Phômai tươi cho bé (Phần 3)

[VuKhuc]

Chị Freida ơi giúp em với!
Đây là vấn đề của mẹ chứ không phải của con ạ. Vấn đề là mỗi bữa em ăn hơn 1 bát cơm, ăn ít thịt, vừa rau. 1 ngày ăn 3 bữa, uống 1l sữa tươi, 200ml sữa chua. 1 tuần làm bánh 2 lần (vào dịp cuối tuần) và có nếm chút ít.
Nhưng mà từ trước Tết đến giờ, khoảng 15 ngày mà em tăng 2kg rồi , mỗi ngày em tập thể dục 30', thấy người khỏe, leo 4 tầng liên tục không thấy mệt. CHị ơi có cách gì giảm cân không? Tối nay về em sẽ chỉ ăn 1 lưng cơm thôi, không biết có ăn thua không

Em ơi, khỏe là tốt rồi, nhịn ăn làm gì, nhất là đang rét mướt thế này. Nguyên tắc chung của giảm cân là ăn ít tinh bột, nhiều đạm & rau nên phải tăng thịt vào. Ăn nhiều rau cần (cả tây & ta) (làm nộm rau cần trộn ruốc ngon lắm). Kiêng tuyệt đối ngọt, hạn chế tối thiểu chất béo. Cơ bản là như vậy, còn thì chị còn béo hơn em cơ

[MeNamPhuong]

Ui mẹ nó ơi nhưng rau lại không đảm bảo thì sao nhỉ?

[pink3]

Chị Freida ơi!
Em theo topic của chị lâu rồi và cũng kỳ cạch làm theo mấy món của chị. Nói chung là thành công . Nhưng em có mấy thắc mắc muốn hỏi chị:
Bé nhà em được 10 tháng 1 tuần, bé được 9.6kg, (lúc sinh được 3.2kg, khóc rất to, to nhất bệnh viện í) bé uống sữa tốt, mỗi ngày 4 bình 150ml - 180ml, từ hôm tết đến nay lại sinh ra trò ngủ muộn nữa chị ạ, nên 8h sáng dậy uống 1 bình 180ml, 10h uống 1 bình 150ml, 11h30 ăn lưng lưng bát cháo+1 hộp sữa chua 110g, 3h30: 180ml, 5h30 ăn lưng bát cháo nữa, và kết thúc bằng một bình sữa 180ml lúc 8h30 tối bằng một bình sữa 180ml và chơi mãi đến 11h mới ngủ
1. Chị ạ, chế độ ăn của bé hợp lý chưa hả chị?
2. Em làm phomai mà không biết cho bé ăn vào lúc nào nữa.
3. Bé nhà em đã đủ lượng sữa chưa hả chị, với lại nếu bé uống được sữa thì có cần bổ sung phomai không hả chị. Em thấy việc mình lọc sữa chua để lấy phomai, cái nước lọc ấy em cũng chưa biết sử dụng làm gì, giải khát thì chế biến như thế nào chứ để thế thì không thích uống, mà em uống thì em lại sợ béo lắm hơn nữa nếu bé ăn sữa chua rối thì có cần phomai nữa không chị?
Em ít cho bé ăn trái cây vì em khiếp thuốc quá, chỉ ăn được chuối thôi. Em làm phomai từ sữa tươi không đường của Vinamilk.
Em linh tinh dài dòng rồi nhưng cứ thắc mắc mãi, chị quan tâm em nhé.
Cám ơn chị

[gicungduoc]

Bác ơi, em muốn hỏi bác

- Em đang muốn cho con uống sữa tươi trở lại nhưng tình hình là thời tiết HN đang rất rét và con em thì phải uống sữa nóng. Vậy em hâm sữa bằng lò vi sóng để đủ nóng (chắckhoảng 30 giây) được không bác? Vụ ngâm vào nước nóng thì lâu lăm ạ.

- Phoma: Dạo này con em thích gặm phoma loại cứng của người lớn (loại mua theo lạng). Em đã thử dụ nó ăn các loại phoma cho trẻ con cho đảm bảo nhưng nó chê béo ạ. Thế em cứ cho con ăn loại phoma đấy được không ạ? (em vẫn cho con ăn phoma tươi nhưng không thường xuyên ạ).

