Phômai tươi cho bé (Phần 5)

[hanoi_hanoi80]

nuôi nấm e là không được đâu, nhưng mình thấy bác chaukhanh bác ấy làm sữa chua đậu nành, dùng chủng kefir đấy. Sữa chua đậu nành rất tốt cho người tiểu đường.

Nghe tin khuyến mại của Vinh Nga, rút ngay máy tính ra bấm, tính ra vẫn đắt hơn sữa nhà Dự, thôi chả chơi

@hanoi_hanoi80: mẹ mình trước rất hay làm sữa chua nhưng bà làm từ sữa đặc có đường & men cái là sữa chua Nestle (bà bảo Nestle làm đông hơn Vinamilk). Bà rút ra kết luận là mỗi lần làm phải mua 1 hộp sữa chua mới để làm men chứ dùng 1 hộp sữa cũ để làm men nó không đông bằng. Theo mình là vì mình nuôi men không tốt bằng nhà máy nuôi công nghiệp nên men nó bị thoái hóa. Suy ra là bạn không nên lấy sữa chua mình làm ra để làm men đâu. Chủng kefir hệ vi sinh do nấm (là thực thể sống) làm ra nên chất lượng ổn định hơn.

cảm ơn mẹ nó nhiều nha

[hanoi_hanoi80]

bác F ơi

ngòa i phô mai trộn sữa chua thì còn làm món gì đc nữa nhỉ??món nào đơn giản nhất í ạ, vì nhà cháu ko có máy say xinh tố đâu mà cũng k o bít làm bánh lun ạ

[Lucky Luc]

Quynhanh_t mẹ nó ơi!
Mẹ đi cả ngày tối mới về! Vắt sữa cho con uống đi! Ngày trước mình đi làm, tối vắt sữa để tủ lạnh dành cho bữa trưa của con, Trưa ở Cty rỗi rãi thì cũng vắt được 1 tí để tủ lạnh rồi mang về để dành cho hôm sau. 1 lần bị bố uống mất 1 cốc vì nhầm sữa đậu nành, lần khác bà nội cũng tưởng sữa đậu nành uống hộ nửa cốc!Uống xong bảo sao thơm thế khôgn giống sữa đậu nành???

Con đi học, chỉ ăn tốt ở lớp. Về nhà vẫn lười, nhưng trên lớp cô bảo chắc có nhiều bạn nên vui, hơn nữa chơi nhiều nên đói.Có người trông htif con ở nhà cũng tốt. Nhưng theo mình khoảng 2 tuổi cho con đi học là vừa. Con ngoan hơn mà đi học k bị sốc như khi tận 3 tuổi, mẹ thì rõ ràng là nhàn hơn rồi, không phải lo hômnay con ở nhà bà cho ăn được những gì, cứ yên tâm làm đến chiều về đón con thôi. Con ở nhà buổi sáng gọi điện về hỏi bà 4 lần cháu ăn gì, đang làm gì, ngủ chưa, ngoan không?

Sữa thanh trùng tổng thời gian khoảng 25' cả rửa nồi, rửa bình đựng cho 4 lít sữa. Đun trong khi nấu bữa tối. Đun xong thả vào chậu nước trước khi ăn cơm, ăn xong trút vào bình để tủ lạnh.

[Lucky Luc]

bác F ơi

ngòa i phô mai trộn sữa chua thì còn làm món gì đc nữa nhỉ??món nào đơn giản nhất í ạ, vì nhà cháu ko có máy say xinh tố đâu mà cũng k o bít làm bánh lun ạ

Trộn hoa quả như chuối hoặc xoài. Quả này mềm chỉ cần dùng thìa đánh là được. Ngoài ra nhà em còn cho con ăn Phô mai trộn mứt. Mứt các loại ngòai siêu thị ạ!

[metichuot-2008]

Cả ngày hôm nay lượn lờ ra vào nhà phomai, tính hỏi cả nhà cái này, nhưng ngại quá! (vì toàn hỏi thui, chẳng bao giờ giúp ai đc gì!)...Cuối cùng vẫn hỏi!

Hôm qua mình quyết định mua sữa êề rùi tự thanh trùng lấy, theo phương pháp của bác Frieda. cho mình hỏi cả nhà, những ai có KN thanh trùnh sữa ấy là: Cái lớp váng sữa ở trên, sau khi để tủ lạnh qua đêm, đến khi vớt ra thì mình lấy ra bằng cách nào? Lấy cái muỗn vớt ra ? Hay lấy cái rây inox nhỉ?

Vì mình thấy nếu lấy muỗn thì sẽ có cả sữa đính kèm, còn lấy rây thì đỡ hơn.
Vậy, cả nhà mình chỉ cho em với nhé!

[metichuot-2008]

Bác Vũ Khúc ới ời,,,,

giúp em vụ thanh trùng sữa với!

