• Diễn đàn Webtretho hoạt động tốt nhất trên trình duyệt Firefox, Chrome và IE7.0 trở lên. Mong thành viên thông cảm và nâng cấp trình duyệt lên bản cao hơn.
Ðề tài đã khoá
Trang 97/100
đầuđầu ... 47 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 cuốicuối
kết quả từ 1,441 tới 1,455 trên 1488

Ðề tài: Phômai tươi cho bé (Phần 3)

  1. #1441
    thuydt03's Avatar
    thuydt03 is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    02/04/2008
    Tên bé
    Lê Xuân Khôi - Cò chim
    Ngày sinh
    08/06/2007
    Tên bé
    Lê Khánh Tùng - Mít Trâu
    Ngày sinh
    08/11/2009
    Bài gởi
    1,526
    Cám ơn
    295
    Được cám ơn 461 lần trong 294 bài

    Ðề: Phômai tươi

    Hàng xóm Siêm: cho con ăn món trứng hấp thì làm 120ml sữa và 1 lòng đỏ trứng... chia làm 2 bữa, ăn 2 ngày nhé... đừng ăn nhiều quá ko hấp thu được đâu

    Thứ hai là ko nên cho con ăn hoa quả trộn với fomai tươi trước khi đi ngủ nhé, hoa quả sẽ sinh ra axit ko tốt cho hệ tiêu hóa của con, ăn riêng fomai với sữa thì ok

    Thứ ba, CN này có vụ hội chợ trung thu cho con ở Lý thường kiệt đấy, hay off ở Bờ hồ rùi đi luôn nhỉ???

    Thứ 4, nhà Diệp ngố mới chỉ cho nhà Cò chỗ lấy sữa rẻ lắm, 10k/l thôi, Hàng xóm Siêm có thích ko???
    Blog nhà Cò YIM:thuydt03




  2. #1442
    Mit Siem's Avatar
    Mit Siem is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    14/08/2007
    Bài gởi
    758
    Cám ơn
    27
    Được cám ơn 98 lần trong 66 bài

    Ðề: Phômai tươi

    ối, sori bạn poel: tớ nhăm nhe vào trả lơìi xong vớ phải vụ flan tít mắt lên quên béng , đây, tớ mua của mẹ Hải Anh 0904173789.

    Cò ơ... còn chờ gì nữa, cho sữa đi. Hàng này sữa bảo quản bằng chai hay là gì, như thế nào. đt nào. Tớ thích Mộc Châu quá, mỗi tội cứ phải đi mua, mệt lắm.

    Cái vụ Lý thuong kiet la dư thế lào, nó làm ở đau ở LTK??? cả ngày lun à

    THế còn vụ hoa quả trươc khi ngủ. Tớ cũgn lăn tăn vụ đó. Tớ vẫn cho con 120 sữa nấm + 50 sữa ct trước khi ngủ đấy. Và vẫn cho mấy miếng bơ vào xay lên. Thực ra bơ là vì thế này, nếu cho bơ vào thì cái hỗn hợp nó đặc, xúc nó dễ, còn nếu ko thì nó loãng, xúc ko ..sướng. Tại quả bơ tớ có cảm giác là nó ko axit, ko biết có đúng ko. Thế bơ cũng ko được hả mẹ nó.

    Còn vụ bánh flan, bạn tư vấn phát. Tớ định thỉnh thoảng bữa 3h chiều cho con ăn flan thay vì 220 sữa. Nếu mà làm 120 sữa + 1 lỏng đỏ ăn 2 ngày thì tức là mỗi bữa là 60sữa + 1/2lòng đỏ ---> theo bạn đã đủ với 220sữa chưa.

  3. #1443
    Mit Siem's Avatar
    Mit Siem is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    14/08/2007
    Bài gởi
    758
    Cám ơn
    27
    Được cám ơn 98 lần trong 66 bài

    Ðề: Phômai tươi

    ah , cái sữa trong bánh flan là sữa thamnh trùng nhé

  4. #1444
    Freida's Avatar
    Freida is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    12/06/2006
    Bài gởi
    1,838
    Cám ơn
    145
    Được cám ơn 720 lần trong 225 bài

    Ðề: Phômai tươi

    @ Mẹ Doanh_le,

    Xin lỗi chưa trả lời tin nhắn cho bạn, sáng nay gặp một câu chuyện buồn nên quên.

