Phômai tươi cho bé (Phần 3)

[Freida]

@ Mẹ Vitamin C,

Mình nghĩ là sữa đấy bạn (có thể sữa kém chất lượng???). Nuôi con sữa ngoài "kẹt" như vậy đó. Nếu bạn xác định con ăn đúng và uống đủ.


@ Mẹ cu In,

Cũng phải chấp nhận con như vậy, do bạn chưa tập cho con ngay từ đầu. Tức con ăn xong 30-40 phút sau con ti mẹ rồi ngủ, đành phải coi đó là một bữa của 4 giờ. Thường các bé sẽ rõ hơn sau 12 tháng, từ từ thôi bạn.


@ Mẹ Jaxxi, bạn đang online đúng không, có gì bạn hỏi nhé.

[Jaxxi]

@ Mẹ Jaxxi,

Đơn giản bạn trộn phômai tươi với sữa của bé. Bé chưa có khái niệm ăn đâu bạn. Bạn nên tập cho con có giấc ngủ ngày tốt theo tuổi của con (giấc đủ), cho con nắng đủ và ra trời nhiều con mới ngon miệng. Bé có sữa mẹ bé lấy đủ rồi nên bé không cần sữa ngoài.

Món bạn tập cho con là quả nghiền vào tuổi này (nếu muốn), phômai tươi lượng nhỏ, loãng, nước ép quả, lòng đỏ trứng gà (nếu con không dị ứng). Mỗi lần con ăn như bạn mô tả vậy (~ 20-30ml) và kéo dài trong 15 ngày con mới quen, bạn đừng sốt ruột. 6 tháng bạn tập con bột cũng thao tác như vậy và tập con món sữa chua. Trưa bạn có về cho bé bú được không?, cố gắng. Hoặc bạn vắt nhờ người nhà mang về cho bé (chứ không căng sữa khó chịu lắm, mà con thì đang cần). Con luôn cần sữa mẹ vì sữa mẹ rất tốt cho con. Con trong 12 tháng bạn có chế độ về cho con bú bữa trưa.

Con bón, bạn cho con nước quả ép, tuổi này con uống được 50ml/ngày, bạn cho uống trước khi tắm, tắm xong bạn cho con bú mẹ. Bạn ăn uống có tốt không?, bạn có bón không?, thường con bú mẹ rất phụ thuộc vào tình trạng của mẹ.

Bạn làm chua sữa từ sữa bò tươi ngắn hạn là tốt nhất, vì tươi.

Cảm ơn chị!!! Em đi làm cách nhà 2km nên trưa em sẽ về cho con bú. Có điều em ít sữa chị ạ!! Từ hồi sinh bé đến giờ em đã ăn hơn 100 cái móng giò rồi!! Tại bé ko chịu bú sữa ngoài nên phải thế!! Bây giờ đi làm, em sợ sẽ sút cân, mệt rồi ko được nhiều sữa như xưa nữa.
Em cũng đang tập cho bé ăn hoa quả nghiền, táo, lê, chuối, xoài... và mỗi ngày em cho bé ăn 50ml. Em cũng ăn nhiều rau quả và uống nhiều nước, cũng ko bị bón vậy mà ko hiểu sao bé 3 - 5 ngày mới ị một lần.
Em còn băn khoăn điều này muốn hỏi chị:
Bé 5,5 tháng. Em muốn tập cho bé ăn uống điều độ 4h/ lần vào các cữ 6h, 10h, 14h, 18h và 22h nhưng lại ko phù hợp với thời gian đi làm của em và bé ăn mỗi lần rất chậm và ít mà em lại ko muốn kéo dài bữa ăn của con quá 30 phút. Vậy em có nên tăng số bữa lên hay ko (vì em cảm thấy hơi lắt nhắt)? Ví dụ:
6h: bú mẹ.
8h: hoa quả nghiền 50ml.
10h: ăn rau củ nghiền 30 - 40 ml + sữa ngoài tùy ý bé. 10h30' em đi làm về: cho bú mẹ.
13h: bú mẹ trước khi mẹ đi làm.
15h: phô mai trộn sữa công thức tùy ý bé.
16h30: bú mẹ đi làm về.
18h: bột ăn liền pha với sữa công thức 30 - 40ml.
20h30: bú mẹ rồi ngủ.

Chị tư vấn giúp em nhé!!! Em cảm ơn.

