Phômai tươi cho bé (Phần 2)

[binspapa]

(lý ra tặng 5 bông hoa nhưng vô ý để thức ăn vô mắt của con, lấy lại 4 bông )

híc hà, híc hà.. đã quá, đọc tin nhắn của chị em sướng quá, lần sau em sẽ cẩn thận, tại cu con nhà em dạo ni nghịch lắm rồi (ko khéo chị lại lấy nốt bông hoa cuối cùng vì tội đổ cho con)

thưa chị Ferida uyên bác !
em về ngoại chơi mấy ngày, nhà ngoại có cây khế to, trưa nay tắm cho con xong em đưa con ra đó chơi(vì em nhớ chị nói cho con chơi dưới bóng cây rất tốt)và ru ngủ. ông ngoại nói cây khế nhiều sâu bọ, coi chừng nhưng em vẫn ngồi 30'. ko biết thế có ổn ko chị?

em cám ơn chị nhiều.

[Bống Sâu Còi]

Con không biết dạo này sao rồi, nghe chừng chỉ nịnh là giỏi

Về nịnh con nghen, không được nịnh mẹ Freida. (Mẹ Freida chỉ nhận các vụ kiện cáo mẹ con và phân xử......con luôn thắng kiện )

Oan em, em nói thật đấy ạ chứ không biết nịnh đâu ạ.
Báo cáo chị Freda con bé nhà em trộm vía dạo này lên cân tốt, trông hơi giống cái nấm 1 tý vì chiều cao không phát triển nhiều bằng cân nặng Bởi thế cho nên em vẫn tiếp tục cho bé ăn pho mai tươi đều đều (phấn đấu chiều cao 1m70 giống con gái mẹ Freda).
Hôm nọ em mua thử 1 hộp pho mai party cube về quấy bột cho nó, của đáng tội mẹ cháu hơi ham hố cho con ăn nhiều, vả lại em thấy nhiều mẹ trên diễn dàn vẫn cho con ăn ok cả nên em quấy bột thử cho con bé 2 hôm, mỗi hôm 1 viên party cube vào bữa trưa cho bột ngậy ngậy để bé thích ăn hơn, em đọc thành phần có đến 50% béo nên em bớt dầu ăn đi 1 tý chút. Kết quả là con bé bị táo bón 2 hôm. Tội này của mẹ cháu đáng bị bác Freda mắng cho 1 trận nên thân nên đời. Hôm nay bác hỏi thì mẹ cháu mới dám khai báo chứ không dám than thở thưa thốt gì đâu bác ạ.

Em cũng đang ấp ủ dự định mua cái lò nướng về làm bánh, em cũng làm thử 1 mẻ kem rồi nhưng tối nay mới ăn, có gì em báo cáo chị sau ạ. Chị Freda đừng mắng em cái tội tham nhé, em cóp nhặt các món trong thư viện dòng sông sữa của chị làm 1 bản bí kíp sau này nuôi con sử dụng dài dài.

Tiếc là em không biết chị sớm nên trót cho bé ăn thịt và mắm rồi, bây giờ bé quen rồi không sửa được nữa.

[Freida]

- Em pha sữa chua Kefir của Vinamilk với sữa công thức cho bé 8 tháng nhà em đc ko ạ? Nếu được thì bác chỉ cho em tỉ lệ pha trộn này với..........................Pha thế nào cũng được....miễn bé thích và uống, đầu tiên thử ít một xem thái độ của bé sao......Nếu bé ăn sữa chua được thì không cần pha. Cách pha này của các mẹ trên diễn đàn

- Em cho bơ thực vật ( Marcarine của Tường An) vào cháo sữa đc không hay phải dùng bơ từ sữa ạ?........Bơ này có muối, đừng dùng cho con. Cho con dầu ăn nếu không có bơ của con bò.

.....................Bé 8 tháng bạn có thể dùng sữa tươi (200ml) nấu cháo sữa cho bé ăn sáng..../1 lần/ngày - món này món của bé tuổi này.

Cố gắng Chúc con khỏe.

[Freida]

@ Mẹ thuyvuong,

Con ị 2 lần/ngày. Ị một lần con ăn thiếu .....theo dõi con.


@ Mẹ Ti_Bau,

Bạn phải cà nhuyễn qua rây...lấy 1 thìa cà phê rồi + thêm 1-2 thìa sữa của bé.......tạo hỗn hợp sệt nhuyễn, nhão. Bạn cho bé nếm 2 thìa cà phê. Phần còn lại (lỡ dư ra) bam có thể cất, hôm sau dùng.

