Phômai tươi cho bé (Phần 3)

[Pigeon]

Chị ơi, em biết chị đang bận rộn cho ngày WTT vào trường học cái chữ.. Nhưng chị cố gắng cho em xin lời khuyên về bữa ăn của con gái em chị nhé.
Con em bây giờ đã gần 14 tháng, ăn cháo ngày 3 bữa, mỗi bữa chỉ được hơn nửa bát ăn cơm. Con bé nhà em rất thích lạ miệng chị ạ. Cho nó ăn cháo với xì dầu hay chà bông thì ăn lem lẻm nhưng em trộn rau xay vào là từ chối ngay. Em nghĩ cách nọ cách kia để con ngon miệng.. Em ko nấu cháo cùng rau củ + thịt/cá vì con đã ngán & chê. Em để riêng cháo, thịt xíu mại/cá kho, chén rau xay rồi đút cứ xen kẽ muỗng cháo thịt, muỗng rau cháo thịt. Mà con bé nhà em bây giờ nó biết phân biệt rồi. Nó thấy cháo trắng thì há mồm mà cứ thấy màu xang/vàng là lắc đầu từ chối. Em chả biết làm món gì khác cho con ngoài cháo bí tôm, rau bó xôi/rau đay tôm, xíu mại, cá thu kho (cá basa nó chê rồi), lâu lâu nấu thịt gà xay cùng rau củ, cháo hột gà, nui sao + hột gà/thịt gà/tôm..Hôm CN em nấu cháo sữa + khoai tây + phomai mà nó chỉ ăn muỗng đầu thôi, muỗng thứ 2 là nhè ngay ra. Em nhức đầu về bữa ăn của con quá..
Em cảm ơn chị nhiều ạ...

[BoboMevit]

Chị ơi em chào chị ạ! Dạo này topic đông vui quá!!!
Chị ơi, cu nhà em lại ko ăn sữa chua rồi. Phomai tươi em làm bằng sữa công thức trộn cháo cho cu ăn, thấy ko ị ra phomai như làm từ sữa tươi nữa. Sáng nay bà uống capuchino nó cứ đòi ăn, bà quệt cho ít kem vào mép thì liếm lấy liếm để (thích món lạ rùi). Chị có món gì mà nêm được ít socola hay cái gì cho khác vị sữa đi không ạ? Chị chỉ cho em làm với ạ! Thanks chị nhiều!!!

[BoboMevit]

Chị ơi, chị cho em hỏi là váng sữa có tự làm dc ko ạ? Nếu làm dc thì chị chỉ cách cho em luôn nha! Thanks chị nhiều ạ!

[Freida]

Con bé nhà em rất thích lạ miệng chị ạ...........Con đang khám phá.

Cho nó ăn cháo với xì dầu hay chà bông thì ăn lem lẻm nhưng em trộn rau xay vào là từ chối ngay..............Tại sao bạn không cho con ăn theo ý của con , mà lại bắt con theo ban?

Em nghĩ cách nọ cách kia để con ngon miệng..........Không cần nghĩ nhiều thế đâu

Mà con bé nhà em bây giờ nó biết phân biệt rồi. Nó thấy cháo trắng thì há mồm mà cứ thấy màu xang/vàng là lắc đầu từ chối..........

.... cháo sữa + khoai tây + phomai mà nó chỉ ăn muỗng đầu thôi, muỗng thứ 2 là nhè ngay ra. ........mẹ nấu dỡ quá

Em nhức đầu về bữa ăn của con quá.. ............

Mẹ Pigeon, con 14 tháng, con đã qua giai đoạn mẹ bắt ăn gì con ăn đó, hãy nhớ điều đó, con có trí óc phát triển con đã biết nói và biểu lộ sự yêu thích của mình - trước hết với vấn đề sống còn của con là "ăn". Bạn nên mừng về điều đó, về sự phát triển của con.

Giải quyết vấn đề này ra sao? Chẳng sao cả, bạn hãy làm theo con, vài hôm con lại quay về món mà bạn đã rèn và tập con ăn quen với đầy đủ dinh dưỡng (như bạn nghĩ). Bạn nên tin con, phải có lòng tin ở con (nói nghe cứ buồn cười, nhưng sự thật là vậy), con hiểu rõ cơ thể của con, nhu cầu của con và con biết cách cân chỉnh. Điều khó khăn chính là ở bạn, bạn nên thông cảm và nhìn con bằng chính đôi mắt của con.