    Con nếu không ăn mà vẫn vui bạn cứ tạm chấp nhận vậy, có khi con đang mệt chuẩn bị mọc răng, con ăn ít hơn thôi, bạn cứ kệ, chứ tuổi này làm gì có biếng ăn sinh lý vì con chỉ nạp sữa thôi mà.

    Giữa ăn sớm hơn 1 tí và muộn hơn 1 tí bạn nên chọn muộn hơn 1 tí. Ăn là quá trình tập nên từ từ. Mình nhớ lúc mới sinh con đầu đọc được lời khuyên của BS Spok là khi bé nhú chiếc răng đầu tiên bé báo hiệu bé bắt đầu "ăn" nhưng 6 tháng mới nên cho con ăn. Con gái mình 4,5 tháng đã mọc răng, 6 tháng 1 cái răng duy nhất , nhớ đến bây giờ.

    Con còn hay khóc nhiều không?, chịu khó ẳm con, bạn sắp hết cơ hội được ẳm con rồi, khi bé 7-8 tháng bé không thích được ẳm đâu, bé muốn bò. Muốn ẳm con phỉa xin phép đó. Do đó con dưới 6 tháng bạn ẳm con nghen, con cần như vậy.

    Ai nuôi con cũng muốn con ăn tốt, nhưng ăn là do con quyết. Ở tuổi nhỏ hơn 12 tháng cái cần kiên quyết tập con được chính là con uống đúng 1 lượng sữa/1 lần con uống, ăn bao giờ cũng dễ hơn uống và tập nhanh hơn uống.

    Sữa chua là 6 tháng tập con và là món bắt buộc cho tuổi này, vị chua. Phômai tươi con có thể tập sớm hơn, lượng nếm 2 thìa cà phê (loãng, sệt, vị chua nhẹ, béo 6%). Tuổi này có thể nếm lòng đỏ trứng gà (lòng đỏ trứng cút), nếu con không dị ứng.


    @ BoboMevit, Mẹ NamDuy trả lời bạn rồi nghen.


    @ Mẹ susu1811,

    Bạn à, con chưa 12 tháng mà lại chê sữa sớm vậy là vì bạn cho con "ăn" nhiều quá. Con ăn nhiều con no nên không có nhu cầu uống thêm. Nhưng thực chất lượng chất lỏng vẫn không đủ nạp cho con nên đêm con không thẳng giấc (nhưng lại không đói), và con ị 1 lần là không đúng.

    Tuổi này con ị ngày 2 lần.

    Sáng bạn cho con cháo sữa, trưa cháo súp, nếu bạn thích chiều cháo rau. Thực ra con ăn 2 lần là đủ, mỗi bát 200ml. Sữa con uống bạn bỏ giữa các bữa ăn, sữa chua, phômai tươi, quả xay, nước ép quả. Chế độ ăn của con hiện nay "đặc" quá. Mà cho đến 24 tháng tuổi của con là lỏng (tức con uống nhiều lắm bạn). Bạn nên tập con bữa sáng là cháo sữa, bột sữa, bánh sữa. Món này đơn giản nhưng rất quan trọng với con vì cơ thể con hấp thu tốt món này.

    Có thể sữa CT ngọt, có thể sữa chua ngọt không làm con hào hứng ăn tiếp bữa sau.

    Với một chế độ ăn giàu sữa, bạn không cần cho con canxi bổ sung. Vitamin thì bạn cần bổ xung để giúp con ngon miệng (mỗi tháng 1 tuần đến 10 ngày thôi).


