Phômai tươi cho bé (Phần 6)

[P&T]

Chị cứ vô đó đăng ký đi , từ mail mà chị, Chắc bác Admin và các bác Mod khóa nhiều quá không nhớ ai với ai đâu . Mong bác trúng cử để nhà mình còn nhờ
Cho em hỏi câu hỏi của em sao không có ai cùng cảnh ngộ ạh. Bác F ơi nhớ có câu hỏi của em về vụ sữa bò mẹ nữa bác nhé. Và hỏi thêm nếu ở giai đoạn này sữa bò mẹ chất lượng có còn tương đương sữa bò vàng Hay sữa con nấm nữa không ạh.
Việc tập bú bình cho bé thì em đã thông rồi.

Susu1811 ơi! chị cũng đồng ý kiến với em, cả về chuyện ủng hộ mẹ Thuỷ và thắc mắc về chuyện bò sữa mẹ và tập cho con bú bình.
Con bú mẹ suốt đêm, đưa bình sữa vào là tỉnh ngủ ngay, hờn khóc hơn 1/2 h luôn.
"Việc tập bú bình cho bé thì em đã thông rồi": Có nghĩa là em đã có tuyệt chiêu "dụ" Susu bú bình rồi hả? Chia sẻ cho chị với!

[susu1811]

Susu1811 ơi! chị cũng đồng ý kiến với em, cả về chuyện ủng hộ mẹ Thuỷ và thắc mắc về chuyện bò sữa mẹ và tập cho con bú bình.
Con bú mẹ suốt đêm, đưa bình sữa vào là tỉnh ngủ ngay, hờn khóc hơn 1/2 h luôn.
"Việc tập bú bình cho bé thì em đã thông rồi": Có nghĩa là em đã có tuyệt chiêu "dụ" Susu bú bình rồi hả? Chia sẻ cho chị với!

chị coi lại cái bài nhà siêm trả lời ở trên ý Ý tưởng khai thông của em là áp dụng lúc nó đói, làm cho cái lổ ở đầu ti to hơn một tẹo. và chọn cái bình bóp được,cho sữa vào thế là vạch đầu ra bóp vào mồm thôi Dùng động từ mạnh để diễn tả nói chung cũng đỡ phải đổ bằng thìa. Cố gắng cố gắng và cố gắng để nó tìm lại cảm giác ti vú đểu.... Àh ban ngày thì cho nó chơi một cái bình sữa có gắn đầu ti vào rồi mình cũng ti như nó, nói chung cho đủ các loại sữa nước hay linh tinh vào rồi cũng cố ti. để cho con làm theo....

[sumflo]

Mẹ nó ơi, con gần 5 tháng thì mẹ nó đừng sốt ruột. Phô mai tươi, tập cho con từ từ được rồi. Nhưng sữa chua thì để khoảng đủ 6 tháng hãy cho con tập ăn nhé. Bé nếm một vị hoàn toàn mới, bé có phản ứng thế là bình thường đấy. Mẹ nó thi thoảng cho con nhấm nháp một chut, 1 thìa cà fê nhỏ thôi, lúc con đói là con sẽ quen ngay. Sau này khi đã quen với vị phô mai tươi rồi, thì cứ thế mẹ nó nâng dần lên, tuỳ xem phản ứng của con như thế nào. Bột bẹt thì mẹ nó nên để 7 tháng hãy cho ăn, đừng cho con ăn sớm. Sữa vẫn là thức ăn chính của con mẹ nó ạ.

