Phômai tươi cho bé (Phần 5)

[little pineapple]

Chào bác Freida và các mẹ nhà phomai tươi

Em có vài thắc mắc nhờ bác Freida và các mẹ tư vấn giúp e:

Từ khi con e được 1 tuổi (bé nhà e hiện 15 tháng)là e cho con e uống sữa thanh trùng luôn. Rất ít uống sữa công thức (trừ khi nhà hết sữa thanh trùng). Có 1 số ý kiến khiến e băn khoăn:
- Ở tuổi này sữa công thức vẫn quan trọng và tốt nhất cho các bé, sữa tươi chỉ uống để giải khát thôi
- Nên uống sữa tiệt trùng vì sữa thanh trùng không bảo đảm -> không diệt được khuẩn lao Hức, mà sữa tiệt trùng ở VN e sợ tòan là sữa bột hòan nguyên
- E cho con ăn váng sữa (nguyên chất) hàng ngày được không bác?

Mong tin của bác và các mẹ thông thái

[Bean Hạt Đậu]

Theo tin tình báo thu được thì nhà mẹ vợ Cò ko có bầu nhá nhá... để dành thời gian chăm sóc cho vợ Cò nhá nhá... iu mẹ vợ nhắm nhắm...

Doanh lê có bầu con trai hử... nghe mà thèm quá... ôi ước gì mình có bầu nữa...

Làm tới đi, ngồi ước làm gì...

Chị ơi, cho em hỏi loại bình ống hút có van chống sặc chị đang dùng là loại gì vậy? mua ở đâu và giá cả thế nào ạ? Em cám ơn chị nhiều.

Gọi cho tôi đi, đang tập cho Bean uống bình ống hút đây

Nhà tớ có nồi ủ Tiger, ngày xưa hay nấu cháo bây giờ mang ra ủ sữa. Tớ hâm sữa lên hơi ấm, cấy men. Nồi ủ đổ một ít nước cho lên bếp đun, nhiệt độ như nước tắm em bé. Xếp các cốc sữa vào, ủ trong nồi. 10-12h đông mịn, hơi chua dịu

Tớ vẫn chưa hiểu cái nồi ủ nó dư thế lào (carrot quá). mấy nay tinh thần sa sút, toàn cho con ăn sữa chua Pháp, và ngồi đợi nắng lên

[Freida]

Các mẹ ơi,em cãung đang tập toẹ làm phô mai tươi cho bé nhà em.khổ nỗi nhà phô mai dài quá,đến tận phần 5 tui,mà chả có nhiều thời gian nên em đành post vào đây vài thắc mắc,có j các mẹ giải đáp giúp nhé:

-phô mai tươi làm từ sữa tươi đều ngọt phải ko ạ?.......Vị ngọt của sữa chứ không phải vị ngọt của đường, thường khi làm chua vị ngọt bị mất đi, chỉ chua thôi và chua nhẹ, chấp nhận được. Khi có phômai rồi muốn ngọt thì cho mứt quả, hay si rô, đường, mật ong...v.v

-sau khi lọc phô mai thì chỗ nước lọc ra rồi em thử thấy ngọt ngọt thơm thơm,ko biết có sử dụng đc ko ạ?......Nước lọc phômai tươi bạn dùng làm nước giải khát uống cho người lớn rất tốt, có thành phần, hỏi chỗ mẹ Gâu hay tìm lại trong mục lục.

-nếu làm từ nấm kefir thì hôm nào cũng phải làm phô mai ạ?vì cuôi nấm thì phải lọc rửa hàng ngày mà?lần đầu làm thử em làm bằng sữa chua ko đường thấy cũng ngon nhưng thấy các mẹ khen nấm kefir nên đang ko biết có nên chuyển sang dùng men nấm ko... Bạn làm thành công được từ cái mua bạn cứ dùng qui trình đó. Sữa lên chua từ nấm tươi kefir là sữa chua kefir cái "chuẩn" hơn và kinh tế hơn. Nuôi nấm không nhất thiết ngày nào cũng lọc nấm đâu bạn. Nấm sống tốt trong sữa bạn à, bạn dùng nhiệt độ lạnh nhiều khống chế quá trình lên men. Hà nội đang vào mùa lạnh bạn không thấy các mẹ đang kêu sữa lâu đông sao?

-bé nhà em gần 6th rùi,theo lời các mẹ khuyên thì ăn đc rùi nhưng em thấy sản phẩm phô mai đặc vậy ko biết nen cho bé ăn kiểu j?trôn với hoa quả hay ăn ko ạ?.......Cho con ăn không thôi bạn, không cần trộn gì, nhưng bạn cần nhớ tạo sản phẩm béo 6%, nhão và sệt con mới dùng được (tức bạn làm loãng ra gấp đôi sản phẩm bạn nhận được ấy.