    @ Mẹ Diệp Ngố,

    Tuổi này sữa như bạn "kê khai" , "ăn" : quả xay 100-150g, cháo loãng (như báo cáo ), phômai tươi (6% béo) 60g, sữa chua không đường 200ml. Cộng lại : ngày ị 2 lần

    Tuổi này con ăn trái cây tốt lắm hoặc rau củ xay nhuyễn với dầu ăn, bạn đổi bữa. Tức: sữa, bột (ít), trái cây, sữa chua, phômai tươi. Nâng dần sữa uống của con lên 180-200ml/lần uống.

    Bạn cho con "thuốc" gì vậy . Không nên tạo con lệ thuộc thuốc, thuốc vitamin bổ sung thôi. Hỏi kinh nghiệm mẹ MitSiem.


    @ Trái Ớt dễ thương,

    Bạn đọc trả lời của mình ở 2 trang trước chưa? Có "phản ứng" gì về cân ký của con không .

    Con 6 tháng con ăn được sữa chua làm từ sữa bò tươi (hoặc bạn làm từ sữa nước của vinamilk). 8 tháng bạn có thể dùng sữa tươi (3,5% béo) làm cháo sữa cho con. Sau 9 tháng nếu con không dị ứng mà mẹ ít sữa con có thể uống sữa tươi. Tất cả phải ở vào tuổi đó và xem phản ứng của con, có bé tiếp nhận tốt, có bé phải sau 12 tháng.



    @ Mẹ MitSiem,

    Sữa làm món (bánh) sữa chưa thanh trùng cũng được vì nấu lên là diệt trùng rồi . Lưu ý lời dặn của mẹ Thuydt03.
    Trẻ em hôm nay thế giới ngày mai.

  5. #1445
    mecucao's Avatar
    mecucao is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    21/11/2007
    Tên bé
    Nguyễn Thúc Ý Nhi
    Ngày sinh
    26/09/2007
    Tên bé
    Nguyễn Thúc Thanh Nam
    Ngày sinh
    25/04/2009
    Bài gởi
    334
    Cám ơn
    19
    Được cám ơn 16 lần trong 15 bài

    Ðề: Phômai tươi

    Chào các mẹ. em tị với các mẹ có con 8kg quá à. Cúc áo nhà em mới được co 7,8kg thôi ạ . Bây giờ con còn bị viêm phế quản nữa. Trộm vía con vẫn ăn ngoan. Chị Freida ơi cho em hỏi 1 chút ạ. Từ ngày con chuyển sang uống thêm sữa tươi con uống được từ 800 --> 1000ml không kể sữa chua 2 hộp và phomai. Cháo ngày 2 bữa. Nhưng con gần như tăng ký rất ít à. Con ị từ 1 đến 2 lần 1 ngày (trộm vía). Mục tiêu của em là đến 26 này conđược 8.1kg. Nhưng có vẻ là nhiệm vụ bất khả thi quá ạ. Bác xem giúp em có phải con không hấp thụ được không ạ? Có cần bổ sung thêm cho con thuốc gì để có thể đạt được nhiệm vụ không ạ?

  6. #1446
    alo's Avatar
    alo
    alo is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    02/06/2006
    Bài gởi
    993
    Cám ơn
    34
    Được cám ơn 134 lần trong 78 bài

    Ðề: Phômai tươi

    Trích Nguyên văn bởi thuydt03 View Post
    Hàng xóm Siêm: cho con ăn món trứng hấp thì làm 120ml sữa và 1 lòng đỏ trứng... chia làm 2 bữa, ăn 2 ngày nhé... đừng ăn nhiều quá ko hấp thu được đâu

    Thứ hai là ko nên cho con ăn hoa quả trộn với fomai tươi trước khi đi ngủ nhé, hoa quả sẽ sinh ra axit ko tốt cho hệ tiêu hóa của con, ăn riêng fomai với sữa thì ok

    Thứ ba, CN này có vụ hội chợ trung thu cho con ở Lý thường kiệt đấy, hay off ở Bờ hồ rùi đi luôn nhỉ???

    Thứ 4, nhà Diệp ngố mới chỉ cho nhà Cò chỗ lấy sữa rẻ lắm, 10k/l thôi, Hàng xóm Siêm có thích ko???

