Phômai tươi cho bé (Phần 3)

[uninbe]

chị Freida ơi
mấy ngày nay em hì hụi làm fomai cho con nhưng toàn hỏng, sản phảm của em không đông mà cũng không chua một tẹo nào chị ạ, em đun sôi sữa tươi, làm theo chị để nguội 45-50 độ, sau đó cho men sữa chua nestle không đường vào, em để trong lò vi sóng 6 tiếng hay 10 tiếng thì cũng đều không đông và không lên men, không chua, em chưa biết sai tại đâu chị ạ, chắc tại em vụng quá rồi, em nghĩ chắc chỉ tại nhiệt độ nữa thôi mà em dùng nhiệt kế của con check đấy chị ạ, không biết sao vẫn hỏng, chị chỉ cho em với em sốt ruột làm hỏng lại làm lại mà vẫn không được, thế mà trước kia em làm ngon lành, dở quá chị nhỉ. còn món sữa nấm, sau khi em bỏ bớt nấm ra, sản phẩm em lọc thì đẹp lắm nhưng để bên ngoài từ sáng đến chiều thì lại bị tẻ nước, bên trên là cái bên dưới là nước trong, vậy có sao không hả chị, sản phẩm này em cho bé ăn luôn có được không hả chị? chán quá học chị mãi mà chẳng khá lên được tẹo nào, thương con vì mẹ vụng quá, chị chỉ giúp em với chị nhé. em cám ơn chị
Me Uninbe

[metie]

@chị freida: em đã làm thử sữa chua từ sữa công thức ra thành phẩm có đông (nhưng kô đông chắc như sữa chua mua) vị dịu, nhạt, chua rất ít, ngậy, sánh và khi xúc thìa thấy dẻo dẻo (chả hiểu mô tả thế nào), như vậy là được chưa hả chị? Em làm 250ml sữa công thức + 2 thìa cafe sữa chua neslte có đường (nhà có sẵn), ủ trong nồi cơm điện đổ nc nóng già tay từ 12h đêm đến 8h sáng.
Vậy là cứ đổ sữa chua này vào lọc là thu đc phomai tươi hả chị, cái này cho vào cháo đc kô hay chỉ dùng ăn tươi?
Ah, khi lọc sữa chua, nhất thiết phải để trên cái rây hả chị?

[Freida]

@ Mẹ Uninbe,

1- Bạn làm yaourt nhiệt độ cao quá, bạn giữ nhiệt độ 40-42 độ thôi. (Nóng hơn nước tắm em bé 1 tí).

2- Vậy là nấm vẫn nhiều với lại có khi thời tiết nóng quá, bạn nên bớt nâm và làm lúc mát trời.

Lâu ngày làm đương nhiên là trục trặc rồi, sẽ ổn mà.

@ Mẹ metie, mình chưa làm chua sữa từ sữa công thức. Cái này mẹ Cindy......Cindy có kinh nghiệm. Bạn chỉ nhận được đạm sữa thôi mà. Tất nhiên dùng tươi là tốt nhất, còn bạn làm gì cũng được (món nấu). Bạn cho lên gì cũng được....miễn hứng được nước và tách được đạm sữa. Bạn lọc ít vậy chỉ cần kê một cái bát con trong một cái tô lớn là ổn. Để túm vải lọc lên đít chén con, nước sẽ tẻ ra trong tô, nếu thấy nước nhiều đổ bớt đi, nước lại tách tiếp.

[Me cua Ti Orro]

Chị Freida ơi,

Cho em hỏi một chút, con em bây giờ 9,5 tháng, khẩu phần ăn của con như sau có ít sữa không ạ và cần bổ sung những gì:

7.00am - 200ml sữa công thức
9.00am - hoa quả + 60g phomai tươi
11.30am - 200ml bột mặn + 2 viên phomai partycube + dầu ăn
2.00pm - 150ml sữa CT
4.00pm - nước ép một quả quýt sài gòn + 100ml sữa chua
7.00pm - 200ml sữa CT + 3 thìa bột ăn liền của Hipp.

