Phômai tươi cho bé (Phần 5)

[utitcon]

@ Mẹ mê con (utitcon),

Xã có thắc mắc vì sao con đen không? Đen trắng do gien bạn à, không phải do ăn uống lúc mang bầu đâu (gien của các thế hệ trước đó nữa). Nước da ấy là nước da lãnh đạo đấy Con khoẻ mạnh, vui lớn tốt là được. Môi của con có đỏ hồng không?
Nick của em là Ụt Ịt Con, chị Freida dịch ra làm em bất ngờ wa, cũng hay hay.. Bé em da đen nhưng môi lúc nào cũng đỏ hồng chị ạ. em cám ơn chị đã trả lời em nhé.
Con gái em chỉ có vấn đề đó làm em đau đầu, bây giờ chị Freida nói thế thì em đành chấp nhận thực tế vậy.. Chúc chị lúc nào cũng mạnh khoẻ để trả lời thắc mắc của các mẹ nhé.

[quytrang05]

Không hỏng mà là chưa tới bến, mẹ nó để thêm cho đông hoặc cứ thế uống, chả sao cả.

Oài, em lai cho tất vào tủ lạnh rồi, làm sao mà để thêm cho đông được bây giờ. Thôi dành mang ra uống vậy, ko biết có bị béo ko đây.

[Freida]

@ "Kiện cáo" nhà đèn, sáng dậy 5 giờ trả bài xong....chưa kịp làm gì, nhà đèn cúp điện, bài kẹt trong máy. Hôm nay không trả lời sợ các mẹ oánh...nên ngồi gõ lại, kiểu này sếp đuổi việc mất


@ Các bé Cò, Siêm, Lucky Luc, bé nhà Bong&Tit.... hết ốm chưa? . Chồng bạn....ra viện chưa?

Pepsi chưa đứng cứ để yên đó nhé, đứng đi là việc của con. Phơi nắng tốt, ngày mai con đi

Chép lại lịch mọc răng sữa của con để các bạn lưu ý, giai đoạn con mọc răng con quấy, người mệt, khó ngủ, lười ăn.

http://webtretho.com/forum/showthrea...=84160&page=10

Tuổi mọc răng sữa:

Hàm dưới
- Răng cửa giữa : 6 tháng
- Răng cửa bên : 7 tháng
- Răng hàm sữa 1: 12 tháng
- Răng nanh: 16 tháng
- Răng hàm sữa thứ 2: 24 tháng
Hàm trên
- Răng cửa giữa: 7 tháng
- Răng cửa bên: 9 tháng
- Răng hàm sữa 1: 14 tháng
- Răng nanh: 18 tháng
- Răng hàm sữa 2: 24 tháng


@ Mẹ Bong&Tit,

2 con rất vất vả, nhưng giai đoạn vất vả nhất cũng đã qua rồi, bé sau cũng đã đầy năm rồi. Quan trọng nhất chăm con lúc nhỏ là "nịnh" xã , sinh hoạt trong gia đình nên theo nếp của con và tiện lợi cho con bao gồm ăn uống nên đơn giản, biết cách nghĩ ngơi dọn dẹp nhà cửa phiên phiến thôi. Dành thời gian rảnh cho con ra trời, các con tự chơi với nhau, hoặc con bé ngủ, con lớn chơi....Nhanh lắm bạn, các con lớn lòi ra 2 vợ chồng son. Cố gắng nhé (lúc sáng viết cho bạn dài hơn nhiều, chia sẻ thôi).

Mình luôn thích giai đoạn khi nuôi con bé tẹo......đến khi con đi học. Mình thấy hạnh phúc nhất giai đoạn này, luôn được nghe những lời nói ngô nghê của con, những cữ chỉ vụng về, ngây thơ....mình luôn nhớ mãi như con chưa bao giờ lớn. Con trai nói : "mẹ ơi, con cần mẹ". Con nói : "mẹ ơi con "mắc" mẹ quá" ( như con mắc ị chứ gì?). Có ít tiền, vợ chồng thương yêu nhau là đi qua được.

