Phômai tươi cho bé (Phần 5)

[Doanh & Khuê]

Mẹ Feida ơi,

Thư 1 dài nên em tranh thủ buổi trưa con ngủ viết tiếp thư 2 cho mẹ Feida nè.
Mẹ Feida tư vấn cho em với nhé:
1. Con ngủ ra mồ hôi đầu nhiều lắm, con ngủ bú mẹ. đầu, cổ, và lưng trên nữa, ra mồ hôi rất nhiều. thiếu cãni có phải ko mẹ Feida?

2. Con 9 tháng 4 ngày con chưa biết bò ạ, con vin đứng đc, con có 4 răng, em phải làm sao tập cho con bò , em ko muón con bỏ bò, bò quan trọng với con, em hiểu ah. Mẹ Feida ơi?

3. Nhà em ko có điều kiện cho con ngủ riền phòng, bao giờ thì mình nên tập cho con ngủ riêng vậy mẹ Feida?

4. Em muốn tập cho con uống nước bàng cốc, và bằng ống hút nhưng cu cậu thấy nước là thổi, uống là sặc, làm thế nào bây giờ mẹ Feida ơi?

5. Cháu nhà em da thuộc loại nhạy cảm nặng, muỗn đốt 1 tí là sưng vù lên, sau đó mọng nước như là bị bỏng, nhìn rất thương, thế nên ra ngoài lúc nào e cũng phải mạc áo tay dài, quần dài mang tất, mà tắm nắng thì có ảnh hưởng gì ko?

Mong tin mẹ Feida nhiều lắm.

Xin lỗi đã viết thật dài cho mẹ Feida vào dịp giáng sinh nhưng em không thể kìm được niềm vui này, niềm vui được nói chuyện với mẹ Feida.
Chúc chị và gia đình đón giáng sinh vui!

Mẹ Euan ui, mình góp chút ý kiến nhé:
1. Bạn cho con bú thì nên uống Vitamin bổ sung + Canxi, những cái này sẽ qua sữa mẹ vào con. Bé bú sữa mẹ dễ điều chỉnh thông qua ăn uống. Mình thấy bé tắm nắng nhiều. Bạn nên ăn thức ăn giàu kẽm và canxi như hàu, cua đồng...
2. ?????Nhiều bé không bò, có sao đâu bạn? Đi Vật lý trị liệu của Từ Dũ, bác sĩ có dạy tập con bò, nhưng theo mình bạn không nên lo lắng. Chẳng có lý do gì để một em bé đang ham tập đi quay trở lại bò cả. Nhu thế mới là không tự nhiên đấy.
3. Bé nhà mình ngủ riêng nhưng vẫn chung phòng với bố mẹ. Nếu có điều kiện thì ngủ riêng, không thì thôi. Có điều kiện thì cho bé nằm cũi, giường riêng...đặt chung phòng bố mẹ.
4.Chủ đề hot đây. Mình cũng dự định tập cho bé. Có gì mình sẽ chia sẻ hen.
5. Tắm nắng không ảnh hưởng gì đến vụ mũi cắn. Bạn thoa dầu khuynh diệp cho con vào chân, tay (tránh bàn tay)...và cho con nằm ngủ mùng.

Hy vọng giúp được bạn

[Me EuAn]

Mẹ nó ơi, ở Phú Mỹ Hưng thì chạy wa nhà mình lấy cho gần nhé. Mình đã pm cho mẹ AuAn địa chỉ nhà và điện thoại của mình.

ôi, Mẹ Vitamin C ơi, em cám ơn nhé. EM đã gọi điện cho chị nhưng máy ko liên lạc được, sáng mai em sẽ gọi điện cho chị trước khi qua nhà nhé, chị có ở nhà ko ah?

@ Mẹ Feida: Mẹ Vitamin C đã cho em rồi ah.
Em cám ơn thật nhiều.

[Me EuAn]

Mẹ Euan ui, mình góp chút ý kiến nhé:
1. Bạn cho con bú thì nên uống Vitamin bổ sung + Canxi, những cái này sẽ qua sữa mẹ vào con. Bé bú sữa mẹ dễ điều chỉnh thông qua ăn uống. Mình thấy bé tắm nắng nhiều. Bạn nên ăn thức ăn giàu kẽm và canxi như hàu, cua đồng...
2. ?????Nhiều bé không bò, có sao đâu bạn? Đi Vật lý trị liệu của Từ Dũ, bác sĩ có dạy tập con bò, nhưng theo mình bạn không nên lo lắng. Chẳng có lý do gì để một em bé đang ham tập đi quay trở lại bò cả. Nhu thế mới là không tự nhiên đấy.
3. Bé nhà mình ngủ riêng nhưng vẫn chung phòng với bố mẹ. Nếu có điều kiện thì ngủ riêng, không thì thôi. Có điều kiện thì cho bé nằm cũi, giường riêng...đặt chung phòng bố mẹ.
4.Chủ đề hot đây. Mình cũng dự định tập cho bé. Có gì mình sẽ chia sẻ hen.
5. Tắm nắng không ảnh hưởng gì đến vụ mũi cắn. Bạn thoa dầu khuynh diệp cho con vào chân, tay (tránh bàn tay)...và cho con nằm ngủ mùng.

