Phômai tươi cho bé (Phần 5)

[me winston]

Mẹ Wiston ơi, em làm thành công ạ. Em trình bày lại cách làm để chị xem và các chị cho em ý kiến nhé.
1. Em cho 1/2 muỗng cà fe nấm vào 200ml sữa ko đường co gái hà lan (loại 1 lít) từ 11h20 đến 6h . sáng hôm say tữ là khoảng 19h, ôi sản phẩm của em đẹp như tàu hũ, chưa bao giờ em làm tốt như vậy các mẹ ơi. em thấy các con nấm dính lại với nhau nổi trên bề mặt. em để nhiệt độ thường, sũa không lạnh ngăt, mam mát. Sản phẩm chua vừa, thơm.

2. SAu đó em cho luôn vào tủ lạnh vì buốn ngủ qua, sáng 7h dậy lấy ra lọc nấm rửa sạch em lại cho vào 200ml sữa và làm mẻ mới. Sữa chua K em mới làm thành công em để trong tủ lạnh ít nhất 12h rồi cho con ăn hoặc lamg men cái phải không ạ các mẹ?

3. Ah, sản phẩm của em có thấy bọt trắng, có phải nhiều nấm không các mẹ, em đâu có cho nhiều nấm đâu nhỉ.

4. Chị ơi, phần Chị Vitamin C cho em , em chỉ làm một nửa thôi, một nửa em cho vào 200 ml sữa và cất vào trong tủ lạnh, 1 tuần sau xem có dông không> theo lời chi Feida, em sợ để nấm o ngăn đá, nấm ko có sữa, nấm ko khoẻ. Có đúng không mẹ Feida?

5. Theo doi tư vấn cua mẹ Feida cho các mẹ, cho em hỏi mẹ Feida cái, nấm sau khi lọc em cho luôn vào 200ml sữa khác mà không rửa được không? hay là phải rửa rồi mới cho vào ạ? em thấy mẹ Feida kô có phần rửa nấm em vẫn chưa thông suốt, nhờ mẹ Feida.

Chúc mừng bạn nhé Để mình xem phần mình làm hôm nay thế nào, nếu ko được chắc là buồn lắm

[Vitamin C]

@ mẹ Winston & mẹ EuAn: sorry các mẹ, tối hôm đó bận đưa Pepsi về nhà Nội chơi giáng sinh nên không có ở nhà để hướng dẫn 2 mẹ rõ hơn. Mình cho nấm số lượng không nhiều nên ban đầu các mẹ chỉ cho tầm 100ml sữa tươi hoặc ít sữa hơn, ủ từ 7h tối đến 12h trưa thế nào cũng đông mà, nếu mà vẫn không đông thì để thêm tí thời gian nữa thì sữa sẽ đông lại thôi. Sau khi nấm phát triển khoảng 1 muỗng cafe thì bỏ khoảng 200ml sữa tươi nhé.

[me winston]

@ mẹ Winston & mẹ EuAn: sorry các mẹ, tối hôm đó bận đưa Pepsi về nhà Nội chơi giáng sinh nên không có ở nhà để hướng dẫn 2 mẹ rõ hơn. Mình cho nấm số lượng không nhiều nên ban đầu các mẹ chỉ cho tầm 100ml sữa tươi hoặc ít sữa hơn, ủ từ 7h tối đến 12h trưa thế nào cũng đông mà, nếu mà vẫn không đông thì để thêm tí thời gian nữa thì sữa sẽ đông lại thôi. Sau khi nấm phát triển khoảng 1 muỗng cafe thì bỏ khoảng 200ml sữa tươi nhé.

Ko sao đâu chị ah, chỉ có em là chưa thành công thôi chứ mẹ EuAn thành công rồi. Để em theo dõi rồi báo cáo kết quả ah.
Em cám ơn chị nhiều lắm

[lợn con]

Các mẹ ơi,em cãung đang tập toẹ làm phô mai tươi cho bé nhà em.khổ nỗi nhà phô mai dài quá,đến tận phần 5 tui,mà chả có nhiều thời gian nên em đành post vào đây vài thắc mắc,có j các mẹ giải đáp giúp nhé:
-phô mai tươi làm từ sữa tươi đều ngọt phải ko ạ?
-sau khi lọc phô mai thì chỗ nước lọc ra rồi em thử thấy ngọt ngọt thơm thơm,ko biết có sử dụng đc ko ạ?
-nếu làm từ nấm kefir thì hôm nào cũng phải làm phô mai ạ?vì cuôi nấm thì phải lọc rửa hàng ngày mà?lần đầu làm thử em làm bằng sữa chua ko đường thấy cũng ngon nhưng thấy các mẹ khen nấm kefir nên đang ko biết có nên chuyển sang dùng men nấm ko...
-bé nhà em gần 6th rùi,theo lời các mẹ khuyên thì ăn đc rùi nhưng em thấy sản phẩm phô mai đặc vậy ko biết nen cho bé ăn kiểu j?trôn với hoa quả hay ăn ko ạ?

hichic còn ngu ngơ quá,có j các mẹ thông cảm trả lời giúp nhé!Em cảm ơn!