Con lớn gởi 1 hộp sữa vào cặp cho con và dặn con, con uống hết đó bạn (sau bữa ăn xế), tâm sự với con, con biết chia sẻ và giúp bạn được. Lớn dạy theo lớn, nhỏ dạy theo nhỏ.


@ Mẹ gicungduoc,

Mình cũng làm như bạn và nhận thấy nấm kefir nổi lên trên mặt một ít và nằm dưới đáy một ít. Bạn không nên làm gì trong thời gian lên men (để yên). Làm gì là làm sau đó, gạn bỏ nước chua bên trên, lọc.....

Sọc mờ nhìn thấy ở thành cốc chính là khí thoát ra trong quá trình lên men và đạm sữa đông tụ nên tạo thành đường. Do vậy khi thấy sọc mờ là sữa đã đông tụ, kết thúc giai đoạn lên men.

(mình sẽ suy nghĩ thêm tại sao lại như vậy?)


@ Mẹ dautay2007,

Cân nặng và chiều cao theo tuổi của con có tốt không? Nếu bình thường thì bạn cũng đừng lo lắng lắm. Bạn quan sát lại con, con thích ăn cái gì nhất, con thích sữa không?. Con chỉ phản đối các món mẹ mời?

Con ngủ đủ, chơi đủ, nắng đủ. Ăn là việc của con. Các con mình
tầm bé tí cũng ăn ít nhưng chúng lớn nên mình không bị căng thẳng. Tuỳ mỗi bé đó bạn.

Phômai tươi, sữa chua là món giúp con trong giai đoạn "bi đát" này để con vượt qua được và đi tiếp.


@ Mẹ Tấm,

Không thấy bài của bạn đâu, tìm được chỗ nhà Nhím.

- Nhiệt độ trong quá trình làm chua sữa luôn ảnh hưởng đến thời gian làm chua sữa. Kết thúc của quá trình vẫn là sữa chua đúng (chua theo định hướng). Nếu giai đoạn lên men chậm phần bơ sữa được tách ra thành bơ chua (rất ngon). Hà nội lạnh rồi để nhanh quá trình chua sữa bạn nên áp dụng qui trình làm chua sữa ở 42-45độ C, nhanh. (Mình thường để 8 giờ, ngủ giấc dậy là đi cất sữa tủ lạnh).

- Kem chua, váng sữa.... béo cao con chưa ăn được (con mới hơn 1 tuổi), bạn có thể cho vào món để tạo hương vị và tăng béo cho món. Con ăn béo nhiều chưa tốt. Sau 3 tuổi con ăn được và ăn ít, con ăn tốt sau 5 tuổi, cũng chưa cần. Các món béo cao dùng cho các vận động viên, làm hương vị cho món, làm bánh. Trong đa phần không phải là món để ăn (múc ăn).

- Váng sữa, kem chua dùng trộn với phômai tươi, món phômai tươi tăng béo có trong thư viện, làm được và ngon.

- Con ăn 3 bát, mỗi bát 250 ml, sữa uống mỗi lần uống 250ml. Ị ngày 2 lần, bạn có thể giảm phômai tươi, tăng sữa uống. Tuổi này con ị ngày một lần con ăn chưa đủ lượng. Theo dõi chiều dài của con.

- Con dũng cảm , con trai nhỏ của mình lúc đi bước đầu tiên là vậy (9 tháng) thấy đứa bạn đến chơi đang ngồi tự đứng dậy, 2 tay giơ cao lên trời (giử thăng bằng), đi. Con chưa bao giờ tập đứng chựng. Con gái ẹ hơn 13,5 tháng mới đi được (con thiếu nắng).


@ Mẹ socnau_08,

Hôm nay bắt tay vào làm phômai tươi chưa? Cố gắng làm cho con ăn, không làm đi mua cho con ăn, con đang cần đó bạn.


@ Mẹ Doanh_Le,

Con gái hết chổng mông chưa?, dạo này khoẻ không?, 3 mẹ con vui và khoẻ nghen. Con gái ơi mau lớn làm chị .


