Phômai tươi cho bé (Phần 3)

[Freida]

(Tham khảo)

Mình muốn thảo luận về giấc ngủ của con, thật ra cái này mình "học" khi nuôi bé thứ 2 ở nước ngoài và nhận thấy rằng người ta phân tích trẻ con rất kỹ, huấn luyện để trẻ có sự thích nghi và tự lập tốt. Tất cả dựa vào hoạt động thần kinh của trẻ. Do vậy mình nuôi con rất nhàn, biết được đâu là giờ con ngủ, con ngủ trong bao lâu (vào giờ đó gởi con còn chạy đi mua thức ăn ).

Thậm chí đi ra đường vào giờ nhất định bọn mình biết luôn em bé nằm trong xe nôi là mấy tháng, vì các bé giống nhau.

(Ở đây có mẹ twins "huấn" được con theo "nguyên lý" này )

0-2 tháng đầu con ngủ theo bản năng : ăn, ỉa, ngủ.

Con có 3 giấc ngủ ngày và giấc ngủ đêm 10 tiếng. Một giấc ngủ ngày của con là 2h30, có lúc 3 giờ (vì con dậy ăn cách 3 giờ). Do đó sau giờ ăn, con ổn định bụng (ỉa, ợ), con ngủ lại (tức thời gian con thức được khoảng 30 phút). Hầu như mỗi lần con ăn là con ị .

2-3 tháng : Con vẫn vậy nhưng thời gian con thức được 30-40 phút.

3-6 tháng : Con vần vậy nhưng thời gian thức con được 45-50 phút. Mỗi giấc ngủ ngày của con là 2 tiếng.

* Tóm lại nếu con thức được dài hơn thì giấc ngủ ngày của con ngắn lại. Giắc ngủ đêm luôn 10 tiếng. Không nên để con quá giấc sinh lý, thần kinh trẻ con nhỏ rất nhạy cảm, yếu.

6-12 tháng : Con vẫn vậy, thời gian thức của con từ 1h-1h30, mỗi giấc ngủ ngày của con 1h-1h30 (rất cân bằng). Giấc ngủ đêm vẫn 10 tiếng.

12-18 tháng : Con còn 2 giấc ngủ ngày, giấc ngủ đêm vẫn 10 tiếng.

18 tháng : Con còn một giấc ngủ ngày và giấc ngủ này kéo dài 3 tiếng. Giấc ngủ đêm vẫn 10 tiếng.

Khi quan sát bạn biết được con sắp bỏ giấc ngủ nào, giấc ngủ con định bỏ thường con chỉ ngủ 30 phút. Để tập con bạn lấy giấc ngủ đêm sau khi con thức dậy canh lại đồng hồ biết được con sắp vào giấc ngủ ngày lần 1, sau lần 1 bạn canh lại lần 2......v.v

Nói chung từ đầu "biết" thì việc chăm con sẽ đâu ra đó, thường vào giờ con ngủ chính là lúc cho con ra đường phơi nắng, hưởng khí trời. Và con thành nếp. Bạn nhìn vào giấc ngủ biết con đói hay no (nếu con no con ngủ đủ giấc), biết sau ăn bao lâu cần ru con ngủ lại và giúp con ngủ lại, thần kinh con không căng thẳng, con luôn vui cười.

"Thuộc" giấc ngủ của con rất quan trọng : "di chuyển" con đến nơi khác là phải tính vào giờ con ngủ, con ra đường nên ngủ, đến nơi con tỉnh lại ăn. Mình thường mang con đi trong giờ ngủ....sau 2 giờ con ngủ ..... ra đến biển

Chúc các con ngủ ngoan

[mecucao]

