-
03/09/2008 08:54 AM #1411
-
03/09/2008 09:15 AM #1412
Thành viên
- Tham gia ngày
- 18/06/2008
- Tên bé
- Trần Minh Kiên
- Ngày sinh
- 28/09/2007
- Bài gởi
- 56
- Cám ơn
- 1
- Được cám ơn 1 lần trong 1 bài
Ðề: Phômai tươi
@ Mẹ Mít Siêm: hôm trước em đọc thấy chị nói con bị chảy nước mũi chị pha nước muối nhỏ mũi cho con mà giờ em không nhớ ở trang nào nữa
. Con em giờ cũng bị chảy nước mũi, em xịt cả nước muối biển vẫn chưa khỏi mà tốn xèng quá. Chị cho em công thức pha nước muối để em nhỏ cho con chị nhé
-
03/09/2008 09:38 AM #1413
Ðề: Phômai tươi
Sori bạn poel, tớ ko có công thức nào cả. Tớ làm theo bác Freida bảo, mua muối hột (ko phải muối tinh nhé) về pha vơi nước ấm, làm nhạt nhạt là được, không cần làm mặn đâu, bé cay mũi.
Nước muối dùng để rửa mũi cho sạch, nếu con bạn bị chảy mũi lâu dẫn đến viêm thì nên dùng thuốc nhỏ nữa, chứ nước muối ko thì ko ăn thua. Hàng ngày nếu con bị chảy mũi, tớ mua cái lọ nước muối sinh lý của bé, dùng hết thì đổ nước muối hột mình làm vào đó, phun vào mũi con, phun hơi mạnh tay để nước muỗi lên cao được hốc mũi, rồi để khoảng 2, 3giấy sau hút mạnh mũi con bằng mồm mẹ ( hé hé, mẹ nhớ vệ sinh kỹ).
Mỗi lần làm vậy tớ hút ra được một đống nước mũi. Sau đó nhỏ thuốc nhỏ mũi thì hiệu quả. Bé khóc ghê lắm, phải giữ chặt lấy mới làm được. Con tớ bgiờ quen hơn rồi, mới cả mẹ làm có kinh nghiệm hơn nữa.
Cách này là cho bé, còn người lớn mà bị xoang ấy, cũng toàn rửa mũi kiểu này hàgn ngày, người lớn thì tự hít mạnh nuớc muối lên để rửa mũi, còn bé thì mẹ phải giúp thế.
Tớ còn làm thế này nữa, đốt quả bồ kết cho con xông, để trong phòng, cho con hít cái hơi bồ kết...mẹ làm thử đi, đến mẹ cũng thấy khô cả mũi.
-
03/09/2008 09:42 AM #1414
Ðề: Phômai tươi
Bác Freida cho mẹ cháu hỏi là cháu giờ được 6.5 tháng. Hôm qua mẹ cháu cũng ti toe làm cho cháu một ít phomai. Mẹ cháu làm từ gói sữa tiệt trùng có đường của vinamilk và sữa chua không đường của nestley. Mẹ cháu nếm phomai thì thấy ngon và thơm nhưng mẹ cháu chưa cho cháu ăn vì sợ đường ruột của cháu còn non và hơn nữa mẹ cháu cũng chưa biết pha chế thế nào cho phù hợp với bé 6 tháng. Bác chỉ bảo cho mẹ cháu với ạ. Cảm ơn bác nhiều ạ.
-
03/09/2008 10:31 AM #1415
Ðề: Phômai tươi
Bác Freida ơi, khổ nổi em vừa không có nấm, vừa kiếm không ra sữa chua không đường của Nestle ở Đà Nẳng. Còn cách nào khác để làm được fomai tươi không chị.
