần vừa rồi ở Bách thảo đấy ạ...

Cò đang lên thủy đậu bác ạ, bôi xanh metylen khắp người rồi, trông buồn cười lắm... Em vẫn cố gắng duy trì sữa và phomai tươi cho con hàng ngày bác ạ... Trộm vía là con chưa chê...

[besuhao]

chào mẹ Freida và các mẹ nhà phomai tươi.

Con trai su hào nhà phomai hôm thứ 6 vừa rùi là thôi nôi (theo âm lịch). Con trai đã biết gọi dạ, rửa tay, xin ăn, chào, tạm biệt, bắt tay tốt tốt, ah, chưa hết, biết lạy cụ sau 1 buổi sáng dạy.

Con trai bị viêm phế quản sau 1 đợt nửa tháng ho, chặn các kiểu dưng vẫn bị vào phế quản. Lần này là lần thứ 2 rùi mẹ Freida ạ, nhưng may lần này con vẫn chơi, vẫn nghịch như bình thường, ko mềm rũ là như lần trước.

Mẹ cháu học nhà mình cũng cho ăn sữa chua phomai sau khi uống kháng sinh 1 tiếng (2 ngày T7, CN ở nhà, dụ khị các kiểu con ăn lại sữa chua phomai rồi ạ, mới được 2 ngày thôi). Con ốm thế nhưng vẫn lên cân được 1 chút (hay là cái cân nó nịnh nọt nhỉ ) người dài ra 79cm mẹ Freida ạ. Nhưng ai bế cũng kêu nhẹ hều, ko như đợt trước khi ốm, bế đầm tay.

[mimingoan]

Làm phomai thì chị ủ lâu hơn là làm sữa chua cho nó đạt độ chua tách nước. Sau đó đổ hết vào cái khăn vải để tách nước trong tủ lạnh là có thành phẩm thôi, không phải ép gì đâu.

Mấy hôm mạng chuối quá. Bữa nay mới vào cảm ơn các mẹ và báo cáo kết quả. Sữa chua (mẹ cháu làm sữa chua hơi bị ngon hồi giờ, phổng mũi tý), đem đặt vào nồi nước 80độ, khi nghiêng bát thấy nó tự trôi ra khỏi thành bát thì có nghĩa là "tách nước" phải không? Mẹ cháu cho tất cả vào tấm khăn sữa 4 lớp và cho vào tủ lạnh. Sáng nay lấy ra một bánh dẻo dẻo min mịn, chua nhẹ, đang hồi hộp xem ở nhà con gái có chấm không.

Cho mẹ cháu hỏi, nhiều vụn dẻo dẻo đó vẫn bị bám dính vào vải xô, như vậy là tách nước chưa tốt phải không? Phải chú ý điểm gì khi tách nước a? Cảm ơn các mẹ nhé

[vuatintac]

Toàn là kinh nghiệm hay, thank nhé!

[chuot me]

Mấy hôm nay không làm sao vô mạng được, có vô được cũng không thể gởi bài được, không hiểu vì lý do gì. Hôm nay vô lại gặp ngay mẹ twins (cũng rất lâu mới vô nhà Phômai tươi )

@ chuot me: bạn qua bên thông báo của các thành viên, trong đó có Topic tặng nấm kefir, bạn vào đó tìm xem mẹ nào gần nhà thì xin. Không có nấm tươi kefir bạn mua sữa chua về làm cái.

Cảm ơn mẹ Freida. Cảm ơn mẹ Lucky Luc đã share nấm cho mình, mình đang chờ đến chiều nay để tẻ nước phomai tươi . Cảm ơn sự nhiệt tình của mẹ nó

[nhimxinh_ieu]

Các chị ơi em hỏi chút, sáng thường thì em lấy chút sữa tươi, đun ấm lên rồi cho mấy thìa bột ăn liền vào đó cho con ăn, xong em mới cho ăn hỗn hợp phomai tươi + sữa chua, nhưng con em nó thích ăn sữa chua và phomai tươi hơn nên sáng nay em trộn tất cả lại rồi cho con ăn không biết có sao không ạ. Con em 1 ngày ăn 240ml sữa chua và khoảng 120g phomai tươi như vậ có nhiều quá không, 1 ngày nếu tính cả sản phẩm sữa và sữa bột, sữa tươi thì phải lên đến 1,3 lít sữa + 1 bữa cháo chiều có ổn không các chị?
Thanks ạ