Còn về phomai tươi làm từ sữa K, em đã làm thử nhưng thành phẩm ra không mịn như làm từ sữa chua, nó cứ lợn cợn và kết dính ít, em làm như sau:
Đun 1lit sữa tươi Úc tiệt trùng cho nóng khoảng 40C, sau đó trộn 200khoảng 200ml sữa K vào, cho vào nồi nước nóng già ủ trong nồi cơm điện khoảng 8h, nhấc ra cho vào lọc để trong tủ lạnh.
Chị chỉ cho em là làm như vậy có đúng không và sản phẩm như vậy có bình thường không ạ.

Em cảm ơn chị.

[vanphamq2]

Bạn ơi, sữa chua Nestle không đường bán trong các siêu thị Coop Mark đó, nhiều lắm.Mình nghĩ mua sữa chua thì nên chịu khó vào siêu thị mua, bảo quản tốt hơn.Hồi trước mình lười cũng hay mua bên ngoài, nhưng giờ sợ rồi, chỉ vào siêu thị mua thôi!

@Freida: Chị Freida vẫn khỏe chứ ạ?Ngày nào em cũng phải vào nhà xem chị giảng bài đó nhé! Con gái em 19 tháng rồi!Con càng lớn mình càng vui chị à, sẽ báo cáo tình hình con thường xuyên, vì mẹ cháu cố gắng nuôi theo cách chị truyền đạt í mà!

em cám ơn chị. em sẽ đi mua sữa chua về tập làm phô mai tươi cho con đây.

[Mẹ Gâu]

CHị Freida ơi, đúng là em cho sữa nấm vào sữa công thức còn hơi ấm ấm. Nhưng vì pha sữa công thức thì lại pha bằng sữa ấm. THế thông thường em thấy các mẹ, như mẹ Gâu chẳng hạn cũng cho sữa nấm K trộn với sữa công thức và cả phomai nữa thì làm thế nào chị nhỉ. Cảm ơn chị nhiều.

Mình không trộn sữa nấm vào sữa công thức đâu. Bé nhà mình chỉ ăn sữa nấm + phomai tươi + nước lọc phomai tươi + chuối tây xay + sữa tươi.

[Mẹ Gâu]

Hic, đề nghị nếu lần sau đóng cửa topic có ai ới mẹ cháu một tiếng. Mẹ cháu lâu lắm rồi cứ thắc mắc sao không thấy ai post bài mới

[Freida]

@ Mẹ Gâu, xin lỗi mẹ Gâu, vì Topic bị "đầy tràn" nên khóa (100 trang bị khóa rồi ) Thật là mình có lỗi, cho mình xin lỗi nghen. Chưa có hư cái gì hết, các mẹ mới đang tập làm thôi.

@ Mẹ của tí Orro (Me cua ti Orro), con uống: 200+150+100 (sữa chua)+200 = 650ml, với tuổi của con là hơi ít một tí, con uống đạt 700ml trung bình. Nhưng nếu con ăn tốt, tiếu hóa tốt (ị 2 lần/ngày) và trong khẩu phần của con có 60g phômai tươi....cũng ổn Thế bạn nhận thấy con sao?
Bát của con bạn cho 2 viên phômai kem+dầu ăn, bạn tính toán sao?

Bát cháo sữa 7pm bạn nên cho vào sáng, và như vậy 7pm con uống sữa và 9-10 giờ đêm con uống thêm được bình sữa nữa.

Sữa bạn cho lên 40 độ + men sữa chua kefir....nhiệt độ này sẽ bị lạnh hơn (do men đang lạnh đúng không?). Do đó và cần thiết bạn cho sữa nóng lên 1 tí (42-45 độ C). Lượng men cái bạn có thể chỉ cần cho 50-100ml thôi. Bạn để sữa này trong nồi cơm điện, vậy thôi, không cần cho nước ấm. Còn nếu bạn cho trong một cái lọ rồi cứ vậy mà đặt vào nồi rồi đậy nắp nồi lại thôi. Không bấm bắt cứ nút nào của nồi cơm nghen. Vỏ ủ của nồi cơm điện giử nhiệt tốt 4-6 giờ. Sau thời gian ủ bạn thấy sữa đông đặc, mở nắp nồi bạn nhận thấy mùi thơm của men kefir rất dễ chịu (ở men cái yaourt không có mùi này, chúng chỉ đông đơn thuần) - Men kefir có hệ vi sinh lên chua và hệ vi sinh của nấm nên tạo mùi này. Lúc này bạn lọc được rồi đó.

