Phômai tươi cho bé (Phần 4)

[alo]

Thật sự lo lắng quá! Pho mai tươi mẹ làm cho ALo toàn ủ bằng men sữa chua Anco không đường. Mà Anco mới bị tố giác là toàn sử dụng sữa nhập từ Trung Quốc.

Đọc xong tin trên báo mà uất hận.
Vì Alo còn ăn cả sữa chua Anco nữa.

Còn tin vào ai đây nữa hả trời.

[Freida]

Chào alo, con trai khỏe chưa?

Tình hình rất là tình hình đúng không ? Bình tĩnh nhà phômai luôn an toàn, mình viết bài này định tham gia Topic sữa (thật giả) nhưng Topic đó bị xóa rồi, post vào nhà phômai vậy. Đọc không bổ bề ngang, bổ bề dọc

Sữa : Thật/Giả

Sữa thật là sữa mẹ, sữa con bò. Sữa con bò có sữa tươi*, sữa khô** (sữa bột).
Ngoài sữa thật ra là sữa giả .

Sữa có độ tin cậy cao là sữa được nhập bằng con đường chính ngạch so với sữa xách tay, trôi nổi ngoài thị trường. Sữa còn hạn 3 năm (với sữa bột), với sữa nước hạn gần nhất của 6 tháng.

* Sữa tươi : 1 lít sữa tươi nhận được 250-300g phômai tươi .
**Sữa khô : 1) sữa bột nguyên kem, sữa gầy; 2) whey : sản phẩm phụ của công nghiệp phômai tươi.

Sữa bột nguyên kem xin các bạn đọc lại : chỉ số đạm và béo (mẹ cháu quên rồi, nhưng chỉ số béo là cao nhất trong các loại sữa bột có trên thị trường). Sữa gầy là sản phẩm sau của công nghiệp sản xuất bơ, váng sữa.

(xin các bạn cho ý kiến)
-----------------------------------------------------

Mình sẽ đọc về melamin. Nhà phômai vui vẻ với tuyên truyền của các mẹ về con bò và nấm tươi kefir nhé (trả lời hỏi han sau nhé, giờ bận rồi).

[Lucky Luc]

Mẹ Alo ơi, mẹ nó chưa phát hiện ra tạp chất trong Anco bao giờ à? Luckynhaf mình trưcos cũng hay dung nestle, sau đó lâu lâu k dùng nữa, ra mua anco dâu về con k ăn.Mẹ tiếc rẻ ăn thì thấy co miếng nilon to bằng ngón tay út.!ẹ ẹ.. Nghĩ lại thấy mình hơi đần sao không giữ lại mang ra khiếu nại!

Giwof lại thêm vụ melanin này.Chả hiểu sữa con bò mua hàng ngày có bị dính không?

[mhmg_Mom]

[quote=Mit Siem;2194639
Với mhmg_Mom bạn thử làm thế naỳ. Bạn chia sữa của con uống làm 2 phần, độ 50 sữa ra bát mix cereal vô, ăn hết cho đó, con tu tiếp sữa còn lại trong bình. Như vậy bạn sẽ đạt được cả hai việc.
Tớ biết bình đó rồi, đó cũng là loại bình tốt mà, nếu con thích.[/quote]

Cám ơn mẹ Mít Siêm. Tớ cũng thử thế rồi nhưng con tớ ăn cereal trộn sữa thì ăn chậm và ít lắm (không được 1/3 bát)----> mẹ đi làm muộn mất. Con tớ không uống sữa bằng thìa.

[mhmg_Mom]

Mẹ Mít Siêm có định cúng thôi nôi cho bé không? Sorry các mẹ nhé vì hơi lạc chủ đề. Các mẹ có biết mua đồ cúng thôi nôi ở đâu không (đồ mã cho các bà mụ í)?