[bearbie]

xin báo cáo em mới làm được 3 mẻ phô mai tươi từ sữa công thức tuần này. Vừa làm vừa rút kinh nghiệm nên mỗi lần làm có 200ml. Nói chung là cả 3 lần đều thành phômai . Nhưng bé nhà em k0 thích ăn bằng party cube, cho dù là lần làm ngon nhất (em thì thích, hehe, béo ú rồi mà vẫn tranh ăn với con, em thấy nó thơm lắm, béo mà k0 ngấy, cũng k0 quá chua). 1 ngày ép lắm chắc bé ăn dc 1/2 chỗ đã làm (tương đương 100ml sữa).

Đúc kết cách làm:
- 210ml nc ấm pha với 8 muỗng sữa bột (thay vì 7 như bình thg) => ra khoảng 240ml sữa
- Pha vào 3m súp ya ua kefir của Vinamilk. Để trong tô
- Nấu nc nóng cho tay vào dc bỏ vô chậu. Cho tô vô chậu ủ 4h ==> được ya ua.
- Rạch ngang dọc rồi bỏ vào microwave 50s, để yên đó 20-30p (em thấy k.quả như nhau, xê xích k0 quan trọng).
- Bắc cái rây vào 1 tô khác, lót khăn xô của bé lên, đổ ya ua vào. Bỏ tủ lạnh. Khoảng 4, 5h sau (khi nào ráo) cho vào ly.

Kinh nghiệm:
- Nếu bước cuối để cả ngày mới cho vào ly => ăn dở hơn, mùi như đậu hũ ấy.
- Làm bằng sữa Abbot Gain Advance IQ ngon hơn Nestle step 2.

Em thử cho bé ăn các cách sau:
- ăn trực tiếp hoặc trộn dg: đút = tay hay muỗng, chắc dc chừng 1/8 chỗ đã làm (em k0 cân lại nên k0 biết ra bao nhiêu phômai, chỉ biết coi như tương đương 1/8 x 240ml sữa = 30ml sữa).
- trét ruột bánh mì: như trên
- Trộn bơ hay chuối: ăn rất ít, mặc dù bơ với chuối rất thích ăn k0.
- Xay nc cà rốt + cà chua trộn chung: í ẹ, k0 thèm.
- làm bánh khoai tây lorraine theo cách: phô mai lót dưới, k.tây lát để lên, trứng + sữa đổ lên, p.mai lót trên, rắc bơ. Nướng. Ui cha em ăn thì phát ghiền, bé thì ăn bữa trưa được tương đương 1/4 chỗ phô mai, chiều ăn thêm được 1 nửa buổi trưa, tối biểu tình k0 chạm môi.

Bé nhà em (8 tháng) k0 chịu bú sữa, 1 ngày chắc được 300ml là may. Ăn party cube thì khoái mà em k0 biết cho ăn bao nhiêu tối đa? Hạn chế 1 cục 5g ăn 1 ngày (sức bé chắc ăn dc 3 cục/ngày) thì tính ra có bao nhiêu sữa đâu? Làm phô mai tươi thì cho bé ăn nhiều chắc ăn hơn, nhưng bé k0 thích ăn. Ya ua kefir của vinamilk bé càng ghét hơn. Vậy chị có cách nào cho bé ăn nhiều món có sữa hơn k0 ạ? Có công thức nào dùng p.m tươi ngon hơn k0? Em sưu tầm dc vài cái, mà thấy có cái bánh k.tây lorraine là ngon nhất rồi đó.

À, em cũng thử cháo sữa rồi. Cháo thường thì còn chịu ăn (trung bình yếu), cháo sữa á, đừng hòng.

[Mẹ Gâu]

Chị ơi hôm nay em mới có thông tin là số răng của bé phải bằng số tháng tuổi trừ đi 4, nếu không là thiếu Ca. Hic, Gâu nhà em mới có 16 răng, mà 25 tháng rồi. Chị ơi Gâu nhà em thiếu Ca hả chị?

[Freida]

Gởi mẹ Gâu :

Có tất cả 20 chiếc răng sữa, 10 ở hàm trên và 10 ở hàm dưới. Chúng sẽ xuất hiện ở những thời điểm rất khác nhau ở các trẻ khác nhau.

Sau đây là kiểu mọc răng sữa thường gặp nhất do Bệnh viện Nhi đồng St. Louis (Mỹ) đề xuất:

- 4 răng cửa giữa (1) của hàm trên và hàm dưới: 5-8 tháng.

- 4 răng cửa bên (2): 7-10 tháng.

- 4 răng hàm đầu tiên (4): 12-16 tháng.

- 4 răng nanh (3): 14-20 tháng.