Con sống trong gia đình con đã quan sát và nhìn thấy cách ăn của chúng ta, con rất muốn được như "người lớn", con nghĩ con sẽ ăn được các thứ đó như người lớn. Cái con chưa biết là ăn như vậy sẽ thiếu dinh dưỡng thôi, cái này con sẽ học được và sẽ "đòi" lại. Bạn hãy cho con vui sướng tự khám phá, đừng nữa.

Cho bé ăn theo nhu cầu - bạn có nghe câu này không? Hãy nhìn con bằng cặp mắt trẻ thơ . Tôn trọng cá tính của con. Lắng nghe con....Chúc 2 mẹ con hiểu nhau nhiều hơn

Ăn uống là việc nhỏ, thông qua ăn uống bạn truyền cho con tính cách, con sẽ phát triển theo hướng mà con được đối xử: bạn tôn trọng con hay "xử ép" con, bạn cho con khoảng trời riêng "sáng tạo" hay bạn muốn con là một cái "máy ăn"......hãy nghĩ về điều đó với một "công dân" 14 tháng

[Freida]

@ Mẹ tuyenphuong, cám ơn về lời chúc của bạn. Chúc bạn vui và bớt nhớ con.

@ Mẹ BoboMevit, con đang mới tập ăn bạn cần kiên trì. Sữa chua là món của con, nếu con không thích bạn nên pha trộn : trộn với sữa uống của con, trộn với hoa quả xay. Váng sữa không tự làm được đâu bạn, nó là tự nhiên của con bò và chỉ có con bò làm được thôi.

@ Các mẹ, các mẹ gởi bài "dự thi" đi chứ ngày cuối "nghẽn mạch" thì mất cơ hội được vui. Cố gắng. Sống là phải vui, vui để sống

[BoboMevit]

@ Mẹ BoboMevit, con đang mới tập ăn bạn cần kiên trì. Sữa chua là món của con, nếu con không thích bạn nên pha trộn : trộn với sữa uống của con, trộn với hoa quả xay. Váng sữa không tự làm được đâu bạn, nó là tự nhiên của con bò và chỉ có con bò làm được thôi.

hihi, con bò thế mà giỏi . Chị ơi, thế thành phần dinh dưỡng của váng sữa so với phomai và sữa thì ntn hả chị?
Em muốn thử cho con em váng sữa nhưng chẳng biết tên loại nào cả. Chị có thể tư vấn cho em 1 loại dc ko ạ?
Thanks chị ạ!

[mytwelve]

Mẹ Pigeon, con 14 tháng, con đã qua giai đoạn mẹ bắt ăn gì con ăn đó, hãy nhớ điều đó, con có trí óc phát triển con đã biết nói và biểu lộ sự yêu thích của mình - trước hết với vấn đề sống còn của con là "ăn". Bạn nên mừng về điều đó, về sự phát triển của con.

Giải quyết vấn đề này ra sao? Chẳng sao cả, bạn hãy làm theo con, vài hôm con lại quay về món mà bạn đã rèn và tập con ăn quen với đầy đủ dinh dưỡng (như bạn nghĩ). Bạn nên tin con, phải có lòng tin ở con (nói nghe cứ buồn cười, nhưng sự thật là vậy), con hiểu rõ cơ thể của con, nhu cầu của con và con biết cách cân chỉnh. Điều khó khăn chính là ở bạn, bạn nên thông cảm và nhìn con bằng chính đôi mắt của con.

Con sống trong gia đình con đã quan sát và nhìn thấy cách ăn của chúng ta, con rất muốn được như "người lớn", con nghĩ con sẽ ăn được các thứ đó như người lớn. Cái con chưa biết là ăn như vậy sẽ thiếu dinh dưỡng thôi, cái này con sẽ học được và sẽ "đòi" lại. Bạn hãy cho con vui sướng tự khám phá, đừng nữa.