(Không biết còn thiếu bạn nào không?): Thấy rồi, viết xong bài thấy một mớ bài ngày hôm nay.....sẽ trả lời nghen.

[alo]

cả nhà: tớ cũng để nghị chuyển off ra sáng CN. Sáng CN nào tớ cũng tha thẩn ở chỗ không phải mông ông Lê nin, nắng đẹp vô cùng, và cũng có rất đông các bạn khôgn biết ở đâu tới ...và cũng là thành viên wtt. Cả nhà vote vụ sáng CN đi ạ.

Bác Vũ kHúc ơi, chỗ đõ buổi ságn nó không có dịch vụ xe ôtô bác ạ

Mẹ Gâu ơi, cho em hỏi lại, vì em không theo dõi từ đầu câu chuyện của chị với bác Freida, tức là như vậy kể cả mùa đông cũng có điều hoà để duy trì 23 độ hả chị. Bố trí cái nhiệt kế khắp nơi đúng ko bác.

@vo chong bang tuoi: con tớ cũng 8 cái răng khá nhẹ nhàng. tới cái răng nanh nó vậy. Nhưng mà từ đêm quá gel lơịi lại có tác dụng...may quá, cho mẹ được ngủ để mẹ còn đi kiếm xiền mua sữa.
Tớ cho con ăn lạnh hơn một chút và tăng cường ăn súp khoai thay vì ăn cơm.

@me tún ton: máy xay mà bác nói thực ra về công dụng nó chính là máy xay sinh tố, nhưng bạn chọn cái loại môtơ cầm tay (handblender là tên của nó) cho dễ rửa và có thể xay số lượng ít một.
Còn máy đánh trứng là...cái đánh trứng...
Khác nhau hoàn toàn, một cái là xay nát bằm nhuyễn thành hỗn hợp sinh tố mềm mượt.
Một cái là bông trứng lên, không phải xay nát bằm nhuyễn.

*Bác Freida: Hôm qua mẹ làm mứt dứa và mứt nho cho Alo. Pho mai tươi trộn mứt dứa, ngon tuyệt xà là vời. Alo sắp đi bộ đội, bác ạ.
*Mẹ Siêm: Sáng chủ nhật này nhé. Nhé nhé. Mà nên duy trì sáng chủ nhật, nhất là sang mùa đông, 4 giờ chiều trời đã sâm sẩm. Ngày 30.11 này, Alo sinh nhật 2 tuổi. (Trước đó hai ngày là bạn Lucky). Nhưng sáng CN, mẹ vẫn cho đi off để gặp "đồng bọn". À, có cần thống nhất giờ G không nhỉ? Hay là bạn nào ra sớm thì cứ ra sớm. Khoảng 9 giờ có muộn quá không? Anh này tuyền dậy muộn.
*Mẹ tún ton: Nếu bạn ở Hà Nội, bạn ra 33 phố Nguyễn Như Đổ mua máy xay cầm tay. Giá khoảng 400 nghìn đổ lên. Dùng loại này rất tiện, dễ rửa. Mà nếu muốn mang đi đâu cũng được.
*Mẹ Mi Yên: Lâu lắm rồi, em mới thấy chị lên WTT. Chị Khuê thế nào rồi hả bác?

[cotcot]

Bé con nhà em được gần 8 tháng rồi, (6 ngày nữa là tròn 8 tháng) những vẫn chưa thấy bé mọc cái răng nào. Em cho bé ăn thêm sữa chua và váng sữa, hôm nào ăn sữa chua thì thôi váng sữa và ngược lại. Bé không ti sữa mẹ, chỉ khi nào buồn ngủ mới ti lên em cho ăn thêm Friso loại thường thôi. Lúc đầu thì ngày nào bé cũng đi ngoài, giờ thì có ngày đi, có ngày không, mẹ nào biết chỉ em với.

