Phômai tươi cho bé (Phần 5)

[Mẹ Gâu]

Chả mất tiền gửi xe đâu Gâu ơi! Tự khóa cổ khóa càng để vỉa hè thôi! Tất cả mọi người đều thế nên dù có không yên tâm cũng chả làm gì được!

Tớ tìm được 2 lối lên thoai thoải rồi. Đi từ Trần Phú lên, hoặc từ chỗ giao giữa Trần Phú và Hoàng Diệu í, rồi đi xuyên qua vườn hoa, vòng qua tượng đài.
Lúc tớ lên vỉa hè đằng Điện Biên Phủ suýt ngã đấy.
Hôm nay đi về đến nhà con đã thức chưa?

[Freida]

Chào cả nhà nhé

Các bạn giải quyết các vấn đề rất tốt về sữa chua và phômai tươi . Còn mấy việc nhỏ mình sẽ trả lời nốt.

1- Hâm sữa tươi bằng lò vi sóng, mình vẫn dùng các bạn à, vì làm ấm nhanh sữa cho con. Với sữa công thức không được khuyến khích vì sữa công thức là hỗn hợp thức ăn dinh dưỡng (công thức) có phải sữa tươi đâu. Bản thân sự phát minh ra lò này mục đích là hâm nóng nhanh thức ăn. Lò vi sóng nhà mình "lao động" chính là làm ấm sữa cho con, hấp rau, hấp thịt.....làm sôi nước pha trà.

2- Mẹ alo có hỏi đạp xe làm bé lùn . Các bạn có nghe nói bơi làm bé lùn không? Mình được thông tin này, vì con mình đi bơi, và phải dùng đến chuyên khoa y thể thao để được giải thích. Một cách ngắn gọn : hàng ngày con được cung cấp năng lượng để hoạt động và tăng trưởng, quá trình hoạt động thể thao con dùng ít năng lượng này. Y thể thao tính toán và đưa ra các bài tập luôn phù hợp với lứa tuổi của bé, giúp con điều tiết các hoạt động cơ thể đồng thời tăng trưởng bền vững: con lớn hơn, đẹp hơn và khóe léo hơn. Có hẳn chế độ dinh dưỡng thể thao.

Những hoạt động quá sức của bé sẽ làm bé chậm tăng trưởng. Khoa học theo tháp dinh dưỡng ngày nay đã đưa ra bằng chứng là để bé phát triển toàn diện mỗi ngày cần cho con chế độ tập luyện 2 giờ thể thao (hiệp hội dinh dưỡng của Mỹ).

Bé tập xe đạp, tự con đạp, con luôn dùng đúng sức của mình chứ không thể quá sức. Xe tập đi cho bé là không cần nhưng xe đạp cho bé là cẩn, ở nước ngoài trẻ con luôn được sử dụng dụng cụ này để chơi và vận động khi con đi vững bằng 2 chân. Đầu tiên là các xe thấp lê 2 chân xuông đất, xe ba bánh, rồi xe 4 bánh. Con mình đã đi qua các giai đoạn này. Con giờ không chơi trên mặt đất nữa mà nhảy xuống nước và đạp nước.

Vận động theo lứa tuổi và đúng sức của con luôn cần thiết. Thiếu hụt năng lượng tí chút mẹ lại cho phômai tươi. Phômai tươi béo được coi là món cho thể thao.

Các bé ngày nay không thiếu năng lượng để tăng trưởng nhưng năng lượng dùng cho hoạt động bị dư nên xu hướng béo phì nhiều (do ít được vận động). Do vậy chế độ chăm sóc bé lúc nhỏ là chế độ mát xa, bơi...khi con biết đi biết chạy phải có các trò chơi vận động theo lứa tuổi.

3- @ Mẹ giadinhnhim,

Con sốt chảy mũi, ho. Ho do mũi chảy bạn làm sạch mũi cho con con sẽ không ho. Thường con ngày đầu tiên nhìn kinh khủng lắm, sốt cao, mũi chảy nhiều. Sang hôm sau con đỡ và giảm dần. Sau 2 ngày con ổn và tự hết sau 5-7 ngày (trở lại bình thường). Con vẫn ăn vẫn chơi vui không sao bạn à. Sau 48 giờ nếu không có chuyển biến giảm bạn cần cho con đi khám. Người mẹ thường cảm nhận rất đúng về con (rằng con sốt bệnh hay sốt thời tiết, sốt do biếng đổi cơ thể), mẹ là bác sĩ đầu tiên của con. Cho con ăn lỏng, lau mát và không tắm con trong 2 ngày.

