Phômai tươi cho bé (Phần 6)

[Mẹ Gâu]

Các mẹ ơi, hôm qua em vừa đi xin được 1 suất nấm về ạ, em được biết là nếu không dùng thì có thể cho 1 ít sữa vào nấm và để ngăn đá tủ lạnh (hôm qua em xin về cũng thấy thế, chị ý cho em 1 túi bóng nhỏ đựng con nấm và 1 ít sữa, lúc về em có rửa qua con nấm bằng nước nguội nên thấy sữa chảy ra, còn lại con nấm). Các mẹ cho em hỏi mấy câu lấy kinh nghiệm vì em chưa làm vụ này bao j:
1/ Con nấm biết thế nào là sống hay bị die rồi ạ? Vì em đọc tài liệu làm sữa nấm thì sau 24h nấm sẽ ăn hết khoảng 200ml sữa, phải lọc để thay sữa mới, nhưng em để từ 12h trưa qua đến hiện tại thì sữa vẫn loãng y như mình đổ vào hôm qua, có mùi thơm thơm, em hơi dốc ngược xuống thì thấy một nửa lọ đông lại, nửa lọ trên sữa loãng. Em đang băn khoăn chẳng biết mình thực hiện đúng quy trình các mẹ chỉ, không biết nấm đã chết (vì lý do gì em cũng chưa biết, hic) hay do trời thay đổi thời tiết, trời lạnh -> nấm chưa ăn hết sữa nên sữa chưa đông được?
2/ Nếu chưa muốn nuôi tiếp, em nên bảo quản nấm thế nào là tốt nhất ạ?
Em cảm ơn mọi người rất nhiều,

Con nấm chết thì nó sẽ có mùi tanh như cá ươn í.
Tài liệu của bạn không đúng về nuôi nấm K, không phải lọc hàng ngày đâu. Bạn xem trong thư viện chuột về làm chủng K nhé! Sữa đông là đúng rồi mà bạn, bao giờ cũng còn phần nước bạn ạ.
Nếu chưa muốn nuôi tiếp bạn cho một ít sữa vào cùng nấm đã rửa sạch và nhét ngăn đá.
@Me bé Bin: Chúc mừng chị có bé!
Gâu nhà em dạo này cũng đang đòi "Mẹ tạo em bé cho con" đây

[little pineapple]

Bác Freida ơi, mẹ cháu lại thắc mắc nữa đây ạ:

Trên hộp sữa tươi tiệt trùng, có ghi thành phần là:
Sữa bò tươi, đường, chất ổn định (2 loại - mẹ cháu quên mất rồi)
Mẹ cháu đang thắc mắc cái chất ổn định bác ạ. Như vậy có phải là chất bảo quản không ạ?

[Me EuAn]

Mẹ Nhím , mẹ Siêm ơi, EuAn đã đi được một ít rồi ạ, đỡ bón hơn một chút rồi ạ, e mừng quá, mặc dù con vẫn chưa ăn uống gì cả, thôi thì chiều con vậy, con gê lắm, đưa thìa cháo hay bất cứ cái gì vào miệng là quay ngoắt đi ngay, mà EuAn đã lắc đầu rồi thì thôi luôn, đừng hòng bắt ép con ăn. Em thì vô tư, chỉ sợ con táo thôi chứ ăn hay không là quyền của con, nhưng mà của đáng tội mẹ nấu hơi dở, hichic, vào blog nhà mẹ Siêm nhưng không tìm thấy mục ẩm thực để học mẹ Siêm nấu vài món cho con, trình độ IT của em ngèo nàn quá đi mất

Mẹ NHím ơi, sao con em lúc ăn hay vất đồ xuống đất quá, cho con cái thìa, cái bát hay bất cứ cái gì con cũng vất xuống đất, bực mình lắm cơ. Nhím chắc không hư như EuAn đâu nhỉ, bác F nói là không đứa trẻ nào là hư mãi, hi vọng qua 1 tuổi, con sẽ trưởng thành hơn.
CÁc mẹ ơi, cho em hỏi nấm kelfir , phiên âm tiếng Anh đọc là gì vậy ạ? Xã hỏi nhưng em ko biết nên vào đây hỏi các mẹ, thx các mẹ nhiều ạ.