Có thể được bạn nên mô tả cho mình bạn nhân chủng kefir thế nào, mình nghĩ với lượng 200ml men cái chúng chỉ đông vài giờ và tách nước (men cái nhiều quá).

[Me cua Ti Orro]

Chij Freida ơi,
Con em đi ị ngày thì một lần ngày 2 lần, trung bình hai ngày ba lần chị ạ.
Trong bát bột em cho con hai viên phomai party cube, loại này cả gói là 125g gồm 24 miếng nên mỗi viên là 5g.

Chị ơi, cháo sữa buổi sáng em có thể thay bằng việc cho thêm bột ăn dặm (Hipp hoặc heinz các vị hoa quả, khoảng 3 thìa canh) vào bình sữa được không ạ. Con ăn 200ml bột/ngày là ít hay nhiều hả chị.
Con nhà em thì 7pm hoặc 7.30pm là đi ngủ rồi và đêm không ăn gì cả.
Còn về sữa nấm K thì chủng sữa em làm như sau:
Con nấm rửa sạch rồi cho vào cốc sứ, khoảng 9.00pm thì đổ 200ml sữa vào, đến sáng hôm sau thì để vào tủ lạnh (áp dụng với thời tiết mùa hè), tối đến khoảng 9pm em mang ra cho vào rây lọc. Như vậy là được chủng sữa.
Sữa tươi em đem đun lên cho nóng già (hơn nước tắm em bé), em đổ chủng sữa vào.
Sau đó em cho nước vào nối cơm điện, cắm cho nước nóng già rồi rút điện ra.
Em để tô sữa đã đổ chủng nấm vào, đậy nắp lại. 7.00am sáng hôm sau em mở nồi ra thì thấy sữa đi đằng sữa, cái đi đằng cái, nước có vàng trong nhưng cái sữa cứ lổn nhổn chị ạ.
Chị chỉ giúp em xem em làm sai ở công đoạn nào nhé.
Em rất thích làm phomai tươi cho con từ sữa nấm vì biết nó có nhiều công dụng hơn sữa chua, nên cố làm cho con ăn.
Lần trước tuy phomai sản phẩm lổn nhổn như vậy nhưng em cố cho con ăn, về bà bảo con vừa đi táo vừa phân hơi sông thế là em sợ quá phải dừng luôn ạ.

[me_cachep]

Chị freida ơi. Hôm qua em lại làm phomai nữa. Em làm 800ml sữa tươi và 1 hộp men ko đường của Nestle. Cách làm vẫn như mọi lần : đun sữa hơi nóng, cho men, trộn đều rồi ủ trong lò viba. Em ủ lúc 8h30 tối vậy mà đến 7h sáng hôm sau sữa vẫn ko đông chị ạ. Em cho thêm 1 hũ men nữa. Bỏ vào lò nấu 30giây, ủ trong lò rồi đi làm luôn. Đến tối em về thì thấy sữa đã đông và đã bắt đầu tách nước. Em nếm thử thì thấy có vị chua nhẹ, hơi ngọt (vì em làm sữa có đường). Em cho vào tủ lạnh lọc luôn, ko tách nước như mọi lần thì thu được sản phẩm nhuyễn mịn. Vậy có được xem ủ phômai thành công ko chị? Mà cứ mỗi lần làm là có 1 trục trặc, ko lần nào giống lần nào. để hôm nào em làm thử váng sữa theo hướng dẫn của chị, nhưng chắc phải làm bằng sữa bò tươi phải ko chị? Em định làm bằng sữa Long Thành. Cám ơn chị freida nhé. Chúc chị luôn khỏe để trả lời thắc mắc của các mẹ trên này.