- 4 răng hàm thứ 2 (5): 20-32 tháng.

Thu Thủy (theo HealthScout)

[VuKhuc]

Con gái mình cái gì cũng chậm so với chuẩn, mỗi mọc răng là đúng chuẩn: 20 răng từ lâu rồi mẹ Gâu nhé . Mà trộm vía rất may là mọc răng không ốm hay quấy khóc gì cả, chắc trời thương nó còi rồi

[SweetCandyBaby]

Chào chị Freida!
Sau một thời gian theo dõi diễn đàn phomai tươi, em đã thành công ngay mẻ phomai đầu tiên! Hic, xúc động quá, không ngờ vụng như em mà vẫn làm được phomai thơm, béo ngậy và trắng mịn! Cảm ơn chị nghìn lần!!!!
Con gái em đã được 7.5 tháng, hôm qua em bắt đầu cho con ăn thử mỗi ngày 2 thìa cafe, không biết các bé thế nào chứ con gái em thì cứ nhăn mặt và ngậm mãi mới chịu nuốt! (Bình thường uống sữa, ăn bột và sữa chua hay phomai hoa quả của Pháp bé cũng hay ngậm thế! Hic) .
Chị à, không biết em nên cho bé ăn riêng phomai mấy ngày nữa thì có thể trộn thêm hoa quả à?
Em thấy các mẹ bàn vè món cháo sữa hay cháo súp, chị có thể hướng dẫn hộ em được không?
Em chăm con tập 1 nên còn nhiều bối rối trong việc chăm con quá. Chị có thể hướng dẫn hộ em để em thêm phần tự tin hơn được không ạ?
7.5tháng nhưng con em chỉ được 7.5kg, dài 68cm và chưa mọc răng nào cả. Đi khám ở VDD thì bác sỹ không bảo còi xương (hic bsỹ chỉ nhìn tóc và quan sát đôi chút , trong khi đó, con em sinh ra tóc đã cực dày, cực tốt rồi)
Em muốn bổ sung vitamin cho con nhưng không biết nên dùngloại nào đây?
Hàng ngày, con em ăn uống cực chán, 3tháng đầu bé toàn bú sữa mẹ, vì sữa em nhiều lắm, và đã đạt 7.5kg, nhưng từ ngày em đi làm đến giờ con lúc ốm lúc ho, lại không chịu ăn sữa ngoài nên sau khi sụt còn 6.5kg giờ lên được 7.5kg. Có lẽ do ăn sữa mẹ quen nên hễ ăn bột, sữa hay phômai là bé không hào hứng, toàn ngậm, thậm chí ngậm 10p /miếng! hic
EM tập cho con ăn dặm từ hồi cháu được 4 tháng, nay em đã nấu cháo cà nhuyễn cho cháu ăn ngày 2lần, uống sữa ngoài được khoảng 100ml mỗi ngày và bú sữa mẹ vào buổi tối và sáng sớm, vì em đi làm xa 10km nên trưa không về! hic
chị à, chị có thể giúp em thoát khỏi vòng luẩn quẩn này được không a? hic!
Em đang vừa tranh thủ làm việc vừa post nên vội, không có thời gian nên viết hơi dài dòng, chị thông cảm nhé, tranh thủ làm xong việc để chiều về sớm với con gái! hic!

[papa&daughter]

Mọi người ơi giúp mình với, sao mình ko thể tìm thấy các bài viết của chị Freida nói về các món ăn từ pho mai tươi. Pho mai tươi thì đã làm thành công rồi, ngoài trộn với hoa quả ra mình chả biết làm gì nữa.Ai có link giúp mình nhé. Cảm ơn mọi người trước.

[Mẹ Bé Heo]

Chi Freida thân mến,

Em rất là ngưỡng mộ chị, thường theo dõi các bài viết của chị, bây giờ có chút chuyện muốn làm phiền chị vì thấy chị có nhiều kiến thức về sữa. Con gái em 12 tháng, 10kg7, dài 80cm (lúc mới sinh là 3.6kg, dài 52cm), mới biết bò và đứng chựng, chưa biết đi. Lúc bé thì bú mẹ và thỉnh thoảng uống thêm Nan. Từ lúc 8 tháng thì uống hoàn toàn Nan. Hiện nay em đang chuyển sang sữa tươi cho bé. Hai tuần trước em cho con uống thì thấy phân bé hơi trắng và nhiều hơn bình thương, em đoán vì con chưa tiêu hóa được sữa tươi. Tuần này em cho con bú lại sữa tươi thì thấy phân bé hơi vàng, và lượng phân vẫn như bình thường. Chị cho em hỏi như thế bé đã bú được sữa tươi hoàn toàn chưa ạ?