[me winston]

Chị Vitamin C, chị Quynhanh_t, mẹ EuAn ơi: em để sp khoảng 24h đã đông lại rồi ah

[Me EuAn]

Mẹ Feida và các mẹ ơi, Euan sau 3 ngày ho và sổ mũi em cho con đi khám bs nói con bị viêm hô hấp trên và viêm phế quản, hichic, chắc tại em cho nằm ngủ máy lạnh.

Bs kê toa thuốc nhưng em phải hỏi ý kiến mẹ Feida trước khi cho uống, mẹ Feida nếu rảnh giúp em nhé.
1. Ceclor 125mg
2. Salbumol 2mg
3. Prednisone 5mg

Em chẳng biết khangs sinh hay cái gi cả, hỏi bs thì nói là cứ mang về cho uống tái khám 3 ngày hichic
Giúp em với ạ.

[giadinhnhanhim]

@ me Lon con:
- Phô mai tươi làm từ sữa tươi (về tự thanh trùng) hoặc sữa tươi tiệt trùng. Ngọt hay không là do sữa có đường hay không?
- Nước lọc phô mai: theo như các mẹ rao rêu thì có thể giảm béo đấy ạ.
- bạn nuôi nấm K: lọc lấy chủng để làm phô mai khi cần. Nếu không cần chủng, bạn có thể để lọ sữa nấm vào tủ lạnh (ngăn mát, 5độC). Khi nào cần chủng thì bỏ ra ngoài 10 tiếng là lại có chủng thôi.
- Bé nhà mình thì vẫn ăn phô mai trộn sữa chua. Bạn để ý con xem con ăn đặc hay loãng, dần dần điều chỉnh là được ngay mà.

[VuKhuc]

Bs kê toa thuốc nhưng em phải hỏi ý kiến mẹ Feida trước khi cho uống, mẹ Feida nếu rảnh giúp em nhé.
1. Ceclor 125mg là kháng sinh
2. Salbumol 2mg là thuốc giãn phế quản
3. Prednisone 5mg là thuốc kháng viêm (cũng khá mạnh )

Em chẳng biết khangs sinh hay cái gi cả, hỏi bs thì nói là cứ mang về cho uống tái khám 3 ngày hichic
Giúp em với ạ.

mình chỉ nói cho bạn thuốc gì là gì thôi, còn kể cả mẹ Freida (bạn đừng viết sai tên nữa nhé, thế là bất lịch sự đấy) cũng như các mẹ khác chả dám khuyên bạn nên uống hay không đâu, vì đâu có phải là Bác sĩ, mà có là BS cũng có khám cho con bạn đâu mà biết bệnh đến đâu. Nếu bạn tin tưởng BS này thì cho uống, còn không đến khám BS khác.

[babynoel]

Chị Freida ơi cho em hỏi tí: đối với trứng gà thì chế biến như thế nào cho bé ăn ngon và thích vậy chị? bé nhà em 19 tháng rùi và đang ngán món cháo sữa ( có lòng đỏ trứng), em muốn cho bé ăn sáng có món trứng nhưng ko biết chế biến như thế nào là ngon. Lòng đỏ luộc thì bé ăn mà muốn nhợn nên có lần em cho tí bơ và rùi chiên lòng đỏ . Ko biết chiên trứng nên ăn kèm với gì cho ngon miệng vậy chị? cám ơn chị

[Me EuAn]

mình chỉ nói cho bạn thuốc gì là gì thôi, còn kể cả mẹ Freida (bạn đừng viết sai tên nữa nhé, thế là bất lịch sự đấy) cũng như các mẹ khác chả dám khuyên bạn nên uống hay không đâu, vì đâu có phải là Bác sĩ, mà có là BS cũng có khám cho con bạn đâu mà biết bệnh đến đâu. Nếu bạn tin tưởng BS này thì cho uống, còn không đến khám BS khác.

Em cảm ơn mẹ Vukhuc nhiều ạ. EM xin lỗi mẹ Freida nhé. Em xin lỗi thật nhiều, em biết viết sai tên là không hay một chút nào, mắt mũi tèm lem thế nào mà em lại viết nhầm tên của chị. Thất đáng trách.

Các mẹ kinh nghiệm ơi, cho em hỏi em làm sữa nấm K từ chủng K sao sản phẩm của em không đồng nhất nhỉ> Nó cứ có bọt và sản phẩm em để trong tủ lạnh sau 1 ngày đêm nó bị nứt giống như bị tách nước ấy ạ. EM có nên vớt nước trong ấy ra không? Có phải em cho nhiều men không ha các mẹ?

EM cám ơn nhiều ạ.

To mẹ Winston: Chúc mừng chị nhé. Thành công rùi.

