Phômai tươi cho bé (Phần 3)

[twins]

Me Gâu oi, em đọc lại một loạt các trang phomai truớc có phần chị hướng dẫn cách nấu cháo sữa bằng nồi cơm điện. Nhưnng do lịch nấu ăn nhà em ko cho phep chờ những 2h để có chỗ cháo nên em hỏi mẹ chỉ cho em cách nàokhác với.
Sáng ra 6h em đặt nồi áp suất, 15p là xong chõ cháo cho con ăn cả ngày (cháo trắng).
Em muốn nấu cùng sữa tươi thì cho vào luôn lại sợ ninh lâu mất chất không.

Chào mẹ Mit Siem,
Mình bổ sung kinh nghiệm nấu cháo sữa bằng nồi cơm điện của nhà mình. Trước khi đi ngủ mình vo gạo cho vào bát to, đổ sữa ở mức tương đương như bạn đổ nước nấu cháo (nhà mình thì hay nấu cháo sữa khoai tây/cà rốt/bí đỏ). Đổ khoảng 100ml nước sôi vào nồi cơm điện, đặt báo gạo+ sữa vào nồi, bật nút nấu, rồi bạn đi ngủ. Nồi sẽ thực hiện chế độ nấu cho đến cạn 100ml nước trong nồi rồi chuyển sang chế độ giữ ấm. Đó là việc của cái nồi, việc của bạn chỉ là sáng hôm sau ngủ dậy mở nồi lấy bát cháo ra, cho vào viên bơ 10g (nếu cần), để nguội bớt rồi cho vào máy xay (nếu con chưa ăn được cháo hạt) hoặc đảo đều nếu con ăn được hạt rồi.
Mình bây giờ cứ hôm nào mẹ mệt thì nấu cháo sữa cho con, vì nhàn mà không phải dậy sớm đun đun nấu nấu. Hy vọng bạn thấy ổn với món cháo sữa.

Mẹ Freida đi vắng, các mẹ giúp nhau nhiệt tình quá, thật là ấm lòng

[Mẹ Ngạch]

. Em có thể làm bánh từ phomai tươi bằng chảo, ngon lắm và no nữa, đảm bảo đủ Ca cho cô dâu chú rể tương lai nhé!

Mẹ Gâu ơi, post lên mấy công thức làm bánh bằng chảo dễ dễ làm ấy. Chị đọc trong thư viện của em nhưng chưa tìm thấy, cảm ơn nhiều nhé

[mecucao]

Chào các mẹ. Lâu lắm em mới được thoải mái ỏ nhà và em đang gặp vấn đề rất buồn ạ . Chả là cúc áo nhè me cháo hạt đã ăn được rồi nhưng mà con không chịu ăn sữa. có mẹ nào có cách gì dụ con chỉ giúp mẹ cúc áo với

[Mit Siem]

Mẹ Twins ah, cho tớ hỏi kỹ thêm nhé.
- Đổ sữa vào bát gạo sâm sấp mặt gạo?
- Nếu con ăn 2 bưa/ ngày thì mẹ nó để tủ lạnh 1 phần và có đun lại phần đó trước khi ăn đúng ko., nếu đun thì đun nồi bt, hay đun bằng LVS?
- Có 100ml nước, ít lắm đúng ko. Như thế thì có tẹo nước chỉ để cho goi là có nước thôi nhỉ. Và nước này là nước SÔI hả, ko phải nước lạnh?
Cảm ơn các mẹ rrát nhiệt tình giúp nhau. Mẹ Twins đúng đó, bac Freida về chắc vui lắm.
Nhà bé twins này bn tháng rồi, tớ có 2 cháu ruột twin, ai cha, vất vả cực kỳ nhưng cố gắng trong khoảng 2 đến 3 năm thôi thì được nhiều điều lắm.

[Mit Siem]

Ah quên, em báo cáo vụ sữa chua nấm keffir của em. Hôm qua em ko dám cho con ăn. Em để cả nhà, ông bà, ba mẹ làm thí nghiệm đã, không ai bị làm sao cả. Hôm nay em thử mẻ mới, thấy ngon hơn hôm qua, (mặc dù cũng làm thế thôi, chả hiều sao), thơm, chua dịu như sữa chua uống, mà ko ngọt, sung sướng lắm ấy.
Em trộn vào sữa ct cho con, nếu con hợp nưa thì hết chỗ nói he he.

[Yeu_Bi]

hIX, mẹ nó thử cho sữa vào cháo đi. Đấy cũng là cách để cho bé ăn thêm sữa mà! Lưu ý chỉ cho vào cháu thịt thôi nhá!