Vâng ạ em cảm ơn chị.
Các mẹ cho em hỏi thêm tí nữa ạ, em cũng không biết có liên quan tới phomai không
- Con em gần 5 tháng, nếu theo sách vở em đọc thì tầm tuổi này bữa ăn đã cách nhau 4 tiếng một bữa. Nhưng con em thì vẫn duy trì 2 tiếng một bữa từ lúc 1 tháng đến giờ, chẳng xa hơn được tẹo nào. Có nên ép buộc bé tập ăn xa hơn không các mẹ ạ, hay là cứ kệ nó? Nhưng mà kệ thế này thì có tập ăn dặm đúng tiến độ được không ạ?
- Con em giai đoạn 2-3 tháng thì đêm 10h đi ngủ, đánh một mạch đến 7h sáng mới dậy (Làm các bà ngoại bà nội cứ sốt ruột bảo mày phải đánh thức nó dậy ăn chứ không để thế nó đói chết). Nhưng bước sang tháng thứ 4 trở đi thì bắt đầu tầm 3h sáng là giãy giụa không yên, tay chân ngọ ngoậy hết lăn sang bên này lại lăn sang bên kia mặc dù mắt thì cứ nhắm tít. Em cho bú thì ngủ yên được một tí, 1-2 tiếng đồng hồ sau là lại bắt đầu giãy giụa, cứ thế cho đến 7h sáng thì mới mở mắt ra dậy hẳn. Các chị cho em lời khuyên đây là triệu chứng gì ạ, có phải là thiếu canxi như mọi người vẫn bảo không? Em nên làm thế nào ạ? Liệu phomai tươi có chữa được không?

[Me Moonti]

1./Sữa nấm mình nếm thấy chua nhẹ, liệu sau công đoạn ủ chua để làm phô mai thì phômai thành phẩm có chua quá không ạ?
Không chua đâu bạn à, vì khi lấy men để ủ thì bạn chỉ lấy 1/10 so với lượng sữa thôi mà.
2./liệu có thể nuôi nấm trong ngăn mát tủ lạnh không hay cứ phải để ngoài nhiệt độ phòng ạ? nếu không được có phải vì nuôi trong tủ lạnh nấm sữa chậm lên men không?
Bạn nuôi nấm trong tủ lạnh cũng được nhưng nấm sẽ yếu dần đi vì không có không khí ( mình hiểu nôm na thế). Nên bạn cứ để nấm ở ngoai khoảng 5-6 h rồi hãy bỏ vô tủ lạnh thì nấm sẽ tốt hơn nó sẽ đông lại thành sữa nấm và lên men để lấy chủng làm phomai tuoi được

Cảm ơn mẹ Bong &Tit nhiều, hôm qua mình cho sữa vào nấm và để ở ngoài nhiệt độ phòng, nhưng khá lâu (phải đến 30h) sữa mới đông bạn ạ, như bạn nói cho vào tủ lạnh có khiến tốc độ đông sữa nhanh hơn không?

[thepiano]

@gdtit: chị tập sữa cho Cò trước khi cai sữa, thấy con uống sữa tươi tốt 3x300ml/ngày chị mới yên tâm cai sữa em ạ, thực ra khi con uống được nhiều sữa rồi thì không còn bú mẹ nhiều nữa, cai cực kì đơn giản... thằng Cò cai không khóc tiếng nào, chỉ có mẹ cương sữa đau mất 2 ngày...

@các nhà có con bú đêm: bú đêm thì nên bú mẹ để khỏi sâu răng... ... thêm nữa là con không bị viêm họng, ăn đêm rất có hại cho họng của con nhé... nếu không có sữa mẹ thì tốt nhất là cai bú đêm... mà nói chung là nên cai bú đêm mọi người ạ...

giờ mình cần tư vấn lịch sinh hoạt của con xem có ổn ko để mình tiếp tục phát huy, còn nếu chỗ nào chưa ổn thì mình điều chỉnh nhá.

Tômy giờ 9 tháng, nặng 9kg, dài 75cm. Con đang tập bước có vịn, leo cửa sổ rất giỏi, trườn nhanh.

Mình đọc thấy có mẹ khuyên giờ chỉ nên cho con ăn 1 bữa cháo mặn, và 1 bữa cháo rau, mình cho con măm 2 bữa cháo mặn thấy đầu ra con ổn, nhưng đang phân vân ko biết mẹ có làm con quá tải với lịch sinh hoạt ở trên ko vì uống sữa là con đòi mới cho uống, có hôm mẹ pha chừng đó uống ko đã còn đòi thêm. 1 chén cháo gồm 2 thìa gạo + 1 thìa rau + 1 thìa đạm + 1 thìa cafe nước mắm. (Thìa mẹ cháu dùng là thìa sua Friso 2).