Có gì thắc mắc hỏi tiếp, mẹ con khoẻ nhé

[Bong&tit]

Gửi mẹ Doanh Lê và các mẹ có bầu của nhà phomai tươi!Mình có bầu đứa thứ 2, sau khi đã biết nhà phomai nhà mình, nên kịch liệt uống sữa chua nấm, mỗi tối là 1 cốc 300ml ( không uống sưa bầu). Kết quả: con gái là sản phẩm của của nhà phomai, thích ăn sữa nấm, phomai tươi. Mẹ thì gọn gàng, khoẻ khoắn, không ốm vặt.

[metichuot-2008]

@Doanh Le: Tớ spam tí nhé.
Nhìn cái hình trong chữ ký nhà bạn, hình bạn bế bé Doanh đó (có phải là bạn ko?), tớ nhìn bạn quen cực nhé! Bạn có thể phóng to cái hình cho nhìn rõ mặt bạn hơn tí đc ko? CÓ thể là người quen đấy!

Bác Freida ơi

Cám ơn lời chúc Năm mới của bác.

Theo hẹn thì hôm nay sẽ nhận Nấm chuyển giao của nhà Vitamin C đây ah. Hôm qua mẹ mua đỡ hộp Vinamilk về làm cái làm sữa chua cho con. Sữa chua nhưng lỏng bỏng, mẹ tách nước làm phomai con ăn luôn.
Có bầu lần này khỏe hơn lần đầu bác ah. Không hay mệt và khó thở như đứa đầu. Bé Doanh hồi ấy trong bụng mẹ quậy dữ lắm, đi học buổi tối với mẹ, đến 9g tối là đập thùm thụp trong bụng mẹ đòi về .
Tháng vừa rồi, tổng kết lại, cái được lớn nhất của con và mẹ là được mọi người công nhận "con nít ra trời khỏe và sức đề kháng tốt". Con có sụt sịt thì trộm viá chỉ 01 ngày là hết, yêu con gái quá . Ăn uống của con mẹ tạm hài lòng, mẹ cho gì con ăn đó , con chưa biết đòi hỏi.

Thôi, tổng kết một năm qua, thế là mẹ hỉ hả lắm rồi, con gái nhỉ?

[Freida]

Chào bác Freida và các mẹ nhà phomai tươi

Em có vài thắc mắc nhờ bác Freida và các mẹ tư vấn giúp e:

Từ khi con e được 1 tuổi (bé nhà e hiện 15 tháng)là e cho con e uống sữa thanh trùng luôn. Rất ít uống sữa công thức (trừ khi nhà hết sữa thanh trùng). Có 1 số ý kiến khiến e băn khoăn:
- Ở tuổi này sữa công thức vẫn quan trọng và tốt nhất cho các bé, sữa tươi chỉ uống để giải khát thôi
- Nên uống sữa tiệt trùng vì sữa thanh trùng không bảo đảm -> không diệt được khuẩn lao Hức, mà sữa tiệt trùng ở VN e sợ tòan là sữa bột hòan nguyên
- E cho con ăn váng sữa (nguyên chất) hàng ngày được không bác?

Mong tin của bác và các mẹ thông thái

- Mẹ nào cũng thông thái hết bạn ơi, nhưng thông thái nhất lại là con bạn à

- Sữa tự nhiên quan trọng hơn sữa công thức . Sữa công thức thực chất cũng là sữa nhưng là sữa bột khô có khả năng dự trữ lâu (3 năm), có bổ sung ít vitamin (cái này tuỳ lương tâm nhà sản xuất), chủ yếu sắt. Dinh dưỡng của sữa bạn đọc lại nghen, đâu phải nước, cốc sữa cho năng lượng, cốc nước 0% năng lượng. Bạn đọc lại

- Sữa tiệt trùng và thanh trùng như nhau về dinh dường, sinh năng lượng. Khác nhau là sữa thanh trùng thời gian bảo quản ngắn (3 ngày, 5 ngày, 15 ngày), sữa tiệt trùng bảo quản 6 tháng. Thanh trùng diệt đầu tiên là diệt khuẩn lao bạn à. Không được sợ, trong người con có vi trùng lao đó, đang chung sống hoà binh .

