Phômai tươi cho bé (Phần 5)

[MeMiu]

Chào mẹ Miu, mẹ nó thử luyện công vụ ngủ đi, su hào nhà tớ luyện ngủ đêm 10 tiếng, ngày 3 giấc, tầm 3-4 tiếng, bi giờ bữa sáng là tự mút bình tầm 200ml đấy, các bữa khác tui cứ nhét bình vào mồm, mút được bao nhiêu thì mút, sau đó tôi mới ru ngủ.

mẹ nó kể Mickey bị RLTH làm tui run như cầy sấy vì tui tuyên truyền vụ nấm K cho mẹ nó, Mickey ổn là mẹ su hào mừng húm. (Dát chết nhỉ)

Cám ơn mẹ nó chứ, sáng nào nhà tôi 2 vợ chồng với em giúp việc mỗi người một cốc chủng K uống thay sữa, cô chị Miu thì một cốc phômai, chỉ có ku em là chưa hưởng ứng thôi. Ku nhà tôi ngủ trộm vía cũng được. Ban ngày 3 giấc: 10h sáng khoảng 30-45ph, trưa từ 1h-2h30, xế từ 5h30-6h. Đêm ngủ từ 9h đến 7h sáng hôm sau.

[Doanh & Khuê]

Chào chị Freida! Bát ăn của con cũng tầm khoảng 220 - 250ml (tùy bữa). Tổng lượng nạp hàng ngày của con:
Phomai tươi: 60g, pha loãng bằng chủng.
Sữa công thức: 750ml
Chủng K + yaourt K: 200ml
Nước lọc: 250ml
Trái cây: 70 ml
2 chén cháo: 200 - 250 ml/chén.
Như vậy tổng lượng chất lỏng con nạp vào khoảng 1350ml/ngày.

Trộm vía con trai ăn giỏi thế .
Con gái mình thì ăn thế này:
Phomai tươi 40g, trộn 06ml sữa + trái cây => bát 100ml
Sữa công thức uống: 700 (giảm từ 800->700 do bỏ cữ ăn đêm).
Yaourt K: 120 - 150 ml/ngày
Trái cây: 50ml
01 chén cháo: 100ml
Nước lọc 200ml

Thế tổng cộng bé nhà mình được 1270ml/ngày. Con mình ăn thế này, 15 ngày lên 02 lạng (trộm vía con). Bé nhà Vitamin C nếu ăn như thế thì tổng cộng là hơn 1700ml/ngày đó chứ 60 + 750 + 200 + 250 + 70 +2x200 = 1730.

Thế mà con không lên kg ah? Hay là con đang tích lũy từ từ như Thánh Gióng nhỉ?

[alo]

Con đi học thì nguy cơ thiếu nắng cao lắm mẹ nó ạ! Dù có sân to thì các con cũng được chơi ngoài trời ít lắm!To như trường Việt Triều cũng chỉ được chơi ngoài sân có giới hạn. Thời gian 1h15' ấy cũng không đảm bảo mẹ nó ạ! Nên con đi học, việc phơi nắng cho con cũng đau đầu phết đấy!

Công nhận là nếu cho con đi học thì buộc phải đối diện với nguy cơ con bị thiếu nắng rất cao. Hình như các trường nhà trẻ, mẫu giáo ở VN, không ý thức được chuyện nắng có tầm quan trọng thế nào với trẻ con hay sao ý.
Mẹ Alo đi khảo sát mấy nơi có sân rộng hẳn hoi nhưng các cô toàn giữ con trong nhà thôi. Nếu có cho ra thì khoảng 15 phút vì "sợ các cháu ốm!". Thậm chí có trường, chỉ cho các cháu ra sân vào sáng thứ hai. Hu hu.

Gay go toàn tập rồi. Thiếu nắng khác gì thiếu pho mai tươi.

[Freida]

@ Mẹ Gâu, mẹ alo,

Trẻ đi trẻ của mình thiếu nắng, con mình ngày trước cũng vậy. Các bạn nên chịu khó cho con đến trường sớm rồi ngồi ngoài sân cho con nắng trên sân trường. Cuối tuần cho con sinh hoạt ngoài trời nhiều, đi hồ bơi. Mỗi năm cho con đi nghĩ biển với gia đình. 80% D con lấy từ thức ăn, AD chỉ tan trong dầu.