Hy vọng giúp được bạn

Chi ơi, bé của em cũng khoảng khoảng bằng bé của chị. Tkx mẹ Doanh_Lê nhiều nhé.

[Doanh & Khuê]

Cầu chúc một Giáng sinh an lành và một Năm mới hạnh phúc đến bác Freida và các mẹ nhà Phomai tươi nhé

[giadinhnhanhim]

Mẹ bé EuAn ơi, em không phải chị Freida nhưng em có mấy góp ý thế này, chị tham khảo nhé.
1.Vấn đề táo bón: Em thấy có vẻ như bé ăn chưa đủ chị ạ, chị bổ sung thêm cho bé. Ăn không đủ thì lại không ị được đều đặn, không ị được đều đặn thì phải tích lại, tích lại lâu ngày thì bị táo, khổ thế đấy. Theo kinh nghiệm của em, nếu ngày chủ nhật em ở nhà cả ngày là không đủ sữa cho bé bú. Có thể bé nhà em bú khoẻ, có thể em ít sữa. Nhưng em nghĩ, sữa mẹ không thì thiếu chị ạ.
Chị bổ sung ngay cho bé chuối tiêu chín đi chị. Mỗi ngày một quả chị nhé.
Cháo sữa chị cho bé ăn buổi sáng là cháo gì. Theo em, nếu bé đang táo quá như thế, chị ưu tiên cho bé cháo sữa bằng bột sắn dây nhé. Làm đơn giản lắm chị: Sữa công thức chị pha cho bé theo như hướng dẫn, tuỳ theo sức ăn của bé, chị có thể pha khoảng 150ml. Bột sắn dây, 2 thìa cà phê đầy, pha cho tan với chút nước ấm (50ml). Chị trộn và khuấy đều, đun lửa nhỏ và trong khi đun khuấy liên tục cho đến khi cháo sánh đặc lại là chín. Món này bé ăn dễ và rất mát. Cộng với chuối chín kỹ là bé sẽ ị dễ dàng chị nhé. Bé quá, chị thụt mãi, khổ bé lắm.
Quan trọng nữa là chị nghiên cứu bài dưới đây để xem nguyên nhân của bé là như thế nào. Biết rõ nguyên nhân thì mới giải quyết dứt điểm được chị ạ.

Nhiều bà mẹ kêu ca rằng con mình rất khó đi đại tiện, vì thế bài viết này xin cung cấp một số bài thuốc bằng các thứ cây lá thông thường quanh ta, các phương pháp xoa bóp để phòng và chống bệnh táo bón ở trẻ em.