- Váng sữa bạn định cho con ăn có hàm lượng béo bao nhiêu vậy? Béo con hấp thu tốt là 6%, béo hơn con chưa cần (chưa tiêu hoá tôt). Bạn xem xét lại. Tuổi này chủ yêu con uống đủ lượng sữa, thêm tí phômai tươi (nói về sữa và các sản phẩm sữa), béo đặc biệt hơn chưa cần thiết đâu bạn Quan niệm của từng người thôi bạn, bạn tham khảo nhé.

[Tuổi thơ]

@ bamevacongai,

Bạn cứ kệ ngon miệng của con rồi "lùa" con lại theo cái con quen, đừng làm con sợ. Con tuổi này là tuổi đi nên con bỏ bò (vì con hơi "nặng" mông đó). Mẹ con cố gắng lên nhé.

Con cảm ơn Mẹ ạ. Hihi , chúc mừng ngày Đặc Biệt của Mẹ.

[babynoel]

Chị Freida ơi cho em hỏi tí: đối với trứng gà thì chế biến như thế nào cho bé ăn ngon và thích vậy chị? bé nhà em 19 tháng rùi và đang ngán món cháo sữa ( có lòng đỏ trứng), em muốn cho bé ăn sáng có món trứng nhưng ko biết chế biến như thế nào là ngon. Lòng đỏ luộc thì bé ăn mà muốn nhợn nên có lần em cho tí bơ và rùi chiên lòng đỏ . Ko biết chế biến món trứng ntn cho ngon vậy chị? cám ơn chị

Chị Freida giúp em nhé

[susu1811]

Mẹ Siêm ơi, vào mà đính chính này

Nhà này bận tổng kết cuối năm và đi nhà hàng rồi chị ơi không phải có pầu đâu... chỉ bị pầu tư tưởng thôi ạh
Với cả bữa nay có món mắm mới mua ủng hộ Hội quán góp tiền từ thiện miền trung nên nhà ý lơ là lắm Đúng không mẹ siêm .. Cám ơn mẹ siêm nhiều nhé, vì đã ủng hộ gian hàng nhớ miền trung

[me winston]

Em cám ơn chị nhiều. Em xin đính chính là em mới có 1 bé thôi ah, vì vậy em ko rành chuyện nuôi con lắm.
Nhờ chị trả lời mà em tự tin hỏi thêm: con em ko thích bú sữa ngoài, em thì ít sữa (lúc con được 4,5 tháng em cho bú buổi trưa với cả 2 bên ngực thì con ngủ được 2 tiếng ah).
Bé lúc mới sinh 2.9kg, 5 tháng mới có 6.2kg thôi ah. Đi khám dinh dưỡng thì bác sĩ bảo bé thiếu sữa. Chẳng là bé thích ăn hơn bú bình ah. Hiện giờ em cho con ăn uống như sau, chị giúp em xem có cần bổ sung hay bớt gì ko nhé:
- 7h sáng tắm nắng 20'
- 7h30: đút 90ml sữa
- 8h - 9h: ngủ + bú mẹ
- 10h: tắm
- 11h: ăn bột pha loãng (khoảng 90ml nước + 1 muỗng bột, loại muỗng pha sữa của con 1 muỗng/60ml nước)
- 11h30 - 2h30: ngủ trưa + bú mẹ
- 3h: ăn bột pha loãng theo tỉ lệ như trên
- 5h - 6h: ngủ + bú mẹ (có hôm ngủ hôm ko ah)
- 6h30: đút 90ml sữa
- 8 hoặc 9h ngủ đến 6h30 sáng hôm sau, lúc ngủ có bú mẹ
Cho em hỏi:
1. Lượng bột như vậy có nhiều ko ah. Có cần bú thêm sữa ko. Ông bà bắt tăng bột nữa hoặc đặc lên để ép cháu ăn nhưng em kiên quyết ko ép ăn, chỉ ép uống sữa thôi ah. Thế là bị mắng ah Có ngày bỏ 1 cữ sữa ngoài, chỉ bú mẹ thì cháu vẫn chơi bình thường ah.
2. Em định cho ăn phomai vào buổi chiều lúc cháu ngủ dậy, khoảng 1 - 2 muỗng cafe. Em có mua sữa chua chúc ngủ ngon Hipp vì bé nhà em cách ngày đi 1 lần. Mỗi lần thì lúc đầu phân cứng, sau đó mềm. Em cũng thường nạo đu đủ, ép nước dưa hấu, tán bí đỏ trộn với bột cho cháu ăn.
3. Lúc ngủ cháu hay bị đổ mồ hôi lắm, như vậy có thiếu canxi ko ah. Cháu biết lật từ lúc 2,5 tháng ah. Bây giờ đang tập trườn. BS bảo chuẩn bị mọc răng.
4. 2 me5 con em hay bị côn trùng đốt lắm ah. Nó sưng to có sao ko chị. Em bị thiếu chất gì sao ah.
Hiện giờ em chỉ nhớ được bấy nhiêu thôi ah. Khi nào nhớ em sẽ hỏi chị tiếp. Em viết có gì khó hiểu chị thông cảm nhe.
Cám ơn Vitamin C đã cho nấm. Em sẽ làm phomai tươi rồi báo cáo kết quả cho cả nhà biết ah.

