Phômai tươi cho bé (Phần 4)

[thuydt03]

Bạn chịu khó sang mục nhắn tin cho nhau ở HN và SG nhé, ở đấy các mẹ có dư Kefirr nhiều lắm, bạn xem có nhà nào gần nhà bạn thì xin cho tiện nhé, chúc bạn thành công với Kefirr

Xin lỗi vì spam một tí nhé! Có mẹ nào còn suất nấm Kefir nào không? Làm ơn cho mình xin làm giống với!

[VuKhuc]

Hé hé em biết vụ này nhưng mà lười quá chưa làm, may quá có nhà chị làm rùi, từ giờ yên tâm lớn... Khoảng 2 tuần nữa em xây dựng xong cái phương pháp xác định Melanine trong sữa cho cơ quan, em sẽ test thử ngay sữa nhà Dự này rồi thông báo với cả nhà nhé

Ui có nhà này làm bên kiểm định thế thì yên tâm rồi. Chả biết thế nào chứ OX nhà tớ cứ bảo là từ ngày mua sữa tươi của nhà Dự tự thanh trùng uống ngon thế, sữa không cho đường vẫn ngọt (nhưng sữa tươi uống lạnh ngon hơn), làm tớ phải sắm 1 can 2L, xong lại sắm thêm 1 can 5L để mua sữa rồi. Với cả sữa tươi pha với sữa chua uống ngon lắm nhé , cái này là mẹ Bill Bờm chỉ mình đấy. Nhân tiện báo mẹ Freida là mẹ Bill Bờm vừa sinh con gái chị nhé, hihi đúng ngày quốc khánh Trung quốc

[thuydt03]

Về nguyên tắc thì nước lọc phomai tươi con có thể uống được, nhưng theo cá nhân em thì ko nên cho con uống vì nó chua quá, uống sữa tốt hơn là uống nước lọc phomai tươi chứ. Nước lọc phomai tươi chứa nhiều men chua axetic, các chất khoáng, nói chung là tốt cho giảm béo, em nghĩ là các con thì chưa cần giảm béo đâu ạ.

Sữa tươi thì nên để con 11 tháng hãy tập, khi tập cũng nên tập từ từ, ít một, nên tập sữa tiệt trùng trước rồi mới đến sữa thanh trùng. Ruột con còn yếu, nên cho con uống sữa công thức, có thể tập cho con các sản phẩm từ sữa tươi trước như sữa chua, phomai.

em có câu hỏi nhỏ mong các mẹ chỉ giúp.
nước lọc phô mai có cho bé uống được ko vì lần nào mẹ cũng uống mà ko biết cho con uống được ko? và sáng nay mẹ cháu cho cháu uống sữa tươi rồi thấy bé uống nhưng em ko dám cho uống nhiều chỉ khoang 30ml thôi ví sợ khuyến cáo là dưới 1t ko được uống. vậy ngoài cháo sữa ra em có nên cho con tiếp tục uống sữa tuơi ko? em theo dõi thì thấy bé ko có triệu trứng dị ứng lại với sữa tươi (hồi gần 9t e cho bé uống thì bé có nôn ra 1 it)
em cám ơn các mẹ

[Lucky Luc]

@Vu khúc:
Úi thế thì hôm nay về em cũng ktra. EM cũng cứ lăn tăn nghi ngờ nhưng chưa biết ktra thế nào! Em lấy sữa bác Cường.

[thuydt03]

Em cũng thấy sữa nhà Dự ngon, nhiều váng, ngọt. Thanh trùng xong em để được 3 ngày, váng tách ra làm bơ rất ngậy thơm, pha với sữa chua hay phomai tươi thì tuyệt rùi. Cò nhà em ngày nào cũng chén 2 bát. Cả nhà cũng thấy hào hứng với sữa này. Em đang định tuần sau tăng lên nữa chứ 2l ko đủ, vẫn phải dự trữ 1 thùng Vinamilk trong nhà. Độ này Cò ko chịu Vinamilk nữa rồi, uống 1 hộp cũng bỏ dở.