Do đó bạn cần ước lượng để lấy 1 lượng ít phômai...tạo hỗn hợp nhão cho bé đủ 2 thìa cà phê....Hơi khó đấy, cố gắng.

Bạn cho bé nếm vậy 2 tuần rồi tăng lên 40g...hỗn hợp đã pha nghen. (40g ~ 1 thìa súp ngang, thìa súp vun là 60g). Tuổi này bé ăn nhão.

@ Mẹ gicungduoc,

Loại Vitamin nước bao gồm A, ít D (~400UI) và các B. Có loại của Việt nam và nhập.... lọ nhập mình thấy tin hơn Bé của mình đã nếm cả 2 loại nên mình đưa ra lời khuyên này. Trước đây có loại tốt lắm, (polyvitamin hydrozon) nay không nhập về nữa.

@ Mẹ Binsapa,

Đó là lý do tại sao mình luôn nhắc các mẹ tủ mặt cho con khi con ngủ.

Quan trọng đừng bỏ quên con khi con ngủ

Hoặc bé nằm trong nôi....tủ vải mùng lên.

Muốn vừa có các thứ thì chịu cực chút đi bạn. Tốt nhất vẫn nên ở dưới bóng cây không có trái.......thì không có dẫn dụ côn trùng,
cây chỉ cho lá và hoa thôi ấy........

@ Mẹ Bống Sâu Còi,

Con đằng nào cũng lớn, xinh đẹp và khỏe mạnh. Đừng nghĩ ngợi nhiều....chóng già

Còn có bé mới mà Chúc con...không bón. Con tương đối nhạy cảm đấy.....nghe con "nói".

[uninbe]

Chị Freida ơi, bé nhà em 4,5 tháng có ăn được sữa nấm kefir không hả chị? em nuôi nấm sau đó lọc lấy sữa nấm em cho bé ăn luôn như thế đựoc không hả chị? à nhân thể báo cáo chị luôn bé nhà em ăn món phomai tươi trộm vía rất ngon chị ạ, vụ phomai tươi còn nước em học mẹ Gâu sau khi cất phomai vao hộp nhựa em dùng thìa ngoáy đều lên thế là không còn nước nữa chị ạ, chị trả lời em với chị nhé, em cám ơn chị nhiều, nhân thể cám ơn luôn cả mẹ Gâu
Mẹ Uninbe

[Mẹ Gâu]

Chị Freida ơi, bé nhà em 4,5 tháng có ăn được sữa nấm kefir không hả chị? em nuôi nấm sau đó lọc lấy sữa nấm em cho bé ăn luôn như thế đựoc không hả chị? à nhân thể báo cáo chị luôn bé nhà em ăn món phomai tươi trộm vía rất ngon chị ạ, vụ phomai tươi còn nước em học mẹ Gâu sau khi cất phomai vao hộp nhựa em dùng thìa ngoáy đều lên thế là không còn nước nữa chị ạ, chị trả lời em với chị nhé, em cám ơn chị nhiều, nhân thể cám ơn luôn cả mẹ Gâu
Mẹ Uninbe

Chúc mừng bạn!

[Mẹ Gâu]

Chị Freida ơi cho em hỏi thêm chút về bé Gâu nhà em:Từ xưa đến nay em và ông xã nhà em ít có thời gian cho con đi chơi lắm, dạo này ông bà bảo phải thường cho cháu đi chơi nên em mới phấn đấu. Bé đi chơi mặt cứ xị ra, chơi gì cũng k0 cười nhưng đang chơi mà bắt về là khóc ầm ĩ. Tóm lại đi chơi chỉ có mặt rầu rĩ và khóc nhè thôi. Nhưng hôm rồi đi tư vấn thì tư vấn viên lại bảo bé phát triển cảm xúc rất mạnh. Có phải em ít cho bé đi chơi quá nên khi đi chơi thì bé lạ nên k0 cười ?! mặc dù con rất thích đi chơi.

[Freida]

Bé đi chơi mặt cứ xị ra, chơi gì cũng k0 cười nhưng đang chơi mà bắt về là khóc ầm ĩ. Tóm lại đi chơi chỉ có mặt rầu rĩ và khóc nhè thôi.

