Phômai tươi cho bé (Phần 4)

[Mẹ mèo bông]

Cám ơn bác Freida (em cũng chửa hiểu nick của bác nghĩa là zì ??? ),
Mẹ Nai Con và mẹ Vũ Khúc. Trả lời nhanh sớm hơn cả sự mong đợi. hì.
Tối qua tớ làm Phomai rồi, ngặt nỗi ủ trong nồi cơm điện từ 7h30 tối qua đến tận sáng nay luôn, là vì mẹ cháu ngủ quên, mọi đêm con bé ọ ẹ mẹ cháu còn tỉnh dậy, nướng bánh mì hay này nọ, thế mà đêm qua cả hai mẹ con ngủ tít đến tịn sáng, 6h sáng mới đem phomai đi lọc, nếm có vẻ hơi chua, nhưng không chua quá đâu, như vậy có ảnh hưởng đến chất lượng phomai không bác Freida ? nếu Phô mai bị chua đem làm Cookies và Tiramisu thì bánh có bị chua, có mất ngon không ạ ?
Định hỏi nữa mà sợ nhiều, thôi để dành mai hỏi tiếp, lại cảm ơn bác Freida và các mẹ.

[Trái ớt dễ thương]

@ Mit Siem , tớ hỏi chị F ở trên , Siem biết thì trả lời với nhé.

[quynhanh_t]

Chị Freida và các mẹ ơi có ai có cách nào đối phó với con mọc răng không? Co nhà em mọc răng bỏ ăn mấy ngyaf rồi, từ chối tất cả mọi thứ kể cả món sữa chua mọi khi rất thích ăn. Em sắp phát điên lên với con rồi.

em cũng xin chia sẻ về cách nuôi chủng Kefir: em thấy nếu ủ nấm trước khoảng 20 tiếng rồi mới cho vào tủ lạnh, khi nào cẩn chủng chỉ cần lọc thì rất OK và chủ động nhưng nếu cho nấm vào sữa rồi cho luôn vào tủ lạnh khi nào cần chủng mới bỏ cốc sữa đấy ra ngoài 20 - 24 tiếng thì không ổn định lăqms, có hôm còn không đông sữa hoặc đông quá. Mà em làm cũng hay đổi sữa, hôm MC, hôm Vinamilk nhưng không có vấn đề gì.

To mẹ Siêm: Cảm ơn mẹ Siêm về địa chỉ mua dâu tây nhé (ngiaj vào lai jtrang cháo xay vỡ) nhưng nhà tớ ở tận Nghĩa Tân khôgn tiện đường. Có mẹ nào biết địa chỉ mua dâu tây khác không?

[Bean Hạt Đậu]

[quote=Bean Hạt Đậu;2414271]

Tớ đây. Cảm ơn Siêm. Hôm trước có bạn hỏi mẹ Siêm vụ lá táo bôi vào mụn ở đầu. Con tớ tự dưng hai hôm nay nổi mụn ở đầu, mụn đỏ, sưng. Các mẹ ơi có thể dùng lá táo này được không và dùng thế nào cho tớ biết với.Về con nấm K, tớ mới nuôi nên có mấy thắc mắc hỏi chị Freida và các mẹ.Con nấm + sữa (tỷ lệ hơn 1 thìa cafe nấm + 180ml sữa) để nhiệt đọ phòng 12h (6h tối hôm trước-6h sáng hôm sau), cho vào ngăn mát tủ lạnh 12h nữa rồi lọc phần nước trong, lấy chủng. Tớ thấy có phần tách nước trong và đạm sữa bên dưới, nhưng không rõ ràng lắm, tức là phần đạm sữa không đông cứng, tách nước hơi khó. Có phải do thời gian tớ ủ chưa đủ không?Được chủng tớ cộng với sữa tươi lạnh để làm sữa chua và phomai tươi, nhưng không thấy đông đặc lắm. Như vậy chủng K sau khi lọc có thể làm ngay hay phải để lạnh trong ngăn lạnh một thời gian nữa?Cảm ơn cả nhà nhiều