    Bớ làng bớ xóm. Hàng xóm này nhà không ở Bờ Hồ nhưng cũng đánh bạo làm quen với em Siem và em Diệp cho nó máu. He he.
    Chị cũng đang cần địa chỉ lấy sữa lượng nhiều. Mà sữa Mộc Châu càng tốt, nhà Diệp "môi giới" nhé!
    Chị cảm ơn nhiều!

    *Bác Freida à, sáng nay bị thông báo mất điện nên mẹ cháu mang toàn bộ chỗ phô mai tươi ra ngoài để làm bánh rán. Hỗn hợp bột mì, bơ, bột bắp cộng pho mai tươi. Úi xời, ngon đáo để. Chỉ tức Alo, ăn được 1 tí thì chán, cậu ý ngồi xé ra từng mảnh bé, đút cho..gà nhiếp (vừa mang ở quê ra) ăn.

  7. #1447
    mecuKem's Avatar
    mecuKem is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    14/04/2008
    Tên bé
    Kem
    Ngày sinh
    08/11/2007
    Bài gởi
    362
    Cám ơn
    11
    Được cám ơn 67 lần trong 49 bài

    Ðề: Phômai tươi

    Mẹ Freida và các mẹ ơi, cho em hỏi 1 vấn đề này với. Số là em nuôi nấm Kefir cũng đc mấy tháng rồi, em đổi qua mấy loại sữa rồi mà chưa đc như ý lắm.
    Mới đầu em nuôi nấm bằng sữa vinamilk gói 220ml (loại có thêm cả đậu nành trong TP của sữa), thì sản phẩm thu đc khá ngon, đông đặc như sữa chua thông thường luôn. Nhưng em đọc trong TP sữa này hàm lương canxi thấp, 78mg/100ml.
    Sau đó em thử đổi sang làm bằng sữa tươi MC loại đựng trong chai 1l vì em thấy loại sữa này hàm lượng canxi khá cao, 120mg/100ml (chỉ dùng đc trong vòng 5 ngày ý), em chia sữa làm 3 mẻ dùng trong 3 ngày vì cốc để làm sữa của em chỉ khoảng 250ml thì 2 mẻ đầu tiên sản phẩm cũng đông và mịn, nhưng đến mẻ thử 3 thì sữa bị tách nước rất nhiều, 1/2 cốc là nước và 1/2 còn lại là sữa cô đặc nổi lên trên, mùi vị vẫn chua như bt. Chai thứ 2 em làm tình trạng cũng lặp lại tương tự như chai đầu. . Em ko biết là phần sữa bị tách nước đó có phải là phomai tươi ko???
    hiện giờ em đang nuôi nấm bằng sữa vinamilk, loại túi 200ml ko đường nhưng ko có thêm đậu nành như loại em đã dùng đầu tiên, hàm lượng canxi cũng khá cao. 110mg/100ml. Loại này em ko thấy đc đông như loại đầu tiên em làm và cũng ko bị tách nước như loại sữa thứ 2 mà bị lỏng toèn toẹt như chưa hề cho nấm vào vậy, nếm thì vẫn có vị chua giống các loại sữa trên.
    em chẳng biết nên nuôi nấm bằng loại sữa nào nữa , em mong các mẹ có kinh nghiệm trong vụ này giải đáp giúp em với. Em cám ơm các mẹ nhiều
    P/s: cả 3 loại sữa trên khi làm em đều làm trong khoảng tg như nhau, từ 8g tối đến 7g sáng hôm sau em cho vào tủ lạnh để tối về lại làm tiếp

  8. #1448
    madongnghi's Avatar
    madongnghi is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    21/11/2007
    Bài gởi
    487
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn 7 lần trong 7 bài