Cũng phải tự điều tiết để con lớn thôi các bạn. Nên quí mùa hè. Mình cứ hè là con tắm nắng đen thiu, chỉ chừa 2 con mắt, hè rồi con dài thêm 4 cm. Con đi học, chịu.

Mẹ Gâu à, mẹ VuKhuc quan sát bé đúng đó, con thích ăn củ hơn là rau lá. Con mình thích ăn bắp cải luột, đậu bắp luột, bông cải luột. đậu que luột....canh rau lá sẫm màu (theo yêu cầu dinh dưỡng) con chê. Con thích ăn canh chua, cà chua nấu trứng đậu phụ. Con uống sữa "bù" vào nước canh , ngồi vào bàn ăn rót cốc sữa cái đã. Nhà mình nhiều rau mà lựa thứ nào con thích thì cho.


@ Mẹ Vitamin C,

Tổng lượng nạp con không thiếu, sữa, sữa chua phômai con không thiếu, vậy năng lượng con thiếu là bát ăn của con đó bạn. Bạn cho thêm vào mỗi bát 1 thìa cà phê dầu ăn nữa nhé, đương nhiên bát này mọi hôm bạn đã cho dầu ăn rồi (dầu gấc theo kiểu mẹ Mèo Bông là tốt nhất).

Mình chưa tính lại năng lượng cho con, tài liệu tra đang để ở chỗ khác (mình sẽ tra và tính lại cho con xem thiếu và thiếu ở đâu).


@ Mẹ minhxuan,

Sản phẩm làm chua dẻo do men cái Vinamilk, mình cũng bị giống bạn (mình không dùng sữa chua này làm men nữa), ở đây có mẹ alo là thành công với anh này. Khi làm từng cốc thì sữa đi đằng sữa, nước đi đằng nước là nhiệt độ nóng quá, hoặc quá trình làm không để tĩnh. Bạn xem lại.

Như vậy làm chua sữa với men cái này nên làm lượng ít trong cốc, canh lại nhiệt độ và để tĩnh.


@ Mẹ Hanoi_hanoi80,

Mẹ ongmat trả lời bạn rồi nhé. Làm chua sữa xong rồi cần qua giai đoạn ủ chín lạnh. Ở các nước có loại sữa chua nhưng chua chưa đến độ đông như kiểu sữa chua yoghurt hay sệt như kefir. Giống như sữa tươi của mình, nhưng chua (sữa này gia nhiệt là tủa đạm ngay). Uống đau bụng vì sữa chua chưa "chín".


@ Meongmat


@ Mẹ su hào,

cho mẹ chịu khó. Con ăn lúc ngủ nên con "béo phì" rồi đó . So với chiều dài con cân đối, so cân với tuổi là dư cân. Con sẽ tự chỉnh. Phơi nắng cho con áo ngắn tay, đêo yếm vậy là đúng yêu cầu của mẹ cháu rồi . Áo sát nách, lòi 2 tay ra nhưng giữ ấm ngực. Lòi 2 chân ra nhưng mạng vớ, lúc có nắng có thể bỏ vớ..... Con ăn sẽ tăng dần lên 200ml/lần ăn. Sữa uống con vẫn giữ ~800ml cho đến đầy năm và vẫn ăn.


@ Mẹ Bean Hạt Đậu,

, cuối cùng vẫn đến được La mã.


@ Mẹ 2HN


@ MeMiu,

Con lơn phải cho tí mứt hoa quả, ít mật ong, ít đường con thích ăn vậy không sao, nhu cầu con vậy.

Con bé chắc thiếu nắng nhiều rồi, hiện tượng chê sữa. Cân ký con tốt mà bạn. Tập luyện con thích nghi con sẽ ít ốm hơn. Cố gắng thôi bạn, 2 con luôn vất vả và là gia đình lớn thật sự rồi. Các con rồi sẽ lớn và chúng mình cũng lớn.


@ giadinhnhanhim,

Con hết sốt, còn ít đờm nên ho, con đang khỏi dần rồi đó bạn. Nếu đờm gây khó chịu rồi con ho nên nôn thì cho con thuốc tiêu đờm (hỏi lại các mẹ), cái này không phải kháng sinh, có liều dùng, dùng cho con 2 hôm con khô đờm thôi bạn. Theo mình con chưa dùng kháng sinh. Đi khám chắc BS lại cho một liều phòng (kháng sinh đó), suy nghĩ nhé.