....Bé sợ, bé lạ .....bé đang không biết tỏ thái độ thế nào

Tốt nhất cả bố và mẹ cùng chơi, ví dụ chơi bóng, chơi cát....chọn chỗ có đông trẻ con để bé dễ hòa nhập....bé sẽ cười.

Cái đoạn bé khóc khi về mình thương bé quá. Các bạn quả là có thiếu sót với con.

Từ từ thôi bạn, cứ tỉnh bơ đi.....bạn cứ làm điều đó mỗi ngày, mỗi ngày lựa lúc nào vợ chồng đều rảnh cùng ra khỏi nhà (có khi chỉ xuống dưới sân) chơi 1/2 giờ. Đi chơi mang theo món đồ chơi nào đó mà bé yêu thích.

[Me_Ti_Bau]

Em cám ơn những trả lời của chị.
Em thật đúng là chết cái tội hấp tấp, hôm qua em xay đu đủ với một thìa to fomai em làm hôm trước cho cu tí ăn. Được cái cu nhà em khoái ăn hoa quả lắm nên ăn phát hết luôn ( Trộm vía con)
Hichic, sáng nay thấy kết quả luôn, ko thấy output gì cả ( chắc táo rồi ạ )
Em sẽ thực hiện nghiêm túc lời chị luôn, nhưng mà em thấy theo hướng dẫn của chị sao có vẻ ít ít ạ: 1 thìa fomai + 2 thìa sữa = 3 thìa cafe hỗn hợp nhão. Thế nên xay cùng hoa quả hay cho ăn fomai riêng hả chị ? (Chết cái tội tham cho con ăn )
Chị góp ý dùm em về chế độ ăn của cu nhà em với nhé:
Cháu 5 tháng được 7kg, dài 64cm và ăn hoàn toàn sữa ngoài từ khi 4 tháng (vì em ít sữa và đi làm xa )
Hiện tại cháu được 5 tháng 9 ngày. Chế độ ăn của cháu 1 ngày khoảng 800-900ml sữa + 2 lần bột ngọt ăn liền khoảng 180ml + một chén con hoa quả (chuối hoặc đu đủ hoặc na + quả bơ + fomai + sữa công thức ). Ngày output 2-3 lần. Ngủ ngoan từ 9h tối đến 4h sáng làm một bình 90ml rồi ngủ đến 7h
Em thấy bé ăn sữa như vậy là được, phát triển bình thường, không lo lắng gì.
Nhưng chị có thấy bé ăn như vậy là nhiều bột quá không ạ ?( Em tập cho bé ăn bột ngọt từ 4 tháng)
(Em đi làm xa nên gửi bé cho một gia đình chuyên trông trẻ nhỏ, bà ấy cũng có kinh nghiệm nuôi trẻ nên cho bé ăn như vậy )
Em rất ủng hộ ý kiến nuôi trẻ bằng sữa nhiều, bột chỉ là ăn thêm thôi. Nhưng em lại nghĩ hay là cách đó chỉ áp dụng cho trẻ bú sữa mẹ thôi ( vì sữa mẹ rất nhiều chất ) còn ăn sữa công thức thì phải cho ăn bột nhiều ???????????? Nhưng em lại nghĩ dù trẻ ăn được nhưng không nên cho ăn nhiều sợ hỏng đường tiêu hóa của trẻ, chỉ lợi trước mắt mà hại cho sau này.
Theo chị thì nên thế nào hả chị ? vì em đã nói bao nhiêu lần với bà trông trẻ đó là bà đừng cho cháu ăn nhiều bột, cháu đói thì cứ cho ăn sữa nhưng bà ý khăng khăng bảo là cho ăn ít bột nó đói, không chịu ngủ yên
Chị tư vấn giúp em nhé.
Nếu ko nên ăn nhiều bột sau này em sẽ chịu khó sáng dậy sớm nấu cho con chút bột sữa (theo cách chị dạy) mang sang ( để khống chế lượng bột )
Cám ơn chị đã đọc những dòng trình bày lộn xộn của em. Mong tin chị

[Freida]

Ngày output 2-3 lần. Ngủ ngoan từ 9h tối đến 4h sáng làm một bình 90ml rồi ngủ đến 7h.................

Em thấy bé ăn sữa như vậy là được, phát triển bình thường, không lo lắng gì.............................