Chị Freida ơi, em làm sữa chua và phomai tươi từ con nấm K và sữa tươi rồi mà chị. Còn thắc mắc của em đây nè. Chị giúp em nhé. Em cảm ơn chị nhiều

[Doanh & Khuê]

Các mẹ thông thái ơi, chỉ mình cách làm bánh phomai đi. Vào Thư viện chuột rồi, nhưng vào phần bánh phomai chiên thì không thấy đâu. Hôm trước có đọc sơ qua bác Freida hướng dẫn là bột mì + bột nở hay soda + phomai rồi chiên lên. Vấn đề là mẹ "cà rốt" quá, không hiểu cách làm hỗn hợp này.
1. Quậy đều hỗn hợp lên rồi bắc chảo, cho dầu vào, rồi bỏ vào chiên?
hay
2. Cách khác mà mẹ cháu không biết

Thèm ăn lắm rồi mà không biết cách làm

[thuydt03]

Các mẹ thông thái ơi, chỉ mình cách làm bánh phomai đi. Vào Thư viện chuột rồi, nhưng vào phần bánh phomai chiên thì không thấy đâu. Hôm trước có đọc sơ qua bác Freida hướng dẫn là bột mì + bột nở hay soda + phomai rồi chiên lên. Vấn đề là mẹ "cà rốt" quá, không hiểu cách làm hỗn hợp này.
1. Quậy đều hỗn hợp lên rồi bắc chảo, cho dầu vào, rồi bỏ vào chiên?
hay
2. Cách khác mà mẹ cháu không biết

Thèm ăn lắm rồi mà không biết cách làm

Dễ cực kì luôn... Bột mì hoặc bột chiên(bột chiên ngon hơn, bánh giòn hơn) cho thêm phomai, thêm trứng(nhà Cò cho lòng trắng trứng còn thừa của làm caramen), sữa tươi(nước cũng được) trộn đều lên, chiên với dầu ... ăn ít kẻo béo nhá

[thuydt03]

Con mọc răng con khó chịu là đúng rồi, mẹ đừng bắt ép con ăn... khi mình khó chịu mình cũng có ăn được đâu... con nhà tớ bỏ ăn cả 2 tuần ấy, nhưng sau đó răng mọc ngon lành rồi lại ăn trả bữa cho mẹ... nếu mẹ nó sốt ruột quá thì hỏi nhà Siêm chỗ mua kem bôi vào lợi cho con cho bớt sưng tấy khó chịu nhé

Chị Freida và các mẹ ơi có ai có cách nào đối phó với con mọc răng không? Co nhà em mọc răng bỏ ăn mấy ngyaf rồi, từ chối tất cả mọi thứ kể cả món sữa chua mọi khi rất thích ăn. Em sắp phát điên lên với con rồi.

em cũng xin chia sẻ về cách nuôi chủng Kefir: em thấy nếu ủ nấm trước khoảng 20 tiếng rồi mới cho vào tủ lạnh, khi nào cẩn chủng chỉ cần lọc thì rất OK và chủ động nhưng nếu cho nấm vào sữa rồi cho luôn vào tủ lạnh khi nào cần chủng mới bỏ cốc sữa đấy ra ngoài 20 - 24 tiếng thì không ổn định lăqms, có hôm còn không đông sữa hoặc đông quá. Mà em làm cũng hay đổi sữa, hôm MC, hôm Vinamilk nhưng không có vấn đề gì.

To mẹ Siêm: Cảm ơn mẹ Siêm về địa chỉ mua dâu tây nhé (ngiaj vào lai jtrang cháo xay vỡ) nhưng nhà tớ ở tận Nghĩa Tân khôgn tiện đường. Có mẹ nào biết địa chỉ mua dâu tây khác không?