Tùy từng bé bạn ạ, con bạn vui vẻ với lịch ăn là tốt rồi, cháu tăng trưởng tốt, ăn dặm tốt, sữa uống cũng tốt, vận động tốt... không có gì để tư vẫn ... ... Chúc 2 mẹ con vui vẻ với nhà phomai nhé...

Cho em tham gia với nhé. Em mua sữa tiệt trùng của cô gái hà lan về làm có ok ko ạ? Với lại dùng sữa chua ko đường của Nestle làm thì phomai có bị chua nhiều ko ạ?

sữa tươi tiệt trùng làm phomai được em ạ, nên làm với sữa chua không đường...

Vâng ạ em cảm ơn chị.
Các mẹ cho em hỏi thêm tí nữa ạ, em cũng không biết có liên quan tới phomai không
- Con em gần 5 tháng, nếu theo sách vở em đọc thì tầm tuổi này bữa ăn đã cách nhau 4 tiếng một bữa. Nhưng con em thì vẫn duy trì 2 tiếng một bữa từ lúc 1 tháng đến giờ, chẳng xa hơn được tẹo nào. Có nên ép buộc bé tập ăn xa hơn không các mẹ ạ, hay là cứ kệ nó? Nhưng mà kệ thế này thì có tập ăn dặm đúng tiến độ được không ạ?
- Con em giai đoạn 2-3 tháng thì đêm 10h đi ngủ, đánh một mạch đến 7h sáng mới dậy (Làm các bà ngoại bà nội cứ sốt ruột bảo mày phải đánh thức nó dậy ăn chứ không để thế nó đói chết). Nhưng bước sang tháng thứ 4 trở đi thì bắt đầu tầm 3h sáng là giãy giụa không yên, tay chân ngọ ngoậy hết lăn sang bên này lại lăn sang bên kia mặc dù mắt thì cứ nhắm tít. Em cho bú thì ngủ yên được một tí, 1-2 tiếng đồng hồ sau là lại bắt đầu giãy giụa, cứ thế cho đến 7h sáng thì mới mở mắt ra dậy hẳn. Các chị cho em lời khuyên đây là triệu chứng gì ạ, có phải là thiếu canxi như mọi người vẫn bảo không? Em nên làm thế nào ạ? Liệu phomai tươi có chữa được không?

Con nhà em như thế là đói... không phải thiếu canxi đâu... thiếu canxi là giãy dụa lúc trước khi ngủ, mồ hôi lưng nhiều, và ngủ không ngon cả giấc cơ

Cảm ơn mẹ Bong &Tit nhiều, hôm qua mình cho sữa vào nấm và để ở ngoài nhiệt độ phòng, nhưng khá lâu (phải đến 30h) sữa mới đông bạn ạ, như bạn nói cho vào tủ lạnh có khiến tốc độ đông sữa nhanh hơn không?

muốn sữa đông nhanh hơn thì bạn cho thêm nhiều nấm hoặc men hơn, hoặc cho ít sữa đi... cho vào tủ lạnh làm quá trình đông chậm lại nhiều lần

[Me Moonti]

Trích:Nguyên văn bởi Đan Đan ...Với lại công thức pha bình sữa của cháu là 120 nước cháo + 30 nước ấm + sữa bột + 30ml sữa chua Kefir - bữa nào cũng vậy có okie ko??đoạn này sai: người ta khuyến cáo không nên pha sữa với nước cháo bạn ạ.Có nhiều ý kiến trái ngược về việc này, nếu bé nhà bạn chịu ăn nước ấm + sữa bột thì bạn không cần phải pha với nước cháo. Còn theo mình biết thì vẫn có thể pha nước cháo với sữa, vấn đề là nước cháo nên loãng và lượng vừa phải. Bởi nếu đặc quá, nước cháo nhiều tinh bột sẽ khiến hệ tiêu hoá của bé không tải nổi -> RLTH.Nước cháo loãng được khuyên sử dụng trong trường hợp em bé bị tiêu chảy, để bù nước và chất cho bé.

