Phômai tươi cho bé (Phần 6)

[Trái ớt dễ thương]

Cả nhà , đợt này em phải phục kích ở đây nhiều đây, con chán ăn, bỏ sữa , hic hic . Thế là mẹ lại phải làm lại từ đầu . Biết là khó khăn nhưng cũng phải cố gắng .
Bối sau đợt sốt siêu vi và sốt mọc răng gần 7 ngày đến giờ Bối kg ăn uống gì cả . Kg chịu ăn cháo , bột, uống sữa ,nước cam, kg chịu . Chỉ thích bú mẹ, mà sữa mẹ đâu còn đáp ứng đủ được cho con nữa đâu. Em luyện sữa cho Bối 1 tuần nay Bối uống, nhưng mà ít lắm , ít cũng phải cố tập . Nhưng mà Bối ma lanh lắm , mẹ cho vào bình nước để con hút mấy hôm đầu tưởng nước còn bú ,sau này biết mẹ choi sữa vào thế là mỗi lần thấy mẹ đưa cái bình hút màu xanh ấy là Bối phản đối ngay . Vì sữa cho vaà bình sữa Bối biết nên mẹ phải mánh khóe kiểu ấy . Chắc em cũng phải học chị Thuydt xem sao, con kg ăn em cũng chịu kg thể đút được . Có nên để thế, khi nào con đói con sẽ tự ăn kg nhỉ ?

[Doanh & Khuê]

Cả nhà , đợt này em phải phục kích ở đây nhiều đây, con chán ăn, bỏ sữa , hic hic . Thế là mẹ lại phải làm lại từ đầu . Biết là khó khăn nhưng cũng phải cố gắng .
Bối sau đợt sốt siêu vi và sốt mọc răng gần 7 ngày đến giờ Bối kg ăn uống gì cả . Kg chịu ăn cháo , bột, uống sữa ,nước cam, kg chịu . Chỉ thích bú mẹ, mà sữa mẹ đâu còn đáp ứng đủ được cho con nữa đâu. Em luyện sữa cho Bối 1 tuần nay Bối uống, nhưng mà ít lắm , ít cũng phải cố tập . Nhưng mà Bối ma lanh lắm , mẹ cho vào bình nước để con hút mấy hôm đầu tưởng nước còn bú ,sau này biết mẹ choi sữa vào thế là mỗi lần thấy mẹ đưa cái bình hút màu xanh ấy là Bối phản đối ngay . Vì sữa cho vaà bình sữa Bối biết nên mẹ phải mánh khóe kiểu ấy . Chắc em cũng phải học chị Thuydt xem sao, con kg ăn em cũng chịu kg thể đút được . Có nên để thế, khi nào con đói con sẽ tự ăn kg nhỉ ?

Nếu mẹ Bối quan sát, thấy con có ngủ nhiều hơn bình thường không ah.
Nhiều lúc con mệt, con không muốn ăn, nhưng con ngủ để con hồi sức.

[Tuyết Ngân Tôm]

Con tôm cũng thế hic hic mấy hôm nay mọc răng tuy không số gì cả nhưng hầu như là không ăn được mấy con cũng không quấy mẹ lắm. Thế là sữa tươi mua về làm phomai cuoi cùng mẹ lại giải quyết vì con đâu có chịu ăn hic hic thương con quá mà chẳng biết làm sao . Ti mẹ đâu có đủ nó phải măm măm chứ. Bột bây giờ mỗi bữa được một thìa ti ti là mừng lắm rồi. Cứ ăn thế này thì ốm mất thôi.