@ Mẹ babynoel,

Con 18 tháng, con ngủ do con bạn à, thiếu con tự bù, bạn đừng lo lắng lắm. Có có một giấc ngủ ngày dài 2-3 giờ và giấc ngủ đêm dài 10 tiếng. Loanh quanh số đó là được.

(Cám ơn các bạn hỏi thăm bà, bà vẫn chưa bình thường do chưa ăn lại được. Cám ơn nhé, mình rất hiểu các bạn. Làm phômai tốt và chăm các con tốt. Mình vẫn ngó nhà phômai, đang đọc để trả lời câu hỏi khó của các bạn).

[Lucky Luc]

Tớ tìm được 2 lối lên thoai thoải rồi. Đi từ Trần Phú lên, hoặc từ chỗ giao giữa Trần Phú và Hoàng Diệu í, rồi đi xuyên qua vườn hoa, vòng qua tượng đài.
Lúc tớ lên vỉa hè đằng Điện Biên Phủ suýt ngã đấy.
Hôm nay đi về đến nhà con đã thức chưa?

Về tới nhà con vẫn ngủ tít! Tận 7h mới dậy! Mà lúc về tới nhà, nhà chả có ai, tớ phải tự cởi đai lưng, 1 tay bế con 1 tay tự mở khóa cửa.

Con ho rồi, ho quá trời, tiêng ho nghe sâu, có đờm, nhưng không sốt, sợ xuống phế quản thì chít! Ngoài việc cho mật ong+mùi tau+ gừng, và nhỏ mũi nước muối sinh lí ra thì bây giờ cho con gì đây nhà Cò, chị Freida, Mẹ Gâu và các mẹ ơi! Mũi thì cũng có mũi, nhưng đêm ngủ cho tí khuyng diệp rồi nên k bị tắc, nhưng chưa hết được mũi. 2 ngày trước ho nhẹ nhẹ, tối qua về ho nặng quá.

[Lucky Luc]

Chị ơi sữa nấm con nhà em uống từ hồi 1 tuổi tới giờ mà nó cũng không chịu uống khôgn đâu. CHị trộn thêm hoa quả thái hạt lựu hoặc băm vào (nhà em trộn chuối tây băm) thì nó chua chua ngọt ngọt con mới ăn, còn một cách nữa là trộn cùng sữa tươi cũng dễ uống hơn.
Nếu đầu ra của con ổn thì chị không phải lăn tăn về lượng sữa trong ngày. Tuy nhiên theo em chị nên tăng lượng sữa chua lên, giảm sữa xuống. À mà chị đo phomai cách gì để được ml thế, em toàn cân thôi (g)

Nhà mình thì do tính ẩu của mình lại chưa mua được cân nên toàn ước lượng. Trừ sữa đong được bằng cốc ra còn lại ước lượng!

[mẹ minh ngọc]

@Chị Freida: chị cho em gửi lời chúc sức khỏe tới bà nhé, thời tiết này chán quá...

@bebiboi: do tính tiện dụng của LVS nên ngày càng nhiều người sử dụng LVS trong tất cả các công đoạn chế biến thức ăn... tuy nhiên trên thế giới vẫn có một số nhà khoa học cho rằng năng lượng của LVS quá cao có thể phá hủy các cấu trúc protein gây ra chất độc làm khó tiêu đầy bụng... Hiện tại vẫn chưa khẳng định được 100% những bệnh trên là do LVS nên LVS vẫn có rất nhiều người dùng...

@metunton: tớ hay cho sữa vào nấm rùi để ở ngăn mát, khi nào cần chủng thì mang ra để ở ngoài đến khi đông thì lọc, nhà Gâu thì để ở ngoài đông rồi cho vào ngăn mát, đến khi nào thích thì lọc... ... Khi bạn để vào tủ lạnh thì quá trình ăn uống của nấm chậm lại nên kéo dài được thời gian... nếu để ở ngoài thì tỷ lệ như vậy chỉ để 24h là con nấm ăn hết sữa, nhưng để tủ lạnh thì tớ để 72h chưa thấy hết... ... Chuyện đong đếm thì ko có chuẩn... ... bạn cứ làm đi nếu thấy chua quá thì bớt men lại, thấy chưa đông thì thêm men... thế nhá, chúc thành công... có gì thắc mắc cứ hỏi...