Bài 1: Cam thảo nam 20 gam, chỉ xác 8 gam.
Cách dùng: Đổ xâm xấp nước, cách thủy 15 phút, lấy ra để còn ấm cho trẻ uống. Trẻ 1 tuổi trở xuống uống 1-2 thìa cà phê một lần. Trẻ 2-3 tuổi uống 2-3 thìa cà phê một lần. Ngày uống 2-3 lần.
Bài 2: Rau khoai lang 60 gam
Cách dùng: Nấu canh hoặc ăn luộc cả nước và cái, ăn vài lần.
Bài 3: Rau dền 30 gam, rau sam 30 gam
Cách dùng: Rau rửa sạch, nấu canh hoặc luộc ăn cả cái và nước, ngày ăn vài lần.
Bài 4: Lá muồng muồng hoặc cây muồng 10-15 gam.
Cách dùng: Nấu nước uống sau mỗi bữa cơm.
Bài 5: Kẹo mạch nha 1.500 gam, mật ong 500 gam, con nhộng 500 gam, lá dâu 1.000 gam, vừng đen 500 gam.
Cách dùng: Lá dâu lấy ngọn non, rửa sạch, đồ chín phơi khô. Vừng đen sao qua, xát bỏ vỏ. Con nhộng đồ chín, phơi khô sao vàng. Ba vị trên tán bột. Đổ kẹo mạch nha vào mật ong, đánh cho tan. Cho ba vị trên đã tán thành bột vào luyện dẻo, viên mỗi viên 12 gam. Dùng giấy chống ẩm bọc lại hoặc bỏ vào lọ dùng dần. Mỗi ngày uống 2 lần sáng và tối, mỗi lần 1 viên, thuốc này còn có tác dụng chữa suy nhược thần kinh, hư hao ngủ kém.
Bài 6: Khi trẻ bí đại tiện, cho trẻ em ăn chuối tiêu già có thể làm nhuận tràng thông tiện hoặc lấy táo tàu (loại táo, loại táo đen hay bán ở hiệu thuốc Bắc). Hầm nhừ, ăn cả nước lẫn cái (bỏ hạt).
Xoa bóp giúp nhuận tràng
Cho trẻ nằm ngửa trên giường, người thao tác dùng phần gốc bàn tay phải của mình áp sát vào phần cơ bụng trẻ, từ bụng trên bên phải xoa sang bụng trên bên trái rồi xuống đến bụng dưới bên phải, cứ xoa xoay day đẩy như vậy. Sau lại tiến hành xoa xoay day đẩy theo chiều tuần tự ngược trở lại.
Động tác xoa không nên làm nặng tay quá, mỗi lần xoa trong 10 phút, mỗi ngày xoa 2-3 lần, cho đến khi nào trẻ thông đại tiện được, cũng nên tiếp tục xoa như thế trong vòng 1 đến 2 tuần nữa để củng cố hiệu quả chữa trị.
Day xoa bụng như thế sẽ thúc đẩy tuần hoàn ở vùng dạ dày và vùng bụng, tăng nhu động ruột, không những có thể làm thông thoát đại tiện mà còn làm tăng khả năng thèm ăn, kích thích ăn ngon miệng ở trẻ.
Phòng bệnh táo bón cho trẻ
- Tập cho trẻ có thói quen đi đại tiện đúng giờ. Có thể hằng ngày vào một giờ nhất định cho trẻ ngồi vào bô đại tiện, những ngày đầu chưa quen, trẻ không đại tiện được cũng không sao, cứ kiên trì, đúng giờ cho trẻ ngồi vào bô như vậy (khoảng 10-15 phút), nói chung khoảng vài tuần sau là có thể tạo thành thói quen phản xạ đi ngoài.
- Tăng cường rau xanh trong bữa ăn của trẻ như rau cần, rau hẹ... kết hợp hoa quả như cam, bưởi, uống nước đun sôi để ấm.
- Tích cực cho trẻ hoạt động ngoài trời như chạy nhảy, nô đùa.
- Phải chữa trị ngay những bệnh là nguyên nhân dẫn đến táo bón của trẻ, không nên để kéo dài.

2. Thiếu canxi:
Em thấy chị nói bé nhà chị đầu đến giờ vẫn bị méo. Thông thường, chỉ các bé mới sinh ra do bú, do nằm mới bị vậy. Khi đến tuổi biết ngồi, biết đứng phải hết. Mà đầu bé bị méo đến thế chị nên cho bé đi khám cụ thể xem khung xương có vấn đề gì không? Nói chung theo em cần tìm hiểu rõ nguyên nhân, ko nên quy kết tất cả là do canxi.
Cung cấp đủ canxi thì phải tính đến việc cơ thể hấp thụ được hay không? Em thấy về chiều dài và cân nặng của bé rất tốt đấy, cân hơi dư chút.
Bé ra mồ hôi đầu nhiều, là vấn đề. Chị đừng dùng gối cho bé, để da đầu được thở. để nhiệt độ lạnh một chút, bé ngủ ngoan.
Riêng vụ này em phải cảm ơn mẹ Freida, hồi đầu bé nhà em hay được ấp, giờ em cho xông xênh, lạnh 1 chút, chân đi tất, ngực ấm thế là ngủ ngon rồi.

3. Tắm nắng và quần áo kín.
Bé bị dị ứng nặng như thế nào. Chị có thể tập dần cho bé thích ứng với môi trường sống cho quen. Chị kiếm lá về tắm cho bé, giúp bảo vệ da. Bé nhà em bằng bé nhà chị, giờ vẫn đều đặn chè xanh, mướp đắng. Chị bôi dầu khuynh diệp hoặc kem dưỡng da bé khi bị côn trùng cắn. Làm sao mà bịt kín mãi được phải không chị. Cho da bé thở nữa.
Khi nào mẹ con bồng nhau đi công viên, chị mang theo cái quạt nan. Vừa để quạt cho mát khi trời yên gió, vừa để che cho con khi nắng gắt và vừa để đuổi muỗi nữa, tiện lắm.