Chào các mẹ. Lâu lắm em mới được thoải mái ỏ nhà và em đang gặp vấn đề rất buồn ạ . Chả là cúc áo nhè me cháo hạt đã ăn được rồi nhưng mà con không chịu ăn sữa. có mẹ nào có cách gì dụ con chỉ giúp mẹ cúc áo với

[heoluoi289]

chào các mẹ, cho em hỏi thử cái, cách pha sữa kefir vào sữa côgn thức cho con uống như thế nào à????
pha sữa công thức trước rồi đổ sữa K vào hay là sao??? các mẹ chỉ cho em với để em cho con em uống. em nuôi K được hơn 1 tháng rồi, mới chỉ 2 bố mẹ măm thôi, chưa dám cho con ăn, giừo mới hỏi các bác cách cho con ăn như thế nào

[twins]

Mẹ Twins ah, cho tớ hỏi kỹ thêm nhé.
- Đổ sữa vào bát gạo sâm sấp mặt gạo?
- Nếu con ăn 2 bưa/ ngày thì mẹ nó để tủ lạnh 1 phần và có đun lại phần đó trước khi ăn đúng ko., nếu đun thì đun nồi bt, hay đun bằng LVS?
- Có 100ml nước, ít lắm đúng ko. Như thế thì có tẹo nước chỉ để cho goi là có nước thôi nhỉ. Và nước này là nước SÔI hả, ko phải nước lạnh?

Mẹ Mit Siem đã nấu cháo bằng nồi cơm điện cho con bao giờ chưa vậy? Nếu đã làm rồi thì lượng sữa cho vào bát gạo bằng chính lượng nước đó bạn. Nhà mình hay nấu cháo sữa bí đỏ/khoai tây/cà rốt nên thường là 60g gạo + 100g rau củ + sữa đổ gần đầy bát to (cho 2 cháu đấy nhé). Kinh nghiệm là cứ đổ sữa quá tay một chút cũng được. Nếu khi cháo chín mà sữa còn thừa thì chắt bớt sữa đi. Như vậy dễ chữa hơn là cháo khô, vì lại phải pha thêm sữa đổ vào. Nói chung bạn cứ làm thử 1 lần rồi biết.
Cháo sữa nhà mình chỉ cho con ăn 1 bữa/ngày thôi (hình như chị Freida cũng khuyến cáo vậy), nên không có kinh nghiệm trữ cháo sữa cho bữa sau. Nhưng lần trước mình có hỏi chị Freida về việc đun sữa bằng LVS, chị nói là nó có thể mất đi chất gì đó, nhưng kì thực thì nhà chị và nhà mình vẫn đun sữa bằng LVS hàng ngày cho người lớn uống. Có lẽ với trẻ con thì nên cẩn thận hơn chút chăng?
Cho 100ml nước sôi vào nồi bạn à. Khi nồi cơm nấu cạn chỗ nước đó cộng thêm hơi nóng của nồi (chế độ warm giữ nóng mà) thì cháo cũng chín rục ra rồi. Nhà mình làm thế và ổn suốt cả năm qua rồi (con nhà mình giờ 20,5 tháng, sắp được nhận huân chương rồi).

[Mẹ Gâu]

chào các mẹ, cho em hỏi thử cái, cách pha sữa kefir vào sữa côgn thức cho con uống như thế nào à????
pha sữa công thức trước rồi đổ sữa K vào hay là sao??? các mẹ chỉ cho em với để em cho con em uống. em nuôi K được hơn 1 tháng rồi, mới chỉ 2 bố mẹ măm thôi, chưa dám cho con ăn, giừo mới hỏi các bác cách cho con ăn như thế nào

Bạn pha sữa công thức theo đúng tỷ lệ nước nhé, rồi trộn sữa chua + phomai vào thành hỗn hợp sền sệt và cho con ăn.
Con bạn 8 tháng đúng không? Bạn cho con ăn ngày 60g phomai + 150ml sữa chua uống Kefir rồi. Bạn có thể trộn chuối cho con ăn, chuối ngọt tự nhiên, lại bổ dưỡng. Mình thích trộn chuối hơn trộn sữa công thức bạn ạ.
@memeoyeucun: Tớ nghĩ là sữa chua uống Kefir là hệ vi sinh tự nhiên rất tốt cho thành ruột bé nên có thể dùng nhiều hơn so với sữa chua bình thường kia.
@mẹ cúc áo: Hy vọng cải thiện được cân nặng của con. Nhưng em thích ưu tiên sữa hơn cháo chị ạ., vì con hấp thu đạm trong sữa tốt hơn. Vì thế bữa cháo thịt có thể giảm lượng đi, thay thế bằng sữa nếu con hợp tác. Như con nhà em hơn 24 tháng mà mỗi bữa ăn được có 100-150g cháo thôi chị ơi, chưa được 1 bát con đâu.

[MeNamDuy]

Các mẹ ơi. Bây giờ mình mới biết đến nấm Kefir. Các mẹ làm ơn chỉ giùm mình địa chỉ để xem lại cách làm sữa chua, phô mai tươi với nấm K nhé. Cảm ơn nhiều nhiều. (Vì mình tìm mãi mà ko thấy). Mình đang chờ tin.