[Mit Siem]

@mhmg_Mom: ấy ơi 50sữa mà trộn với cereal thì bằng 3/4 bát nước mắm...ấy xúc vèo phát hết, mà nó đặc mà, lại nhuyễn chỉ việc nuốt, nhanh chứ nhỉ.
Tớ có cúng thôi nôi, ấy mua ở Hàng Mã hoặc đầu chợ Âm phủ h ehe. tớ cũng đang ngâm cứu vụ đó

[DiệpNgố]

@ Bác Freida: Bác Freida ơi, em đã mang những hướng dẫn của bác về cho bà ngoại xem. hihi. Cám ơn bác nhiều lắm.

Con đã ăn uống tử tế trở lại (trộm vía con). Con sắp tròn 8 tháng, em dự định cho con ăn thêm thịt lườn gà và cá basa trước. Các thứ thịt bò, lợn thì ăn sau.

Hiện tại con vẫn ăn 1 bát cháo vào buổi trưa. Chiều thì hôm ăn hôm không, ăn hoa quả và sữa chua là chủ yếu. Em dự định cho con ăn thêm một bát vào buổi sáng. À, còn món fomai tươi nữa. Nếu fomai tươi trộn chung với sữa chua thì sẽ rất là chua, nên em chưa biết cho ăn vào lúc nào. Nếu cho ăn buổi sáng với cháo được không ạ?

Con 8 tháng đã ăn được váng sữa chưa ạ. Váng sữa thu được từ việc đun sữa từ con bò, có dùng làm váng sữa như ở ngoài hàng bán không ạ? Và làm như thế nào ạ?

@Mẹ Mit Siêm: Mẹ nó ơi, mẹ nó cho Siêm ăn bột ngũ cốc gì buổi sáng thế. Kiến nhà tớ cách đây 1 tháng, tự dưng chán bột ăn liền, vì thế mẹ mới chuyển sang cháo. Nhưng ăn cháo buổi sáng thì hơi lích kích, hihi, nên muốn làm món gì ăn liền cho nhanh hơn. Mẹ nó bày cho tớ với nhé.

[alo]

Chào alo, con trai khỏe chưa?

Tình hình rất là tình hình đúng không ? Bình tĩnh nhà phômai luôn an toàn, mình viết bài này định tham gia Topic sữa (thật giả) nhưng Topic đó bị xóa rồi, post vào nhà phômai vậy. Đọc không bổ bề ngang, bổ bề dọc

Sữa : Thật/Giả

Sữa thật là sữa mẹ, sữa con bò. Sữa con bò có sữa tươi*, sữa khô** (sữa bột).
Ngoài sữa thật ra là sữa giả .

Sữa có độ tin cậy cao là sữa được nhập bằng con đường chính ngạch so với sữa xách tay, trôi nổi ngoài thị trường. Sữa còn hạn 3 năm (với sữa bột), với sữa nước hạn gần nhất của 6 tháng.

* Sữa tươi : 1 lít sữa tươi nhận được 250-300g phômai tươi .
**Sữa khô : 1) sữa bột nguyên kem, sữa gầy; 2) whey : sản phẩm phụ của công nghiệp phômai tươi.

Sữa bột nguyên kem xin các bạn đọc lại : chỉ số đạm và béo (mẹ cháu quên rồi, nhưng chỉ số béo là cao nhất trong các loại sữa bột có trên thị trường). Sữa gầy là sản phẩm sau của công nghiệp sản xuất bơ, váng sữa.

(xin các bạn cho ý kiến)
-----------------------------------------------------

Mình sẽ đọc về melamin. Nhà phômai vui vẻ với tuyên truyền của các mẹ về con bò và nấm tươi kefir nhé (trả lời hỏi han sau nhé, giờ bận rồi).

Trưa nay, muốn chợp mắt tí chút mà không thể được vì sự lo lắng bám đuổi. Vụ sữa độc ám ảnh quá.
Mẹ Alo chưa từng gặp "vật thể lạ" trong sữa chua Anco hay bất kỳ loại sữa nào. Nhưng đúng như bác Freida bình luận: Tình hình rất chi là tình hình.