    Ðề: Phômai tươi

    Chào bác Freida và các mẹ. Mẹ cháu theo dõi topic này lâu rùi nhưng nay mới đủ tự tin để vào chào hỏi các mẹ . Hihi, mẹ cháu cũng mới tập tành làm phomai tươi cho cháu thui, cháu nhà em gần một tuổi rùi. Lịch ăn của cháy như thế này ah: Ngày ăn 3 bữa cháo (thực ra là 2 cháu sáng tối và một súp rau buổi trưa) Giữ buổi sáng và chiều thì 2 lần hoa quả xay với pho mai tươi và sữa ngày ăn nhiều cháu ăn tới 140ml còn bình thường thì chỉ 80 đến 100ml thôi Ko uống một giọt sữa ngoài nào cả chỉ ti mẹ sáng trưa tối và đêm. Nên mẹ cháu đang rất muốn bổ xung sữa cho cháu, sữa tươi ấy (vì cháu hình như dị ứng sữa ct) đặc biệt là sữa chua và pho mai Sữa chua thì mẹ cháu làm nhiều rùi, làm bằng sữa tươi và men cái là sữa chua vinamil. Mẹ cháu có thắc mắc thế này mong mẹ Freida và các mẹ chỉ bảo nha: 1. Sữa chua mẹ cháu làm toàn phải cho thêm đường vì sữa tươi nhạt, ko cho thêm dg thì chua quá cháu ko ăn đc. Như vậy có ảnh hưởng gì đến chất lượng pho mai thu đc từ tách nước sữa chua đấy ko ah? Mẹ cháu tách nước sữa chua thì dc sp giống như các mẹ mô tả: vị chua nhẹ thé, mềm mịn và có vị béo. 2. Mẹ cháu thấy các mẹ toàn cho con uống sữa nấm K pha với sữa ct. Mẹ cháu chưa hiểu sữa nấm K ở đây khác sữa chua làm từ nấm K thế nào ah? và khác với sữa chua là từ cái là sữa chua vinamilk thế nào ah? 3. Thêm nữa là sữa chua làm từ nấm K và sữa chua là từ men cái là sữa chua vinamilk thì loại nào tốt hơn ah? và tốt hơn ntn? hihi. Mẹ cháu còn chưa rõ ngô khoai thế nào bác Freide và các mẹ bớt chút time trả lời mẹ cháu nhé. Thanks các mẹ nhiều nhiều.

  9. #1449
    susu1811's Avatar
    susu1811 is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    25/07/2008
    Tên bé
    Bảo Trân
    Ngày sinh
    18/11/2007
    Bài gởi
    2,387
    Cám ơn
    548
    Được cám ơn 285 lần trong 213 bài

    Ðề: Phômai tươi

    [quote=Freida;2107021@ Mẹ susu1811,
    Bạn à, con chưa 12 tháng mà lại chê sữa sớm vậy là vì bạn cho con "ăn" nhiều quá. Con ăn nhiều con no nên không có nhu cầu uống thêm. Nhưng thực chất lượng chất lỏng vẫn không đủ nạp cho con nên đêm con không thẳng giấc (nhưng lại không đói), và con ị 1 lần là không đúng.
    Tuổi này con ị ngày 2 lần.
    Sáng bạn cho con cháo sữa, trưa cháo súp, nếu bạn thích chiều cháo rau. Thực ra con ăn 2 lần là đủ, mỗi bát 200ml. Sữa con uống bạn bỏ giữa các bữa ăn, sữa chua, phômai tươi, quả xay, nước ép quả. Chế độ ăn của con hiện nay "đặc" quá. Mà cho đến 24 tháng tuổi của con là lỏng (tức con uống nhiều lắm bạn). Bạn nên tập con bữa sáng là cháo sữa, bột sữa, bánh sữa. Món này đơn giản nhưng rất quan trọng với con vì cơ thể con hấp thu tốt món này.
    Có thể sữa CT ngọt, có thể sữa chua ngọt không làm con hào hứng ăn tiếp bữa sau.
    Với một chế độ ăn giàu sữa, bạn không cần cho con canxi bổ sung. Vitamin thì bạn cần bổ xung để giúp con ngon miệng (mỗi tháng 1 tuần đến 10 ngày thôi).
    @ Mẹ Diệp Ngố,
    Tuổi này sữa như bạn "kê khai" , "ăn" : quả xay 100-150g, cháo loãng (như báo cáo ), phômai tươi (6% béo) 60g, sữa chua không đường 200ml. Cộng lại : ngày ị 2 lần
    Tuổi này con ăn trái cây tốt lắm hoặc rau củ xay nhuyễn với dầu ăn, bạn đổi bữa. Tức: sữa, bột (ít), trái cây, sữa chua, phômai tươi. Nâng dần sữa uống của con lên 180-200ml/lần uống.
    Bạn cho con "thuốc" gì vậy . Không nên tạo con lệ thuộc thuốc, thuốc vitamin bổ sung thôi. Hỏi kinh nghiệm mẹ MitSiem.
    @ Mẹ MitSiem,
    Sữa làm món (bánh) sữa chưa thanh trùng cũng được vì nấu lên là diệt trùng rồi . Lưu ý lời dặn của mẹ Thuydt03.[/quote]
    @ Mẹ Freida: Tặng Hoa thay lời cám ơn tới Bác vì đã trả lời cho mẹ cháu. Em sẽ phải thay đổi theo kinh nghiệm của chị thôi Cho em hỏi luôn, cháo sữa có phải nấu cháo gạo vỡ rồi cộng thêm sữa vào không chị. Cháu nhà em giờ cái gì mà xay nhuyễn là không chịu ăn nữa rồi. ngoại trừ sữa chua.
    @ Mẹ Mitsiem, chị tư vấn hộ cho em con em đã 9,5 tháng thì cháu cần bổ sung loại vitamin gì chị nhé.