Bác Freida ui, đúng như bác nói: Cò nhà em từ hồi 1 tuổi chuyển sang sữa tươi là ko tăng cân nữa, vẫn 11kg nhưng chiều dài thì đáng nể lắm, 4 tháng mà từ 78cm lên 86cm rồi. Mẹ Cò yên tâm lớn là Cò ko nùn rùi. Cám ơn bác nhiều nhiều ạ. Tặng bác nè , bác mau khỏi bệnh bác nhé

Ui có nhà này làm bên kiểm định thế thì yên tâm rồi. Chả biết thế nào chứ OX nhà tớ cứ bảo là từ ngày mua sữa tươi của nhà Dự tự thanh trùng uống ngon thế, sữa không cho đường vẫn ngọt (nhưng sữa tươi uống lạnh ngon hơn), làm tớ phải sắm 1 can 2L, xong lại sắm thêm 1 can 5L để mua sữa rồi. Với cả sữa tươi pha với sữa chua uống ngon lắm nhé , cái này là mẹ Bill Bờm chỉ mình đấy. Nhân tiện báo mẹ Freida là mẹ Bill Bờm vừa sinh con gái chị nhé, hihi đúng ngày quốc khánh Trung quốc

[bebiboi]

Về nguyên tắc thì nước lọc phomai tươi con có thể uống được, nhưng theo cá nhân em thì ko nên cho con uống vì nó chua quá, uống sữa tốt hơn là uống nước lọc phomai tươi chứ. Nước lọc phomai tươi chứa nhiều men chua axetic, các chất khoáng, nói chung là tốt cho giảm béo, em nghĩ là các con thì chưa cần giảm béo đâu ạ.

Sữa tươi thì nên để con 11 tháng hãy tập, khi tập cũng nên tập từ từ, ít một, nên tập sữa tiệt trùng trước rồi mới đến sữa thanh trùng. Ruột con còn yếu, nên cho con uống sữa công thức, có thể tập cho con các sản phẩm từ sữa tươi trước như sữa chua, phomai.

Mẹ Thủy ơi, mình nhớ có lần đọc đâu đó bác Freida bẩu là trẻ trên 6 tháng có thể làm yaourt/phô mai từ sữa tươi được rồi phải không? Lần trước mình làm cho bé ăn ok lắm. Vậy có nên tiếp tục không?

[thuydt03]

Trẻ 4 tháng có thể ăn được phomai tươi, 6 tháng có thể ăn được sữa chua. Các sản phẩm lên men chua từ sữa tươi như phomai tươi, sữa chua đều "đã chín" nên ko sợ ảnh hưởng gì đâu. Con dưới 1 tuổi thì uống trực tiếp sữa tươi thôi. Về liều lượng cho các bé thì như sau:

Lượng sữa chua cho các bé này, bạn tham khảo thêm nhé:
5-6 tháng: 55g/ngày
7-8 tháng: 85-100g/ngày
9-11 tháng: 100g/ngày
12-15 tháng: 100-150g/ngày

Phomai viên, miếng thông thường:
7-8 tháng: 12-14g/ngày
9-11 tháng: 14g/lngày
12-18 tháng: 14-17g/ngày

Phomai tươi màu trắng dạng kem:
5-6 tháng: 13g/lần
7-8 tháng: 20-24g/lần
9-11 tháng: 24g/lần
12-18 tháng: 24-29g/lần

Mẹ Thủy ơi, mình nhớ có lần đọc đâu đó bác Freida bẩu là trẻ trên 6 tháng có thể làm yaourt/phô mai từ sữa tươi được rồi phải không? Lần trước mình làm cho bé ăn ok lắm. Vậy có nên tiếp tục không?

[VuKhuc]

@Vu khúc:
Úi thế thì hôm nay về em cũng ktra. EM cũng cứ lăn tăn nghi ngờ nhưng chưa biết ktra thế nào! Em lấy sữa bác Cường.

em ơi, sữa bác Cường thì có mẹ Gâu bảo kê rồi nhé , yên tâm đi

[bebiboi]

Merci

[Lucky Luc]

em ơi, sữa bác Cường thì có mẹ Gâu bảo kê rồi nhé , yên tâm đi

hì hì. Thì tâm trạng chung mà bác! Cũng nhờ mẹ Gâu mà em lấy sữa bác Cường mà! Em thấy cái chị Đông Anh gì ấy tắm bằng sữa bò mà tiếc quá!