[Freida]

Con em ị ngày thì một lần ngày 2 lần, trung bình hai ngày ba lần .......................Bạn có nhận xét gì giữa 2 lần và 1 lần? - Con ị ngày 2 lần bạn à. Con uống thiếu. Con ngủ ngày 3 lần (1,5 tiếng x 3), đêm 1 lần (10 tiếng). Con đi chưa?

Trong bát bột em cho con hai viên phomai party cube, loại này cả gói là 125g gồm 24 miếng nên mỗi viên là 5g.................Phômai này hàm lượng béo??? Hình như 55-60% (giống bò cười), bạn cần tính lại và + lượng dầu ăn để biết được có bị nhiều béo hay ít béo trong bát của con (bát của con hàm lượng béo ~6%).

Chị ơi, cháo sữa buổi sáng em có thể thay bằng việc cho thêm bột ăn dặm (Hipp hoặc heinz các vị hoa quả, khoảng 3 thìa canh) vào bình sữa được không ạ....................Cháo sữa hay bột sữa cũng vậy thôi bạn (tinh bột + sữa)

Con ăn 200ml bột/ngày là ít hay nhiều hả chị......................Con của bạn ăn nhiều chứ, còn tinh bột trong bát cháo lúc 11h30am đấy thôi.

Con nhà em thì 7pm hoặc 7.30pm là đi ngủ rồi và đêm không ăn gì cả......................Bạn đã "nhập" giấc ngủ ngày của con vào đây, con căng thẳng quá. Tuổi này con ăn bữa cuối lúc 20h hoặc 23 giờ. Do vậy bữa cuối lúc 19 giờ bạn chỉ cho con sữa không thôi (đừng cho bột).
------------------------------

Còn về sữa nấm K thì chủng sữa em làm như sau:
Con nấm rửa sạch rồi cho vào cốc sứ, khoảng 9.00pm thì đổ 200ml sữa vào, đến sáng hôm sau thì để vào tủ lạnh (áp dụng với thời tiết mùa hè), tối đến khoảng 9pm em mang ra cho vào rây lọc. Như vậy là được chủng sữa...........................Lúc ấy sữa thế nào? đông hay không đông?

Sữa tươi em đem đun lên cho nóng già (hơn nước tắm em bé), em đổ chủng sữa vào.........đúng

Sau đó em cho nước vào nối cơm điện, cắm cho nước nóng già rồi rút điện ra...................không cần công đoạn này.

Em để tô sữa đã đổ chủng nấm vào, đậy nắp lại. 7.00am sáng hôm sau em mở nồi ra thì thấy sữa đi đằng sữa, cái đi đằng cái, nước có vàng trong nhưng cái sữa cứ lổn nhổn chị ạ.........................Bạn cho nhiều men cái quá.

Nếu bạn muốn nồi ấm hơn 1 tẹo thì bạn khi cho cốc sữa vào nồi bấm điện độ 1 phút rồi tắt và để yên vậy (không cho nước ben ngoài cốc đâu).

.....đi táo vừa phân hơi sông thế là em sợ quá phải dừng luôn ạ..............Sữa chua uống tuổi này bạn tăng lên 150ml, đạt 200-250 ml lúc 12 tháng

Con ăn thiếu đấy bạn, tuổi này con ăn lượng tổng 1200-1500ml Bạn xem lại. Phômai tươi cho con nên từ từ, phômai bạn làm ra hàm lượng béo cao, bạn cần tạo hỗn hợp để giảm bớt lượng béo (cho thêm sữa chua hoặc sữa của con). Khi con bón cần dừng món ăn đó là đúng.....trẻ con không nên để bị bón.

Quan sát con về vận động, tâm lý, biết con đang ở đâu mà giúp con. Mình thường hay hỏi đầu ra để biết lượng con nạp và món của con có cân bằng không. Ngủ đêm để biết ban ngày bạn đã chăm bé thế nào (con có bị căng thẳng không, có được ra trời không...). Các mẹ thường mắc lỗi là lo lắng bát thêm của con nhiều hơn khâu chăm sóc con, và đó là lý do con trục trặc. Để bớt nỗi lo này mà công nghệ ăn dặm người ta làm thức ăn đóng lọ cho trẻ con...v.v Chứng tỏ nhà máy có thể sản xuất ra rất nhiều thức ăn cho con (theo 4 nhóm)......những bà mẹ vụng nhất vẫn có món đúng cho con. Nhưng chăm sóc con, yêu thương con nhà máy không làm được. Do vậy khâu chăm sóc là quan trọng nhất với việc nuôi một em bé.