(Em đi làm xa nên gửi bé cho một gia đình chuyên trông trẻ nhỏ, bà ấy cũng có kinh nghiệm nuôi trẻ nên cho bé ăn như vậy )........................................Bé được nuôi dưỡng như vậy và bé phát triển ổn.......bạn phải chấp nhận như vậy.

Em rất ủng hộ ý kiến nuôi trẻ bằng sữa nhiều, bột chỉ là ăn thêm thôi. Nhưng em lại nghĩ dù trẻ ăn được nhưng không nên cho ăn nhiều sợ hỏng đường tiêu hóa của trẻ, chỉ lợi trước mắt mà hại cho sau này.............................Đúng là như vậy đó, bé chưa cần ăn nhiều đâu, bé cần uống nữa.

Theo chị thì nên thế nào hả chị ? vì em đã nói bao nhiêu lần với bà trông trẻ đó là bà đừng cho cháu ăn nhiều bột, cháu đói thì cứ cho ăn sữa nhưng bà ý khăng khăng bảo là cho ăn ít bột nó đói, không chịu ngủ yên .....................Bạn không trực tiếp trông bé.....phải chịu vậy, vì cho bé ăn (vào tuổi này) dễ hơn cho bé uống....và người chăm luôn cần sự yên tĩnh cho mình.

giúp em nhé..........Mình rất hiểu và thông cảm với bạn và bé, trước mắt bé quen như vậy.....bạn hãy cứ bình tĩnh. Sẽ có giai đoạn bé trở nên khó khăn....bé sẽ tự chuyển. Bạn cần quan tâm chiều dài của con (cân nặng thì bạn đừng lo nhiều quá)....bé dài chứng tỏ bé lớn. Bạn theo dõi nếu ổn thì thôi, không ổn....bạn đề nghị được mà....bé là con của bạn mà. Cái gì cũng phải có thực tế, nhất là người chăm sóc vốn có kinh nghiệm với trẻ con. Bạn cần tế nhị để con được chăm sóc tốt và được lớn lên trong tình yêu thương...con còn quá bé.

Phômai tươi, món mới, bé lại nhỏ, tập ăn phải từ từ......mình không nghĩ bé của bạn lại ăn sớm vậy và ăn được nhiều vậy

Sữa cần cho bé, bạn cần nhớ như vậy để chỉnh con.

Nếu ko nên ăn nhiều bột sau này em sẽ chịu khó sáng dậy sớm nấu cho con chút bột sữa (theo cách chị dạy) mang sang ( để khống chế lượng bột ).......................Không phải để khống chế lượng bột mà để tăng sữa trong khẩu phần của con.

Thước đó của con là sức khỏe, sự phát triển tâm thần vận động, chiều dài và cuối cùng là cân nặng.

Bạn nên hỏi thăm về việc đi dạo ngoài trời của bé, giấc ngủ ngày của con....con ị.

Con sẽ lớn, con biết cách thích nghi.

[gicungduoc]

Bác ơi, em đang định pha thêm sữa chua vào sữa của con vì con không ăn đủ lượng sữa chua, chỉ khoảng 50cc/ngày. Nhưng em boăn khoăn khi cho con vi sinh tốt của sữa chua vào sữa ấm thì có mất tác dụng không ạ?

[Me_Ti_Bau]

Em cám ơn chị nhiều.
Chị cho em hỏi nốt vài câu nữa nhé:
Em đã làm fomai theo hướng dẫn bằng hình của chị. Kết quả là fomai của em y chang như hình số 2 (loại đóng bánh). Nhưng em thích fomai ra kết quả như hình số 1 cơ (loại sệt nhão ). Chị làm như thế nào vậy ạ ?
Chị đã làm nhiều thì chị thấy độ mềm của fomai phụ thuộc vào yếu tố nào :
Lúc làm chua (cách 1 dùng sữa ấm, cách 2 dùng sữa nguội ) ?
Lúc tẻ nước ( có tẻ nước hay lọc luôn hay tẻ nước với thời gian ngắn )
Em thấy có mẹ làm đc fomai mịn như fomai bò cười cơ mà ? sao fomai của em lại khô thế. ( Em dùng 3 túi sữa tươi vinamilk không đường và men bằng 2/3 hộp sữa chua nestle-> làm chua sữa 5 tiếng, tẻ nước 7', lọc không nén )

[DHBA]