  10. #1450
    Freida's Avatar
    Freida is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    12/06/2006
    Bài gởi
    1,838
    Cám ơn
    145
    Được cám ơn 720 lần trong 225 bài

    Ðề: Phômai tươi

    @ Mẹ Cúc Áo,

    Cúc áo dễ thuơng quá. Con ăn đúng "qui luật" rồi đó, bạn duy trì vậy cho con. Rồi con sẽ có ký của con, con nạp đủ sữa giúp cơ thể con thanh lọc tốt, con sẽ chống bệnh tốt, đề kháng con tăng lên. Bạn sẽ nhận thấy trong thời gian tới. Kiên trì tí nghen bạn Cho con ra trời nhiều ở mọi thời tiết giúp hô hấp con tốt hơn (tập con thích nghi).


    @ Mẹ alo,

    May quá, cúp điện mới "gặp" được 2 mẹ con . Alo dạo này "nói" nhiều chưa?.

    Gà ở quê ra thiếu phômai tươi .


    @ Mẹ Cukem,

    Bạn lên chua sữa bằng sữa tươi Mộc Châu, 2 lần đầu tốt, lần thứ 3 tách nước, thời gian như nhau và SP "có vẻ" khác nhau :

    Sữa tươi Mộc Châu là sữa Thanh trùng và hạn sử dụng ngắn, tức quá trình sử dụng bản thân vi sinh trong sữa tăng sinh và ngày thứ 3 lượng tăng sinh cao nhất, nếu bạn không cấy men kefir....sữa hư. Do vậy ở ngày thứ 3 khi bạn cấy chủng vào chúng đông tụ và nhanh tách lớp hơn 2 lần trước. Không sao đâu bạn. Cả 3 lần sữa bạn đều có sữa chua tốt, lần thứ 3 ít tốt hơn (độ chua (pH) của sữa cao hơn 2 lần đầu). Để cả 3 lần như nhau thì thời gian lần làm thứ 3 bạn để ngắn lại 1-2 giờ là ổn.

    Khi đã tách lớp bạn lọc lấy phômai tươi thôi.

    Bạn không nên làm vậy. Bạn nên làm chua cùng 1 lúc hết 1 lít sữa rồi cất tủ lạnh dùng dần. Bạn có "nguồn" sữa chua ổn định cho con dùng trong 3-5 ngày mà vẫn rất tốt, chất lượng ổn định. Hết bạn lại mua 1 lít khác về làm chua.

    Bạn nên dùng sữa thanh trùng Mộc Châu làm chua sữa cho con (sữa hư sau 3ngày là sữa tốt đó bạn).