Con ốm ngót người chịu thôi, khỏe con lại tròn lại. Chúc con khỏe lại.


@ Mẹ Tấm,

Sữa chua chưa đông là chưa đủ độ chua tự tách nước, mới chỉ là sữa có độ chua cao, khi có nhiệt độ đạm tủa. Kiểu phômai này hơi cứng, bạn dùng máy xay cháo của con xay nhuyễn cừng với sữa béo ra phômai chảy cho con. Không phải phômai tươi.


@ Mẹ túnton,

Mua nhiệt kế chỉ để làm chua sữa là không cần đâu bạn. Nhiệt kế rẻ mà, nơi bán dụng cụ y khoa.


@ Mẹ Mèo Bông Hôm trước mình cũng có đọc một tài liệu về cách làm dầu gấc (tự làm), rồi bỏ đâu mất. Giúp các mẹ nhé. Vẫn đang nợ bài của bạn, gia hạn nợ nhé.

[minh xuan]

Cảm ơn chị Freida đã trả lời giúp em. Hôm qua em lạilàm phomai 1 lànnữa. cũng với men cái là vinamilk có đường . Vì nơi em ko thấy bán loại ko đường , cũng ko thấy bán loại sữa chua khác, chỉ có vinamilk thôi. Sảm phảm em làm ra khô ráo , dẻo như chị tả nhưng có lẽ do em cho men cái hơi nhiềuu hay sao mà SP chua quá. Bây giờ em đã biết là tại sao SP lúc đầu em làm không khô ráo mà lại nhảo rồi . Vì em để thời gian tách nước ngắn quá . lần đầu em làm , em để tách nước chỉ có 2-3h thôi , lần sau em để tách nước trong tủ lạnh từ sáng đến chiều luôn. SP khô ráo nhưng lại chua nhiều, chắc phải làm lại va cho ít men cái thôi .

[Lucky Luc]

Tối chủ nhật, lỡ không cẩn thận để con thạch sùng chui vào cốc sữa nấm, sáng ra thấy nổi lềnh bềnh trong đó ghê quá đổ cả nấm cả sưa đi, chưa xin lại được nên dùng tạm 1 hôp sữa chua Vinamilk không đường cho 1 lít sữa để sẵn trong nồi. Cái nồi đấy là nồi áp suất, vì nó đựng đủ 4l sữa nên dùng để đun, sau khi làm nguội đổ vào các bình còn thừa lại chỗ đó em làm luôn sữa chua lúc 9h tối, sáng ra mới chỉ có mùi thơm sữa chua chứ chưa đông. Chiều đi làm về thì sữa đông rất ngon. Múc ra 1 cốc nhỏ cho con ăn với chuối nghiền, còn lại để tiếp dành đến sáng nay làm phô mai, tách nước rõ ràng lắm rồi. CHiều về em kiểm tra thành phẩm phô mai tươi sau lọc xem thế nào báo cáo cả nhà ạ!.
@Thuydt03: Mấy hôm nay bận quá chưa lên nhà được, chắc phải tối mai bạn mới lên được nhé!
Hôm nay 19 rồi! Em tặng hoa nhân ngày 20 -11 cả nhà mình nhé!

[Bean Hạt Đậu]

@chị Freida: cảm ơn chị đã động viên. Hy vọng phong độ của em ổn định, chứ không mẻ được, mẻ tiêu thì buồn lắm, hii.Còn vấn đề uống sữa của Bean vẫn làm em băn khoăn. Bean đang uống 3 bữa sữa, ăn 2 bát cháo một ngày (ngoài ra là hoa quả, phomai, sữa chua). Nhưng Bean thích ăn đặc, cho nên em phải pha cereals vào sữa hơi đặc một chút mới chịu uống. Từ hôm đó tới nay em thấy con đi ngoài nhiều lần một ngày, "sản phẩm đầu ra" vẫn bình thường. Em sợ con ăn thế hơi nhiều quá, thành 5 bữa đặc một ngày. Và sợ cứ tiếp diễn thế này, con sẽ chán sữa. Nhưng không biết làm thế nào để cải thiện tình hình uống sữa của con. Chị tư vấn cho em với. Cảm ơn chị nhiều

[Trái ớt dễ thương]

Bài tự làm dầu gấc em copy của chị Tita về đây

Nguyên văn bởi Tita
Cô giáo của con mình bày cho mình làm gấc xào cho bé ăn như thế này:
Mua gấc về bóc vỏ hạt, lấy cùi đỏ xay nhuyễn, xào với một ít dầu, để nguội cho vào lọ thuỷ tinh để tủ lạnh, cháo hay bột nấu xong thì cho một ít gấc xào vào.