[Lucky Luc]

Mẹ Nhím , mẹ Siêm ơi, EuAn đã đi được một ít rồi ạ, đỡ bón hơn một chút rồi ạ, e mừng quá, mặc dù con vẫn chưa ăn uống gì cả, thôi thì chiều con vậy, con gê lắm, đưa thìa cháo hay bất cứ cái gì vào miệng là quay ngoắt đi ngay, mà EuAn đã lắc đầu rồi thì thôi luôn, đừng hòng bắt ép con ăn. Em thì vô tư, chỉ sợ con táo thôi chứ ăn hay không là quyền của con, nhưng mà của đáng tội mẹ nấu hơi dở, hichic, vào blog nhà mẹ Siêm nhưng không tìm thấy mục ẩm thực để học mẹ Siêm nấu vài món cho con, trình độ IT của em ngèo nàn quá đi mất

Mẹ NHím ơi, sao con em lúc ăn hay vất đồ xuống đất quá, cho con cái thìa, cái bát hay bất cứ cái gì con cũng vất xuống đất, bực mình lắm cơ. Nhím chắc không hư như EuAn đâu nhỉ, bác F nói là không đứa trẻ nào là hư mãi, hi vọng qua 1 tuổi, con sẽ trưởng thành hơn.
CÁc mẹ ơi, cho em hỏi nấm kelfir , phiên âm tiếng Anh đọc là gì vậy ạ? Xã hỏi nhưng em ko biết nên vào đây hỏi các mẹ, thx các mẹ nhiều ạ.

Nấm Kefir bạn ạ!
Hình như trẻ nào cũng ném đồ, con mình cũng ném, nhất là khoảng từ 6tháng đến 1 tuổi, hồi 7 tháng là khủng khiếp nhất, mẹ khôgn biết cứ nhặt lên con lại ném xuống 1 cách rất thích thú, sau mẹ giấu biệt đi, khóc 1 tẹo, dần dần k thấy ném nữa! Mà lúc đó bát ăn k thể để trên bàn ăn của con được! Sau k kiên trì cho con ăn trên ghế ăn được, giờ có tật ăn cũng vẫn chạy lung tung. Mong mẹ nó lì đòn hơn mình rèn cho con thói quen ngồi ăn trên ghế nhé!

[Me Moonti]

Con nấm chết thì nó sẽ có mùi tanh như cá ươn í.
Tài liệu của bạn không đúng về nuôi nấm K, không phải lọc hàng ngày đâu. Bạn xem trong thư viện chuột về làm chủng K nhé! Sữa đông là đúng rồi mà bạn, bao giờ cũng còn phần nước bạn ạ.
Nếu chưa muốn nuôi tiếp bạn cho một ít sữa vào cùng nấm đã rửa sạch và nhét ngăn đá.
@Me bé Bin: Chúc mừng chị có bé!
Gâu nhà em dạo này cũng đang đòi "Mẹ tạo em bé cho con" đây

Cảm ơn mẹ Gâu, có lẽ là lượng sữa mình cho hơi nhiều nên tối nay mới thấy sữa đông từ trên xuống dưới, mừng wa (mọi người nói 2 thìa càphe nấm cho khoảng 200ml sữa), nhưng lúc 10h tối nay mình vừa lọc sữa nấm rồi ạ( sữa đông, có một lớp váng vàng nhạt ở trên cùng), đang sốt ruột chờ đến sáng mai để đi mua sữa tươi về làm thử phômai từ sữa nấm lọc được hôm nay, có gì mình sẽ báo cáo cả nhà tiếp ạ!