Con ăn bột đủ chưa?, uống sữa đủ chưa?......Cân con giữa 2 tháng là biết. Ôi con em giờ chưa đứng, chưa đi...v.v, chẳng biết gì....em cho cháu ăn rất đủ, nhiều chất....v.v Chứng tỏ thức ăn chẳng là cái gì, chẳng giúp được gì cho con?. Hãy suy nghĩ về điều đó.

[Freida]

.... em lại làm phomai. Em làm 800ml sữa tươi và 1 hộp men ko đường của Nestle...................Nhiều men cái quá (~50-75ml men cái/1000ml sữa)

đun sữa hơi nóng, cho men, trộn đều rồi ủ trong lò viba. Em ủ lúc 8h30 tối vậy mà đến 7h sáng hôm sau sữa vẫn ko đông chị ạ............Như vậy là chưa đủ nóng.

Em cho thêm 1 hũ men nữa..............Sai

Đến tối em về thì thấy sữa đã đông và đã bắt đầu tách nước. Em nếm thử thì thấy có vị chua nhẹ, hơi ngọt (vì em làm sữa có đường).................Sữa có đường chắc phải lên men kiểu khác , bạn có phát minh mới rồi Bạn có thể làm điều này là làm yaourt dạng cốc để ăn.

Em cho vào tủ lạnh lọc luôn, ko tách nước như mọi lần thì thu được sản phẩm nhuyễn mịn................

Vậy có được xem ủ phômai thành công ko chị?.............Không thành công, bạn đã dùng râu ông này cắm cằm bà kia

Mà cứ mỗi lần làm là có 1 trục trặc, ko lần nào giống lần nào.........Bạn đừng phát minh nữa, hãy cứ áp dụng những phát minh cũ của loài người xem thế nào cái đã chứ.

Bạn đã lọc lấy ra đạm sữa, vậy bạn dùng sữa có đường làm gì, đường vi sinh chén một mớ, một mớ tan trong nước lọc.

Bạn muốn phômai tươi ngọt thì bạn cứ làm bình thường rồi thành phẩm bạn cho đường.

Nhận xét : Bạn có hiểu và nắm bắt vấn đề nhưng thực hành chưa ổn lắm. Nhận điểm 8 thôi nhé Tin là lần tới bạn nhận được 12 điểm. Chúc mẹ con vui.

Váng sữa. Trước mắt bạn cứ làm ổn định phômai tươi đi nhé. Được phômai tươi rồi bạn làm béo phômai tươi (dạng kem) và khi ăn bạn trộn thêm sữa chua....món ngon (tùy sự làm béo bạn có món có hàm lượng béo ~ váng sữa).

[Mẹ_Tine]

Bác Freida ơi, dạo này em nhiều chuyện rầu lòng quá nên ít ghé nhà phomai. Bác vẫn khỏe chứ ạ? Lưng bác thế nào rồi ạ?

Em khoe với bác, con gái tròn 7 tháng (trộm vía) nặng 8.7kg (tăng 6 lạng trong tháng rồi), em vẫn duy trì cho con 1 bữa bột sữa 200ml và tăng thêm sữa trong các cữ của con, giờ con ăn được ngày hơn 800ml sữa bác ạ. Con cũng đã bắt đầu biết bò, biết tự ngồi lên và ngồi tương đối vững, em vui lắm Em tập cho con ăn sữa chua vị chuối của Nestle nhưng con toàn ọe thôi bác ạ. Em vẫn kiên trì cho con ăn hàng ngày, nhưng sao con không thích Sang tháng thứ 8 con ăn thêm 1 bữa bột/ cháo mặn được rồi đấy bác nhỉ? 200ml có nhiều quá không ạ? Như thế thì em sẽ phải giảm 1 bữa sữa của con đi, mà em thì chẳng muốn thế tí nào. Mẹ tham quá mất thôi