    Vấn đề hàm lượng canxi trong sữa bạn đừng nghĩ ngợi làm gì, hàm lượng này phụ thuộc vào độ béo của sữa, sữa ít béo hàm lượng canxi cao, sữa béo và béo cao hàm lượng canxi thấp hơn. Sữa bò tươi 3,5% béo là sữa tốt cho con với hạm lượng canxi/phospho chuẩn mực và tự nhiên, con hấp thu tốt tỉ lệ này. Hãy tin con bò .
    Trẻ em hôm nay thế giới ngày mai.

  11. #1451
    Freida's Avatar
    Freida is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    12/06/2006
    Bài gởi
    1,838
    Cám ơn
    145
    Được cám ơn 720 lần trong 225 bài

    Ðề: Phômai tươi

    Trích Nguyên văn bởi madongnghi View Post

    1. Sữa chua mẹ cháu làm toàn phải cho thêm đường vì sữa tươi nhạt, ko cho thêm dg thì chua quá cháu ko ăn đc. Như vậy có ảnh hưởng gì đến chất lượng pho mai thu đc từ tách nước sữa chua đấy ko ah? Mẹ cháu tách nước sữa chua thì dc sp giống như các mẹ mô tả: vị chua nhẹ, mềm mịn và có vị béo...............................Ngọt và không ngọt là thói quen ăn uống và do cách mình tập cho bé, với các bé nhỏ không nên tập con ăn đường (chống béo phì và bệnh dư đường). Bạn sẽ nhận thấy con ăn sữa chua không đường và phômai tươi không đường hoàn toàn rất vui vẻ. Chua quá , bạn canh lại thời gian làm chua sữa để có độ chua nhẹ, đúng.

    2. Mẹ cháu thấy các mẹ toàn cho con uống sữa nấm K pha với sữa ct. Mẹ cháu chưa hiểu sữa nấm K ở đây khác sữa chua làm từ nấm K thế nào ah? và khác với sữa chua là từ cái là sữa chua vinamilk thế nào ah? ........................Trên nguyên tắc không có gì khác nhau vì sản phẩm đều là sữa chua kefir. Tùy vào điều kiện kinh tế và thực tế ở mỗi gia đình mà chọn cách ăn cho con thôi. Một đằng bạn mua cái, một đằng bạn tự làm ra cái.

    3. Thêm nữa là sữa chua làm từ nấm K và sữa chua là từ men cái là sữa chua vinamilk thì loại nào tốt hơn ah? và tốt hơn ntn? hihi. .....................Theo mình muốn biết tốt hơn và tốt hơn như thế nào phải kiểm nghiệm mới phân chia thắng bại được . Để làm sữa chua kefir gia đình các mẹ thường qua 2 công đoạn : 1- Cấy chủng. 2- Lên men chua sữa. Trong công nghiệp thường chấp nhận qui trình cấy chủng tăng sinh vào sữa với một tỷ lệ thích hợp, làm lạnh. Bạn sẽ nhận thấy sản phẩm gia đình thời hạn sử dụng ngắn (2-5 ngày), sản phẩm công nghiệp hiện nay bạn mua thời hạn sử dụng dài hơn. Bạn nên chọn thời hạn sử dụng ngắn.
    Với trẻ con nên dùng thức ăn thời hạn sử dụng ngắn, không chất bảo quản. Sữa chua với trẻ con ở các nước có quy định về hàm lượng vi sinh, ở nước mình chưa có sữa chua qui định hàm lượng này (chưa thấy công bố trên sản phẩm).
    Trẻ em hôm nay thế giới ngày mai.

  12. #1452
    binhminh_mua05's Avatar
    binhminh_mua05 is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    24/04/2006
    Tên bé
    Hoàng Minh Hằng
    Ngày sinh
    18/05/1999
    Tên bé
    Hoàng Thùy Dương
    Ngày sinh
    27/03/2008
    Bài gởi
    1,178
    Cám ơn
    23
    Được cám ơn 153 lần trong 89 bài

    Ðề: Phômai tươi

    mẹ cháu toan lấy nấm K cho vào sữa tươi, sau đó lấy ra uống luôn ( mẹ uống chứ con chưa uống), như vậy là mẹ cháu uống chủng K hả các mẹ?