[susu1811]

Cả nhà, lâu em không post bài vì bận quá, bữa nay rảnh tí là vô làm phiền đây ạh.
1. Su nhà em đã 16 tháng, nhưng dạo này ngủ đêm không thẳng giấc, cứ hay giật mình khóc đêm và luôn đòi ti mẹ. Thật lòng đợt này sữa rất ít, em muốn bỏ ti cho con để con đựơc ngủ thẳng giấc hơn nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu. Bà ngoại thì bảo con còn bé cứ cho nó bú, xã cũng ủng hộ không cho bỏ. Nhưng thật lòng hai đầu ti của em bị nứt cổ gà vẫn chưa hết, đau và chảy máu liên tục ạh. Cả nhà cho em lời khuyên với nhé.
2. Nếu nói việc su ngủ không thẳng giấc là thiếu chất thì có phải thiếu kẽm không ạh bác Freida ơi. Bác ơi cái vụ bác nói tập cho con sau mỗi lần con ném đồ đó. Quả thật nhà cháu cũng bức xô lắm, susu khi ném đồ thấy có ngừoi nhặt là nó lại càng ném. Cứ cái kiểu càng cấm là càng đòi, và không hiều nên làm thế nào ngoài cách làm cho con quên đi thứ hiện tại bằng cách thay thế một trò mới cho con hả bác.
3. Su vẫn duy trì được lượng sữa , sữa chua, pho mai tươi mỗi ngày, nhưng không thể tập bú bằng bình bú đựoc, hôm nay thấy mẹ Siêm cho một kinh nghiệm chắc phải về tập xem thế nào. Cám ơn nhà siêm nhé.

[ha021206]

Đây không phải là phô mai!

Bạn đã làm đúng công đoạn đầu tiên là cho men vào sữa ủ ở nhiệt độ thường.
Nhưng sau khi sản phẩm đã đông đặc, khi lọc, bạn phải cho vào tủ lạnh để ủ lạnh. Đây là công đoạn bắt buộc.
Bạn nên làm lại nhé. Công đoạn lọc để trong tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng.

E cảm ơn mẹ alo nhiều nhé, chị cho e hỏi xíu xíu, nếu e cho vào tủ lạnh để tách nước, thì sản phẩm còn lại sau khi tách nước là phô mai tươi đúng không ah.?
Chị cho e bon chen thêm một câu nữa nhé, sao sữa chua e làm từ chủng Kefir hay bị chua gắt lắm ạ? sau khi lọc rửa nấm, e cho nấm và sữa tươi Vinamilk không đường để ở nhiệt độ thường khoảng 4 tiếng sau đó lọc lấy sản phẩm cho thêm mật ong cho con ăn luôn, nhưng mà thường thì rất là chua, có cách nào giảm bớt độ chua không chi?

[Mit Siem]

susu à, mấy vụ tập bình kia thường áp dụng cho bé bé hơn, tầm vài tháng. Tớ sợ là su su giờ lớn rồi 16 thágn rồi, khó "qua mặt" lắm há há... Có mẹ tập bằng cách mang bóng bay về cho con nằm nhìn, thích quá, quên mất là mình đang mút bình.
Nhưng bé đấy là tầm 4, 5 tháng thôi.
Tớ nghĩ là ấy thử thêm thế này. Mua cho con con búp bê mà có bình sữa ấy, cho con cho bê ăn sữa đi nhé. Cứ mặc kệ con quen vơiư việc cho bê ăn bằng bình một vài ngày.


mẹ EuAn à, chúc mừng..."đường thông hè thoáng"
Kefir, phát âm tiếng ANh là /kefơr/ , con nấm kefir là kefir grain, sữa nấm kefir là milk kefir, định nghĩa là fermented milk drink ấy ạ.
Âý vào blog tớ, vào phần tag Ăn dặm nhé, đừng vào ẩm thực gì cả...làm gì có mục nào là mục ẩm thực hè hè hè

[Mit Siem]