Nguyên văn bởi NNTM
Mẹ Tita ơi,

1- Cái này để tủ lạnh được lâu không ?
2- Ăn có bị táo bón không vậy ?
3- Cùi đỏ theo ý em hiểu là cái vỏ của hạt gấc, phải không ạ ? Như vậy thì ít tẹo mà ? Còn ruột gấc thì nó đã nhuyễn rồi. Vậy là ăn vỏ hạt hay ăn ruột ?

1. Để tủ lạnh vô tư mẹ Trà My à.
2. Mình ăn luân phiên xen kẽ với các loại dầu khác mà, ko sợ bị bón đâu.
3. cùi đỏ là phần đỏ để nấu xôi gấc, và cả màng quanh hạt gấc, ít thôi chứ ko nhiều đâu, một quả bé bé (khoảng 5K) làm được một lọ bé bé thôi, ăn được cả 2 tháng vẫn còn!

[Vitamin C]

@ mẹ Freida: em theo hướng dẫn của chị, lấy luôn yaourt K để làm men cái cho mẻ yaourt tiếp theo thì thành công rực rỡ chị ah, sáng nay kiểm tra sữa chua đông đặc, ngon. Em cảm ơn chị

Thấy cách làm dầu gấc của mẹ mèo bông cũng dễ, để cuối tuần em đi chợ mua quả gấc về làm rồi báo cáo tình hình. Vậy mỗi chén cháo của con phải cho bao nhiêu ml dầu là đủ vậy chị? Em vẫn cho con ăn 1 chén cháo như sau: 20g thịt + 2 muỗng canh rau + 1 muỗng canh đầy các loại củ thay đổi + 3 muỗng cafe dầu ăn + phomai cục (thỉnh thoảng). Thức ăn cho con em vẫn đông lạnh các loại củ và thịt. Qua 1 tuổi con sẽ ăn 3 bữa?

@ mẹ Doanhle: mình cũng vào nhà phomai tươi, tập cho con tăng lượng sữa từ từ. Mình tham gia nhà phomai tươi từ khi con được 8 tháng, học hỏi được những kinh nghiệm chăm sóc con rất hay từ chị Freida và các mẹ ở đây: từ giấc ngủ, phơi nắng, lượng thức ăn nạp vào cho con và những món ăn ngon học lóm từ Mẹ Siêm. Con gái mẹ Doanhle cũng ăn uống khá tốt (trộm vía), tập từ từ vậy đến 1 tuổi con cũng sẽ uống được 250ml/lần. Mình vẫn muốn tập con ăn bữa lớn như các mẹ ở đây, ăn bữa chính xong là ăn yaourt hoặc trái cây luôn mà tập hoài chưa được, nó ăn xong chỉ muốn uống nước thôi, đút yaourt vào là la ầm ĩ, có lần còn ói ra, sợ quá. Con trai mình tích lũy năng lượng từ từ , đến khi cưới vợ chắc cũng sẽ "tròn" ra

[nấmchuột]

chị fredia ơi, bé nhà em 6th12ng thì ăn một ngày bao nhiêu phômai, bao nhiêu sữa chua ạ?

[Freida]

Các mẹ giúp mình :

100ml sữa công thức 2 = ????calories
100ml sữa tươi 3,5% béo = ??cal. (sữa không đường)
100ml sữa chua 3,5% béo = ?cal. (sữa không đường)
100g phômai tươi béo 6% = ??cal. (có đường và không đường).
100g cháo theo 4 nhóm của TTDD = ?cal.

Giúp mình nhé. Cám ơn.