4. Chuyện ngủ riêng hay chung:
Em chưa có kinh nghiệm nhiều, nhưng theo em nếu chị đang cho bé bú và bé còn bú đêm nữa, chị nên cho bé chung phòng. Chứ đêm mà con khóc đòi bú, mẹ ko có tội lắm chị ạ. Với lại, em thấy bé còn nhỏ, cứ ẵm và gần con được tí nào là vui tí ấy. Em từ ngày sinh bé, chưa một đêm nào tròn giấc, dưng mà cũng quen. Có hôm bà cho bé ngủ phòng bà, mẹ chợt tỉnh dậy không thấy con, thảng thốt. Con dậy, đòi bú miệng huơ huơ, bà lại bồng sang cho mẹ.
Khi bé lớn khoảng 2 tuổi, ngủ riêng cũng yên tâm hơn chị ạ.

5. Ti to ti nhỏ:
Cái này lại trách mẹ không có ai khuyên nhắc trước. Lệch vì bú không đều thì bây giờ phải bắt đầu lại thôi chị ạ. Bên nào nhỏ, chị ưu tiên cho bé bú nhiều. Nếu bé ít bú, đến cữ chị vắt sữa ra để sữa về thường, dần dần sẽ ổn hơn chị ạ. Cố gắng nghe.

6. Chuyện tập uống nước bằng ca và ống hút.
Em nghĩ, đã gọi là tập thì phải hỏng, bé chưa làm được ngay đâu. 9 tháng, em thấy sớm quá, có thể với uống ca bé cũng tập chút, sẽ sặc, sẽ ướt nhiều, mẹ phải kiên trì thôi, nhưng đừng ép con quá, con sợ. Còn ống hút, em thấy cái này phải cẩn thận. bé nhỏ quá, biết gì mà mút, chưa định lượng được mút nhiều nước nhiều, bẹ sặc. Chị phải coi kỹ , kẻo ống hút chọc vào họng bé, nguy hiểm lắm. Gần chỗ em đã có trường hợp rồi. Em thấy món ống hút cũng chẳng béo bở gì, đợi con lớn hơn một chút, con hiểu sẽ dễ hợp tác hơn chị ạ.

7. Chuyện bò của con:
Bé nhà em cũng 9 tháng, bò gối chưa được. Em quan sát con hàng ngày. Con chỉ bò đoạn ngắn ngủn. Có thể tay con yếu, chưa chống được. Có thể con trốn bò. Con trườn thì nhanh lắm, thoăn thoắt. Em nghĩ, chị không nên lo lắng quá, có đứa 7 tháng đã lẫm chẫm đi, có đứa 15 tháng mới đi được. Phải hiểu và tôn trọng quy luật của mỗi bé thôi chị ạ.
Mẹ chỉ cần cung cấp con đủ can xi, chất dinh dưỡng, nắng trời và tình yêu thương. Con rồi sẽ lớn hết.

Hồi chiều, em gõ bài dài lắm, gửi ko được thế là mất. bài này xem ra cũng dài rồi. Thế có gì các mẹ và chị Freida sẽ giúp chị thêm nhé. Dưng mà thấy chị nói chuyện em cứ cười hoài, nghe như trẻ con. Chị yên tâm, đã “đặt chân vác xác” vào đến nhà này, chị sẽ đầy tự tin để nuôi con và chỉ mai mốt là lại “liến thoắng” được ngay chị ạ. Chúc bé vui nhé.

[Freida]

@ Mẹ susu1811,

Chúc mừng sinh nhật 19 tuổi, khi lên hàng 2 thì trừ 10, hàng 3 thì trừ 20...để trẻ mãi không già . Với mình các mẹ luôn đẹp vào tuổi đẹp nhất. Còn vào mạng Trẻ thơ được là còn rất trẻ - Freida cũng rất trẻ và sắp sinh nhật 18 tuổi . Mình có 1 lời hứa đặc biệt vào 1 ngày đặc biệt (không biết có ai còn nhớ không?), cũng sắp rồi.

Chuyện trứng và sữa thì thế này mẹ susu, nhà mình coi trứng, sữa là "đồ bỏ" tức các con được ăn và uống mà không cần hỏi, muốn bao nhiêu cũng được, sữa mỗi lần mua là 10 lít, trứng gà mỗi lần mua là 30 quả. Hay ở chỗ là chúng ăn rất đúng thực đơn dinh dưỡng yêu cầu tức mỗi lần ăn 2 trứng và ăn cách ngày. Sữa thì khỏi nói, tự động rót trước khi ngồi vào bàn ăn. Chúng quen đến mức coi 2 thứ này là rẻ bèo, không có trong nhà là chúng la. Một lần cậu bạn đi chơi xa quà về cho mình 30 trứng gà Phômai tươi cũng vậy, luôn phải có 1 lọ bự (mỗi lần mình làm 4 lít sữa - một nồi cơm điện đầy), lọc nước rồi ăn thôi không cần tạo hỗn hợp. Từ hôm làm phômai xốp không chua mình toàn làm thứ này vì dễ lọc, cho lên lưới là xong. Ăn uống là thói quen thôi, bọn mình bận nên ăn uống đơn giản.