Bác Freida ơi, giúp em với ah. Em mới làm phômai tươi cho con hôm qua, con ăn thì nhăn mặt. Em thử thì thấy hơi chua, 220ml sữa ko đường của Vinamilk + 4 muỗng cafe chủng nấm K làm men, ủ khoảng 14 tiếng. Như vậy có chua quá ko ah.

[Lucky Luc]

Nhà này bận tổng kết cuối năm và đi nhà hàng rồi chị ơi không phải có pầu đâu... chỉ bị pầu tư tưởng thôi ạh
Với cả bữa nay có món mắm mới mua ủng hộ Hội quán góp tiền từ thiện miền trung nên nhà ý lơ là lắm Đúng không mẹ siêm .. Cám ơn mẹ siêm nhiều nhé, vì đã ủng hộ gian hàng nhớ miền trung

Nhà tớ ra hội chọ muộn, tha được mỗi lọ tôm chua, tặng luôn mẹ chồng, rồi đi sài gòn nên chưa được thưởng thức. Tiếc!

[Mẹ mèo bông]

Mình tổng kết cuối năm nhé, kể từ ngày nhập khẩu nhà Phô mai tươi, bé nhà mình có những tiến bộ vượt bậc như sau:
1. Sữa ăn từ 60ml / 1 lần lên 180ml/ 1 lần: ngày 3 bình. Nhìn thấy bình sữa là miệng tóp ta tóp tép. Sữa này mẹ cháu đang pha tỉ lệ: 50ml sữa công thức, 70ml sữa tươi và 60ml sữa chua Kefir. Tiến tới 1 tuổi sẽ bỏ hẳn sữa công thức.
2. Cháo ngày 2 bữa (thực ra là cơm nát chứ không phải cháo): 1 bữa cháo sữa, một bữa cháo đạm. Cháo sữa con ăn bình thường vì buổi sáng chưa háu ăn lắm. Cháo đạm buổi chiều con ăn không kịp thổi. Cháo của con mẹ cho thêm chút dầu ăn và bột gấc.
3. Một bát phô mai trộn chuối, thường là 2 quả chuối ngự. Con ăn "lấp chỗ trống" trong lúc bà và bác đang dùng bữa trưa.
Hihi, chỉ có thế thôi ạ.
Ngoài ra trong bữa cơm tối con cũng tham gia và liên tục đòi ăn cơm, rau, thịt,... tối qua con tự cầm miếng chả ăn hết.
Hôm thì con ăn hết quả dâu tây to đùng, hôm thì ăn miếng xoài chua loét. Bưởi con ăn xơ xác thì thôi. Xôi con cũng nhặt ăn ngon lành,...
Với mẹ như thế là quá thoả mãn rồi.
Con từ ăn ngủ chuyển sang ăn thức.
Ngày không mưa thì lượn 2 vòng hồ. Mưa thì ra ngõ ngồi hóng một lúc.
Đêm ngủ thẳng giấc
Đã nói được vài từ và rất hay ý kiến.
Con chuyển từ yêu bác hơn sang yêu mẹ hơn, mặc dù mẹ đi làm cả ngày, có khi còn đi công tác cả tuần.
Con được như ngày hôm nay, công đầu thuộc về bác Freida, sau nữa là nhờ các mẹ nhà Fomai tươi,....
Và một phần quyết định nữa là do con gái ngoan, biết thương bố mẹ.
Cảm ơn bác Freida và các mẹ nhiều lắm.
Chúc nhà mình sang năm mới Hạnh Phúc.

[Mit Siem]

Chảo cả nhà. Mẹ cháu đã họp xong, mẹ cháu bỏ vụ ăn uống bánh kẹo...ngồi chờ đi ăn uông mặn hoành tráng..trong lúc đó vào để ..đập chít ăn thịt bác Alo tung tin có pầu
Chả là sáng này mẹ Cò hớt lẻo thế là mẹ cháu vào bắt đền bác.. Bác tính sẽ bù đắp cho em sao.. mấy suất lẩu ??