Em cảm ơn bác.

[Freida]

@ Mẹ Gâu , có nhịn ăn, ăn không khí người vẫn tròn thôi - Trời cho sao hưởng vậy, miễn khỏe mạnh (chồng không chê) là được. Như mẹ VuKhuc nói ấy - Con gái có hình mới nhìn yêu quá - Món gầy : uống nước lọc phômai tươi.

@ Mẹ VuKhuc, con gái đi học chưa, hôm nay bớt rét chưa?, thuơng Hà nội quá . Các con khỏe mạnh hết chứ? Mong như vậy, nhất là con gái .

@ Mẹ MeNamPhuong, rau quả cần phải ngâm trong nhiều nước (ít nhất 30 phút), rửa bằng vòi nước chảy.....rau sạch.

@ Mẹ pink3, con khóc tốt (phổi khỏe....lớn cho con đi bơi và lặn nghen). Con ổn mà. Con ị dễ dàng?. Tuổi này con ăn vậy thôi : ngày 2 lần (bát 200ml - trong đó 1 bát cháo sữa), sữa lần uống đạt 200ml (con uống ít nhất 800ml + 120 ml sữa chua). Nếu con uống sữa tốt thì con không cần thêm phômai con vẫn lớn tốt, có điều vì con cần ăn đa dạng món - để khỏi ngán. Sữa, sữa chua, phômai cũng nó thôi mà : Sữa. Con ăn chuối và thích chuối , ở nhà mình các con cũng chỉ thích ăn chuối: rẻ, an toàn. Ở nhà mình chuối lại rất nhiều loại.

@ Mẹ gicungduoc, bạn cứ hâm sữa tuơi trong lò vi sóng, có thể có vài con vi sinh chết nhưng dinh dưỡng chính không bị mất nhiều đâu - đừng làm sôi thôi. Cả nhà mình vẫn dùng lo vi sóng hâm sữa để uống, cốc 300ml hâm 1 phút 20 giây ấm vừa uống (lò công suất 900 W). Con ăn thế quá tốt rồi....biết thương mẹ, phômai nào cũng là đạm sữa (sữa để dành), dinh dưỡng cũng vậy (chỉ công nghệ khác nên tên khác nhau) và độ ẩm khác nhau.

@ Mẹ tisunbeo, con đi khi con thấy mình đi được, bạn đừng tập con đi. Chuyện này của con, bạn nên tạo điều kiện để con tự thực hành. Một đứa bé mới sinh ra đã biết bước đi (sau khi con khóc, tách khỏi nhau thai mẹ, BS phải kiểm tra "bước đi" của con (bản năng con người) nhưng phải tròn 9 tháng khi khung xương con vững con mới tự đi được. Tất nhiên ở mỗi bé khác nhau. Mình hỏi là hỏi vậy.

[Mẹ Gâu]

@ Mẹ Gâu , có nhịn ăn, ăn không khí người vẫn tròn thôi - Trời cho sao hưởng vậy, miễn khỏe mạnh (chồng không chê) là được. Như mẹ VuKhuc nói ấy - Con gái có hình mới nhìn yêu quá - Món gầy : uống nước lọc phômai tươi.

@ Mẹ VuKhuc, con gái đi học chưa, hôm nay bớt rét chưa?, thuơng Hà nội quá . Các con khỏe mạnh hết chứ? Mong như vậy, nhất là con gái .

@ Mẹ MeNamPhuong, rau quả cần phải ngâm trong nhiều nước (ít nhất 30 phút), rửa bằng vòi nước chảy.....rau sạch.

@ Mẹ pink3, con khóc tốt (phổi khỏe....lớn cho con đi bơi và lặn nghen). Con ổn mà. Con ị dễ dàng?. Tuổi này con ăn vậy thôi : ngày 2 lần (bát 200ml - trong đó 1 bát cháo sữa), sữa lần uống đạt 200ml (con uống ít nhất 800ml + 120 ml sữa chua). Nếu con uống sữa tốt thì con không cần thêm phômai con vẫn lớn tốt, có điều vì con cần ăn đa dạng món - để khỏi ngán. Sữa, sữa chua, phômai cũng nó thôi mà : Sữa. Con ăn chuối và thích chuối , ở nhà mình các con cũng chỉ thích ăn chuối: rẻ, an toàn. Ở nhà mình chuối lại rất nhiều loại.