[nhoc me]

Chào bác Freida,

Xin bác tư vấn một chút ạ. Con được mẹ học theo bác cho ăn sữa nấm và phômai từ lúc ngoài 6 tháng tuổi. Ngoài 1 tuổi con bắt đầu ăn sản phẩm làm từ sữa chị bò đã đồng hoá. Output của con không có gì đáng phàn nàn, gần 14 tháng dài có 77cm, chạy huỳnh huỵch từ lúc 11 tháng, đã lên 14 cái răng, thiếu 2 cái răng chuột hàm dưới nữa thôi. Tóc đằng sau đầu của con vẫn còn một vệt trắng vành khăn, tóc mọc lại không đáng kể dù đã được cạo sát chân. Con ở nhà với ông bà nên ít được ra nắng, em bổ sung Vitamin D cho con được không hả chị? Con ngủ đêm vẫn loạch xoạch đến 2, 3 lần để mò ti mẹ. Ngày ngủ được mỗi giấc trưa khoảng 2,5 tiếng, đêm khoảng 11 tiếng. Con không thích ăn cháo, chỉ ăn cơm hạt, có sao không chị?

Bác Freida ơi, còn bài của em nữa ạ.

[Doanh & Khuê]

Cám ơn Bác Freida đã hỏi thăm ah. Sáng này vào định hỏi thăm bà nội thế nào? Vì hôm qua Sài Gòn lại mưa to quá.

Con gái vẫn chổng mông bác ah, nhưng bò nhanh lắm rồi. Bò lâu lâu mỏi lại chổng mông ...tập yoga y như nhà Siêm.

Con dạo này ngủ ngoan bác ah, dù vào giấc ngủ hơi khó. Thế cũng được bác nhỉ? Phiên phiến là được .

Hôm nay kỷ niệm ngày cưới của 02 vợ chồng , khoe bác tấm hình con gái nhá

[Me Mi Yen]

*Mẹ Mi Yên: Lâu lắm rồi, em mới thấy chị lên WTT. Chị Khuê thế nào rồi hả bác?

Cảm ơn em, Mi Yên cứ còi cọc, ốm liên miên, chán lắm. Được cái vẻ mặt lúc nào cũng tí tởn, nói linh ta linh tinh, cười toe toét. Hồi bạn ấy biết đi,chị có báo nhưng không thấy em, chắc là bận rồi.

Chúc mừng sinh nhật Alo nhé. Chóng thật, ngoảnh đi ngoảnh lại Alo 2 tuổi, còn Mi Yên sắp 3 tuổi rồi (31 tháng). Lúc chị lên 4r kêu cứu, Mi Yên mới 17 tháng thôi.

Rảnh em vào đây xem ảnh Mi Yên nhé:
http://webtretho.com/forum/showthrea...=91936&page=14

Đây nữa:
http://webtretho.com/forum/showthrea...=91936&page=15

@Doanh Lê: Con gái nhìn yêu quá

[Tấm]

@ "@ Mẹ Tấm,

Không thấy bài của bạn đâu, tìm được chỗ nhà Nhím.

- Nhiệt độ trong quá trình làm chua sữa luôn ảnh hưởng đến thời gian làm chua sữa. Kết thúc của quá trình vẫn là sữa chua đúng (chua theo định hướng). Nếu giai đoạn lên men chậm phần bơ sữa được tách ra thành bơ chua (rất ngon). Hà nội lạnh rồi để nhanh quá trình chua sữa bạn nên áp dụng qui trình làm chua sữa ở 42-45độ C, nhanh. (Mình thường để 8 giờ, ngủ giấc dậy là đi cất sữa tủ lạnh).

- Kem chua, váng sữa.... béo cao con chưa ăn được (con mới hơn 1 tuổi), bạn có thể cho vào món để tạo hương vị và tăng béo cho món. Con ăn béo nhiều chưa tốt. Sau 3 tuổi con ăn được và ăn ít, con ăn tốt sau 5 tuổi, cũng chưa cần. Các món béo cao dùng cho các vận động viên, làm hương vị cho món, làm bánh. Trong đa phần không phải là món để ăn (múc ăn).

- Váng sữa, kem chua dùng trộn với phômai tươi, món phômai tươi tăng béo có trong thư viện, làm được và ngon.