Bác Freida ơi. Bác giúp em vụ lịch ăn của con với. Hiện tại em chẳng biết nên cho con ăn như thế nào cho hợp lý. Em muốn con ăn trái cây, sữa chua, phomai, cháo... Mà em thấy con cũng không có đủ thời gian ăn. Mà nhà em thì các ông các bà chỉ quan trọng phần cháo sữa cũng ít ít thôi . Hiện tại em đang cố gắng duy trì lịch ăn của con như sau:
5h30 : 150ml
7h30 : cháo sữa khoảng 150ml sau đó ngủ
10h30 : trái cây khoảng 20gr
11h30 : Cháo mặn 150 ml ( rau, thịt, cháo ăn riêng). Nhưng vụ này em đang bị phản đổi. Tráng miệng sữa chua 50gr. Sau đó ngủ trưa.
15:30 : sữa 150ml
17:30 : cháo mặn 150ml tráng miệng trái cây.
20:00 : sữa 150ml
20:30 ngủ đến sang có ăn thêm 100ml giữa đêm.
Chị kiểm tra giúp em xem lich ăn của con có cần thay đổi chỗ nào không ạ?

[WINE]

Chị Freida ơi, em cám ơn chị đã trả lời em, hôm nay em đã thử nấu cháo sữa cho con ăm mà thất bại rùi, huhu...do em cho nhiều gạo quá nên lúc nấu xong cháo kho queo ko còn tẹo nước nào.
Chị cho em hỏi lại tí vì em ko biết tìm đọc lại vụ cháo sữa ở trang nào: nấu cháo sữa là nấu với sữa tươi không đường hả chị, có cần nêm gì không, vật thì nhạt hả chị, với lại nếu nấu bằng sữa cthức thì có mất chất ko chị. CHị chỉ lại dùm em nha
Nhân tiện chị cho em hỏi lun la: bé nhà em được 11 tháng rùi, em đang chuẩn bị cho bé tập uống sữa tươi, nhưng em sợ sữa tươi không đủ các chất dinh dưỡng như sữa cthức, vậy thì sao hả chị, vậy có uống sữa tươi ko ah.
Chị trả lời dùm em nha, thanks chị nhiều!!!!!!!!!

[Me cu In]

Chào chị Freida và các mẹ!
Em cứ tiếc mãi vì mình biết đến nhà Phômai hơi muộn nhưng muộn vẫn hơn không ạ. Em đã học theo chị cách làm sữa chua và phômai tươi cho con, trôm vía con em ủng hộ mẹ rất nhiệt tình và vấn đề tiêu hoá đã tốt lên rõ rệt, hôm nay em co thắc măc, chị giải đáp dùm em nhé.
Tối qua em dùng chủng Kefir(thu được sau khi em lọc nấm) và sữa tươi tiêt trùng 100% của Vinamilk để làm sữa chua cho 2 bố con, phần của con không cho đường, của bố cho thêm đường tất cả để trong phòng ngủ điều hoà 27 độ, sáng nay sữa của con sánh mịn, thơm(như mọi khi) còn của bố có kết tủa trắng nổi trên mặt cốc như thịt cua và có mùi giống mùi rượu chị ạ,em không biết đó có phải là sữa chua không và có ăn được không chị?Đây là lần đầu tiên em thêm đường đấy ạ vì xã em thích ngọt.

[Mẹ Gâu]

Chào chị Freida và các mẹ!
Em cứ tiếc mãi vì mình biết đến nhà Phômai hơi muộn nhưng muộn vẫn hơn không ạ. Em đã học theo chị cách làm sữa chua và phômai tươi cho con, trôm vía con em ủng hộ mẹ rất nhiệt tình và vấn đề tiêu hoá đã tốt lên rõ rệt, hôm nay em co thắc măc, chị giải đáp dùm em nhé.
Tối qua em dùng chủng Kefir(thu được sau khi em lọc nấm) và sữa tươi tiêt trùng 100% của Vinamilk để làm sữa chua cho 2 bố con, phần của con không cho đường, của bố cho thêm đường tất cả để trong phòng ngủ điều hoà 27 độ, sáng nay sữa của con sánh mịn, thơm(như mọi khi) còn của bố có kết tủa trắng nổi trên mặt cốc như thịt cua và có mùi giống mùi rượu chị ạ,em không biết đó có phải là sữa chua không và có ăn được không chị?Đây là lần đầu tiên em thêm đường đấy ạ vì xã em thích ngọt.