  13. #1453
    Mit Siem's Avatar
    Mit Siem is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    14/08/2007
    Bài gởi
    758
    Cám ơn
    27
    Được cám ơn 98 lần trong 66 bài

    Ðề: Phômai tươi

    @susu1811: vitamin tớ dùng là kiddi biovital của Nga, bạn có thể mua ở đây ở shop Mẹ Buu bên làmchame ấy. Tớ cho Siêm uống 10 ngày/tháng, cứ đén ngày đầy tháng là uống, đủ 10 ngày dừng, cất vô tủ lanh chờ tháng sau.

    @ bác Freida: may quá mẹ cukem hỏi đúgn cái em đang thắc mắc. Mọikhi em dùng sữa tiệt trùng Vinamilk làm kefir thì được sản phẩm chua nhẹ hơn là dùng thanh trung Mộc Châu. Các mẹ làm MC cho em hỏi là có phải với sữa thanh trùng thì thời gian kefir để ngoài nên ngắn lại so với làm sữa tiệt trùng ko ạ

    @hàng xóm Cò: mau cho số đt nào, có cả bạn Alo nhận hàng xom rùi đấy he he.. Ah mà sữa này thì thời gian làm kefir dể ủ ngoài có ngắn hơn sũa MC gì ko để ko bị chua gắt í mà, nhớ nhắn nhủ bạn. Mặc dù khi làm Kefir xong tớ đã gạn bớt lớp nước trong bên trên rồi đấy. Vì Siêm ăn kefir không thôi nên tớ ko muốn làm chua gắt quá.

  14. #1454
    madongnghi's Avatar
    madongnghi is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    21/11/2007
    Bài gởi
    487
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn 7 lần trong 7 bài

    Ðề: Phômai tươi

    Cảm ơn bác Freida nha. Sáng nay mẹ cháu đến cty là mở ngay mục này chờ bài trả lời của bác. Mong lắm í hihi.
    Về điều 1 mẹ cháu rút kn từ tối hôm qua và sáng nay mẻ sữa chua đã bớt chua rùi. .
    Về điều 2 thì chắc là giờ mẹ cháu sẽ đi xin nấm về nuôi thôi.
    Về điều 3 thì mẹ cháu hoàn toàn đồng ý, mẹ cháu là sợ cái chất bảo quản và chất ổn định lắm lắm .

    Báo cáo bác là sáng nay mẹ cháu đã nấu cháo sữa cho cháu ăn ah, mẹ cháu đi làm ở nhà chị GV cho ăn, trộm vía mấy miếng đầu rất okie. Tý nữa mẹ cháu gọi đt về nhà xem tình hình thế nào rùi khoe bác nha. Mong là con gái thích món đó .

  15. #1455
    dautay2007 is offline Thành viên
    Tham gia ngày
    26/08/2008
    Bài gởi
    21
    Cám ơn
    1
    Được cám ơn 4 lần trong 1 bài

    Ðề: Phômai tươi

    Chị Freida ơi, em cám ơn chị nhé, mấy hôm nay em đều cho con ăn cháo sữa, nhưng chị ơi mối bát cháo sữa thì chỉ có khoảng 50ml sữa thôi đúng không chị, vì như thế em đã thấy bát cháo hơi loãng rồi, chị ơi chi cho em hỏi, nếu ăn như thế thì lượng tinh bột có thiếu không ah, với tuổi con em thi 1 ngày nên ăn bao nhiêu sữa &sữa chua hả chị?
    Em còn một thắc mắc nữa chị ah, lúc có gió mạnh hay thời tiết chuyển mùa thu như Hà Nội bây giờ em ít cho con ra ngoài lắm chị ah (vì chiều thì khoảng 5.30 em mới về đến nhà) con em đã quen như vậy rồi, bây giờ nên tập cho cháu như thế nào hả chị ?

Quyền Sử Dụng

  • Bạn không được quyền gửi bài mới
  • Bạn ko thể gửi bài trả lời
  • Bạn không được gửi đính kèm
  • Bạn không được quyền sửa bài