- Con ăn 3 bát, mỗi bát 250 ml, sữa uống mỗi lần uống 250ml. Ị ngày 2 lần, bạn có thể giảm phômai tươi, tăng sữa uống. Tuổi này con ị ngày một lần con ăn chưa đủ lượng. Theo dõi chiều dài của con.

- Con dũng cảm , con trai nhỏ của mình lúc đi bước đầu tiên là vậy (9 tháng) thấy đứa bạn đến chơi đang ngồi tự đứng dậy, 2 tay giơ cao lên trời (giử thăng bằng), đi. Con chưa bao giờ tập đứng chựng. Con gái ẹ hơn 13,5 tháng mới đi được (con thiếu nắng).

Vậy là cái váng chua đó cháu chưa ăn được, lại làm cho mẹ cháu thêm màu mỡ phải ko bác!

Theo dõi những bài trước của bác, mẹ cháu cũng đang lo về giai đoạn ốm theo cữ của cháu - 18 tháng và mọc răng nanh. Biết trước thì có cách nào làm tránh hoặc giảm nhẹ đi được ko ạ? Bình thường thì cháu cũng ngoan chứ ốm thì cháu quấy ghê lắm, ậm ạch cả đêm liền.

Cháu đã biết đi rồi, mẹ cháu lại nhờ bác tham vấn cho nhà cháu việc nói của cháu. Cháu 16 tháng mà mới nói được vài từ: Bẹ (Mẹ), Bó (Bóng), Gà, Bà, âu âu (tiếng chó sủa). Em thấy là ai nói gì cháu có thể hiểu được hết nhưng cháu lại nói kém, con đứa bạn em (bé trai) đẻ trước bé nhà em 1 tuần chưa đi được nhưng có thể nói thành câu rõ ràng. Bố mẹ cháu cũng rất chăm nói chuyện với con, bác ơi có cách gì để cháu học nói nhanh ko ạ?
Làm phômai tươi dùng men cái là sữa chua thì em thấy trơn tru mà dùng chủng K lại thấy trục trặc về thời gian quá, em sẽ kiên nhẫn thử lại 1 lần nữa xem sao!

[gicungduoc]

[quote=Freida;2884323@ Mẹ gicungduoc,

Mình cũng làm như bạn và nhận thấy nấm kefir nổi lên trên mặt một ít và nằm dưới đáy một ít. Bạn không nên làm gì trong thời gian lên men (để yên). Làm gì là làm sau đó, gạn bỏ nước chua bên trên, lọc.....

Sọc mờ nhìn thấy ở thành cốc chính là khí thoát ra trong quá trình lên men và đạm sữa đông tụ nên tạo thành đường. Do vậy khi thấy sọc mờ là sữa đã đông tụ, kết thúc giai đoạn lên men.

(mình sẽ suy nghĩ thêm tại sao lại như vậy?)

[/quote]

Chị ơi, nhưng phần nấm K nổi lại nhiều hơn phần nấm chìm. Vì nấm nổi ăn ít sữa trên bề mặt nên lên men rất nhanh. Còn phần sữa chìm ít hơn lại ăn sữa nhiều hơn nên đến hết 24h cũng không đông lắm, nhiều khi vẫn loãng toẹt. Khi lọc em vẫn gạn bỏ nước trong và lọc hết. Thành phẩm sữa vẫn chua, hơi thơm nhưng không thơm ngậy vàcó vị ga như kiểu men rượu. Em vẫn uống nhưng không dám làm sữa chua K để làm phoma cho con.

[MebeBin2007]

Chị Freida ơi em cũng đang tập nuôi nấm và làm sữa chua, pho mai. Nhưng sữa nấm em nuôi không được đông hết chị ạ. Em làm 250ml sữa tươi với 1 thìa to nấm lên men trong 24h, con nấm luôn nằm ở phần dưới của cốc và phần đó đông lại (khoảng 2/3 cốc) còn phần trên thì vẫn lỏng như sữa lúc đầu. Cốc này em vẫn lọc bình thường sau đó khuấy đều được hổn hợp sánh và lấy cái đó làm men để ủ sữa chua. Sữa chua em ử 12h thì đông lại hết không tách chút nước nào ở trên. Em nghĩ sữa chua như vậy là ổn phải không chị? Chị xem giúp em xem tại sao sữa nấm không đông hết, em thấy lượng nấm như vậy là nhiều. Em thường đổ sữa lạnh vào cốc, sau đó cho nấm đã rửa sạch vào khuấy đều rồi ủ.