Điều làm em lo lắng nhiều bi giờ là Tine . 10 ngày trước em cho TIne đi khám tâm lý, bs nói con bị hội chứng tăng động giảm chú ý. Em có đọc bài trên wtt thì thấy nói là nên kiêng sữa, bột mỳ và các chế phẩm từ sữa và bột mỳ. Em lo quá! Thế thì chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến chiều cao của con nhiều lắm, mà Tine hiện nay chưa được cao lắm, 50 tháng mới có 107cm thôi bác ạ . Bác tư vấn giúp em với!!! Em nên cho con ăn uống thế nào bây giờ? Tuổi của Tine ngày nào cũng ăn trứng có được không ạ?

Mong bác lắm, bác Freida ơi!

[Freida]

Tuổi của Tine ngày nào cũng ăn trứng có được không ạ?

1- May, có tròn quá không?, con dài tốt không? Cần kích thích con bò nhiều (cho bớt tròn đi ). Con bị ăn nhiều đó, đừng tăng bữa ăn của con nữa. Tăng sữa chua cho con, nhưng mà là sữa chua không đường chứ đừng có vị gì cả. Khi con đang uống lượng sữa đạt cần duy trì, khi con đã ghiền (thói quen) thì việc con ăn thêm sẽ không giảm sữa đâu.......con tự đòi. Bạn cần làm được điều này - 800ml là lượng sữa tối thiểu rồi. Con càng lớn con dùng sữa như một sự bù nước.

2- Tine - Bạn đã quan sát con kỹ chưa? Con chưa đi học mà? Bạn có tài liệu nói hạn chế các món ăn từ sữa cho con cho mình nghen. Mình thật sự muốn biết.

Mẹ Tine, nếu không cho con sữa có nghĩa giảm sự tăng trưởng của con.....làm con "mọc" yếu đi - Suy nghĩ của mình thật đấy. Mình đã đọc các bài về bệnh này....chủ yếu dùng biện pháp tâm lý. Tine có thời gian khó ngủ, ngủ không thẳng (lúc bạn có May) nên con có thể bị căng thẳng, vì thần kinh trẻ con rất yếu. Bạn cần nhớ lại con lúc 0-3 tuổi. Rồi bây giờ con sao, con có ganh tị với em không? Thay đổi của con.....rồi tìm cách điều chỉnh con. Bạn chính là bác sĩ của con chứ không phải ai hết. Mình không đồng ý giảm vận động bằng biện pháp giảm tăng trưởng. Nếu có điều đó từ sữa thì phải là cái gì đó của sữa, tức con phải ăn loại sữa nào đó. Bạn đọc lại bài sữa.

Dù con có bệnh hay không thì việc cho con chơi một một môn thể thao là rất cần thiết, mà tuổi này chỉ có bơi hay học võ thôi. Hay cho con học đàn piano. Bạn cứ hãy bình thường, đừng lo lắng nhiều quá...con sẽ sợ.

Kể bạn nghe. Con trai đứa bạn mình cũng loại "tăng động" chân tay không bao giờ ngơi nghĩ. Mẹ đưa con đi khám...than phiền. BS cho ít Vitamin về uống. Mẹ con chịu đựng nhau. khi hồ bơi nhận dạy bơi em bé nhỏ (5 tuổi) mẹ liệng con xuống nước.....con bơi rất giỏi (được nhận định năng khiếu bẩm sinh - tài năng trẻ). Ở trên bờ lúc nào cũng "tăng động", mẹ luôn bị thưa kiện về sự nghịch ngợm của con. Khi đi học con học rất giỏi, viết chữ đẹp. Sữa uống vô tận. Đến nhà mình một buổi sáng uống 1,2 lít sữa (sữa nhà bác ngon ). Dự báo chiều cao trưởng thành 1,78m (dự báo chuyên môn). Hôm nay cháu đến chơi nhà mình, con gái mình "mách" với mẹ của bé: con trai cô + em trai của cháu hợp lại là một thảm họa. Con gái cứ đi theo nắm tay thằng nhỏ...không cho quậy. Con đã 10 tuổi mà vẫn quậy như thế đấy. Mẹ cháu bảo quen rồi....hy vọng lớn hơn con "đầm" tính một tí.