@meminhngoc: bạn có thắc mắc gì cứ hỏi, mọi người sẽ giúp... chuyện xin nấm thì sang mục nhắn tin cho nhau xin sẽ tốt hơn, ở bên đó mọi người nhiều nấm hơn... ở bên này toàn nhà thích ăn cả nấm nên ít khi có dư... ... Nấm K nuôi bằng sữa tươi, còn sữa chua men Vinamilk như bạn nói là để làm yahourt, lọc vẫn được phomai tươi, nhưng làm từ K thì tốt hơn chút xíu vì có hệ men vi sinh tốt cho đường ruột hơn...

@gaubien: sữa sống là sữa vắt từ con bò ra ko xử lý gì cả, bán thẳng tới tay mình như nhà Dự, nhà Cường, nhà sưatươi... Sữa này đun theo cách của bác Freida thì được sữa thanh trùng như MC, BV, hay các nhà vẫn đang làm, sữa này để tối đa được 4 ngày... Còn sữa tiệt trùng là đã diệt hết men trong sữa, sữa này để được 6 tháng... Sữa bột hoàn nguyên là sữa bột pha ra thành sữa tươi nước, sữa này để được 1 năm... Bạn có thể xem hạn sử dụng để biết loại sữa... Tất cả các sữa trên đều gọi là sữa tươi cả, trẻ trên 1 tuổi có thể uống được (trừ cái sữa sống nhé)... Tiệt trùng chỉ có CN mới làm được thôi, còn ở nhà mình thì chỉ làm được sữa thanh trùng thôi bạn ạ, mặc dù tên là tiệt trùng Pasteur ...... Thế nhé, chúc vui...

Cảm ơn mẹ nó nhiều, mình sẽ thử làm rồi tham khảo ý kiến các mẹ,

[Mit Siem]

Các mẹ off thích không.
Tớ chả đi đầu được vì có ngừoi nhà đi đẻ, cuối cùng off với các bà đẻ..chán đời.
Mẹ Doanh lê à, tớ gủi mẹ nó nè, thế yoga này

[Doanh & Khuê]

Các mẹ off thích không.
Tớ chả đi đầu được vì có ngừoi nhà đi đẻ, cuối cùng off với các bà đẻ..chán đời.
Mẹ Doanh lê à, tớ gủi mẹ nó nè, thế yoga này

Trông Siêm yêu quá và ra dáng người nhớn nhỉ . Con gái mình chưa chúc đầu xuống được như Siêm đâu, cứ phải cúi cái mặt lên cơ .

Con gái hai hôm cuối tuần làm mẹ bất ngờ quá: tự ngồi dạy sành điệu rồi nhé, đã thế còn khuyến mãi bò lồm cồm nữa chứ hờ hờ...công mẹ trông đợi cả 03 tháng giời, cuối cùng con gái cũng bò. Mà bò được 02 bước là lại yoga một lần .

Con gái thì giỏi mà mẹ thì dở ẹt. Làm đậu phụ hoài không được. Đến chiều hôm qua thì hết kiên nhẫn, mẹ ra siêu thị mua cho con bịch đậu phụ. Thế mà bịch nào cũng ghi thành phần có canxni sulfat . Mẹ liều mua về cho con ăn. Nhưng mà thực sự chắc không cho ăn thêm bữa nào hết. Có lẽ đó là lý do các bà mẹ biết đậu hũ tốt, nhưng thà cho con ăn thịt còn hơn ăn đậu hũ có thạch cao trong ấy. Tối hôm qua đến giờ trăn trở hoài vụ đó.

Mẹ Siêm có món đậu tương, hướng dẫn mình làm với. Bổ sung đậu nành cho con mà không phải lo lắng vụ thạch cao kia.

[only_water]

Các mẹ ơi! Sữa chua nấm K mà chua quá ( uống vào như có mùi rượu í ), muốn bớt mùi rượu hay bớt chua thì mình cho tiếp sữa tươi vào có được không nhỉ?
Chúc Bà nhà bác Freida mau khỏe ạ!