[Bo-Sushi]

Chị Freida ơi , chị có công thức nào làm ra dạng phô mai có vị như phô mai đầu bò ko ? e làm phô mai tươi theo cách của chị rồi , mỗi ngày e xay với trái cây cho nhóc nhà em ăn , nhung nhóc nhà e thích ăn phô mai mặn với bánh mì hoặc ăn ko hơn nên e hỏi chị xem có thì chỉ e nha . E cám ơn chị

[ongmat]

@Metichuot-WTT: bé nhà tớ cũng bị viêm da cơ địa do di truyền vì trong nhà có người bị dị ứng, lúc 2,3 tháng tuổi thì cứ lúc nào trời lạnh là nổi các nốt màu đỏ và có vẻ ngứa (vì thấy bé hay đưa tay dụi). Lúc nào cũng phải bôi thuốc & dùng sữa tắm đặc trị do bác sỹ da liễu kê. Đến mùa hè thì hết. Mùa đông năm nay mới thấy nổi 1 lần lúc giao mùa (trộm vía con). Lúc đầu mình cũng lo nhưng dần dần rồi thành quen, nên bạn đừng lo lắng.
Nghe lời bác Freida cho con ra trời nhiều, làm fomai tươi con ủng hộ nhiệt liệt. Con vui, khỏe là mẹ cũng thấy vui. Con ăn fomai tươi trộn sữa chua, ăn xong đòi "nữa...mẹ...nữa.. nữa"
cảm ơn bác Freida, cảm ơn nhà fomai. Hoa hồng cho bác Freida Mẹ cháu chỉ ngồi nghe và học tập kinh nghiệm các mẹ thôi. Vài lời chia sẻ thế thôi a

[Freida]

@ Mẹ Nhím (giadinhnhanhim),

Con gái hết ho chưa? Vui chưa, quậy chưa? Giá con gái lên cao chưa . Mình có nhìn thấy Topic bánh giảm giá của KS 5* nhưng không đọc, đơn giản mình là ra bánh chất lượng đến 6*


@ Mẹ yêu con trai (contraiyeu),

Lúc bé sanh mấy ký mà 6 tháng được 7kg? . Mình nghĩ 7 ký con số không xấu đến lo lắng đâu bạn. Làm phômai tươi cho con ăn, cho con nắng nhiều, giúp con giấc ngủ ngày và đêm thẳng giấc. Bạn bắt đầu tập con sữa chua. Từ từ, đừng căng thẳng quá, con sẽ được 10 ký khi 12 tháng mà. Tuổi này vẫn tuổi sữa, con tập bột thôi, ít.


@ Vochongbangtuoi,

Cám ơn bạn, bà vẫn nằm viện. Mong bà ra khỏi viện quá không biết còn cơ hội không? Bà nghị lực lắm. Bọn mình đi làm phải nhờ người giúp bà. Hết việc cơ quan về nhà lại con cái, vợ chồng thay phiên ghé thăm.

Con trai giỏi rồi đó, nuôi con cần kiên trì. Mình vẫn muốn con 2 bãi , thôi thì chịu vậy, miễn con vui và lớn.

Trẻ con trước 5 tuổi luôn thường trực thiếu nắng vì con đang tăng trưởng nhanh. Nắng nào cũng được, nắng gắt thì cho nắng qua kẻ lá cây xanh, nắng nhạt cho con trực tiếp.... Chịu khó giúp con. Cho con biển nếu có điều kiện.


@ Mẹ Gâu,

Bạn có thể nâng nhiệt độ lên 24-25 độ C (để cả nhà cùng vui) nhưng Gâu thì bận silip và áo 3 lỗ ngủ, vẫn ổn, đầu hôm cho tí quạt con ngủ thì tắt quạt và duy trì độ lạnh nhẹ vậy, đỡ tiền điện.