@ Mẹ gicungduoc, bạn cứ hâm sữa tuơi trong lò vi sóng, có thể có vài con vi sinh chết nhưng dinh dưỡng chính không bị mất nhiều đâu - đừng làm sôi thôi. Cả nhà mình vẫn dùng lo vi sóng hâm sữa để uống, cốc 300ml hâm 1 phút 20 giây ấm vừa uống (lò công suất 900 W). Con ăn thế quá tốt rồi....biết thương mẹ, phômai nào cũng là đạm sữa (sữa để dành), dinh dưỡng cũng vậy (chỉ công nghệ khác nên tên khác nhau) và độ ẩm khác nhau.

@ Mẹ tisunbeo, con đi khi con thấy mình đi được, bạn đừng tập con đi. Chuyện này của con, bạn nên tạo điều kiện để con tự thực hành. Một đứa bé mới sinh ra đã biết bước đi (sau khi con khóc, tách khỏi nhau thai mẹ, BS phải kiểm tra "bước đi" của con (bản năng con người) nhưng phải tròn 9 tháng khi khung xương con vững con mới tự đi được. Tất nhiên ở mỗi bé khác nhau. Mình hỏi là hỏi vậy.

Em cảm ơn chị Freida và chị Vukhuc!
Em sẽ không giảm ăn mà chỉ giảm tinh bột, tăng đạm và rau, tập thể dục 30' đều mỗi ngày nữa. Hic, hiện giờ em cao 1m50 mà nặng 52kg rồi ạ (nặng hơn cả hồi mang bầu Gâu ) nên em mới kêu gào thảm thiết thế.
Mà em đã uống nước lọc phomai tươi được 10 ngày rồi, em không thích vị của nó lắm, mà cũng không thấy người nhẹ nhõm được chút nào, nên em không uống nữa, với lại HN lạnh, uống người cứ rét run cầm cập ý.

[gicungduoc]

[QUOTE=Freida;1444266
@ Mẹ gicungduoc, bạn cứ hâm sữa tuơi trong lò vi sóng, có thể có vài con vi sinh chết nhưng dinh dưỡng chính không bị mất nhiều đâu - đừng làm sôi thôi. Cả nhà mình vẫn dùng lo vi sóng hâm sữa để uống, cốc 300ml hâm 1 phút 20 giây ấm vừa uống (lò công suất 900 W). Con ăn thế quá tốt rồi....biết thương mẹ, phômai nào cũng là đạm sữa (sữa để dành), dinh dưỡng cũng vậy (chỉ công nghệ khác nên tên khác nhau) và độ ẩm khác nhau.
[/QUOTE]

Em cảm ơn bác. Đúng là đàn đúm có lợi bác ạ. Con em trước đây không chịu ăn phoma đâu, duy nhất chỉ phoma tươi đã trộn với hoa quả. Mà HN đang lạnh và hoa quả ít loại nên con ít được ăn phoma tươi. Thế mà hôm rồi con đua đòi với bố để gặm phoma cứng (con thích gặm, nhai ạ). Mới đầu cũng nhè ra bác ạ. Đến miếng thứ 2 thì lại nhai nhem nhẻm. Con ăn được cái gì là em phấn khởi lắm. Niềm vui của các bà mẹ có con lười ăn đấy ạ.

[tisunbeo]

[QUOTE=Freida;1444266
@ Mẹ tisunbeo, con đi khi con thấy mình đi được, bạn đừng tập con đi. Chuyện này của con, bạn nên tạo điều kiện để con tự thực hành. Một đứa bé mới sinh ra đã biết bước đi (sau khi con khóc, tách khỏi nhau thai mẹ, BS phải kiểm tra "bước đi" của con (bản năng con người) nhưng phải tròn 9 tháng khi khung xương con vững con mới tự đi được. Tất nhiên ở mỗi bé khác nhau. Mình hỏi là hỏi vậy.[/QUOTE]

Vậy thì em ko tập đi cho bé nữa.
Chị cho em hỏi thêm với. Em cũng định xay chuối, táo rồi trộn với phô mai. Nhưng có người bảo ho thì ko cho ăn chuối. Bé nhà em giờ chỉ còn ho một hai tiếng nữa thôi. Em cho ăn có đc ko?