[VuKhuc]

Tớ tìm được 2 lối lên thoai thoải rồi. Đi từ Trần Phú lên, hoặc từ chỗ giao giữa Trần Phú và Hoàng Diệu í, rồi đi xuyên qua vườn hoa, vòng qua tượng đài.
Lúc tớ lên vỉa hè đằng Điện Biên Phủ suýt ngã đấy.
Hôm nay đi về đến nhà con đã thức chưa?

thế hôm qua vẫn off à, thế mà chả alo chị. Mà có alo cũng chả đi được , vì bạn Cốm nhà này 0 chịu ngủ trưa, đến 3h mới ngủ, 5h mới dậy còn hờn dỗi chán. Mà hóa ra nhà Gâu vẫn đi off bánh à, hôm nào phổ biến kinh nghiệm đi. Đấy, mỗi mình mình up lên youtube phổ biến kinh nghiệm cho mọi người, còn thì toàn giấu nghề

À quên, món cà-ri gà của mẹ Siêm, trẻ con nhà này chê. Con gái ăn 1 thìa trớ ngay, ăn tiếp được 3 thìa nữa lại trớ, thế là phải cấp tốc đi luộc mấy quả trứng cút cho bạn ấy ăn, còn con trai ăn thì nhăn nhó như bị rách, được vài thìa cũng đành phải cho anh ấy ăn bánh mì đen với mứt dâu, chán như con gián. Con nhà này khó ăn thế đấy, chả thích ăn cái gì mới lạ cả.

Cái món đậu phụ ấy, có thể làm canh óc đậu. Tức là từ sữa đậu nành cho 1 quả quất vào vừa đun vừa khuấy nhẹ (cho từ từ nhé) sữa sẽ đông đặc lại (như kiểu làm phomai tươi gia đình ấy). Nếu lọc ép chỗ óc đậu ấy thì ra đậu phụ, còn 0 thì là canh óc đậu. Người lớn ăn thì phi hành xào cà chua đổ vào, chín thêm hành mùi, trẻ con thì nấu cháo chẳng hạn.

[Mẹ Ngân]

Mẹ Gâu ơi,bạn đang online thì phải, chỉ cho mình cách mua sữa tươi với! Cảm ơn mẹ Gâu nhiều nhiều .

[Vitamin C]

Hôm nay lại vào nhà mới biết bà của chị Freida bị bệnh. Em chúc bà mau khỏe lại, ăn uống được chị nhé.

Em vào để báo cáo tình hình Pepsi nhà em. Thật ra con không có vấn đề gì, em chỉ băn khoăn về cân nặng. Cả tháng qua, con ăn uống tốt, không bị bệnh gì (trộm vía con trai) thế mà con vẫn không tăng cân, vẫn 8.7kg như mọi khi
Vẫn biết số kg là do con quyết định nhưng em vẫn không an tâm chị ơi. Tổng lượng sữa công thức con uống 1 ngày là 800ml + 150 sữa nấm + 40g phomai; một ngày 2 chén cháo tổng cộng khoảng 40g đạm thịt. Dạo này em làm sữa chua bị hư hoài nên con toàn uống sữa nấm và phomai tươi, con cũng có vẻ thích món này, khi đút ăn, con chỉ tay vào chén hoài. Con ăn uống vui vẻ, em chả ép uổng gì con mà chẳng hiểu sao con cứ gầy, em mệt mỏi với những lời chê con của mọi người . Có khi nào là do con ăn uống nhiều không chị? Con sắp thôi nôi rồi, vẫn chưa biết đứng biết đi, bò thì nhanh, leo cầu thang thì giỏi.

Xong vụ "bán than" rồi, em muốn chia sẻ niềm vui với chị. Con trai dạo này ngoan lắm, biết đòi ăn nhiều món rồi (nhất là mì gói và bánh gạo), nhưng món nào liên quan đến trái cây phải dụ dỗ . Con trai vui, cười nói suốt ngày, biết nói được vài chữ rõ ràng, biết chỉ vào nhiều đồ vật trong nhà và một số bộ phận trên cơ thể. Mỗi chiều đi làm về, con trai đón ba mẹ mặt rạng ngời vui vẻ, thật không có niềm vui nào hơn chị nhỉ.

Chúc cả nhà phomai tươi một tuần mới thật vui nhé!