[ha021206]

Chị ơi, chị cho e hỏi xíu xíu, e có học làm phô mai tươi từ nấm Kefir, nhưng mà e tìm mòn hết cả sáu tầng mà chả thấy ai làm phô mai giống em, chắc là e làm sai, chị xem nếu e làm thế này thì gọi là gì nhé, có thể gọi là phô mai không (không biết e đọc ở đâu mà cứ hì hục làm rồi trộn vào cháo cho con ăn, trộm vía thằng cu con chẳng thắc mắc gì vẫn ăn thun thút nên mẹ cứ tưởng mẹ làm đúng...)
E lấy 1 túi sữa tươi không đường của Vinamilk rồi đổ vào lọ thuỷ tinh, cho nấm Kefir vào, để nhiệt độ thường trong vòng 12 tiếng sau đó đổ sản phẩm đó vào khăn xô và một cái bát để tách nước, sau khi tách nước e thu được một hỗn hợp sệt sệt, trắng trắng,... chả bít có phải là phô mai không nữa, sau đó e lấy cái đó cho vào cháo của con zai, trộm vía cháu không chê nên mẹ cứ thế ..,. oánh nhưng mà liệu đây có phải là phô mai không hay là cái gì ah? ... các chị đừng mắng e nhé, e không bít thật mà....

[alo]

Chị ơi, chị cho e hỏi xíu xíu, e có học làm phô mai tươi từ nấm Kefir, nhưng mà e tìm mòn hết cả sáu tầng mà chả thấy ai làm phô mai giống em, chắc là e làm sai, chị xem nếu e làm thế này thì gọi là gì nhé, có thể gọi là phô mai không (không biết e đọc ở đâu mà cứ hì hục làm rồi trộn vào cháo cho con ăn, trộm vía thằng cu con chẳng thắc mắc gì vẫn ăn thun thút nên mẹ cứ tưởng mẹ làm đúng...)
E lấy 1 túi sữa tươi không đường của Vinamilk rồi đổ vào lọ thuỷ tinh, cho nấm Kefir vào, để nhiệt độ thường trong vòng 12 tiếng sau đó đổ sản phẩm đó vào khăn xô và một cái bát để tách nước, sau khi tách nước e thu được một hỗn hợp sệt sệt, trắng trắng,... chả bít có phải là phô mai không nữa, sau đó e lấy cái đó cho vào cháo của con zai, trộm vía cháu không chê nên mẹ cứ thế ..,. oánh nhưng mà liệu đây có phải là phô mai không hay là cái gì ah? ... các chị đừng mắng e nhé, e không bít thật mà....

Đây không phải là phô mai!

Bạn đã làm đúng công đoạn đầu tiên là cho men vào sữa ủ ở nhiệt độ thường.
Nhưng sau khi sản phẩm đã đông đặc, khi lọc, bạn phải cho vào tủ lạnh để ủ lạnh. Đây là công đoạn bắt buộc.
Bạn nên làm lại nhé. Công đoạn lọc để trong tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng.

[vochongbangtuoi]

Đây không phải là phô mai!

Bạn đã làm đúng công đoạn đầu tiên là cho men vào sữa ủ ở nhiệt độ thường.
Nhưng sau khi sản phẩm đã đông đặc, khi lọc, bạn phải cho vào tủ lạnh để ủ lạnh. Đây là công đoạn bắt buộc.
Bạn nên làm lại nhé. Công đoạn lọc để trong tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng.

Mẹ Alo ơi, lần trước em có hỏi mẹ Freida, nếu k nhớ nhầm, bác F bảo đó cũng là phomai mà. Tại hồi xưa em toàn làm sữa chua bị hỏng, nhưng em làm sữa nấm, để đông và lọc luôn thì thành phẩm giống hệt phomai và thơm ngon lắm mà.

[Trái ớt dễ thương]

Nếu mẹ Bối quan sát, thấy con có ngủ nhiều hơn bình thường không ah.
Nhiều lúc con mệt, con không muốn ăn, nhưng con ngủ để con hồi sức.

Cảm ơn em , Bối ngủ cũng bthuong, nhưng mà từ hôm ốm đến giờ đêm hay quấy mẹ, sợ tắm ,lười ăn . Chắc là do người con đang yếu quá . Cái gì cũng kg thích hết , trừ ti mẹ.

[Tấm]

Hic, Mẹ Cò bị khoá mất ID rồi. Mẹ nó ở đâu lên tiếng đi.
Vào đọc bài thấy nick bị khoá tớ thấy nhớ quá

[Tấm]

Báo cáo cả nhà là em bị khóa nick 1 tháng ạ... hic hic... đang dùng nick của chồng để bàn về phomai tươi... ...