Chị ơi, em ủ phô mai 12 tiếng thì có sợ là lâu quá ko? Vì em làm mẻ khác nhưng ủ 12h thì vẫn thấy hơi chua. hay là vị của nó như thế?

Em cảm ơn chị nhiều ạ!

[VuKhuc]

Con gái có hình mới nhìn yêu quá - Món gầy : uống nước lọc phômai tươi.

@ Mẹ VuKhuc, con gái đi học chưa, hôm nay bớt rét chưa?, thuơng Hà nội quá . Các con khỏe mạnh hết chứ? Mong như vậy, nhất là con gái .

Cám ơn chị hỏi thăm, nhà em trộm vía 2 đứa đều khỏe: thằng lớn từ ngày xúc miệng nước muối thường xuyên đỡ hẳn viêm họng & viêm amidan. Con bé thì đang uống thuốc tăng cường miễn dịch, hơi ho hắng hắt hơi thì lại tống ngay tỏi nướng vào nên cũng chưa sao (lại trộm vía). Rét quá nên động viên bố nó chịu khó trông con đến hết rét chứ đi trẻ chắc chắn ốm ngay. May bố nó làm nghề ở nhà nên cũng trông con được, tuy cũng sốt ruột lắm vì trông nó thì 0 làm gì được, mà tết ra thường cũng bận. Đỡ rét hơn rồi bác ạ, nhưng thấy dự báo 26 này lại có đợt rét đậm nữa, chưa biết bao giờ mới kết thúc .

Nhân tiện em hỏi chị 1 chút về các loại phomai. Em có hỏi bên topic Bánh cho những người chập chững rồi, nhưng chính ra hỏi chị lại rõ hơn.
- phomai cho vào pizza là loại gì chị nhỉ, có thể chế biến từ phomai tươi được 0
- phomai cho vào món mì Ý: em hỏi tương tự trên. Hôm nọ em nhớ có 1 mẹ kể cho phomai tươi vào ngăn đá, đem ra nó thành bột giống phomai cho vào món mì Ý thì phải, 0 biết em có lẫn lộn với món Pizza không

[babynoel]

Em hỏi chi Freida câu này chẳng liên quan gì đến phomai cả ( lạc đề tí ) . Em nhớ có lần chị nói chị thường chuẩn bị thức ăn của cả ngày ( đến khi ăn thì hâm nóng lại thui) để còn dành thời gian đưa các bé ra ngoài chơ. em cũng muốn học hỏi chị cách chuẩn bị thức ăn và bảo quản như thế nào vì con em gần 9 tháng rùi mà sáng chiều lúc nào em cũng lụi cụi nấu nấu nướng nướng , đôi khi nấu trễ quá giờ ăn đến lúc ăn thì bé lại buồn ngủ ..chán was...em cứ sợ nấu trước thì mất vitamin...chị giúp em nhé..cám ơn chị.

[Little star]

Chị Freida ơi,

Em là lính mới tò te, đọc qua qua các tài liệu xin được của mẹ Gấu nhưng hôm qua hùng hục bắt tay vào làm ngay. Sản phẩm của em thành công mỹ mãn, nếm thử thấy rất giống tvopoc bên Nga mà bọn em hay ăn ngày sviên. Em muốn hỏi chị mấy việc a.

* Con em hiên nay mới có 2 tháng 15 ngày, vậy thì đến khi nào em có thể tập cho cháu ăn format tươi ạ? Em thấy trẻ con bên Nga sau sữa mẹ là tập ăn tvoroc đầu tiên - nhưng thời điểm chính xác là khi nào hả chị. Trong tài liệu có nói là 4 tháng tuổi - như vậy là khi bé tròn 4 tháng tuổi hay khi ở tháng tuổi thứ 4 là có thể tập ăn tý tẹo được ạ?
** Em thực hành làm bằng sữa thanh trùng của Mộc Châu và men sữa chua Nestle theo phương pháp tách nước sau khi sữa đông đặc trong tủ lạnh khoảng 8 tiếng. Sản phẩm thu được rất nhuyễn, mềm và chua dịu dịu. Nếu muốn cho bé tập ăn lúc 4 tháng thì chỉ trộn format tươi này vơi ít sữa công thức thôi phải không chị?