Cũng trưa nay, các mẹ ở cơ quan bàn tán sôi nổi về đề tài sữa. Ai nấy đều thất vọng và lo lắng ý hệt mẹ Alo.

(Con trai trộm vía khoẻ bác ạ. Hôm kia, mẹ xào cho cậu bát nui thịt bò, Alo đòi ăn và xúc gần hết. Dạo này, mẹ toàn nấu mì sờ pa ghét ti và nui cho Alo ăn. Miếng to đùng nhưng trộm vía cậu ý có vẻ thích).

[BoboMevit]

Chị Freida và các mẹ ơi, em muốn hỏi là 1 cốc sữa chua và lượng phomai tươi làm từ cốc sữa chua ấy thì có khác nhau gì về lượng dưỡng chất không ạ?
Em cảm ơn các chị ạ!

[mhmg_Mom]

@mhmg_Mom: ấy ơi 50sữa mà trộn với cereal thì bằng 3/4 bát nước mắm...ấy xúc vèo phát hết, mà nó đặc mà, lại nhuyễn chỉ việc nuốt, nhanh chứ nhỉ.
Tớ có cúng thôi nôi, ấy mua ở Hàng Mã hoặc đầu chợ Âm phủ h ehe. tớ cũng đang ngâm cứu vụ đó

Nhuyễn thế mà nó lại không thích bằng cháo đấy mẹ Siêm a. Nhà tớ ở phía Trần Duy Hưng cơ, xa các nơi bán thế. Hay khi nào mẹ Siêm mua thì hỏi luôn hộ tớ xem chủ hàng có ship hàng không (tớ trả phí ship) rồi pm cho tớ với.

[besuhao]

mẹ Mit Siem ơi, cereal mẹ nó mua ở đâu thía? Su hào nhà em mới có 6 tháng, không chịu ăn bột ngọt (ăn có 40ml là khóc rùi) mà mẹ su hào nếm thử bột ngọt Hipp nó cũng ngai ngái thế nào ý. Su hào nhà em chỉ ăn khi ngủ lơ mơ, tỉnh dậy thì toàn phải xúc thìa nên chắc trộn cereal vào cho chàng ta đổi món, hi vọng là sẽ ăn ok hơn.

@mhmg_Mom: ấy ơi 50sữa mà trộn với cereal thì bằng 3/4 bát nước mắm...ấy xúc vèo phát hết, mà nó đặc mà, lại nhuyễn chỉ việc nuốt, nhanh chứ nhỉ.
Tớ có cúng thôi nôi, ấy mua ở Hàng Mã hoặc đầu chợ Âm phủ h ehe. tớ cũng đang ngâm cứu vụ đó

[menhimxu]

Nhuyễn thế mà nó lại không thích bằng cháo đấy mẹ Siêm a. Nhà tớ ở phía Trần Duy Hưng cơ, xa các nơi bán thế. Hay khi nào mẹ Siêm mua thì hỏi luôn hộ tớ xem chủ hàng có ship hàng không (tớ trả phí ship) rồi pm cho tớ với.

Mẹ nó vào làng cot mà mua nhé.Ở đấy người ta hướng dẫn đầy đủ lắm, hồi trước tớ cung mua ở đấy

[rồng vàng]

Các mẹ cảm thấy thế nào khi con ốm vậy ???
Mình thì mỗi khi con ốm đều cảm thấy là tại mình vậy tại mình để quạt thẳng vào con, tại mình ngủ quên tắt điều hòa, tại mình cho con ra trời lúc nóng, tại mình cho con ra công viên lúc gió quá, tại mình ko cho con ăn đúng cách, tại hôm nay con ko ăn đc sữa chua hay ko ăn dc phô mai (do mẹ chưa kịp làm) ... buồn lắm í.
Rồi thì tại mình chưa tập dc cho con ăn thô chưa tập dc cho con uống nhiều sữa, tại mình chưa chăm chỉ nấu nướng cho con. Sao lúc nào mình cũng thấy băn khoăn về con như thế đấy các mẹ ah. Ko biết có mẹ nào như mình ko????