[Lucky Luc]

thay mẹ Gâu trả lời nhé! Mình có số Đt của bác Cường đây, 0168 778 0116. mẹ nó thử gọi xem bác có tiện đường đưa sữa cho mẹ nó không? Số em Dự thì hỏi Thuydt03 nhé!
Mẹ Ngân:Mẹ Gâu ơi,bạn đang online thì phải, chỉ cho mình cách mua sữa tươi với! Cảm ơn mẹ Gâu nhiều nhiều .

[alo]

2- Mẹ alo có hỏi đạp xe làm bé lùn . Các bạn có nghe nói bơi làm bé lùn không? Mình được thông tin này, vì con mình đi bơi, và phải dùng đến chuyên khoa y thể thao để được giải thích. Một cách ngắn gọn : hàng ngày con được cung cấp năng lượng để hoạt động và tăng trưởng, quá trình hoạt động thể thao con dùng ít năng lượng này. Y thể thao tính toán và đưa ra các bài tập luôn phù hợp với lứa tuổi của bé, giúp con điều tiết các hoạt động cơ thể đồng thời tăng trưởng bền vững: con lớn hơn, đẹp hơn và khóe léo hơn. Có hẳn chế độ dinh dưỡng thể thao.

----------------------------------------------
Mẹ cháu yên tâm với bài phát biểu cực kỳ khoa học của bác Freida. Alo cảm ơn bác nhiều lắm ạ.
À bác ơi. Cái men vi sinh của Vinamilk dùng làm cái, đã cho ra một kết quả vô cùng...tệ. Mấy hôm trước, em vội vàng thông báo là "ngon lành cành đào" vì lúc đó mới chỉ là sản phẩm chưa lọc. Làm cái bằng men vi sinh, công nhận là đông đặc. Nhưng khi lọc xong thì thôi rồi Lượm ơi, vị của nó kinh hãi lắm lắm. Như vôi sống trộn dấm. Cứ bở bùng bục. Cho vào miệng, cái vị khó chịu xộc lên tận óc. Nghĩa là thất bại rồi bác ạ.
*Bác ơi, bà có phải dùng cái xịt dự phòng không ạ?

[mẹtúnton]

Trời lạnh nó thế đấy bạn ạ.
Còn về tỷ lệ nấm/sữa là: 50g nấm/950ml sữa nhé. Nếu ít hơn thì lâu được, nhiều hơn thì nó chua quá.

Cám ơn mẹ nó đã giải thích. Tiện thể các mẹ giải đáp nốt giùm em với. Nuôi nấm mà để bên ngoài đến 20h mà ko đông đặc thì làm thế nào ạ? Hoặc là để bên ngoài cho đến khi đông hay là cho vào tủ lạnh để ủ chín ạ?

[besuhao]

@mẹ freida: bà đã khỏe chưa hả bác? Mẹ cháu su hào mong bà mau khỏe để mẹ freida đỡ lo lắng nhé.

Mẹ freida ơi, su hào nhà cháu mấy hôm nay có sự thay đổi về việc ngủ (hihi, đã thấy lòi lên 2 mầm răng cửa dưới, cắn đau phết rồi bác ạ). Bi giờ giấc tối su hào đã ngủ được tầm 10 tiếng (từ 8pm hôm trước đến 6pm hôm sau, và bà nội gọi là đồng hồ báo thức của cả nhà, hihi). Hàng ngày cháu vẫn để su hào ngủ giấc ngắn lúc 9h sáng (tầm 1 tiếng), mấy hôm nay giấc ngủ trưa rất kém (chỉ tầm 45' thôi ạ), cháu ru tầm 1 tiếng mới ngủ lại thêm tầm 2 rưỡi là dậy, hic làm mẹ cháu mấy hôm nay toàn vác bụng rỗng đi làm vì mải ru & cho ăn nên khỏi ăn trưa luôn. 2 ngày T7, CN vừa rùi cháu bỏ luôn giấc 9h, tầm 11 rưỡi là cháu ru ngủ thì su hào ngủ ngon, tầm 2 tiếng hơn mới dậy. Hiện su hào là sắp 8 tháng mà bỏ giấc 9h có ổn ko hả bác & có nên bỏ giấc ngủ này ko ạ?

Mẹ cháu mong tin bác & cám ơn bác nhiều.