[Doanh & Khuê]

Dễ cực kì luôn... Bột mì hoặc bột chiên(bột chiên ngon hơn, bánh giòn hơn) cho thêm phomai, thêm trứng(nhà Cò cho lòng trắng trứng còn thừa của làm caramen), sữa tươi(nước cũng được) trộn đều lên, chiên với dầu ... ăn ít kẻo béo nhá

Híhí....đẻ đứa này xong chưa kịp giảm béo đã phải lo ăn tiếp . Ăn chơi sợ gì tốn kém nhỉ ? Cám ơn mẹ Cò nhiều nhà. Ah, tiện thể khen cái, Cò nhìn hơn nhẳng người nhưng đẹp trai phết nhỉ? Mà công cuộc cưa cẩm em Siêm thế nào rồi, mẹ Siêm là thấy cứ lảng lảng nhé. Hay cho Cò qua giao lưu với em Doanh nhà này đi ...chiều cao, cân nặng không kém em Siêm nhé, mức độ thân thiện vui vẻ thì cũng 9/10, mà nuôi em này đỡ tốn hơn nuôi em Siêm nhé hơ...hơ....

[mhmg_Mom]

Chị Freida và các mẹ ơi có ai có cách nào đối phó với con mọc răng không? Co nhà em mọc răng bỏ ăn mấy ngyaf rồi, từ chối tất cả mọi thứ kể cả món sữa chua mọi khi rất thích ăn. Em sắp phát điên lên với con rồi.

Con mình mọc răng cũng lười ăn mấy tuần. mình chỉ cho bé ăn được một ít cháo rồi uống bù sữa. Sau khi răng nhú lên lại ăn uống bình thường, bù lại số kg đã bị sụt. Mình cũng mua thuốc bôi lợi như mẹ Siêm mách nhưng không ăn thua. Bạn cứ bình tĩnh chờ răng nhú lên là hết thôi. Cả tuần nay con mình bị viêm loét môi miệng, còn khó ăn hơn cả mọc răng. Khi ăn mình phải bế bé cho bé nghịch vòi nước, bấm chuông cửa...tay bé bận nghịch nên không xua thìa cháo của mẹ được, chơi xong cũng hết bát cháo (bình thường bé ăn không phải dụ đồ chơi, mẹ xúc thì há miệng), trộm vía bé.

[vochongbangtuoi]

Ôi, tức quá, vừa viết 1 bài dài mà mất tiêu.
Bác Freida: EM cảm ơn bác nhiều. Nhưng em chưa hiểu cháo súp nấu thế nào hả bác. Bác cũng trả lừoi em xem nấu cháo sữa bằng sữa công thức có ổn không bác?

Sáng qua và sáng nay con đều ăn cháo sữa. 2 bữa con ăn đc 1/3 bát con con đều ọe ra 1 ít. EM nghĩ là tại con không thích ăn cháo sữa chị ạ, vì con ăn cháo mặn con k sao, và con thích hơn. Sáng nay con ăn đc 1 bát đầy, em cũng chưa biết là bao nhiêu nữa, chiều về đông thử.

Phân con thế này bác ạ đoạn đầu to, rắn và khuôn dài, đaọn sau mềm, vàng và không thành khuôn. Em nghĩ phân đầu là phân hôm trước, phân sau là phân của hôm này, vì con 2 ngày mới ị mà bác. Không biết có đúng không?

Hôm qua con ăn no, em rút kinh nghiệm k đặt con gnủ ngay, em ôm con cho con ngủ, 1h sau mới đặt, trộm vía con ngủ ngon lành, chứ nhiều hôm con ăn no quá mẹ không biết cứ cho con nằm, con ngủ 1 lúc dậy trớ hết.

[thuydt03]

Ối ối lo gì giảm béo mẹ nó, uống nước lọc phomai tươi là hết béo ngay... tớ đang bị anh xã ko cho uống đây, vì gầy quá mất rùi nên bánh pho mai vẫn ăn tì tì... ... Trộm vía Cò nhà tớ hơn hẳn bố nó về khoản đẹp giai và tán gái để hôm nào thiết kế giao lưu nhé... cứ t7, Cn là đi chơi thôi... Bách thảo, CV thống nhất, vườn hoa Lý thái tổ, Cột cờ, ... ở đâu cũng ok hết... ăn ngủ ngoài CV luôn...... Các mẹ nhà Phomai ui, ọp ẹp nhân dịp 20-10 đê...