Cho bé ăn theo nhu cầu - bạn có nghe câu này không? Hãy nhìn con bằng cặp mắt trẻ thơ . Tôn trọng cá tính của con. Lắng nghe con....Chúc 2 mẹ con hiểu nhau nhiều hơn

Ăn uống là việc nhỏ, thông qua ăn uống bạn truyền cho con tính cách, con sẽ phát triển theo hướng mà con được đối xử: bạn tôn trọng con hay "xử ép" con, bạn cho con khoảng trời riêng "sáng tạo" hay bạn muốn con là một cái "máy ăn"......hãy nghĩ về điều đó với một "công dân" 14 tháng

Chị Freida ơi, bé nhà em cũng 14 tháng. Sau khi bị nhiệt miệng xong bây giờ lưới ăn kinh khủng chị ạ. Cứ nhìn thấy cháo là khóc, nếu đút vào môm là nhè ngay ra. Sữa thì còn chịu uống. Bột sắn dây quấy lên lại chịu ăn. Em đang stress cái vụ ăn uống của con kinh khủng mà chẳng biết làm thế nào. Bác có bí quyết gì tháo gỡ vụ khủng hoảng này hộ mẹ con cháu không ạ?

[ma cu bin]

Bạn đừng cho con ăn đặc quá, sáng bạn cho con cháo sữa. Mỗi ngày cho con sữa chua (150ml/ngày). Hoa quả xay. Phômai tươi, lòng đỏ trứng gà. Con thèm ngọt: con đói. Cho con chơi ngoài trời và quan trọng cho con ngủ đủ.

Cám ơn bác đã trả lời cho mẹ cháu.
Cháu biết lật từ hồi 3tháng 10 ngày bác ạ. Bi giờ gần 7 tháng thì cháu chỉ hơi biết trườn thôi.
Bác vui lòng chỉ lại hay cho em đường dẫn chỉ cách nấu cháo sữa với ạ. Có phải là nấu cháo loãng sau đó pha với sữa k?
Như vậy mình bớt bột của cháu xuống còn 1 cử 1 ngày vào buổi chiều thôi hả bác?
Cám ơn bác nhìu.
Trông tin bác.

[Freida]

@ Các mẹ, chúc mừng 8/3, chức mừng 9/3 - sinh nhật WTT

@ BoboMevit,

- Sữa có hàm lượng béo 0%, 1,5% (sữa gầy), 2,5%, 3,2%, 3,5% (sữa nguyên kem).
- Sữa béo có hàm lượng béo : 5%, 6%, 8%, 10%, 15%, 18%
- Váng sữa có hàm lượng béo : 20%, 22%, 25%, 30%, 35%...55%
- Bơ có hàm lượng béo : 75%, 85%, 98%

Người ta dựa vào độ béo để chia tên sản phẩm, tất nhiên ranh giới chỉ tương đối. Con còn bé lắm chưa ăn được váng sữa đâu, món con dễ tiêu hóa và hấp thu có hàm lượng béo 6%. Phải sau 3 tuổi con mới ăn được váng sữa (theo mình), tức ăn được những sản phẩm từ sữa có hàm lượng béo cao. Nhưng cũng thi thoảng.

@ Mẹ camexinh, con vãn ăn "món" của con ấy chứ, con vẫn chưa "ăn lại" món của mẹ thôi. Bạn từ từ một vài hôm, con sẽ ngon miệng lại. Con ăn sữa là tốt rồi, nếu con chê sữa mới là báo động thật sự.

@ Ma cu bin,

http://webtretho.com/forum/showthrea...=45315&page=19

[tekka]

Chị Freida ơi, cả nhà ơi,

Sáng nay đi làm mới bật WTT lên, ai ngờ em trúng giải đặc biệt rồi kìa. Ôi, bất ngờ quá!

Giải này là của chung nhà fromai mình và công lớn là của chị Freida đấy ạ. Tên tác phẩm "WTT- tình yêu của tôi" cũng là của chị. Chị động viên, cổ vũ mọi người tham gia làm em cũng tự tin để nhà mình dành giải đồng đội. Ai ngờ được giải, chị Freida ơi. Em cám ơn & yêu chị lắm lắm!

Hi hi, em phải chạy vào đây khoe với mọi người trước, trước khi trả lời tin nhắn của Mod về việc nhắn địa chỉ để nhận giải thưởng.

[VuKhuc]

chúc mừng mẹ tekka nói riêng và nhà phomai nói chung trúng giải đặc biệt nhé!