-
03/09/2008 10:53 AM #1416
-
03/09/2008 10:58 AM #1417
Ðề: Phômai tươi
Thư viện chuột (Phomai tươi & các món chế biến) và Tổng hợp link sưu tầm về bánh
ĐT: 0934294499 - Quỳnh Hương - P608, cầu thang 2, ngõ 69 (hoặc ngõ 79) Vọng Hà, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
-
03/09/2008 11:07 AM #1418
Ðề: Phômai tươi
Thư viện chuột (Phomai tươi & các món chế biến) và Tổng hợp link sưu tầm về bánh
ĐT: 0934294499 - Quỳnh Hương - P608, cầu thang 2, ngõ 69 (hoặc ngõ 79) Vọng Hà, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
-
03/09/2008 11:34 AM #1419
Ðề: Phômai tươi
Me gau cho mình hỏi : Men cái đó có phải là sữa chua không ???1 lít sữa, 75ml men cái
Cách làm : sữa làm ấm 42 độ C, cho men cái vào và giữ ở nhiệt độ này 4-6 giờ, sữa đông, lọc.
Chi tiết : sữa đã tiệt trùng hoặc thanh trùng thì không cần đun lại mà chỉ gia nhiệt để đạt nhiệt độ 42 độ C. Ở gia đình làm lượng ít nên khi sữa đông tụ lọc luôn. Quá trình lọc lâu nên để quá trình này trong tủ lạnh (để ngưng quá trình lên men). Dùng khăn vải màng 2 lớp của bé lọc được tốt.
Sản phẩm bảo quản ở nhiệt độ 2-4 độ C, nhưng do tủ lạnh gia đình chỉ cài đặt ở 4-6 độ C nên khuyến cáo chỉ dùng trong 3 ngày.
Cách làm của mẹ Alo : 250ml sữa + 2 thìa cà phê men cái (ủ ấm). Bạn nên chọn cách này. :
-
03/09/2008 12:08 PM #1420
Ðề: Phômai tươi
@ Mẹ MitSiem,
Chúc mừng "lên chức" trưởng bếp
Con gái đi tốt chưa? Chụp được cái hình "đẹp trai" quá 
@ Mẹ GlassSun,
Con mới tập bạn cà nhuyễn và làm nhão ra rồi tập con ăn thôi. Sản phẩm bạn nhận được hiện đang có hàm lượng béo ~ 14%, bạn pha ra gấp đôi bằng sữa của con, vị chua nhẹ và độ béo của lứa tuổi này (6%), con ăn thôi. Khi con lớn hơn và lớn hơn nữa bạn vào thư viện chỗ chữ ký của mẹ Gâu làm món cho con (các món trộn với quả, nước ép quả, trộn với sữa chua..... và làm bánh).
Kinh nghiệm của mình, cứ vậy "ăn tươi" thôi, bọn nhỏ nhà mình quen đến nỗi chẳng phải "trộn" gì cả. Chỉ có làm bánh thì là dạng khác thôi
.
@ Ớt không cay (Trái ớt dễ thương
)
Bạn muốn con "lên" bao nhiêu ký
. Chuẩn của con nè :
6 tháng đầu mỗi tháng con lên 600g, 6 tháng sau mỗi tháng con lên 500g rồi cộng với cân lúc sanh của con ra "ký" của con nghen
Mỗi ngày con ị mấy lần? ngủ mấy tiếng, mấy giấc ngủ ngày, mỗi giấc dài bao nhiêu?, giấc ngủ đêm dài mấy tiếng? con ngủ có sâu không?. Con lật lúc mấy tháng, giờ biết làm gì rồi, đã biết "làm xấu" chưa
Có răng chưa?
Bạn thấy đó, có bao nhiêu cái quan tâm về con. Cân ký và chiều dài là "chuyện nhỏ".
---------------------------
Tuy nhiên, con hiện giờ chưa cần gì cả ngoài sữa + nắng. Nếu có thể là ít nước ép quả (50ml), ít lòng đỏ trứng gà (hoặc lòng đỏ trứng cút, ăn cách ngày nếu con ăn không bị dị ứng), phômai tươi (6% béo) được coi là món đề nghị của lứa tuổi này (tập ăn).
Và 6 tháng con tập món đầu tiên là sữa chua không đường, và tập bột loãng, ít quả xay. Tức con bắt đầu "dặm" (thêm) ngoài những thứ con đã đạt (chứ không được bớt sữa của con).