[Me Moonti]

Xin lỗi, không hiểu sao mình không xuống dòng được, hic, cũng chẳng insert được biểu tượng, ặc,

[moonyuppie]

Giờ đọc lại mới thấy mình gõ lộn cho con ăn cháo với nước mắm, , đáng lẽ phải ghi là 1 thìa cafe dầu ăn. Cái tội vừa gõ vừa măm măm càfe.

[moonyuppie]

Trích:Nguyên văn bởi Đan Đan ...Với lại công thức pha bình sữa của cháu là 120 nước cháo + 30 nước ấm + sữa bột + 30ml sữa chua Kefir - bữa nào cũng vậy có okie ko??đoạn này sai: người ta khuyến cáo không nên pha sữa với nước cháo bạn ạ.Có nhiều ý kiến trái ngược về việc này, nếu bé nhà bạn chịu ăn nước ấm + sữa bột thì bạn không cần phải pha với nước cháo. Còn theo mình biết thì vẫn có thể pha nước cháo với sữa, vấn đề là nước cháo nên loãng và lượng vừa phải. Bởi nếu đặc quá, nước cháo nhiều tinh bột sẽ khiến hệ tiêu hoá của bé không tải nổi -> RLTH.Nước cháo loãng được khuyên sử dụng trong trường hợp em bé bị tiêu chảy, để bù nước và chất cho bé.

Bạn ơi, khi bé tiêu chảy thì uống nuớc cháo loãng riêng, ko nên pha chung với sữa. Đang đi ngoài nên cho con uống sữa lactofree, hoặc hạn chế sữa 1 ngày để con hết đi ngoài lỏng rồi mới cho uống lại. Nếu pha sữa thì do sữa thành phần đã đủ rồi, chỉ dùng nước ấm để pha nhé. Còn nếu mẹ Đan Đan muốn thêm nước cháo thì pha sữa xong hãy cho thêm nước cháo nhá.

[Me Moonti]

Bạn ơi, khi bé tiêu chảy thì uống nuớc cháo loãng riêng, ko nên pha chung với sữa. Đang đi ngoài nên cho con uống sữa lactofree, hoặc hạn chế sữa 1 ngày để con hết đi ngoài lỏng rồi mới cho uống lại. Nếu pha sữa thì do sữa thành phần đã đủ rồi, chỉ dùng nước ấm để pha nhé. Còn nếu mẹ Đan Đan muốn thêm nước cháo thì pha sữa xong hãy cho thêm nước cháo nhá.

Mình đâu có nói là khi con tiêu chảy nên cho uống nước cháo loãng pha với sữa đâu bạn ơi?

[Freida]

Theo mình các mẹ trong phômai tươi cho bé đủ Tài và Đức nhận và phát triển phụ mục này. Ai làm không quan trọng, các bạn có thể liệt kê một danh sách rồi thay phiên nhau làm. Đăng ký và được chấp nhận đúng qui định của diễn đàn.

Vấn đề là cần có đề cương hoạt động để "tranh cử". Các bạn có thể tham gia ở các phụ mục khác trong box dinh dưỡng? cũng phải có đề cương đó.

Về phụ mục sữa chua, phômai bơ dầu, gợi ý:

1- Sữa chua: Khi nào cho bé ăn sữa chua? Lượng ăn? Cách tập con ăn sữa chua? Dinh dưỡng của sữa chua, cách làm sữa chua, bảo quản sữa chua, mua sữa chua ở đâu?

2- Phômai: phômai nói chung, phômai tươi cho bé.

3- Dầu ăn: các loại dầu ăn, thành phần, tại sao cần thiết cho thêm dầu ăn vào món của con, cho bao nhiêu?

Theo mình những câu hỏi và trả lời này đều đã có và trong mục lục, vậy hướng của mình sẽ là gì? Tập hợp lại các kiến thức đó giúp cô đặc hơn, xúc tích hơn như một món quà khi các mẹ vào phụ mục: có phần tinh và có phần bàn luận.