Ăn uống tương đối thôi. Con gái tăng trưởng tốt mà, có mất gì đâu, có thiệt thòi gì đâu, sớm 1 tí, muộn 1 tí chỉ cần biết cách thì lấy lại được thôi. Mặt trời tự trồng được mà


@ Mẹ hanoi_hanoi80,

Con bị lạnh (ngực và bàn chân), bạn bận cho con 2 áo (1 áo lót 3 lỗ rồi áo ngoài), không sợ con nóng đâu. Con đòi sữa vì con cần, cho con chứ sao, con đói. Đừng bắt con phải theo ai, bạn ngày con ăn chưa đủ nên đêm con cần. Biết vậy ban ngày tăng dần lượng ăn của con lên.

Trẻ con mỗi đứa mỗi khác đó bạn, con gái mình hầu như không đòi ăn đêm sau 12 tháng, con trai chỉ bỏ ăn đêm gần 3 tuổi. Tức bình sữa 2 giờ sáng con vẫn cần, tức ghê lắm mà không làm gì được. Mình nuôi con thiên về tự nhiên của con vì vậy mà khi các bạn tâm sự về con mình rất hiểu và rất thông cảm. Tập bỏ đêm là theo lý thuyết của tây, mà chúng bắt bỏ thật mặc cho gào khóc, người Việt mình không cứng được vậy.

Sữa nhớt khi làm chua là không đúng đâu, bạn xem lại hạn của sữa (hạn 2-3 tuần?) hoặc dùng men cái khác. Mình rất ít thành công với cái của Vinamilk (mẹ alo làm giỏi với cái này). Sản phẩm chua nhẹ và cứng mịn chứ không phải dẽo nhớt đâu. Theo mình đừng cho con ăn sản phẩm kiểu nhớt này. Mình khi làm ra sản phẩm này là mình bỏ đó.

(còn tiếp)

[SANHOMEM]

Em là một thành viên mới toanh.
Em đã cố gắng điểm qua các tầng của nhà Phômai tươi. Em thấy hấp dẫn quá vì nhà em đang có hai cháu rất nhỏ và đặc biệt cả nhà em cùng rất thích món phomai và sữa chua. Em đọc thấy công dụng của nấm Kefi rât tốt cho người già và trẻ nhỏ. Em rất muốn có một ít nấm Kefi để bồi bổ cho bọn trẻ nhà em vậy chị nào có nhiều nấm thì cho em xin một ít. Nhà em ở Đại Kim- Định Công. Mong các chị giúp đỡ!
________________________________
Học. Học nữa. Học mãi.

[vochongbangtuoi]

Về vụ tập uống: Con tớ 7 tháng là hút ngon lành rồi, uống cốc cũng tốt, thi thoảng thì bị sặc. Nhưng con thích thế. Tớ mua bình về, cho nước vào, con ngậm ống hút, lần đầu còn gặm, cắn ống, khoảng 2-3 ngày thì quen, hút được. Bạn mua ống hút có van chống sặc ý, sẽ rất an toàn, tập vài lần là con uống được thôi. COn mihf 7 tháng là tự càm bình uống nước, nhưng chỉ nước thôi, khát tự tìm bình, lật nắp lên và uống. Con 1 tuổi biết xì mũi. 15 tháng con biết súc miệng. Yêu lắm ý.

Chị Freida: cảm ơn chị về quan điểm ăn đêm, con em đêm vãn còn ti mẹ, k bỏ được, và mẹ cũng thấy thương chưa bỏ. GIờ con chỉ ti buổi tối, mà bỏ ti đêm thì con chỉ ti có 1-2 lần, thà cai còn hơn. Nên em vẫn cho con ăn theo nhu cầu của con. COn ti mẹ yêu lắm. Giờ cái gì cũng dòi mẹ làm, mẹ cho ngủ, cho ăn, cho đi chơi, cho ị nữa. Con gọi đích danh mẹ.

[Freida]

@ Mẹ nhím (giadinhnhim),

bài trả lời cho mẹ EuAn. Con gái của mẹ Nhím quá giỏi con gái - "dạy" được mẹ Nhím biết quan sát, biết yêu thương và chia sẻ.

Mình chỉ bổ sung 1 ý nhỏ thôi: ti to ti nhỏ vì có thể nhiều mẹ chưa biết. Ti của phụ nữ thường không đều nhau có người lệch nhiều, có người lệch ít chứ không phải cho con bú không cân 2 bên đâu. Do sự phát triển của tuyến vú, do cấu tạo riêng khi tiết sữa thôi, không ai có lỗi cả.