Và liệu nếu em cho bé bú sữa tươi hoàn toàn thì có cung cấp đủ dinh dưỡng cho con không? vì với chiều cao và cân nặng như vậy, bé còn ở trong vùng gần thiếu cân.

Một vấn đề nữa là loại sữa gì phù hợp cho bé. Ở SG chỉ có sữa Long Thành là sữa thanh trùng, nhưng em không tin tưởng qui trình bảo quản sữa tươi của các cửa hàng nhỏ, sợ sữa mau hỏng. Em đang cho con uống sữa tươi Úc, là sữa tiệt trùng. Em không biết giữa 2 loại sữa này thì khác nhau thế nào, và sữa tiệt trùng liệu có đủ chất cho bé không?

Cảm ơn chị rất nhiều và mong chị bỏ chút thời gian trả lời giùm mẹ con em.

Mẹ Bé Heo

[MeNamDuy]

Mọi người ơi giúp mình với, sao mình ko thể tìm thấy các bài viết của chị Freida nói về các món ăn từ pho mai tươi. Pho mai tươi thì đã làm thành công rồi, ngoài trộn với hoa quả ra mình chả biết làm gì nữa.Ai có link giúp mình nhé. Cảm ơn mọi người trước.

Chưa trả lời ai bao giờ, hôm nay ..hi hi..có cơ hội thể hiện tí
Bạn vào Thư viện chuột,đường link ở dưới chữ kí me Gau. Mình copy cho bạn dễ tìm nhé.

Thư viện chuột
Cao bí đao - ĐT: 0934294499 - Quỳnh Hương.
Công ty: 184 Trường Chinh, Hà Nội (8h-11h30, 13h30-17h nghỉ T7, CN).

[Mẹ Gâu]

Gởi mẹ Gâu :

Có tất cả 20 chiếc răng sữa, 10 ở hàm trên và 10 ở hàm dưới. Chúng sẽ xuất hiện ở những thời điểm rất khác nhau ở các trẻ khác nhau.

Sau đây là kiểu mọc răng sữa thường gặp nhất do Bệnh viện Nhi đồng St. Louis (Mỹ) đề xuất:

- 4 răng cửa giữa (1) của hàm trên và hàm dưới: 5-8 tháng.

- 4 răng cửa bên (2): 7-10 tháng.

- 4 răng hàm đầu tiên (4): 12-16 tháng.

- 4 răng nanh (3): 14-20 tháng.

- 4 răng hàm thứ 2 (5): 20-32 tháng.

Thu Thủy (theo HealthScout)

Em cảm ơn chị!
Chị sang nhà bánh chập chững tư vấn cho em vụ đánh bông lòng đỏ trứng với nước cái, em để lòng đỏ ở dưới, nước ở trên rồi đánh đến 2' mà vẫn lõng bõng "nguyễn như vân"

[Mit Siem]

Mẹ Freida ơi, em báo cáo tình hình fomai tươi của con thế này. Sau khi phát hiện ra con ko thích ăn fomai do nó ngây quá, em đã mua Vinamilk loại sữa gầy để làm cho con. Ket quả con chịu ăn. Em mua mận khô về đun lấy nước, xác băm nhỏ trộn phomai tươi, vừa con chịu ăn, vừa lấy mận giải quyết táo bón.
- Nhưng em nghe chị nói, phomai tươi làm từ sữa gầy, hàm lượng béo 0%. Nhưng trên hộp sữa gầy em mua, thấy ghi là hàm lượng béo 1.5%, như vậy sảpn phẩm fomai em thu dược sẽ là 1.5x3~4.5% chứ chị nhỉ. Như vậy đúng ko ạ?

- Tuy nhiên lục lại phần phomai tươi, có đoạn chị nói là tránh cho bé ăn loại sữa gầy 1.5%---> lý do là sao hả chị?
Vậy em có dùng loại sữa gầy 1.5% này để làm phomai cho con được ko ạ.

- Phomai tươi em muốn cho vào nấu các món cho con. Ví dụ em muốn cho vào làm món trứng chiên phomai tươi, pasta trộn phomai tươi, thịt cừu/bò trộn phomai tươi xào... Tất cả những món này theo như chị nói, phomai vẫn giũ nguyên đạm sữa...Làm thế nào để em ko bị mất các chất vitamin khác có trong phomai tươi ạ, giũ nguyên các chất như lúc ăn "sống". Và nếu em làm các món như vậy, cho vào nhiệt độ cao, món phomai tưoi có bị ..chảy ra ko ạ.