Mẹ Winston: thời gian để thế không hề chua lắm, nhà tớ còn chơi hẳn 24h mà chả sao, ra phomai khỏi chua luôn. Con mới tập ăn chưa quen đấy mà. Mẹ từ từ, mẹ trộn dần với sữa của con hoặc với sinh tố hoa quả cho con quen vị, rồi từ từ mới tập ăn không. Siêm cũng ít khi ăn không phomai tươi lắm. Mẹ toàn cho vào sinh tố thôi. Như thế một công đôi việc vừa ăn hoa quả, vưa ăn phomai cho đỡ công ăn uống lặt nhặt.

Mẹ Little pineapple: Mẹ có thể hỏi mẹ Cò, mẹ Gâu... đặt sữa về tự làm thanh trung cho con. Ngoài ra váng sưã ngay ở nước Nga là quê hương của váng sữa thì cũng đượ ckhuyên dùng cho trẻ sau 2 tuổi...Thậm chi người lớn ăn mà chưa quen còn..choáng về cái sự béo và đầy bụng của nó mẹ ơi.

Ngày cuôi cùng của năm rồi, em chúc cả nhà phomai tươi mạnh khoẻ và hạnh phúc. Đặc biệt gửi lời chúc sức khoẻ tới cái lưng và toàn bộ ..cơ thể bac Freida..Iu bác nhìu nhìu

[thuydt03]

Em cũng làm bài tổng kết năm cho hoành tráng nhể... ...

1 năm qua nhà Cò có những điểm mới sau:
- Cò chuyển từ ko uống sữa tí nào sang ngày 3 lần mỗi lần 300ml (bố mẹ cũng thua)
- Cò chuyển từ ko thích ăn (ăn phải có tivi, phải bế) sang thích ăn (thấy ai ăn cái gì thì xông vào ạ để xin, ko cho thì cướp luôn cho vào mồm)
- Cò chuyển từ ăn cháo xay nhuyễn sang ăn cơm
- Cò chuyển từ ngưỡng béo phì dư cân sang ngon giai (đấy là mẹ tự an ủi thế chứ ông bà bảo là Cò gầy đi, mặc dù vẫn lên cân đều)
- Cò chuyển từ nùn sang cao nhá
- Cò chuyển từ sữa công thức sang sữa tươi
- Cò biết đi và biết ạ ... hơi ít nhưng mà mẹ mãn nguyện lắm rồi

[me winston]

Chảo cả nhà. Mẹ cháu đã họp xong, mẹ cháu bỏ vụ ăn uống bánh kẹo...ngồi chờ đi ăn uông mặn hoành tráng..trong lúc đó vào để ..đập chít ăn thịt bác Alo tung tin có pầu
Chả là sáng này mẹ Cò hớt lẻo thế là mẹ cháu vào bắt đền bác.. Bác tính sẽ bù đắp cho em sao.. mấy suất lẩu ??


Mẹ Winston: thời gian để thế không hề chua lắm, nhà tớ còn chơi hẳn 24h mà chả sao, ra phomai khỏi chua luôn. Con mới tập ăn chưa quen đấy mà. Mẹ từ từ, mẹ trộn dần với sữa của con hoặc với sinh tố hoa quả cho con quen vị, rồi từ từ mới tập ăn không. Siêm cũng ít khi ăn không phomai tươi lắm. Mẹ toàn cho vào sinh tố thôi. Như thế một công đôi việc vừa ăn hoa quả, vưa ăn phomai cho đỡ công ăn uống lặt nhặt.

Mẹ Little pineapple: Mẹ có thể hỏi mẹ Cò, mẹ Gâu... đặt sữa về tự làm thanh trung cho con. Ngoài ra váng sưã ngay ở nước Nga là quê hương của váng sữa thì cũng đượ ckhuyên dùng cho trẻ sau 2 tuổi...Thậm chi người lớn ăn mà chưa quen còn..choáng về cái sự béo và đầy bụng của nó mẹ ơi.

Ngày cuôi cùng của năm rồi, em chúc cả nhà phomai tươi mạnh khoẻ và hạnh phúc. Đặc biệt gửi lời chúc sức khoẻ tới cái lưng và toàn bộ ..cơ thể bac Freida..Iu bác nhìu nhìu

Cho em hỏi pha sữa vào chung như thế nào ah. Pha sữa theo CT rồi cho vô hay rắc bột sữa. Phômai em tách nước hơn 6h trong tủ lạnh nhưng sao ko hết hẳn nước, sp thu được hơi nhão ah. Em cám ơn.
Em chúc cả nhà năm mới vui vẻ. Chúc bác Freida và gia đình mạnh khoẻ.