Ký tên : thuydt03

Hí hí, lại gặp đây rồi

[Tấm]

@cả nhà: em bị khóa vì vi phạm nội quy chữ kí ạ, Admin đang dọa khóa vĩnh viễn... em tiếc cái nick gần 1000 bài của em quá... ... đang cố năn nỉ Admin đây ạ... nhớ nhà Phomai tươi lắm ý... dùng nhờ nick thế này vẫn thấy không thích...

Tớ nghĩ là tạo 1 cái mới là thuydt04 hay là thuydt06 giống hôm trước có mẹ gọi nhầm ý, cứ vào nhà phômai tươi thì nghìn bài dễ lắm mà

[nhimxinh_ieu]

Đây không phải là phô mai!

Bạn đã làm đúng công đoạn đầu tiên là cho men vào sữa ủ ở nhiệt độ thường.
Nhưng sau khi sản phẩm đã đông đặc, khi lọc, bạn phải cho vào tủ lạnh để ủ lạnh. Đây là công đoạn bắt buộc.
Bạn nên làm lại nhé. Công đoạn lọc để trong tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng.

híc híc, vậy mẹ Alo ơi, ko biết phomai tươi em làm có phải phomai tươi không nữa, em nói quy trình mẹ nó xem giúp em nhé (vì em làm 1 phát được ngay nên cũng thấy nghi ngờ vì trình độ khéo tay của em siêu còi):
Sữa tươi thanh trùng 0.5 lít trong tủ lạnh, em cho vào nồi đun nhẹ ấm ấm khoảng 40oC thi bỏ xuống, cho khoảng 60ml sữa chua có đường (chỗ em ko có sữa chua ko đường) mà làm bằng chủng nấm kefir thì toàn không đông. sau đó em để khoảng 10 tiếng (từ tối hôm trước đến sáng hôm sau) thấy sản phẩm đó đông đặc lại có tí nước ở trên thì em cho vào nồi nước sôi nóng già 15 phút, sau đó lọc, em chỉ để ngoài khoảng 15 phút đến nửa tiếng thôi là cho vào tủ lạnh luôn, vì em phải đi làm nên khoảng 10 tiếng sau em mới bỏ sản phẩm sau lọc trong tủ lạnh vào lọ thủy tinh và em gọi đấy là phomai tươi, không biết có đúng không các chị nhỉ. Sản phẩm của em trắng, chua nhẹ và sền sệt, em nếm thấy béo béo nữa, sáng nào cũng như chiều nào em trộn với sữa chua cho con ăn. Nhưng dạo này nàng có dấu hiệu chán nên mai em phải đổi món thôi.
Giúp em nhé

[giadinhnhanhim]

híc híc, vậy mẹ Alo ơi, ko biết phomai tươi em làm có phải phomai tươi không nữa, em nói quy trình mẹ nó xem giúp em nhé (vì em làm 1 phát được ngay nên cũng thấy nghi ngờ vì trình độ khéo tay của em siêu còi):
Sữa tươi thanh trùng 0.5 lít trong tủ lạnh, em cho vào nồi đun nhẹ ấm ấm khoảng 40oC thi bỏ xuống, cho khoảng 60ml sữa chua có đường (chỗ em ko có sữa chua ko đường) mà làm bằng chủng nấm kefir thì toàn không đông. sau đó em để khoảng 10 tiếng (từ tối hôm trước đến sáng hôm sau) thấy sản phẩm đó đông đặc lại có tí nước ở trên thì em cho vào nồi nước sôi nóng già 15 phút, sau đó lọc, em chỉ để ngoài khoảng 15 phút đến nửa tiếng thôi là cho vào tủ lạnh luôn, vì em phải đi làm nên khoảng 10 tiếng sau em mới bỏ sản phẩm sau lọc trong tủ lạnh vào lọ thủy tinh và em gọi đấy là phomai tươi, không biết có đúng không các chị nhỉ. Sản phẩm của em trắng, chua nhẹ và sền sệt, em nếm thấy béo béo nữa, sáng nào cũng như chiều nào em trộn với sữa chua cho con ăn. Nhưng dạo này nàng có dấu hiệu chán nên mai em phải đổi món thôi.
Giúp em nhé