[heoluoi289]

bạn search ở google, với câu cách làm sữa chua, cách làm phomai tươi, cáh nuôi nấm K.... đậi khái là bạn thich tìm cái gì thì cứ search

[Mit Siem]

Mẹ Twins a, thank mẹ nhé. Bạn có nói là mẹ Freida chỉ bảo là ăn một ngày 1 cháo sữa, thế tức là các bữa khác thì lại nấu bằng nồi thường ah.
Bé 20 tháng thi tức là ăn 3 bữa/ ngày rồi đúng ko.

Các mẹ ơi, từ hồi sang tháng thứ 9, em cho con ăn thêm mỗi ngày 60g cheese và 1 hộp sữa chua, ăn trộn với sữa ct/chuôi/bơ, hoặc ăn ngoài.. Em thấy con uống sữa kém đi, không thun thút như trước. Các mẹ tư vấn cho em the này
730 : 190 sữa + bột ngũ cốc
11:00 3/4 bát con cháo + 1 chén hạt mít (phomai + chuối/bơ) + 60 sữa
15:00 190 sữa
18:00 3/4 bát con cháo + nửa hộp sưa chua + 30 sữa
20:45 150 sữa

Từ hồi ăn phomai, sưa chua vào uong sua chán đời hẳn. Bữa lúc 2045 ko thiêt ăn nưa, ăn duoc 50, có hôm 100 mất đên 20p.
Mà khổ, mẹ Freida dã dặn là sữa là nền của con, ko được bớt sữa đi. Thế này thì giữa cheese, sưa chua, sua ct, em chả muốn hi sinh thứ gì...
Mà sao con lại ăn kém ngon đi hẳn hả các mẹ. Các bữa cháo thì ok. Còn bữa sưa thì mọi khi ăn hết vèo trong 10-15p, bay gio cú duoc nửa bình là ré lên k omuốn ăn, phải ép.
Các mẹ kn bắt bệnh cho em với.

Cheese này là phomai tười Montebourgh, sữa chua Campina. Tuần này em sẽ làm phomai tươi cho con. Và sữa chua thì bgio thành công với keffir roi, em sẽ thay thế dần sữa chu Campina.

[Me&Bi07]

chị freida oi, e mới tham gia diễn đàn và đọc qua cách làm fomat tươi của chị.E cho 200mi sữa tươi Nestle + 50ml sữa o đường nestle ủ 12h được hỗn hợp đông đặc như tào phớ, sau đố em lọc bằng khăn xô 2 lớp trong tủ lạnh,được sản phẩm mềm mịn hơi chua.đó có phải là fomat tươi o chị?

[Mẹ Gâu]

chị freida oi, e mới tham gia diễn đàn và đọc qua cách làm fomat tươi của chị.E cho 200mi sữa tươi Nestle + 50ml sữa o đường nestle ủ 12h được hỗn hợp đông đặc như tào phớ, sau đố em lọc bằng khăn xô 2 lớp trong tủ lạnh,được sản phẩm mềm mịn hơi chua.đó có phải là fomat tươi o chị?

ĐÚng là phomai tươi đấy bạn ạ.

[twins]

Mẹ Twins a, thank mẹ nhé. Bạn có nói là mẹ Freida chỉ bảo là ăn một ngày 1 cháo sữa, thế tức là các bữa khác thì lại nấu bằng nồi thường ah.
Bé 20 tháng thi tức là ăn 3 bữa/ ngày rồi đúng ko.

Bọn trẻ nhà mình giờ ăn 3 bữa cháo đặc/ngày. 2 bữa cháo còn lại mình nấu một nồi cháo trắng, đến bữa thì múc cháo ra rồi thêm thịt/cá/trứng... + rau/củ nấu tiếp.
Về cheese, bạn thử nếm cheese của con xem. Vị của cheese hơi khác vị của sữa (ngọt hơn/ngậy hơn, v.v. chẳng hạn) cũng có thể khiến con chán sữa chăng?
Hoặc bạn thử tính trọng lượng mỗi bữa của con xem. Tuổi này con nạp được bao nhiêu g/lần nhỉ? (cái này phải đợi mẹ Freida rồi). Như nhà mình cho con ăn sữa/phomai/sữa chua thường phải cách bữa ăn chính 30-60'. Mà hồi 9 tháng con mình có 4 bình sữa, 2 bữa cháo rau/củ (không đạm cứng), 1 bữa phomai tươi (50g)+ trái cây, 1 bữa sữa chua 100ml sau bữa cháo tối.
Nói chung là phải nghe ngóng, lựa con bạn nhỉ, con có "quyền công dân" rồi đấy! Con gái đi thi Hoa hậu hoàn vũ yêu quá! [/QUOTE]