[me2cuti]

Gửi chị Freida và các chị: em cho 1 thìa cafe nấm với 1 bịch sữa tươi và để khoảng 11 tiếng (8h tối đến 6h sáng hôm sau) em thấy sữa chua rất ngon, nếu để 24h như các chị nói thì em lại thấy chua quá và có phần nước trong đọng lại. Các chị giải thích giúp em với nhé.
Cảm ơn các chị.

[Mẹ Gâu]

em ơi, sữa bác Cường thì có mẹ Gâu bảo kê rồi nhé , yên tâm đi

Em đây em đây!
Tuy đang ở quán net ở Mũi Né em cũng phải lò dò vào đây. Nói chung sữa nhà này em thấy được. Mỗi tội đắt hơn sữa nhà Dự, chất lượng thì như nhau thì phải (vì em đã mua thử cả nhà Dự rồi).
Còn vụ thử melanin thì chỉ căn cứ vào lượng phomai làm ra thì em nghĩ là không biết được đâu.

[VuKhuc]

Em đây em đây!
Tuy đang ở quán net ở Mũi Né em cũng phải lò dò vào đây. Nói chung sữa nhà này em thấy được. Mỗi tội đắt hơn sữa nhà Dự, chất lượng thì như nhau thì phải (vì em đã mua thử cả nhà Dự rồi).
Còn vụ thử melanin thì chỉ căn cứ vào lượng phomai làm ra thì em nghĩ là không biết được đâu.

Ơ thế không đi PQ mà đi Mũi Né à, sướng nhỉ . Chị chưa đi MN, thấy bảo cũng đẹp lắm. Nước mắm ở đấy cũng ngon có tiếng đấy em ạ.

Em phải nhìn vào nguyên nhân tại sao người ta pha melanine vào: từ sữa tươi ng ta đổ thêm nước vào cho loãng sữa ra, sau đó cho melanine vào để hàm lượng đạm (qui ra Ni-tơ) không đổi. Như vậy nếu mình làm phomai tươi thì sẽ biết ngay sữa nào đặc hay loãng, chứ có căn cứ vào hàm lượng Nitơ để tính ra lượng đạm đâu, chứ chị không định nói từ lượng phomai tươi để biết sữa có melanine hay không.

[Doanh & Khuê]

Chào các chị,

Hôm qua đã làm thành công mẻ chủng K rồi, ông xã ăn bảo béo, chua nhưng thơm. Cả hai vợ chồng ăn hết chủng K luôn, chừa lại một vá nhỏ làm men sữa chua.

Sáng nay được mẻ sữa chua đầu tiên thành công. Nó hơi chua nhẹ, nhưng không béo bằng chủng K đâu. Và cảm nhận của em là nó lỏng chứ không đặc quánh như làm sữa chua thông thường. Hai vợ chồng lại làm chuột bạch thử nghiệm hết .

Có vấn đề này, em muốn hỏi ý kiến các mẹ có kinh nghiệm. Bé nhà em đi phân lỏng hoài, sau đó bớt 02 hôm thì lại đi phân lỏng lại (04 lần/ngày), từ lúc bé đi nhiều, em đổi sang sữa lactose free cho bé. Hôm qua cho bé đi xét nghiệm phân ở Nhi Đồng 2 thì bác sĩ sau khi khám, cho rằng không cần làm xét nghiệm. Bác sĩ đề nghị như sau:
- Uống Enterogermina, Questran và viên kẽm.
- Đổi lại sữa bé uống ban đầu từ lúc mới sinh là Similac, dừng lactose free.
- Cho bé ăn dặm bình thường, không kiêng cữ.

Em có hỏi bác sĩ: nếu con em không bị nhiễm khuẩn hay đại loại như thế thì có cần thiết phải uống thuốc tiêu hóa không? Bé có thể bổ sung men tiêu hóa bằng ăn sữa chua K hay không?

Bác sĩ trả lời: Bé đi lỏng là nhu động ruột đang hoạt động mạnh, ăn sữa chua có axit, làm tăng hoạt động của nhu động ruột => chưa nên ăn lúc này.

Các mẹ thông thái ơi, các chị có kinh nghiệm cho con ăn sữa chua và phomai tươi, giúp em ý kiến với nhé. Cám ơn các chị.

[binhminh_mua05]

Chảng có mẹ nào ở khu vực Ngã Tư Sở cho mình ké sữa em Dự với nhỉ, vì em ấy chỉ giao quanh khu bờ Hồ và hồ Trúc Bạch thôi.