[BoboMevit]

Chúc mừng mẹ tekka siêu wá!!!
Chị Freida ơi, em cảm ơn chị về câu trả lời rất chi tiết ạ. Em thấy các hãng Nestle... có các sản phẩm ăn dặm có mùi vị socola, vani... nghĩa là tuổi này cũng ăn dc socola chị nhỉ? cu nhà em thì ko hợp những loại đó, nhưng em muốn trộn ít socola vào phomai tươi cho khác vị thì có được không ạ? Và loại socola nào an toàn hả chị? Ví dụ như em có thỏi socola sữa mang từ Bỉ về thì có trộn được không và tỉ lệ ntn ạ?
Thanks chị ạ!

[Freida]

@ Mẹ tekka, chúc mừng bạn , tekka - giỏi . Mang "giải thưởng" vào đây cho mọi người chiêm ngưỡng và cả tác phẩm nữa nghen, cho vui


@ Mẹ Vukhuc, con gái có hình mới, con gái "lớn" rồi đó


@ Mẹ BoboMevit, đúng là các món cho con người ta tạo ra mùi vị nhằm hấp dẫn mẹ và bé - chủ yếu moi tiền của mẹ, thật ra mùi vị với bé là không cần nhất là với các bé nhỏ xíu như bé của bạn. Tốt nhất bạn cứ hãy cho con mùi thật của thức ăn và đó cũng là cách giúp con "sống thật". Thật ra đối với một bé tập ăn bạn không nên cầu kỳ lắm đâu đặc biệt là mùi vị, con chủ yếu tập kỹ năng ăn, sự quen và thành thạo.

Mình đã đọc tài liệu phản đối về việc tạo mùi trong thức ăn của trẻ nhỏ nhưng các nhà sản xuất thì vì lợi nhuận, tất nhiên có người chấp nhận và đồng tình. Và bây giờ bạn suy nghĩ và lựa chọn cho con.

[cotron]

Chúc mừng mẹ Tekka!

Thế là nhà phô mai có giải rồi, mình làm xong món Thái salad định gởi nhưng ngượng quá! phải có bánh cake chứ??? sinh nhật mà có mỗi món mặn thì chán lắm, hi hi.

Chị Freida ơi! em vẫn chưa thông cái chuyện nuôi Kefir. Em muốn cho con em ăn sữa chua Kefir (nuôi bắng nấm Kefir, rồi lọc lấy sữa cho uống luôn) nhưng em nuôi đến 20 h mới đông đặc lại như yaourt thì chua quá không ăn được, nếu giảm thời gian nuôi thì em sợ lượng sữa tươi chưa lên men hết thì con em 7 tháng uống có sao không? chị cho em biết lên men bao nhiêu giờ thì đạt độ chua ph=4.5. Khác nhau giữa sữa sau khi lọc nấm và yaourt làm từ sữa sau khi lọc nấm.


Sau 1 tuổi thì uống được sữa tươi, nhưng nếu 8 tháng cho bé ăn cháo sữa nấu bằng sữa tươi thì được, vậy sự khác nhau đó là thế nào hả chị, có phải sau khi nấu lên thì sữa tươi dễ hấp thụ hơn và thích hợp cho bé 8 tháng tuổi.

Thanks chị nhiều!!!!!!!!!!!

[ach_xi2000]

Các chị ơi, em đọc mãi mới hiểu đc công thức làm phômai tươi, nhưng ko bít mình có hiểu đúng ko, vì em là người miền Nam, ko hiểu lắm 1 số từ các chị dùng, em xin hỏi, có gì sai, các chị chỉ lại giúp em

250ml sữa CT+2 muỗng cafe sữa chua ko đường Nestle, sau đó đem ủ trong nồi cơm điện (có cắm điện phải ko ạ?), trong nồi cơm điện có 1 ít nước?? tối thiểu là 10 tiếng, rồi đem bỏ vào tủ lạnh khoảng 2tiếng, sau đó đem sp bỏ vào trong lớp vải mùng, có chén hứng nước phía dưới bỏ tất cả vào tủ lạnh khoảng 3tiếng, lấy sp còn lại trong lớp vải mùng ----> phômai tươi.

Nhưng em thắc mắc, con em 4 tháng có ăn được không, mà lạnh như vậy sao ăn được, còn nếu để cho hết lạnh thì nó có bị hư ko?? Một lần ăn khoảng bao nhiêu cho đúng, ăn trước hay sau khi bú sữa???

Các chị ơi, tẻ nước là gì???

Em cám ơn các chị nhiều