Mình quan sát con trai và nhận thấy 2 hòn của con không cân (1 cái to và một cái bé), thắc mắc hỏi BS, ông Tây cười nói với mình, giống như phụ nữ ti có đều 2 bên đâu. Vì chúng được sinh ra lần lượt chứ không phải cùng lúc. Từ đó trở đi mình không thắc mắc nữa, yên tâm dù có lệch 1 tí nhưng vẫn bảo đảm đúng chức năng

Nhà phômai ngày càng nhiều bé dạy được mẹ thành chuyên gia hết rồi - Nhờ các con được ăn phômai tươi.


@ Gởi các mẹ có con trai, phải sanh em bé gái nghen, tình hình dân số đang báo động lệch, các mẹ có con trai lo góp phômai tươi nuôi các "nàng dâu". Giờ thấy mẹ nào sanh con gái là thèm đây .


@ Mẹ Bean Hạt đậu,

- Làm chua trước, đông rồi ủ chín lạnh - qui trình bắt buộc.
- Sữa + nấm cho tủ lạnh (không gọi là ủ chín lạnh mà là hãm (giảm), kéo dài thời gian lên chua sữa thôi, không gọi là quá trình gì), ra ngoài làm chua tính giờ lại từ đầu (có thể ngắn hơn vì sữa cũng chua một ít rồi).
- Ăn phômai tươi con ăn khi nào cũng được miễn con vui và hào hứng. Người ta thường coi là món tráng miệng hoặc ăn kèm trong khi ăn.


@ Mẹ Doanh_Le,

Con là BS dinh dưỡng tuyệt vời nhất, nghe con là đúng nhất . Hình con gái yêu quá


@ me winston,

- 18/1 là ngày hết hạn đó là chắc chắn, mình lâu không cập nhật nên không biết loại phômai bạn mua cho con có thành phần ra sao, công nghệ?, biết mình mới nói chính xác được. Có mẹ nào rành trả lời giúp nhé.

Theo mình hạn 3 tuần là sữa chua chứ không phải phômai tươi. Sữa chua hạn 3 tuần nếu dán và đóng hộp, mình làm gia đình để 10 ngày vẫn làm men cái rất tốt. Làm công nghiệp để lâu được là họ cấy chủng rồi hãm tốc độ tăng sinh duy trì mức ổn định.

5 tháng con chưa ăn được sữa chua, phômai tươi 6% béo bạn cho con nếm 2 thìa cà phê. Khi con tròn 6 tháng thì con tập ăn sữa chua và sẽ ăn đạt thành cữ lớn luôn, phômai tươi bạn tăng lên theo con và tròn 6 tháng con ăn đạt 60g/lần ăn/ngày. Phômai tươi thì không sao với tuổi bé hơn 6 tháng nhưng sữa chua là phải có "lộ trình" - tăng cường vi sinh đường ruột

- Không có nấm bạn mua men cái rồi về làm cho con. Bạn có 2 bé, làm cho các con vừa bảo đảm, yên tâm và kinh tế. Cố gắng vào đây, có khó khăn gì các bạn sẽ giúp, đừng ngại.


@ Gấu Poel,

Bạn làm chua sữa và ngưng giai đoạn nếu con chấp nhận, cảm nhận sản phẩm thơm, chua nhẹ không có vị gì đặc biệt ngoài vị của sữa.

Có thời gian mình làm chua sữa ngưng ở giai đoạn không kéo chỉ (vì lâu quá mà chưa đông), ủ chín lạnh rồi dùng thấy cũng được, ra sữa lỏng (như sữa tươi) nhưng chua và the...để thời gian trong tủ lạnh chúng lại đặc lại như sữa chua yourt và sữa chua kefir. Để uống sữa chua không sao cả, nhưng phải nhớ làm chua xong có giai đoạn ủ chín lạnh, còn làm phômai tươi phải để đông tụ mới lọc lấy đạm sữa được (tức phải có sọc mờ). Còn nếu không có thời gian thì sữa chua lỏng ấy muốn lấy ra phômai tươi thì phải làm nóng sữa chua này lên một tẹo mới lọc được.


@ Mẹ EuAn,

Hình như có mấy câu các bạn chưa trả lời hết , giờ mình bận mất rồi, có gì chưa đủ hỏi lại nghen.