Em cố gắng lần đọc lại kỹ hơn các trang khác...nhiều lần để đõ làm mất thới gian của mẹ Freida, em đã rất cô gắng nhưng vẫn phải học hỏi thêm thế này ạ, Mẹ giúp em tiếp nhé

@ Mẹ Freida và các mẹ: con bé nhà em rất thích ăn ruôt bánh mì. Em tính phết phomai tươi lên bánh mì cho con và chút mưt hoa quả. Các mẹ giúp em cách nào làm mứt hoa quả cho con cho healthy vơi... Em nghĩ là mút hoa quả thì đầy ngoài chợ, nhưng lại vẫn muốn tự làm cho con, cho đồng bộ với phomai tươi và sữa nấm.. Thấy con ăn và mẹ tự làm cho con đã thấy mình là người mẹ thật tuyệt vời... ..bù cho những lúc thiếu hiểu biết khác...

[Mit Siem]

Me Gâu ơi, cảm ơn mẹ Gâu về thư viện chuột. Nhưng sao một số công thưc thì click vào được, một sô thì ko ạ.

[Freida]

@ Mẹ Jaxxi,

6h: bú mẹ.
8h: hoa quả nghiền 50ml.
10h:bột ăn liền pha với sữa công thức 30 - 40ml.
10h30' em đi làm về: cho bú mẹ.
13h: bú mẹ trước khi mẹ đi làm.
14h: phô mai trộn sữa công thức tùy ý bé.
16h30: bú mẹ đi làm về.
18h: ăn rau củ nghiền 30 - 40 ml + sữa ngoài tùy ý bé.
20h30: bú mẹ rồi ngủ.
22h

Mình nghĩ con phải thích nghi với lịch của bạn, mình đã đổi bữa ăn của 10h và 18 giờ. Tuổi này bữa ăn 18 giờ chưa cần. Cữ ăn 8h bạn có thể bỏ (vì đó là giờ con ngủ lại). Con bú mẹ xong, 8 giờ con ngủ lại (2 giờ) và cữ ăn tiếp theo của con là 10-10h30 (lúc đó mẹ đã về). (11h30-12h) con bắt đầu ngủ lại (2 giờ), bạn cho con bú lúc này. 14h con dậy, bữa này cho con phômai tươi + sữa công thức (khi con 6 tháng bạn cho sữa chua), nước ép quả, quả nghiền...vv, bữa này không có sữa mẹ (bữa này là 14h chứ không phải 15h.

Bạn nên quan tâm giấc ngủ ngày của con, tập con vào nề nếp theo đúng nhu cầu giấc ngủ sinh lý của con. Người thay bạn chăm sóc con sẽ đỡ vất vả, bạn cũng yên tâm hơn. Nếu được tuổi này con nên có 1 giấc ngủ ở ngoài trời dưới tàn cây xanh và cho con nắng chiếu thẳng lên 2 chân của con trong lúc con ngủ (như vậy con mới đủ nắng). Việc ị của con dần con sẽ có cải thiện khi vào ăn dặm, cơ thể mỗi bé mỗi khác, con bú mẹ thường bón này là do con hấp thu hết rồi.


@ Mẹ Barbie,

Bạn vào thư viên chuột chỗ chữ ký của mẹ Gâu, có nhiều món từ phômai tươi. Bạn rất chịu khó và khéo léo . Sữa vẫn phải kiên trì tập cho con thôi bạn, từ 300 lên 350, 400, 450, 500ml/ngày, sữa chua 200ml/ngày. Con mới 8 tháng, bạn đừng đầu hàng sớm nhé, con có biết gì đâu, con đường đi của con còn dài.

Party cub là phômai dạng kem, hàm lượng béo cao, bạn đọc lại. Con ăn nhiều chưa được vì không phải phômai dành cho tuổi này của con, nó dành cho bé 3 tuổi (và sau 1 tuổi). Tất nhiên bạn cho con ăn con vẫn ăn.


(còn mấy bé mình trả lời sau nhé )

[Mẹ Gâu]

Me Gâu ơi, cảm ơn mẹ Gâu về thư viện chuột. Nhưng sao một số công thưc thì click vào được, một sô thì ko ạ.

Bạn ơi các công thức chưa có link vì chưa có ai xin nên chị Freida chưa dịch và chưa gõ.
Bạn cần món nào thì xin chị Freida, mình sẽ update ngay.