[tekka]

Nhân tiện em hỏi chị 1 chút về các loại phomai. Em có hỏi bên topic Bánh cho những người chập chững rồi, nhưng chính ra hỏi chị lại rõ hơn.
- phomai cho vào pizza là loại gì chị nhỉ, có thể chế biến từ phomai tươi được 0
- phomai cho vào món mì Ý: em hỏi tương tự trên. Hôm nọ em nhớ có 1 mẹ kể cho phomai tươi vào ngăn đá, đem ra nó thành bột giống phomai cho vào món mì Ý thì phải, 0 biết em có lẫn lộn với món Pizza không

Mẹ VuKhuc à, mình vẫn thường dùng phomai tươi tự làm bằng sữa chua Kefir, đem đông lạnh rồi để rã đông, lọc hết nước đi thành món phomai bột để cho vào mì Ý đấy. Món Pizza mình cũng cho phomai này để rắc lên trên. Tuy không ngon bằng loại phomai dẻo chuyên nghiệp, nhưng vị cũng OK lắm.

Một chút chia sẻ thêm với các mẹ: Mình mới nấu món súp khoai tây nghiền với phomai tươi cho 2 nhóc nhà mình ăn với bánh mì. Các bé mê lắm đấy các mẹ ạ.

[VuKhuc]

Mẹ VuKhuc à, mình vẫn thường dùng phomai tươi tự làm bằng sữa chua Kefir, đem đông lạnh rồi để rã đông, lọc hết nước đi thành món phomai bột để cho vào mì Ý đấy. Món Pizza mình cũng cho phomai này để rắc lên trên. Tuy không ngon bằng loại phomai dẻo chuyên nghiệp, nhưng vị cũng OK lắm.

Một chút chia sẻ thêm với các mẹ: Mình mới nấu món súp khoai tây nghiền với phomai tươi cho 2 nhóc nhà mình ăn với bánh mì. Các bé mê lắm đấy các mẹ ạ.

Cám ơn mẹ tekka nhé. Mình sẽ thử. Đang nghĩ có khi rắc lên trên pizza thì phải thêm bơ nữa nhỉ, cho đỡ khô

[babynoel]

Em hỏi chi Freida câu này chẳng liên quan gì đến phomai cả ( lạc đề tí ) . Em nhớ có lần chị nói chị thường chuẩn bị thức ăn của cả ngày ( đến khi ăn thì hâm nóng lại thui) để còn dành thời gian đưa các bé ra ngoài chơ. em cũng muốn học hỏi chị cách chuẩn bị thức ăn và bảo quản như thế nào vì con em gần 9 tháng rùi mà sáng chiều lúc nào em cũng lụi cụi nấu nấu nướng nướng , đôi khi nấu trễ quá giờ ăn đến lúc ăn thì bé lại buồn ngủ ..chán was...em cứ sợ nấu trước thì mất vitamin...chị giúp em nhé..cám ơn chị.

Sao bữa giờ ko thấy chị Freida online ta? chị Freida ơi, chị có khỏe ko ?

[Freida]

@ Mẹ Gâu, nước lọc phômai tươi uống trước bữa ăn...làm giảm sự ngon miệng nên "ăn" không nhiệt tình lắm...gầy. Những người gầy (ốm) luôn muốn mập (béo) một tí, những người mập thì muốn gầy 1 tí, mỗi người đều muốn một tí cái không phải của mình

@ Mẹ tisunbeo, mình không biết cái vụ ho không ăn chuối, táo , mình nghĩ là ai đó muốn nhắc bạn đừng cho con ăn lạnh thôi.

@ Mẹ babynoel, cám ơn bạn hỏi thăm. Mấy hôm rồi con trai thi đấu, lu bu không online được.