QUên mất, tớ có cách giải quyết chuyện con ném thế này. Một lần con tớ ném con lật đật xuống, nó bị nứt, thế là tớ làm rối rít lên, bê khóc bê khóc rồi huhuhu...bê đau quá, làm sao bây giờ, mẹ mang bê di bác sỹ thôi, hu hu...tớ cứ rối rít lên thế. Sau đó tớ lấy cái urgo tớ dán vào..hihi cho nó đỡ nứt ra để tớ tốn xiền đi mua bê khác í mà... và tớ chỉ vầo là bê bị đau quá, Siêm làm bê đau vì Siêm ném bê xuống đất. Từ đó mỗi lần nó định ném bê tớ lại chỉ vào chỗ đó, là nó đặt bê nhẹ nhàng.
Nó định ném đồ gì tớ cũng remind nó tới em bê bị thương đó.
Với em bé trai thì tớ chưa có kinh gnhiệm gì LUcky ơi, chờ tớ...một thời gian nữa

[Doanh & Khuê]

Bác Freida ui

Sau đợt em bán than vụ ngủ của con, em chẳng có gì tâm sự nữa. Vì cái lo lắng nhất cuả em dành cho con chỉ xoay quanh vụ ngủ thôi .
Nhưng hôm nay em lại phải bán than tiếp. Trời SG nóng quá, em lắp cho chon cái máy lạnh, hy vọng con ngủ ngon hơn. Ngủ ngon thì mẹ chưa thấy, mà thấy con bị sổ mũi ruì . Mà bé nhà em, em cũng giữ ấm cho con kỹ lắm: tối là có vớ, quần dài, áo dài tay, bôi tí dầu tràm vào gan bàn chân, ngực và bụng con. Nhiệt độ để là 27 độ. Khuyến mãi thêm thau nước để giữ phòng ẩm. Ba nó thì vẫn bật thêm cái quạt máy, bảo cho thoáng phòng.
Huhu..em ít kinh nghiệm ngủ máy lạnh nên hỏi các mẹ có kinh nghiệm nguyên nhân bé bị sổ muĩ đây. Bé bị sổ muĩ em không sợ, nhưng hichic...em muốn biết nguyên nhân rõ ràng để tránh ah.

Con gái hôm nay mẹ bắt đầu cho ăn sữa chua K công nghiệp ah. Thứ Sáu này con gái đi Nghệ An với ba 10 ngày. Mẹ kẹt lịch học nên không đi cùng. Lo lắng lắm

[sumflo]

Chào các mẹ,
Em mới tìm thấy chỗ này gần đây, em đã cố gắng bỏ mấy ngày mấy đêm ngồi đọc lại trăm trang của phần 1, mấy chục trang của phần 5, nhưng chưa đủ sức đọc hết các phần khác, nhiều quá ạ!
Em cũng đã thử làm phô mai tươi bằng men sữa chua, theo em đánh giá là cũng khá thành công rồi, em ăn thấy ngon!
Nhưng mà em chưa cho bé ăn được ạ. Em nhờ các mẹ chỉ giúp em chỗ này với.
Bé nhà em hiện được gần 5 tháng. Em cho ăn thử bột gạo thì thấy bé thích ăn lắm. Nhưng cho thử phô mai tươi hay sữa chua vào mồm thì nhăn mặt phun. Em đoán là tại chua quá?
Thế thì phải làm thế nào hả các chị, ủ sữa cho ít chua đi ạ? Hay là cứ ép bé ăn vài hôm nó sẽ quen?
Em xin lỗi các chị nếu vấn dề này đã được bàn trong các phần trước đây, em đã cố tìm nhưng chưa thấy ạ

[giadinhnhanhim]