[Me EuAn]

Mẹ Freida và các mẹ ơi, Euan sau 3 ngày ho và sổ mũi em cho con đi khám bs nói con bị viêm hô hấp trên và viêm phế quản, hichic, chắc tại em cho nằm ngủ máy lạnh.

Bs kê toa thuốc nhưng em phải hỏi ý kiến mẹ Freida trước khi cho uống, mẹ Freida nếu rảnh giúp em nhé.
1. Ceclor 125mg
2. Salbumol 2mg
3. Prednisone 5mg

Em chẳng biết kháng sinh hay cái gi cả, hỏi bs thì nói là cứ mang về cho uống tái khám 3 ngày hichic
Giúp em với ạ.

Em xin cảm ơn.

[minh xuan]

Chào chị Freida,
Con em cũng vừa được 1 tuổi ( 9kg cao 71cm , suy dinh dưỡng chị nhỉ ?) . Nhà em có bò sữa, mỗi ngày sáng chiều vắt sữa em cũng chừa sữa lại cho con em tập uống sữa tươi . Nhưng chỉ được sáng chiều thôi vì nếu sữa để dành trưa uống ( bảo quản tủ lạnh ) thì sữa lạnh em sợ con em uống sẽ viêm họng ( bé rất dễ viêm họng ) . Em thấy ở đây có mấy chị bỏ ly sữa vào lò viba ( hay lò gì đó, không biết) hihi để quay cho sữa ấm lên . Nhà em không có lò đó , chị có cách nào khác làm sữa ấm lên cho bé uống không chị ?
Em cũng tập tành làm sữa chua và phomai cho bé . Nhưng bé lớn của em 5 tuổi cao 110cm nặng 18.5kg, nhất định không chịu ăn phomai ( bé nói là mẹ làm không THIỆT ??) nhưng phomai mua bé cũng không chịu ăn . Sữa chua thì hôm ăn hôm không ? Nói chung là con em không đứa nào chịu hợp tác với em cái vụ phomai này . Vì em cũng định nâng chiều cao của 2 bé bằng cách cho ăn phomai, nhà có sữa sẳn đỡ tốn tiền . Nhưng 2 bé không hứng thú lắm , em phải làm sao bây giờ .

[Doanh & Khuê]

Cả nhà,

Noel thật là buồn vì cả nhà bị ngộ độc thực phẩm với món "trứng cút ốp la + bánh mì sandwich" . Hai ngày mẹ phải nằm viện theo dõi và truyền nước biển. May mắn là con gái ổn (con gái cũng ăn bánh mì). Chẳng hiểu chuyện gì xảy ra nữa, xã tuyên bố không ăn bánh mì sandwich nữa vì nghi bánh bị mốc.

Con nấm K cũng bị ngộ độc hay sao mà 4 mẽ sữa chua gần đây nhớt. Mẹ cháu vẫn làm từ sữa Long Thành trước HSD 07 ngày, mà làm hết mẻ này đến mẻ khác vẫn nhớt dù sữa chua vẫn đông rất đẹp, mịn, chỉ khi múc lên thì nhớt như Sữa chua Vinamilk công nghiệp. Làm phomai thì không ra được do nhởt.

Quan sát thì thấy ngay thì khi nuôi nấm, chủng ra đã nhớt rồi. Mà hiện tượng đó có từ 02 tuần nay thôi. Nấm vẫn trắng, không thấy hôi gì hết. Tuy nhiên thấy nấm có dấu hiệu phân khúc. Lúc trước nấm của em là 02 con to bằng ngón chân cái, bây giờ nó tách ra từ từ thành nhiều mảnh nhỏ. Liệu đó là dấu hiệu bất thường? Các chị có kinh nghiệm giúp em. Các mẹ Sài Gòn có dư nấm ưu tiên cho mình một phần, để mình nuôi lại.

[quynhanh_t]

Chị Vitamin C, chị Quynhanh_t, mẹ EuAn ơi: em để sp khoảng 24h đã đông lại rồi ah

Chúc mừng mẹ Winston . BẠn ở miền bắc hay miền nam vậy, nếu miền bắc trời lạnh nhở để ý nhiệt độ chút nhé, đừng để chỗ lạnh quá hơi khó đông

[giadinhnhanhim]

Chị Vũ khúc: Phật thủ chị mua cho em dùng tốt lắm chị ạ. Giờ cứ ho hắng cái là em phải uống ngay. Mà cái ấy thấy đắng chị ha, em cho nhiều mạch nha cũng vẫn đắng lắm.
Lâu lâu mới thấy chị vào diễn đàn. Tết này ra HN, chị dắt em đi mua phật thủ với nhé, hì hì
Mẹ Doanh_Le: chết chửa, chị là ở Sài gòn à. Thể nào, em nhìn cái hình chị chụp cho bé ở dưới thấy giống chỗ 65 Lê Lợi quá. Cả nhà giữ gìn sức khoẻ sau vụ noel nhé.