Khi bạn cho thêm đường thì tạo môi trường cho bọn vi sinh nó lên men nhanh hơn, vì thế nó mới tạo thành kết tủa. Nếu vẫn muốn làm đường thì bạn phải rút ngắn thời gian lên men.
Hoặc bạn vẫn làm sữa chua không đường sau đó trộn thêm hoa quả tươi và đường ngay trước lúc xã ăn rồi mời xã.

[Me cu In]

Khi bạn cho thêm đường thì tạo môi trường cho bọn vi sinh nó lên men nhanh hơn, vì thế nó mới tạo thành kết tủa. Nếu vẫn muốn làm đường thì bạn phải rút ngắn thời gian lên men.

Cảm ơn chị Hôm nay em sẽ làm lại và báo cáo kết quả ạ.

[Mẹ Yuka]

Mẹ Freida ơi, định lượng thức ăn cho trẻ 17 tháng là bao nhiêu hả chị?
Con nhà em không ăn cháo nữa mà chuyển sang ăn cơm hơn một tháng nay rồi. Em đọc sách thấy lượng thức ăn là 80gr~100gr, không biết là tương đương với mấy phần bát cơm?
Cảm ơn chị

[Freida]

@ Mẹ lizjoky,

- Bạn đã làm được sữa chua yaourt, bạn cứ làm vậy cho con ăn. Phần nào bạn lọc lấy phômai thì lọc, phần còn lại bạn ủ chín lạnh 4-6 giờ ra sữa chua cho con. Trước khi cho con ăn bạn để ra ngoài nhiệt độ phòng độ 15-30 phút cho giảm lạnh rồi cho con ăn. Làm chua sữa từ nấm tươi kefir bạn đọc lại : trước hết bạn nhân ra chủng (20 giờ), có chủng bạn làm sữa chua kefir (14-16 giờ), nhiệt độ 23-25 độ C.

Với sản phẩm sữa bạn nếm, vị chua nhẹ ăn được, vị đắng không ăn được, vị không chua chưa được.

- Con hiện >6 tháng ngồi chưa vững là chưa ổn lắm, con bị thiếu nắng. Tất nhiên con ngồi chưa vững thì bạn cho con nằm lài lài rồi cho con ăn. Bạn cho con bột sớm quá nên con hiện chê cả bột lẫn sữa. May mắn là con không chê sữa chua, vậy ổn rồi, bạn cho con sữa chua. Cháo sữa. Trái cây nghiền. Phômai tươi (bạn cho vào sữa chua). Bột cho ít vào trái cây nghiền. Nói chung tuổi này con ăn bột hoa quả và sữa là chính. Đạm của con là lòng đỏ trứng gà (quan sát xem con có dị ứng không?) và phômai tươi. Bạn đừng sốt ruột, tập cho con từ từ, con mới tập ăn thôi mà.

Nói chung chắc con khó tiêu nên con không muốn ăn, bạn chăm sóc con lại, cho con phơi nắng, ra trời, canh lại giấc ngủ cho con.

Sữa con uống cố gắng tập cho con uống đủ cữ, xem lại vặn nắp bình có bị chặt quá không làm con khó mút, bạn không có sữa à?