Trời ơi tâm trạng chung của mẹ nào cũng vậy thôi à. Mình cũng vậy đấy. Cứ con làm sao là dằn vặt mình mãi thôi. Mà các mẹ trên này giỏi thật. Con nhà mình không tài nào dỗ/bắt/cưỡng chế cho ăn được pho mat. Mẹ cháu bó tay mất rồi. Các mẹ nào có cao kiến gì mách cho mẹ cháu với.

[bianca]

Mẹ Freida ơi, cho con uống sữa không mong cao lớn, thông minh gì đó mà chỉ mong giúp con giải độc (thuốc trừ sâu, môi trường, v.v.). Giờ sữa cũng độc như thế thì biết cho con ăn gì đây?

Em thấy bảo melanine có thể cho vào bất kỳ công đoạn nào trong quá trình sản xuất (từ sữa tươi mới vắt từ con bò ra cho đến sữa bột) để làm tăng hàm lượng nitơ trong sữa, nhằm đánh lừa về hàm lượng đạm, thế thì làm sao chắc được rằng sữa con vẫn uống hàng ngày (dù là sữa tươi thanh trùng) không có chứ? Trông chờ vào lương tâm của nhà sản xuất hay người nuôi bò ư? Làm sao để giúp con hả chị?

[Freida]

@ Mẹ chimnon2301,

Tuổi của con hiện vẫn là tuổi hát ru, từ 18 tháng con mới nằm yên tự ngủ ban ngày. Giấc ngủ ngày của bé nhỏ luôn qua các giai đoạn : sâu 30 phút đầu, lơ mơ rồi trở về giấc sâu cho đến hết giấc. Bạn quan sát lại con.

Giấc ngủ đêm của con là 10 tiếng. Con ăn bữa cuối lúc 18 giờ, 20 giờ con uống sữa và 20h30 con vào giấc ngủ đêm. 23-23h30 con dậy bú một cữ sữa rồi lăn ra ngủ ngay và ngủ đến sáng, các mẹ mình nuôi con như vậy. Tây 10 tiếng ngủ là ngủ luôn, họ luyện thói quen này từ bé khi còn trong tháng, lý thuyết của họ là dạ dày của bé cần được nghỉ ngơi.

Con trằn trọc vì con "bị làm phiền"


@ Mẹ Diệp Ngố,

Váng sữa theo mình không nên cho bé dưới 3 tuổi ăn (béo quá). Con ăn sản phẩm sữa 6% béo là tốt rồi, sữa uống 3,5% béo.


@ Bố Bo mẹ Vịt,

1 cốc sữa chua sẽ tốt hơn nếu chỉ có lượng phômai tươi lấy ra từ cốc đó. Nhưng sau khi con ăn no con có thể ăn thêm được 1 lượng phômai tươi có trong 1 cốc sữa chua chứ con không thể sau khi no lại nốc thêm cốc sữa chua được. Một đằng là bổ sung đạm, một đằng là sữa uống.


@ Gởi mẹ bianca, mẹ alo và các mẹ nhà phômai tươi :

Công thức melamin như sau :



Melamin (C3H6N6) là những tinh thể không màu nhiệt độ nóng chảy là 364 độ C (kèm phân hủy). Không tan trong dung môi hữu cơ, tan trong nước (ở 20 độ C là 0,5%, 90 độ C 4%). Có tính kiềm, tạo muối với axit, tan tốt trong dung dịch axit loãng. Trích từ điển bách khoa hóa học.

Phômai tươi luôn an toàn cho con đúng không nào. Khi các mẹ làm chua sữa melamin tan (nếu có), lọc và cố gắng lọc kiệt nước, nếu còn, giả sử có nhiễm , thì chỉ là vết. Làm phômai tươi cho con ăn

Cố gắng sống qua mùa melamin.