- Các con ăn trứng tốt, ăn cách ngày hoặc đều ngày đều được mà (lòng đỏ). Đạm này giống đạm sữa.

[mẹ chip]

Chào mẹ Freida và các mẹ,
Em vừa đọc phần trả lời của mẹ Freida và thấy hơi lo chút vì chip ăn một ngày chỉ được 900 - 1000ml cả bột và sữa thôi nên đầu ra cũng chỉ trung bình 3 ngày 2 lần. Trước đây con ăn lúc ngủ nên mỗi lần ăn em cũng cho con ăn được khoảng 200ml sữa/lần. Bây giờ con lại ăn lúc thức nhưng phải đút từng thìa, mỗi lần chỉ được 150ml. Đêm con ngủ từ 23h đến 9h sáng, có vẻ không yên giấc lắm, có lẽ vì đói, nhưng nhất định không chịu ti bình, chỉ khóc đòi ti mẹ (nhưng mẹ không có tẹo sữa nào, huhuhu), con mút chán chê rồi đành ngủ tiếp (có lẽ vì mệt). Ban ngày con ngủ khoảng 3 lần, mỗi lần 1-1,5h. Thời gian còn lại, cứ 2 tiếng em cho con ăn một lần, mỗi lần 150ml bột hoặc sữa, giỏi lắm một ngày được 7 bữa.
Hà Nội dạo này lạnh quá nên em cũng không cho con ra trời được. Vậy cần bổ sung vitD bằng cách nào thì tốt ạ? Ở trong nhà con cũng chịu khó bò loanh quanh, tập đứng và cả nhảy nhót nữa ạ, hihi. Hôm chip tròn 9 tháng, con bắt đầu tập đứng không cần vịn, như vậy có đạt tiêu chuẩn vận động chưa ạ?

Trời lạnh nên việc làm phomai và sữa chua của em cũng gặp nhiều trục trặc quá. Em chưa lần nào thành công với việc làm phomai từ sữa tươi và chủng K nên quyết định cho con ăn sữa chua K, còn phomai thì làm từ sữa chua N và sữa tươi không đường. Nhưng cũng lâu lắm rồi không được một mẻ phomai ngon lành nên em lại phải vào đây phiền mẹ Freida.
Trời lạnh nên em ủ nửa lít sữa tươi(chỉ khoảng 25 độ) và 1 hộp sữa chua N nhưng đến 2 ngày sau vẫn chưa đông. Sau gần 3 ngày (ôi, lâu quá) mới chỉ đông phần trên chứ phần dưới vẫn lỏng, em vẫn quyết định cho vào tủ lạnh để lọc. Kết quả chỉ được một tẹo phomai tươi quý giá, còn lại sữa không đông lại chảy hết qua khăn lọc.
Chỗ phomai ít ỏi này liệu có cho con ăn được không mẹ Freida? Nó là kết quả của sữa tươi không cho vào tủ lạnh tới 3 ngày liền nên em không yên tâm lắm, hic. Thấy các mẹ bảo sữa tươi và sữa chua đều lạnh mà vẫn làm đông được, em thấy khâm phục quá. Các mẹ chỉ cho em với nhé.

À, còn việc ăn dặm của con, nhân tiện em cũng muốn hỏi mẹ Freida luôn ạ. Em vẫn nuôi con theo cách không đường, không muối,không thịt cá đến khi tròn 1 tuổi mà chị chỉ bảo. Giờ con tròn 9 tháng rồi, em đã ninh xương lợn lấy nước nấu bột (vẫn bột thôi chứ cháo là trớ vì con không chịu nhai, cũng không nuốt được lợn cợn). Ngoài xương lợn ra thì có thể ăn được nước thịt bò, thịt gà, hay nước cá,nước tôm chưa ạ?

Em trình bày thật dài dòng và lộn xộn, mong các mẹ thông cảm. Em đang mong chờ câu trả lời từ mẹ Freida và các mẹ đây. Cảm ơn mẹ Freida và các mẹ thật nhiều.