@ Mẹ quytrang_05,

Sữa "hỏng" chiều nay về bạn đun nhẹ lên đạm sữa sẽ tủa, bạn lọc lấy phômai ăn thôi.


@ Mẹ Mi Yen,

Sữa đắng là hư. Sữa làm chua bạn để lạnh rồi cho nấm tươi kefir vào. Nấm tươi kefir ưa lạnh, nhiệt độ 23-25 độ C bạn à.

Khi sữa đông bạn làm chín (làm lạnh) để sữa đông đặc, dùng vá đè thẳng lên mặt nấm là lấy ra được nước bên trên (nước này chua lắm).


@ U tít con (utitcon),

Môi con hồng, sắt đủ, con khoẻ. Lần tới sinh con trai da sẽ trắng hồng, ông trời chới khăm vậy đó .


@ Mẹ Vukhuc,

Mùa đông năm nay con gái lớn thành "thiếu nữ" nghen


@ Mẹ alo,

Kheo tay mà lười làm bánh . Các món của mẹ nó luôn tuyệt và sáng tạo. Chúc alo vào "quân ngủ" được làm chỉ huy.


@ Mẹ Tấm,

Nói cái này kẻo quên, giờ có nhiều sản phẩm sữa có độ béo 6% các hãng đã "loa" lên là váng sữa. Định nghĩa váng sữa nghe chừng rộng lắm, do vậy bạn cứ công thức mà đọc, cái nào 6-8% con ăn được.

Mình luôn quan niệm : sữa, sữa béo, váng sữa, bơ. Nhưng giờ ngoài sữa 3,5% béo các sản phẩm sữa có béo 5-8% gọi là váng sữa cho trẻ con (Váng sữa Monte của Đức, béo là 6% ).

Cần "biết đọc" mẹ nó ạ (sữa béo được gọi là váng sữa luôn ).


@ Mẹ cotcot,

Mỗi bé mỗi khác, bạn chăm sóc con đúng từ từ con sẽ có răng, có ai lớn mà không răng đâu. Nếu không răng kèm với những phát triển khác chậm lại so với tuổi thì cần lo lắng. Mà lo lắng cũng không được gì, chăm sóc lại con. Cho con phômai tươi nghen bạn, cho con tắm nắng, phơi nắng mỗi ngày.


@ .....sẽ trả lời tiếp, giờ phải đi đón con rồi Các bạn giúp nhau nghen. Không quên mẹ Nhocme nữa đâu.

[Tấm]

Chị Freida ơi em cũng đang tập nuôi nấm và làm sữa chua, pho mai. Nhưng sữa nấm em nuôi không được đông hết chị ạ. Em làm 250ml sữa tươi với 1 thìa to nấm lên men trong 24h, con nấm luôn nằm ở phần dưới của cốc và phần đó đông lại (khoảng 2/3 cốc) còn phần trên thì vẫn lỏng như sữa lúc đầu. Cốc này em vẫn lọc bình thường sau đó khuấy đều được hổn hợp sánh và lấy cái đó làm men để ủ sữa chua. Sữa chua em ử 12h thì đông lại hết không tách chút nước nào ở trên. Em nghĩ sữa chua như vậy là ổn phải không chị? Chị xem giúp em xem tại sao sữa nấm không đông hết, em thấy lượng nấm như vậy là nhiều. Em thường đổ sữa lạnh vào cốc, sau đó cho nấm đã rửa sạch vào khuấy đều rồi ủ.

Mình nghĩ là bạn cần để thêm thời gian nữa hãy lọc, mình cũng học theo lời bác Freida và các mẹ trên đây là quan sát khi nào thấy cốc sữa đông đặc hoàn toàn, phần trên mặt thấy có sọc gân mờ thì lúc đó là sữa đã đạt. Phần trên của bạn vẫn còn sữa lỏng là do con nấm chưa ăn hết. Ko biết có đúng ko các mẹ nhỉ?