@ Bạn Tam Long ,

Nhưng bạn làm sao? Lúc nào rỗi bạn thử nói rõ xem sao nó lại lợn cợn. Lợn cợn có tẻ nước không hay chỉ không mịn màng thôi?. Nếu lợn cơn tẻ nước là sản phẩm bị chua đã tách đạm, quá trình làm bạn va chạm nên gây hiện tượng trên. Nói chung quá trình lên chua cần tĩnh, sau khi đông tụ thành khối, cho vào tủ lạnh ủ chín lạnh ra sữa chua (quá trình ủ chín lạnh bạn có sản phẩm chắc hơn, ngon hơn, thơm đặc trưng của sữa chua). Phần không ủ chín lạnh lọc lấy ra phômai tươi, lấy ra phômai tươi rồi cất trữ lạnh.

(Cậu Việt Long trông "ghét" quá, sắp 3 tuổi rồi)


@ Mẹ Yuuka,

Con 17 tháng ăn ngày 3 bữa chính, 2 bữa phụ. Một lần ăn của con đạt gần 400ml đó bạn. Sáng bạn cho con cháo sữa, một bữa cơm trưa, cơm chiều hay súp chiều. Sữa, sữa chua, trái cây, phômai...v.v con ị ngày 2 lần là con ăn đủ . Bạn đừng lo lắng quá, tuổi này thiếu là con đòi (thiếu gì con đòi đó), con rất vui được khám phá ăn uống.


@ Mẹ WINE,

Con 11 tháng nếu con không dị ứng bạn cho con sữa bò tươi được. Cháo sữa (trong mục món ăn thức uống "Sữa, quà của bé"). Bạn nấu cháo rồi cho sữa ấm vào, cho thêm miếng bơ. Nói chung tùy hấp thu mỗi bé bạn à, có bé thích sữa công thức và tỏ ra "hạp", có bé uống sữa tươi hạp hơn. Miễn con vui vẻ, lớn ổn định. Không có sữa nào tốt hơn sữa nào (chỉ có sữa mẹ là tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ), sợ con thiếu Vitamin thì bổ sung cho con định kỳ mỗi tháng là ổn thỏa.


@ Mẹ Cúc Áo,

Con mấy tháng , quên rồi. Nếu uống 150ml là 5 tháng
Nếu >6 tháng thì bạn cần cho con uống sữa tăng lên/lần uống. Tập con ăn bữa lớn hơn.

Tổng lượng ăn của con ~1070ml .... hơi ít, do vậy bạn bớt bát ăn và tăng sữa lên cho con.


@ Mẹ cu In ,

Nếu bạn còn thắc mắc gì hỏi nhé.


@ Mẹ Gâu


@ Mẹ Vitamin C,

Trong giấc ngủ 10 tiếng về lý thuyết "Tây" cho nhịn, họ tập lúc bé tí cơ. Con chúng mình khó tập bỏ lắm, có bé dậy ăn 1 lần, có bé 2 lần, có bé tự bỏ. Nói chung dù là gì thì khi con đủ ăn ban ngày, con tự bỏ bữa ăn ban đêm.

[TAMLONG]

Cám ơn Freida.. Tôi thấy topic này hay quá
Làm theo chỉ dẫn của chị tôi thu được sữa chua hay gần giống sữa chua thôi nó không mịn mà hơi lợn cợn. Không biết có phải tôi làm sai không?

[Me cu In]

Bác Freida đang online đây rùi, em đang cần chị tư vấn gấp đây ạ. Con em tron 9 tháng và em vẫn rất nhiều sữa lại đi làm rất gần nhà nữa nên có thể về cho con bú vào bất kỳ lúc nào con muốn thế nên con em chưa phải dung chut sữaCT nào cả. Thế nhưng gần đây em nghe một mẹ trên DD nói con lớn rồi thì sữa mẹ dần không đủ dinh dưỡng nữa mà mang tính giải khát nhiều hơn, em băn khoăn không biết có nên tập cho con uống thêm sữa CT không?Con em giờ được 9.3Kg nhưng ăn cháo rất it chi ạ,hôm nào hứng lên ăn được 100-120ml thôi còn đa số là không chịu, trộm vía mon sưa chua Kefir và phômai tươi (mẹ làm) trộn hoa quả thi vẫn ăn đều ạ.Em trình bày hơi dài dòng ti, chi gúp em với nhé.Cam ơn chị nhìu nhìu