Tình hình vậy thôi, thỉnh thoảng mang con vào đây để các mẹ "tái khám" lại
......xem có "lên ký" không.
@ Các mẹ, mẹ Gâu giải thích đủ, mẹ cháu không "nhắc" lại nữa nghen.
@ Mẹ susu1811,
Chỉ còn cách bạn xin nấm tươi kefir về nuôi làm chủng rồi làm sữa chua, phômai tươi cho con. Bạn vào chỗ Thành viên nhắn tin cho nhau xem khu vực của bạn ở gần ai rồi liên hệ "xin".Trẻ em hôm nay thế giới ngày mai.
-
03/09/2008 02:22 PM #1421
-
03/09/2008 03:19 PM #1422
Thành viên
- Tham gia ngày
- 26/08/2008
- Bài gởi
- 21
- Cám ơn
- 1
- Được cám ơn 4 lần trong 1 bài
Ðề: Phômai tươi
Chi Freida ơi, em bé nhà em hơn 19 tháng rồi, nhưng mới có 13 cái răng thôi, cháu mọc răng rất chậm, nhú ở dưới lợi rất lâu. Buổi tối cháu ngủ rất hay xoay mình nhất là lúc gần sáng. Cháu thưừong xuyên bị táo bón chị ah. Chị xem hộ em lịch ăn của cháu:
7am-8am :ăn cháo ( thịt, rau, khoai tây..)
9h: ăn hoa quả hoặc uống nước cam (Em biết chị bảo chị không khuyến khích uống nc cam, nhưng em cũng ko biết cho cháu ăn những hoa quả nào thay thế, vì cháu rất hay bị táo bón, lại hay bị trớ khi ăn món gì lộn xộn)
11am: uống 250ml hoặc 300ml (sau đó cháu ngủ trưa)
3pm-4pm: ăn cháo (cá, trứng, thịt, rau..)
5pm: ăn sữa chua
6pm: uống sữa 250ml
8.30pm: ăn một bát cháo nhỏ
9.30pm-10pm: uống 150ml sữa
Nhưng mấy hôm nay em thay đổi bữa sữa lúc 6pm em cho ăn muộn hơn để ăn đc khoảng 300ml, và thay bữa cháo lúc 8.30pm là cháo sữa ( hoặc nấu bằng khoai tây) với sữa tươi (em dùng sữa thanh trùng Anco milk) rồi đi ngủ luôn.
Nhưng em có 1 thắc mắc nhỏ muốn hỏi chị : từ lúc em cho cháu ăn sữa tươi, em thấy cháu đi phân mềm (Em xin lỗi ), luc đầu thì có khuôn(hơi táo) nhung sau thì rất mềm, ko có khuôn, phân màu nhạt, không xanh đậm như mọi lần, em muốn hỏi có phải cháu ko hợp sữa tươi ko ah?
Em thấy các em be khác đều mọc răng nhiều hơn con em, bình thường cháu đã lười ăn rồi nhưng mấy hôm nay cháu càng lười hơn, ko chịu ăn gì cả, trong trường hợp nay thì làm thế nào hả chi?
Em viết hơi dài dòng, mong chị đọc và tư vấn giúp em nhé.
-
03/09/2008 03:24 PM #1423
-
03/09/2008 04:51 PM #1424
-
03/09/2008 05:54 PM #1425
Ðề: Phômai tươi
Bác Freida ơi, bác có làm bánh flan với fomai tươi không.
Em đang định làm bánh flan cho con ăn, nhưng vì trong bánh flan có nhiều chất quá: sữa tười +trứng gà, nên đang phân vân nên cho con ăn vào giờ nào. Bữa chính thì không đủ đô.
Có lẽ là tâm 3h chiều, sau khi con ngủ dạy, mọi khi con vẫn ăn 250 sữa, em đang không hiểu cho con ăn một suất bánh flan rồi thì có nên sữa không nhỉ.
Bác có làm món này không bác