Chào các mẹ,
Em mới tìm thấy chỗ này gần đây, em đã cố gắng bỏ mấy ngày mấy đêm ngồi đọc lại trăm trang của phần 1, mấy chục trang của phần 5, nhưng chưa đủ sức đọc hết các phần khác, nhiều quá ạ!
Em cũng đã thử làm phô mai tươi bằng men sữa chua, theo em đánh giá là cũng khá thành công rồi, em ăn thấy ngon!
Nhưng mà em chưa cho bé ăn được ạ. Em nhờ các mẹ chỉ giúp em chỗ này với.
Bé nhà em hiện được gần 5 tháng. Em cho ăn thử bột gạo thì thấy bé thích ăn lắm. Nhưng cho thử phô mai tươi hay sữa chua vào mồm thì nhăn mặt phun. Em đoán là tại chua quá?
Thế thì phải làm thế nào hả các chị, ủ sữa cho ít chua đi ạ? Hay là cứ ép bé ăn vài hôm nó sẽ quen?
Em xin lỗi các chị nếu vấn dề này đã được bàn trong các phần trước đây, em đã cố tìm nhưng chưa thấy ạ

Mẹ nó ơi, con gần 5 tháng thì mẹ nó đừng sốt ruột. Phô mai tươi, tập cho con từ từ được rồi. Nhưng sữa chua thì để khoảng đủ 6 tháng hãy cho con tập ăn nhé. Bé nếm một vị hoàn toàn mới, bé có phản ứng thế là bình thường đấy. Mẹ nó thi thoảng cho con nhấm nháp một chut, 1 thìa cà fê nhỏ thôi, lúc con đói là con sẽ quen ngay. Sau này khi đã quen với vị phô mai tươi rồi, thì cứ thế mẹ nó nâng dần lên, tuỳ xem phản ứng của con như thế nào. Bột bẹt thì mẹ nó nên để 7 tháng hãy cho ăn, đừng cho con ăn sớm. Sữa vẫn là thức ăn chính của con mẹ nó ạ.

[Mit Siem]

Mẹ Doanhle: nhiệt độ đó là binh thường, nhưng mẹ check lại xem hướng gió của điều hoà có thổi thẳng vào giuong còn không, hay để chế đọ swing ko, hay là để flow với hướng song song với trần nhà, để nó hắt vào tường và đập ra ...

Có thể con chưa quen với cái khô của điều hoà vì đây là lần đầu nhà cho bé nằm từ khi bé. Nếu bé nằm từ lúc 5,6 tháng có thể sẽ không bị đâu.

KHông sao đâu, mẹ cho con khuynh diệp và rửa mũi, làn sau mẹ để điêuù hoà 29 đọ, bật quạt quay, và cho con quen hãng để 27 độ nhé.

[Mit Siem]

Lại nghe Dlê nới tới sữa kefỉ công nghiệp, tớ lại chán, Ơ sthị Intimex tớ thấy đúng một lần của Vinamilk, tớ đang khoái vì lần này nó làm ngon hơn rất nhêìu, vị chua dễ chịu, ko bị gắt như lần trước. Nhưng sau đó tìm khắp các sthị ko thấy bán nữa có mẹ nào biết không.
Tớ muốn mua vì Siêm đi học, đi chơi, tớ mang theo cho tiện

[Doanh & Khuê]

Lại nghe Dlê nới tới sữa kefỉ công nghiệp, tớ lại chán, Ơ sthị Intimex tớ thấy đúng một lần của Vinamilk, tớ đang khoái vì lần này nó làm ngon hơn rất nhêìu, vị chua dễ chịu, ko bị gắt như lần trước. Nhưng sau đó tìm khắp các sthị ko thấy bán nữa có mẹ nào biết không.
Tớ muốn mua vì Siêm đi học, đi chơi, tớ mang theo cho tiện

Mẹ Siêm gọi thử lên Vinamilk ngoài ấy, họ sẽ chỉ chỗ mua cho.
Trong Sài Gòn này, ngoài các siêu thị lớn và đại lý lớn của Vinamilk, cũng ít chỗ bán K này lắm. Vì người ta không ăn, nên người bán không bán.
Mua cho con, mình phải đi gần 10 cây số mua đấy. Nhà mình ở Thanh Đa, mà phải lên CMT8 mua cho con (cái này mẹ nào ở Sài Gòn thì biết được xa cỡ nào )