Phômai tươi cho bé cần soạn lại, soạn như thế nào? Hiện có 6 phần: giao cho 6 bạn, mỗi bạn đọc 1 Topic lọc ra các phần:

- Phần lý thuyết cơ bản (rất đơn giản, mình sẽ chịu trách nhiệm giúp soạn lại phần này)
- Kinh nghiện của các mẹ khi làm phômai tươi cho bé: thất bại và thành công
- Bàn luận về con.
.......thấy cần tách như thế nào các mẹ bàn thêm.
- Thư viện (mình sẽ hoàn thành)
(phần tinh) - Ý tưởng này là của Mod_DD đã bàn với mình trước đây (hơn năm) (nhưng mình đoán không phải Mod_DD hiện nay)

Công việc không ít và cũng không nhiều, cần có kế hoạch về mốc thời gian:
tháng 1, tháng 2, tháng 3, tháng 4... làm phần gì, làm đến đâu, khi hết nhiệm kỳ lại giao cho bạn mới.

======================

Vậy là các mẹ nhất trí nhà mình nhận phụ mục này. Mình không chỉ định mẹ Cò , mình nhờ mẹ Cò tổ chức họp. Cần mình họp mình sẽ nhở các thanh niên chuẩn bị cho mình "phòng họp", mình sẽ báo tên để chat trực tuyến . Mình ủng hộ các bạn và hứa giúp về chuyên môn, mẹ nào làm cũng được và nhiều mẹ cùng 1 lúc càng tốt. Mình chỉ muốn nói một ý nhỏ tại sao cần nhận phụ mục này? Phômai tươi cho bé làm lần đầu tiên và cho các bé tập ăn sản phẩm gia đình này là trên WTT, bản quyền và công đóng góp của rất nhiều thành viên và hiện nay các bạn đang đóng góp. Tập họp lại chính là để giúp nhau tốt hơn trên trang web thân thiện này. Mình thật sự yêu trang WTT và quí người có công lập ra nó.

Xin Mod đừng xoá bài này, nếu vi phạm lạc đề xin Mod cho lưu trong 3 ngày rồi hãy xoá.

[moonyuppie]

Mình đâu có nói là khi con tiêu chảy nên cho uống nước cháo loãng pha với sữa đâu bạn ơi?

Sorì bạn, mình đang tính trả lời cho mẹ Đan Đan, quote lại phần trả lời của bạn để bổ sung thêm thôi.

[Me Moonti]

Sorì bạn, mình đang tính trả lời cho mẹ Đan Đan, quote lại phần trả lời của bạn để bổ sung thêm thôi.

[Bong&tit]

Cảm ơn mẹ Bong &Tit nhiều, hôm qua mình cho sữa vào nấm và để ở ngoài nhiệt độ phòng, nhưng khá lâu (phải đến 30h) sữa mới đông bạn ạ, như bạn nói cho vào tủ lạnh có khiến tốc độ đông sữa nhanh hơn không?

eo ơi gì mà lâu thế!
Lâu thế thì mẹ phải xem lại lượng nấm và lượng sữa như thế nào nhé!
Thứ nhất có thể nấm bạn mới xin về, đang giai đoạn hồi phục ( tức là con nấm mới rã đông ra nên đang rất yếu -> ăn sữa chậm, đông chậm).
Thứ hai nấm quá ít, sữa quá nhiều -> đông chậm.
Thứ ba: nhiệt độ thấp -> đông chậm.
Thế nên mẹ nó xem xét lại, điều chỉnh cho thích hợp nhé. Nói chung tớ làm cũng không theo 1 quy chuẩn nào cả, do quen tay cả thôi. Tớ cũng có lúc naàylúc khác nhưng nói chung thì tớ cứ bỏ 5-6 hoặc 7h là tớ tống vô tủ lạnh rồi có thể 1 ngày hoặc 2 ngày tớ mới lôi ra lọc sữa.
Tớ xin nhắc lại là cho vào tủ lạnh thì đông chậm hơn nhé, vì nhiệt độ thấp làm chậm quá trình lên men.
Cậu cứ làm nhiều vào rồi mọi chuyện sẽ nhỏ như con thỏ thôi mà.