[giadinhnhanhim]

Chi Freida oi, hôm qua em cho bé đi khám, bác sĩ bảo con gái bị viêm đường hô hấp trên. Cho thuốc kháng sinh, cho thuốc sirô, thuốc bột cam ngọt ngọt. Em mới cho con uống 1 liều thôi ạ. Bữa nay cho con uống ít sirô long đờm, thấy con cũng đỡ đỡ. Nghe mùi thuốc kháng sinh em sợ quá, khổ thân con quá. Con gái uống sữa ít lắm. Em trông con cũng mệt chả sữa chua phô mai gì được, chán thế chứ lị. Em cũng ốm theo con rồi. Ba đêm liền thức là chính, họng cũng đau và mệt chị ơi. Trưa về uống cốc sữa nấm thấy lại sức hơn rồi ạ. Mai em lại sữa chua và phô mai tiếp. Con mọc được 4 răng chị ạ.
Chị Freida và chị VitaminC: chị làm dầu gấc cho bé ạ, bé nhà em đã ăn được chưa chị. Em nấu cháo cho con nhưng không cho thêm dầu ăn chị ạ. Thế có thiếu không chị??
Em thấy có topic về quả phật thủ uống phòng trị ho. Chị Freida ơi, chị có ý kiến gì về vụ này không chị???

[Vitamin C]

Chị Freida và chị VitaminC: chị làm dầu gấc cho bé ạ, bé nhà em đã ăn được chưa chị. Em nấu cháo cho con nhưng không cho thêm dầu ăn chị ạ. Thế có thiếu không chị??

Hi em, hình như nấu đồ ăn cho bé phải thêm dầu ăn vào cho dễ tiêu hay sao ah, chị thì hay dùng dầu gấc Vio hoặc dầu oliu cho con trai chị. Dầu gấc tự làm thì cuối tuần này chị mới làm thử.
Con em 7 tháng thì cho khoảng 2 muỗng cafe dầu ăn đó.

[giadinhnhanhim]

Hi em, hình như nấu đồ ăn cho bé phải thêm dầu ăn vào cho dễ tiêu hay sao ah, chị thì hay dùng dầu gấc Vio hoặc dầu oliu cho con trai chị. Dầu gấc tự làm thì cuối tuần này chị mới làm thử.
Con em 7 tháng thì cho khoảng 2 muỗng cafe dầu ăn đó.

Chị ah. Vậy mà lâu nay em có cho dầu ăn đâu chị. Thế mới chết chứ lị. Vậy em cũng phải đi mua gấc về làm dầu gấc cho con ăn. Mà con em những 8 tháng rồi, mà ko được ăn dầu, hu hu

[Binbin.HN]

Bác Freida và các bác ới ới, sao cứ "bên trọng bên khinh thế"??? Em hỏi mãi mà chả thấy ai trả lời em cả. Hôm nào cũng chờ con đi ngủ mới có thời gian vào nhà mình mà cứ "bặt vô âm tín" mãi thôi, buồn quá.

Bác ơi con nhà em từ trước đến giờ vẫn ko thích sữa công thức, nhưng phômai và sữa chua thì cháu chén ngon lành. Mỗi ngày em cho cháu 200ml sữa chua và 60g phômai. Như đợt trước thì cháu còn chịu uống sữa công thức tuy ko nhiều lắm, đỉnh cao cũng chỉ được 400ml - 500ml/ngày, thường là 200ml thôi ạ. Nhưng 1 tuần rồi con nhất định đình công sữa CT. Mà ko phải cháu ốm đau hay mọc răng gì đâu ạ, vì cháu vẫn ăn uống bình thường, chỉ với sữa CT là cháu như thế thôi. Có hôm con bú mẹ từ 5h sáng, em thử ko cho ăn gì khác để bắt con uống sữa, nhưng con cũng nhất quyết ko, đến 12h trưa, tức là 7h sau, con mới miễn cưỡng vơ bình sữa vào mồm tu hết 90ml cầm hơi rồi tiếp tục nghịch tiếp. 2 ngày em ko pha sữa, đến hôm nay mới pha lại nhưng con vẫn ko uống, chỉ tu được 1 ngụm rồi con nhăn mặt từ chối. Bác ơi có phải cháu quen ăn chua (sữa chua và phômai) rồi nên bây giờ ko chịu uống sữa nữa??? Em phải làm thế nào đây bác ơi, cứu em với!