[thaiminh]

Chị VuKhuc ơi, sữa nhà Dự này mua thế nào ạ? Em toàn mua sữa Minh Nga - Ba Vì, sữa dê là 20K/1 chai, chả biết thế là đắt hay rẻ nữa, vì uống cũng ko thấy đậm đà lắm.

Nghe tin khuyến mại của Vinh Nga, rút ngay máy tính ra bấm, tính ra vẫn đắt hơn sữa nhà Dự, thôi chả chơi

[VuKhuc]

0 có máy sinh tố thì chà qua rây.

@Mẹ Gâu: thêm cho Gâu vài món rau nữa này, vừa làm cho bạn Cốm bạn í thích lắm: su su thái nhỏ xào (xào kỹ 1 tí cho mềm), hành tây xào (cũng xào kỹ cho hết hăng), xào lẫn với phở/mì xào ấy. Hôm nay thì có món củ cải thái chỉ xào, để mai thông báo nhé. Trong kế hoạch còn món su hào thái chỉ xào nữa

@thaiminh: Sữa nhà Dự có 10K/lít thôi, nhưng em ấy chỉ đưa tuyến từ Gia Lâm đến Nhà thờ, Nguyễn Du, Chùa Bộc, ra Điện biên phủ, lên Xuân Diệu, về Quán Thánh, điểm cuối cùng là chỗ cây xăng Hàng Vôi (chỗ mình). Không tiện đường em ấy 0 đưa đâu

@metichuot: mình lấy cái thìa múc canh ơi bẹt bẹt ấy vớt váng ra, dính tí sữa chả sao đâu. Để sữa lâu lâu 1 tí (qua đêm chẳng hạn), lớp váng dầy dễ vớt hơn.

[Lucky Luc]

Cả ngày hôm nay lượn lờ ra vào nhà phomai, tính hỏi cả nhà cái này, nhưng ngại quá! (vì toàn hỏi thui, chẳng bao giờ giúp ai đc gì!)...Cuối cùng vẫn hỏi!

Hôm qua mình quyết định mua sữa êề rùi tự thanh trùng lấy, theo phương pháp của bác Frieda. cho mình hỏi cả nhà, những ai có KN thanh trùnh sữa ấy là: Cái lớp váng sữa ở trên, sau khi để tủ lạnh qua đêm, đến khi vớt ra thì mình lấy ra bằng cách nào? Lấy cái muỗn vớt ra ? Hay lấy cái rây inox nhỉ?

Vì mình thấy nếu lấy muỗn thì sẽ có cả sữa đính kèm, còn lấy rây thì đỡ hơn.
Vậy, cả nhà mình chỉ cho em với nhé!

Hi hi nhà em chả vớt, cứ thế mà uống và lám sữa chua, phô mai tươi nên chả có kinh nghiệm vụ này! hì hì nhưng cũng có 1 lần em dùng thìa múc. Sau nghĩ mình chả làm bánh trái gì nên thôi.

[Lucky Luc]

Bác Vũ khúc ơi! CN k mua thì lại tuần tự như tiến nhé! Ọp.

[VuKhuc]

OK, để sáng phải dựng bạn ấy dậy sớm cho trưa bạn ấy còn ngủ. Lucky lần trước cũng thấy ra chỗ ông Lê Nin ngủ, tuần vừa rồi cũng ra đấy ngủ

[thaiminh]

trời ơi, giá hấp dẫn quá nhỉ? Chị ơi, cho em số điện thoại để liên hệ với nhà sữa ấy được không? Thanks chị nhiều.

@thaiminh: Sữa nhà Dự có 10K/lít thôi, nhưng em ấy chỉ đưa tuyến từ Gia Lâm đến Nhà thờ, Nguyễn Du, Chùa Bộc, ra Điện biên phủ, lên Xuân Diệu, về Quán Thánh, điểm cuối cùng là chỗ cây xăng Hàng Vôi (chỗ mình). Không tiện đường em ấy 0 đưa đâu

[Lucky Luc]

OK, để sáng phải dựng bạn ấy dậy sớm cho trưa bạn ấy còn ngủ. Lucky lần trước cũng thấy ra chỗ ông Lê Nin ngủ, tuần vừa rồi cũng ra đấy ngủ

k biết tuần này có thế nữa khôgn ạ? Lại con đang ho nữa.Vẫn chưa khỏi ạ! Bác nhớ hộ em vụ nhiết kế nữa ạ!hì hì..
EM cũng xin số em Dự cho 2 cô em chồng.

[VuKhuc]

suýt quên, để đi mua luôn

Số Dự nhé: 097 306 3765. Eo, em chồng mà có những 2 cô

[Lucky Luc]

suýt quên, để đi mua luôn

Số Dự nhé: 097 306 3765. Eo, em chồng mà có những 2 cô

Hì hì! 2 cô lận đấy bác ạ! Cám ơn bác nhé! Liên hệ được em Dự rồi ạ! Đưa qua Châu Long, cô ấy làm ở đó!