[bebu7679]

Theo mình các mẹ trong phômai tươi cho bé đủ Tài và Đức nhận và phát triển phụ mục này. Ai làm không quan trọng, các bạn có thể liệt kê một danh sách rồi thay phiên nhau làm. Đăng ký và được chấp nhận đúng qui định của diễn đàn.

Vấn đề là cần có đề cương hoạt động để "tranh cử". Các bạn có thể tham gia ở các phụ mục khác trong box dinh dưỡng? cũng phải có đề cương đó.

Về phụ mục sữa chua, phômai bơ dầu, gợi ý:

1- Sữa chua: Khi nào cho bé ăn sữa chua? Lượng ăn? Cách tập con ăn sữa chua? Dinh dưỡng của sữa chua, cách làm sữa chua, bảo quản sữa chua, mua sữa chua ở đâu?

2- Phômai: phômai nói chung, phômai tươi cho bé.

3- Dầu ăn: các loại dầu ăn, thành phần, tại sao cần thiết cho thêm dầu ăn vào món của con, cho bao nhiêu?

Theo mình những câu hỏi và trả lời này đều đã có và trong mục lục, vậy hướng của mình sẽ là gì? Tập hợp lại các kiến thức đó giúp cô đặc hơn, xúc tích hơn như một món quà khi các mẹ vào phụ mục: có phần tinh và có phần bàn luận.

Phômai tươi cho bé cần soạn lại, soạn như thế nào? Hiện có 6 phần: giao cho 6 bạn, mỗi bạn đọc 1 Topic lọc ra các phần:

- Phần lý thuyết cơ bản (rất đơn giản, mình sẽ chịu trách nhiệm giúp soạn lại phần này)
- Kinh nghiện của các mẹ khi làm phômai tươi cho bé: thất bại và thành công
- Bàn luận về con.
.......thấy cần tách như thế nào các mẹ bàn thêm.
- Thư viện (mình sẽ hoàn thành)
(phần tinh) - Ý tưởng này là của Mod_DD đã bàn với mình trước đây (hơn năm) (nhưng mình đoán không phải Mod_DD hiện nay)

Công việc không ít và cũng không nhiều, cần có kế hoạch về mốc thời gian:
tháng 1, tháng 2, tháng 3, tháng 4... làm phần gì, làm đến đâu, khi hết nhiệm kỳ lại giao cho bạn mới.

======================

Vậy là các mẹ nhất trí nhà mình nhận phụ mục này. Mình không chỉ định mẹ Cò , mình nhờ mẹ Cò tổ chức họp. Cần mình họp mình sẽ nhở các thanh niên chuẩn bị cho mình "phòng họp", mình sẽ báo tên để chat trực tuyến . Mình ủng hộ các bạn và hứa giúp về chuyên môn, mẹ nào làm cũng được và nhiều mẹ cùng 1 lúc càng tốt. Mình chỉ muốn nói một ý nhỏ tại sao cần nhận phụ mục này? Phômai tươi cho bé làm lần đầu tiên và cho các bé tập ăn sản phẩm gia đình này là trên WTT, bản quyền và công đóng góp của rất nhiều thành viên và hiện nay các bạn đang đóng góp. Tập họp lại chính là để giúp nhau tốt hơn trên trang web thân thiện này. Mình thật sự yêu trang WTT và quí người có công lập ra nó.

Xin Mod đừng xoá bài này, nếu vi phạm lạc đề xin Mod cho lưu trong 3 ngày rồi hãy xoá.

Quá hay, mẹ cháu xin hoan nghênh ạ.
Nhưng trước hết cho mẹ cháu hỏi câu. Buổi sáng uống sữa thấy các mẹ hay cho thêm bột ngũ cốc vào sữa cho con hay bột gì vậy. Vì thấy có mẹ kêu uống sữa buổi sáng ko tốt nên cho thêm một hai thìa bột? Mình muốn hỏi bột gì?