Quy trình mẹ nó làm đúng rồi đấy ạ. quá trình lọc tốt nhất để trong tủ lạnh, để hạn chế sự lên men chua (bé sẽ dễ ăn hơn) và cũng đảm bảo chất lượng phô mai tốt hơn. Vì nhiệt độ thường với vi khuẩn môi trường cac sản phẩm từ sữa dễ bị biến chất. Nhà em toàn lọc trong tủ lạnh thôi. Nhà chị giống nhà em, toàn trộn với sữa chua. Chắc em sẽ trộn với ít hoa quả xay để đổi vị cho con, cơ mà mỗi tội nhím nhà em ko ăn hoa quả gì ngoài chuối nên có lần em trộn bé toàn nhè ra. Chắc em phải tập từ từ. Hôm nay hết phô mai rồi, em về làm đây. Dừng phô mai là em sợ con bị nhùn, em lại ân hận lắm lắm, hi hi.

[nhimxinh_ieu]

Quy trình mẹ nó làm đúng rồi đấy ạ. quá trình lọc tốt nhất để trong tủ lạnh, để hạn chế sự lên men chua (bé sẽ dễ ăn hơn) và cũng đảm bảo chất lượng phô mai tốt hơn. Vì nhiệt độ thường với vi khuẩn môi trường cac sản phẩm từ sữa dễ bị biến chất. Nhà em toàn lọc trong tủ lạnh thôi. Nhà chị giống nhà em, toàn trộn với sữa chua. Chắc em sẽ trộn với ít hoa quả xay để đổi vị cho con, cơ mà mỗi tội nhím nhà em ko ăn hoa quả gì ngoài chuối nên có lần em trộn bé toàn nhè ra. Chắc em phải tập từ từ. Hôm nay hết phô mai rồi, em về làm đây. Dừng phô mai là em sợ con bị nhùn, em lại ân hận lắm lắm, hi hi.

Cảm ơn mẹ Nhím nhá, con mình được 14 tháng mà cao 85cm rồi, hy vọng tương lai cũng cao ráo nên cũng phải tăng cường phomai hihi

[Me EuAn]

Cám ơn cả nhà nhiều ạ, em đã mua Daktarin về bôi cho con nhưng chưa thấy hết, con vẫn đình cồn khôgn chịu ăn gì, sáng nào cũng bị mẹ móc đít đến tội, em mua chai nước mận rồi, sáng sớm mai em sẽ cho con uống, hoà ra như mẹ Doanh bầy,

Mẹ Siem ơi, con em dị ững với đu đủ mới chết, mỗi lần ăn đu đủ là oẹ, nôn, kì thiệt, em dừng ăn vú sữa rồi, em đi chưa đẹp nhưng có đỡ hơn, à, đang casting maid nè, mẹ Doanh có biết ai chỉ em với, từ tết đến giờ hai mẹ con ôm nhau, em ăn uống cũng không ra gì nên không đủ sữa cho con bú, mà con ko chịu ti bình mới chết. huuhuhu,

Bây giờ điều đầu tiên là trị dứt điểm vụ táo của con cho bố Ralph và mẹ đỡ stress, sau đó ăn uống sao cũng được.

E cảm ơn mẹ Siem, mẹ Doanh và mẹ Nhím nhé, em cảm ơn thật nhiều.
À, cho em hỏi với, có phải sữa tiệt trùng gia đình, lần này em vớt hết váng sữa sau khi tiệ trùng, rồi làm lạnh em cũng vớt váng luôn, có phải vì thế mà con bón không? Giup em với,

[Me EuAn]

Mẹ Doanh ơi, em mới chạy ra coopmart mua chai nước mận chị chỉ về để sáng mai cho con uống, chị cho em hỏi hoà với nước ntn và cho con uống bao nhiều là maximum hả chị? EM cám ơn chị nhé.

Mẹ Freida chỉ nấu aga với sữa, với nước trái cây ntn vật chị? Mình nấu loãng ra phải không ạ? ko cho đường hả chị? Con vẫn chưa ăn được chắc vì nấm lưỡi vẫn chưa hết, trắng mà dày cộm lên cơ, em vẫn bôi daktarin cho con mà chưa thấy đỡ.