[hanoi_hanoi80]

Bạn làm sữa chua Kefir mà đông đặc thế cơ ah, mình làm cũng đông mà chưa bao giờ đặc đến mức như thế. Bạn làm sữa tươi gì, tỉ lệ như thế nào? Phổ biến kinh nghiệm cho mình với nhé. Cảm ơn bạn.

mình làm theo công thức của mekienha bên nhà " làm sữa chua từ các loại sữa ấy" mẹ nó vào trang 17 đọc sẽ thấy công thức
http://webtretho.com/forum/showthrea...t=3343&page=17
gửi mẹ nó đường link luôn nè

[hanoi_hanoi80]

@ Mẹ hanoi_hanoi80,

Con bị lạnh (ngực và bàn chân), bạn bận cho con 2 áo (1 áo lót 3 lỗ rồi áo ngoài), không sợ con nóng đâu. Con đòi sữa vì con cần, cho con chứ sao, con đói. Đừng bắt con phải theo ai, bạn ngày con ăn chưa đủ nên đêm con cần. Biết vậy ban ngày tăng dần lượng ăn của con lên.

Trẻ con mỗi đứa mỗi khác đó bạn, con gái mình hầu như không đòi ăn đêm sau 12 tháng, con trai chỉ bỏ ăn đêm gần 3 tuổi. Tức bình sữa 2 giờ sáng con vẫn cần, tức ghê lắm mà không làm gì được. Mình nuôi con thiên về tự nhiên của con vì vậy mà khi các bạn tâm sự về con mình rất hiểu và rất thông cảm. Tập bỏ đêm là theo lý thuyết của tây, mà chúng bắt bỏ thật mặc cho gào khóc, người Việt mình không cứng được vậy.

Sữa nhớt khi làm chua là không đúng đâu, bạn xem lại hạn của sữa (hạn 2-3 tuần?) hoặc dùng men cái khác. Mình rất ít thành công với cái của Vinamilk (mẹ alo làm giỏi với cái này). Sản phẩm chua nhẹ và cứng mịn chứ không phải dẽo nhớt đâu. Theo mình đừng cho con ăn sản phẩm kiểu nhớt này. Mình khi làm ra sản phẩm này là mình bỏ đó.

Tối qua em về nhà, lấy 1 cái khăn xô quấn quanh mình nó - như kiểu paraong ấy bác ạ, rồi tròng thêm 1 cái áo ở bên ngoài nữa... trộm vía tối qua đỡ ho hẳn. Tuy nhiên lúc ngủ nó ra mồ hôi nhiều kinh khủng.. đầu và cổ. Em phải lau liên tục mà ko xuể nổi. Ngày ở lớp mẫu giáo con vẫn đc phơi nắng 30P ạ

Hạn của sữa thì trước khi em làm vẫn kiểm tra rất kỹ trước khi làm mà, em sẽ thử lại với men khác xem thế nào

Nhà em ở Quận 2 mẹ nào có nấm K cho em xin một ít với nhé

Bác chup cho em cái hình bác lọc phô mai xem đc ko bác??? vì em lọc bằng cái khăn xô thấy ko yên tâm tí nào .. vì hình như dính cả vải xô trong phô mai ạ

thanks bác nhiều nha

[susu1811]

@ Mẹ susu1811,
Với mình các mẹ luôn đẹp vào tuổi đẹp nhất. Còn vào mạng Trẻ thơ được là còn rất trẻ - Freida cũng rất trẻ và sắp sinh nhật 18 tuổi . Mình có 1 lời hứa đặc biệt vào 1 ngày đặc biệt (không biết có ai còn nhớ không?), cũng sắp rồi.
Ăn uống tương đối thôi. Con gái tăng trưởng tốt mà, có mất gì đâu, có thiệt thòi gì đâu, sớm 1 tí, muộn 1 tí chỉ cần biết cách thì lấy lại được thôi. Mặt trời tự trồng được mà

Vậy là sắp tới sinh nhật Mẹ Freida rồi đúng không ạh.
Bác ơi, nhà cháu cứ lùng miết mà chưa biết Bác thế nào cả,..hi..hi, Bác thoắt ẩn thoắt hiện, nhưng rất ấm lòng và thấy giỏi hơn sau mỗi lần đọc bài trả lời của Bác.
Tiếp theo gia đình cháu cám ơn Bác thật nhiều. Thật lòng cháu cũng muốn gửi Trứng gà quê cho Bác hi..hi nhưng xa quá, nên cháu nghĩ quà cho Bác thiết thực nhất là nuôi con thật giỏi, áp dụng đúng và đủ là vui lắm rồi đúng không Bác
Dạ phần con gái thì thiệt thòi nhất từ hồi ở cữ ạh. Là mùa đông năm ngoái cực lạnh, mưa phùn dầm dề không thấy ông mặt trời đâu cả. Vì ở quên nên các phong tục vẫn còn con gái không biết phơi nắng tốt như thế nào, con gái cũng không biết thay đèn sưởi khi không có nắng. Đêm con ngủ đòi bế trên tay, con vặn người, con hay khóc.. nói chung tất tần tật thế nên cái giai đoạn tăng chiều cao nhiều nhất thì con không lĩnh hội được tẹo nào Nhưng may mắn , may mắn lắm cơ ạh khi biết nhà của Mẹ Freida. Đến giờ con ăn phomai tươi, con ăn sữa tươi kenfi mà ngoại và nội đều la nhưng mà con vẫn ăn vì con thèm ăn như bác nói Một lần nữa cả nhà cháu gửi đến Bác những gì thương yêu nhất để thay lời cám ơn