[Freida]

Bác Freida đang online đây rùi, em đang cần chị tư vấn gấp đây ạ. Con em tron 9 tháng và em vẫn rất nhiều sữa lại đi làm rất gần nhà nữa nên có thể về cho con bú vào bất kỳ lúc nào con muốn thế nên con em chưa phải dung chut sữaCT nào cả. Thế nhưng gần đây em nghe một mẹ trên DD nói con lớn rồi thì sữa mẹ dần không đủ dinh dưỡng nữa mà mang tính giải khát nhiều hơn, em băn khoăn không biết có nên tập cho con uống thêm sữa CT không?Con em giờ được 9.3Kg nhưng ăn cháo rất it chi ạ,hôm nào hứng lên ăn được 100-120ml thôi còn đa số là không chịu, trộm vía mon sưa chua Kefir và phômai tươi (mẹ làm) trộn hoa quả thi vẫn ăn đều ạ.Em trình bày hơi dài dòng ti, chi gúp em với nhé.Cam ơn chị nhìu nhìu

Bạn hãy nghe con nói, con rất đúng và con lên cân tốt. Bạn chỉ nên cho bú sau khi con ăn thì sẽ giúp con vừa ăn được vừa bú tốt. Không sao đâu bạn. Con ăn bao nhiêu do con quyết mà, mỗi bữa ăn cách 4 tiếng. Con 9 tháng vẫn phải tập con ăn bạn à, dù ít vẫn nên duy trì : cháo sữa, súp rau củ, quả nghiền.....món của con tuổi này, ngoài ra phômai tươi, sữa chua bữa phụ, trên nền đó là sữa mẹ, con lớn tốt.

Con đã đi được chưa?, chú ý nắng cho con.

[Mẹ Gâu]

Cám ơn Freida.. Tôi thấy topic này hay quá
Làm theo chỉ dẫn của chị tôi thu được sữa chua hay gần giống sữa chua thôi nó không mịn mà hơi lợn cợn. Không biết có phải tôi làm sai không?

Chị ơi chị Freida đã trả lời ở đây rồi này!
Nhưng bạn làm sao? Lúc nào rỗi bạn thử nói rõ xem sao nó lại lợn cợn. Lợn cợn có tẻ nước không hay chỉ không mịn màng thôi?. Nếu lợn cơn tẻ nước là sản phẩm bị chua đã tách đạm, quá trình làm bạn va chạm nên gây hiện tượng trên. Nói chung quá trình lên chua cần tĩnh, sau khi đông tụ thành khối, cho vào tủ lạnh ủ chín lạnh ra sữa chua (quá trình ủ chín lạnh bạn có sản phẩm chắc hơn, ngon hơn, thơm đặc trưng của sữa chua). Phần không ủ chín lạnh lọc lấy ra phômai tươi, lấy ra phômai tươi rồi cất trữ lạnh.

[Mẹ Gâu]

Bạn hãy nghe con nói, con rất đúng và con lên cân tốt. Bạn chỉ nên cho bú sau khi con ăn thì sẽ giúp con vừa ăn được vừa bú tốt. Không sao đâu bạn. Con ăn bao nhiêu do con quyết mà, mỗi bữa ăn cách 4 tiếng. Con 9 tháng vẫn phải tập con ăn bạn à, dù ít vẫn nên duy trì : cháo sữa, súp rau củ, quả nghiền.....món của con tuổi này, ngoài ra phômai tươi, sữa chua bữa phụ, trên nền đó là sữa mẹ, con lớn tốt.

Con đã đi được chưa?, chú ý nắng cho con.