Híhí....đẻ đứa này xong chưa kịp giảm béo đã phải lo ăn tiếp . Ăn chơi sợ gì tốn kém nhỉ ? Cám ơn mẹ Cò nhiều nhà. Ah, tiện thể khen cái, Cò nhìn hơn nhẳng người nhưng đẹp trai phết nhỉ? Mà công cuộc cưa cẩm em Siêm thế nào rồi, mẹ Siêm là thấy cứ lảng lảng nhé. Hay cho Cò qua giao lưu với em Doanh nhà này đi ...chiều cao, cân nặng không kém em Siêm nhé, mức độ thân thiện vui vẻ thì cũng 9/10, mà nuôi em này đỡ tốn hơn nuôi em Siêm nhé hơ...hơ....

[vochongbangtuoi]

Mẹ Thủy: uống nước lọc phomai là giảm n=béo hả. Mình về uống thử mới đc. Nhưng mà mẹ nó vẫn cho con bú chứ.
Các mẹ trên phố sướng thế, t7, CN vác con ra công viên có mà đầy nắng, thoáng đãng nưa chứ

Con mình dạo này, sáng nào ông cũng cho đi dạo, sang trường học gần nhà, thấy các anh chị tqập thể dục con cũng tập theo, giơ chân giơ cẳng lên

[Mẹ mèo bông]

Con các mẹ uống 1 lần được 200ml sữa sướng thật đấy, con nhà mình mỗi lần uống chỉ được 100ml thôi, mà không phải một hơi hết đâu, còn thừa 1 tí một lúc sau mới uống hết.
Nhờ bác Freida và các mẹ xem giúp: bé nhà mình lúc sinh 2.9kg, giờ 8 tháng, nặng 8kg, dài 69cm, vòng đầu 44cm, đã biết bò, mọc 2 răng, cười nói xốn xang cả nhà. Sau đây là câu hỏi:
- Tổng lượng ăn một ngày của bé là: 500ml sữa (phải uống làm 5 bữa mới hết, chủ yếu là uống lúc ngủ vì khi thức thì ngậm bình sữa thổi phù phù), 140ml cháo hạt đặc, 40 gr đạm, 50 gr rau quả (chia làm 2 bữa cháo). Chỉ có thế thôi, như vậy là ít đúng không ạ ?
- Ngày đi 2 vòng hồ (mỗi vòng 1.3km) sáng và chiều nhưng vẫn mặc quần áo: như thế có tác dụng gì không ?
- ngủ 3 tiếng ban ngày và 9 tiếng ban đêm: nhiều hay ít ?
Như vậy mẹ cháu cần điều chỉnh ăn ngủ nghỉ chơi bời của cháu thế nào ạ ?

[Mit Siem]

@traiotdethuong: me Gau đã chỉ cho tơ smuốn bớt chua, thì sau khi để ở ngoìa khaỏng 12h, có một lớp nước trong bên trên, ấy gạn bớt đi. Sau khi để tủ lạnh, trước khi lôi ra lọc nấm, ấy cũng gạn bớt nước trong nổi len trên, sữa sẽ đỡ chua.


@doanh_le: khổ thế, nhất cự li, nhì tốc độ...mà các cụ nói cấm có sai bao giờ...Tận đằng kia của tổ quôc, trong khi người ta đi sang nhà nhau mất mấy bước chân...sao mà Cò cưa nổi Cò ơ...

[thuydt03]

Hơ hơ, thế là em Siêm có nơi có chốn rùi đấy hử... chính thức từ chối anh Cò đẹp giai hử... ...

@traiotdethuong: me Gau đã chỉ cho tơ smuốn bớt chua, thì sau khi để ở ngoìa khaỏng 12h, có một lớp nước trong bên trên, ấy gạn bớt đi. Sau khi để tủ lạnh, trước khi lôi ra lọc nấm, ấy cũng gạn bớt nước trong nổi len trên, sữa sẽ đỡ chua.


@doanh_le: khổ thế, nhất cự li, nhì tốc độ...mà các cụ nói cấm có sai bao giờ...Tận đằng kia của tổ quôc, trong khi người ta đi sang nhà nhau mất mấy bước chân...sao mà Cò cưa nổi Cò ơ...