[P&T]

Chúc mẹ Freida và cả nhà Phomai tươi Giáng sinh vui vẻ, an lành!
Mẹ Freida ơi, Susu 1811 đã thay mọi người nói lên tấm lòng đối với mẹ Freida!
Nhờ mẹ giúp em :
1. Hôm trước em có hỏi về vấn đề nổi hạch sau tai của con, nhưng khám ở quê BS nói là không có gì phải lưu tâm nhiều. Nhờ chị hướng dẫn cụ thể em phải làm gì cho con?
2. Nghe chị bảo làm phomai xốp không chua, em thích quá. Phomai tươi em làm hơi chua, con không thích ăn, toàn phải trộn thêm đường hoặc mật ong vào con mới chịu, nhưng ăn không nhiều.
3. Em Susu1811 bảo có thể thay mặt trời bằng đèn sưởi được, nếu như vậy thì có thể giải quyết được vấn đề nan giải của các mẹ ở những nơi có mùa đông âm u, kéo dài như em rồi. Có thể dùng loại đèn sưởi nào ạ, và cách dùng ra sao? (nhờ cả em Susu1811 nữa nhé!)
Còn nhiều vấn đề cần hỏi ý kiến của chị lắm, nhưng phải hỏi từ từ thôi. Một lần nữa cảm ơn bác!

[Mit Siem]

Chúc cả nhà phomai tươi giáng sinh an lành vui vẻ. Các mẹ cho con đi chụp ảnh cây thông và ông già tuyết tí toét và up lên nhé.

[giadinhnhanhim]

@ Mẹ hanoi_hanoi80,

Con bị lạnh (ngực và bàn chân), bạn bận cho con 2 áo (1 áo lót 3 lỗ rồi áo ngoài), không sợ con nóng đâu. Con đòi sữa vì con cần, cho con chứ sao, con đói. Đừng bắt con phải theo ai, bạn ngày con ăn chưa đủ nên đêm con cần. Biết vậy ban ngày tăng dần lượng ăn của con lên.

Trẻ con mỗi đứa mỗi khác đó bạn, con gái mình hầu như không đòi ăn đêm sau 12 tháng, con trai chỉ bỏ ăn đêm gần 3 tuổi. Tức bình sữa 2 giờ sáng con vẫn cần, tức ghê lắm mà không làm gì được. Mình nuôi con thiên về tự nhiên của con vì vậy mà khi các bạn tâm sự về con mình rất hiểu và rất thông cảm. Tập bỏ đêm là theo lý thuyết của tây, mà chúng bắt bỏ thật mặc cho gào khóc, người Việt mình không cứng được vậy.

Sữa nhớt khi làm chua là không đúng đâu, bạn xem lại hạn của sữa (hạn 2-3 tuần?) hoặc dùng men cái khác. Mình rất ít thành công với cái của Vinamilk (mẹ alo làm giỏi với cái này). Sản phẩm chua nhẹ và cứng mịn chứ không phải dẽo nhớt đâu. Theo mình đừng cho con ăn sản phẩm kiểu nhớt này. Mình khi làm ra sản phẩm này là mình bỏ đó.

Tối qua em về nhà, lấy 1 cái khăn xô quấn quanh mình nó - như kiểu paraong ấy bác ạ, rồi tròng thêm 1 cái áo ở bên ngoài nữa... trộm vía tối qua đỡ ho hẳn. Tuy nhiên lúc ngủ nó ra mồ hôi nhiều kinh khủng.. đầu và cổ. Em phải lau liên tục mà ko xuể nổi. Ngày ở lớp mẫu giáo con vẫn đc phơi nắng 30P ạ

Hạn của sữa thì trước khi em làm vẫn kiểm tra rất kỹ trước khi làm mà, em sẽ thử lại với men khác xem thế nào

Nhà em ở Quận 2 mẹ nào có nấm K cho em xin một ít với nhé

Bác chup cho em cái hình bác lọc phô mai xem đc ko bác??? vì em lọc bằng cái khăn xô thấy ko yên tâm tí nào .. vì hình như dính cả vải xô trong phô mai ạ

thanks bác nhiều nha

Chị ơi, nàh em đang có nấm đây ạ. Nhà em cũng ở Quận 2. Có gì chị nhắn tin cho em để lấy nấm nhé. Nấm nhà em là họ hàng anh em với nhà chị VitaminC đấy, hi hi...