Em rất tâm đắc vấn đề con ăn lượng như thế nào là do con. Cúc áo 9 tháng chị à, ăn được ngày 2 bát cháo rồi. Trong khi Gâu cả ngày tính ra ăn được 1 bát cháo đầy. Nhưng ngủ một giấc tít lừ từ 9h tối đến 7h sáng hôm sau, ngủ trưa được 2h-3h, nên em nghĩ là không bị đói. Vì thế em cứ duy trì chế độ ưu tiên sữa (một ngày 500ml sữa, 100g phomai, 350g sữa chua) và hoa quả(1 quả chuối và nước ép 1 quả cam), bao giờ con đói em sẽ tăng tinh bột sau, thế có được không chị Freida?
À nhưng sau trận ốm Gâu yếu hơn, đi chơi lâu là về mệt và có hôm đã nôn ra hết cả đồ ăn. Hôm nay em cho con ra vườn hoa chơi, trông con gày quá chị ạ. Con gần 25 tháng, dài 88cm (đo nằm), nặng có 11.7kg thôi
Em cũng không dám ép thêm, vì ăn đến cuối bữa là nàng đã dọa ọe lên ọe xuống rồi.

[mecucao]

@ Mẹ Cúc Áo,

Con mấy tháng , quên rồi. Nếu uống 150ml là 5 tháng
Nếu >6 tháng thì bạn cần cho con uống sữa tăng lên/lần uống. Tập con ăn bữa lớn hơn.

Tổng lượng ăn của con ~1070ml .... hơi ít, do vậy bạn bớt bát ăn và tăng sữa lên cho con.

Chị ơi con 9 tháng rồi ạ. không chịu bò mà chỉ trườn thôi ạ. Con ngồi dựa thì OK mà ngồi 1 mình thì chưa vững chị ạ. em vẫn cho con tắm nắng hàng ngày. ngủ trưa và sáng em nghe lời mẹ gâu cho con ngủ trong phòng nhiều ánh sáng và Oxy ạ.
sữa tăng lên 180ml được không hả chị?Em bố sung thêm con có ăn thêm được 50ml sữa chua và khoảng 20gr phomai tươi nữa. Chị có nói cho con ăn bữa lớn nhưng em k biết làm sao để con vữa ăn sữa lại vữa ăn cháo nữa ạ .

[Freida]

@ Mẹ Gâu,

Con vậy được rồi , chiều dài tốt. Ăn uống vậy cũng được, con sẽ lớn tốt ổn định trên nền tảng dó. Nuôi con cần hướng lâu dài, đừng theo "phong trào" và nhìn háng xóm . Con trai của mình lúc 26 tháng nặng 11,9 kg (khi sanh nặng 2850g), mang từ tây về đó. Đi trẻ ở VN với số ký đó...., "tốt nghiệp" mẫu giáo nặng 25kg (trẻ con mẫu giáo của mình ăn nhiều quá)

Con mới ốm dậy, từ từ thôi bạn. Sau mỗi lần ốm con tăng đề kháng.


@ Mẹ Cúc Áo,

Con 9 tháng với phát triển như vậy là con hơi còi xương (con thiếu canxi và thiếu nắng). Bạn đừng ham con ăn nhiều, con uống nhiều + ăn con mới lớn và phát triển ổn định.

Con 9 tháng mỗi lần con uống sữa đạt 200ml-220ml bạn à, một lần "ăn" của con khoảng 300ml. Cách thức bạn cho ăn như sau, đến bữa, bạn cho con ăn, con ăn được bao nhiêu con ăn (theo "sức" của con), sau đó con nghỉ chút đỉnh độ 30 phút sau con uống sữa rồi đi ngủ. Nếu con ăn đủ con sẽ uống sữa ít đi và ngược lại. Bữa chỉ có sữa thì con phải uống đủ lượng.

Con thiếu nắng bạn ơi.

Phômai tươi tuổi này con ăn 60g/lần/ngày (béo 6%).