Em cám ơn chị nhiều.
Chị cho em hỏi nốt vài câu nữa nhé:
Em đã làm fomai theo hướng dẫn bằng hình của chị. Kết quả là fomai của em y chang như hình số 2 (loại đóng bánh). Nhưng em thích fomai ra kết quả như hình số 1 cơ (loại sệt nhão ). Chị làm như thế nào vậy ạ ?
Chị đã làm nhiều thì chị thấy độ mềm của fomai phụ thuộc vào yếu tố nào :
Lúc làm chua (cách 1 dùng sữa ấm, cách 2 dùng sữa nguội ) ?
Lúc tẻ nước ( có tẻ nước hay lọc luôn hay tẻ nước với thời gian ngắn )
Em thấy có mẹ làm đc fomai mịn như fomai bò cười cơ mà ? sao fomai của em lại khô thế. ( Em dùng 3 túi sữa tươi vinamilk không đường và men bằng 2/3 hộp sữa chua nestle-> làm chua sữa 5 tiếng, tẻ nước 7', lọc không nén )

Bạn ơi bạn tẻ nước bằng cách nào vậy hả bạn? Mình cũng kn thương đau vài lần do để nhiệt độ tẻ nước quá nóng. Sp bị khô hơn. Ko mịn. Nếu ko quá khô vẫn có thể tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay cho con. Ngược lại để làm bánh thôi bạn ạ. Mình làm lượng vừa và 2 bé ăn, ko fải lưu trữ sp lâu nên mình ít khi tẻ nước,lọc lâu hơn tí xíu nhưng sản phẩm mịn mềm như phomai bò cười vậy.

[DHBA]

Tiếc là em không biết chị sớm nên trót cho bé ăn thịt và mắm rồi, bây giờ bé quen rồi không sửa được nữa.

Mình cũng có cùng tâm trạng như bạn vậy…Tiếc là đã có hai bé luôn rùi, giá mà được biết bác Freida sớm hơn….Thôi giờ cố gắng sửa sai hết mức có thể thôi vậy.

Bác Freida và các bạn,

Hôm rồi tình cờ em mua được 2 chai Sirup vị Dâu và Chocolate –Nesquik của Nestle. Em nghịch ngợm trộm vào phomai tươi + yaourt cho các con. Mùi rất thơm, ngon hơn các lọai Yaourt dâu, chocolate của các hãng. Em ko trộn đều ngay từ đầu mà bắt chước bác Freida tạo hứng thú cho các cháu bằng cách vẽ vời lung tung trên mặt đĩa, hay trên từng phần yaourt, phomai. Khi nào bắt đầu ăn các con sẽ được tự trộn (mẹ hay Bà chỉ phụ trộn hêm cho đều). Các cháu được tham gia chuẩn bị nên thích thú lắm bác ạ. Output, trộm vía cũng ko vấn đề gì. Giờ ngòai những món trộn trái cây “truyền thống” của mẹ cháu em thay đổi bằng món này. Cứ thấy mẹ mở tủ lấy phomai ra là 2 chị em tranh nhau chen vào tủ lạnh và tìm 2 chai sirup trên. Chắc thỉnh thỏang cho các cháu ăn món này ko vấn đề gì bác nhỉ? Rưới lên trên kem cũng ngon lắm dù rằng em chúa ghét những món có dính dáng đến đường hóa học?

Chúc bác Freida và cả nhà cuối tuần vui thật vui nha...

A, Bật mí với cả nhà...vào đây xem bác Freida nhà mình đi guốc cao thế nào bên nhà Bánh nhé...http://www.webtretho.com/forum/showp...&postcount=354

Mình nghĩ bác Freida sẽ còn tiếp tục mệt với bọn mình về các câu hỏi ở lĩnh vực bánh trái nữa... .

[Me_Ti_Bau]

Bạn ơi bạn tẻ nước bằng cách nào vậy hả bạn? Mình cũng kn thương đau vài lần do để nhiệt độ tẻ nước quá nóng. Sp bị khô hơn. Ko mịn. Nếu ko quá khô vẫn có thể tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay cho con. Ngược lại để làm bánh thôi bạn ạ. Mình làm lượng vừa và 2 bé ăn, ko fải lưu trữ sp lâu nên mình ít khi tẻ nước,lọc lâu hơn tí xíu nhưng sản phẩm mịn mềm như phomai bò cười vậy.

Cám ơn mẹ DHBA đã trả lời mình nhé. Thì ra là vậy, mình sẽ không tẻ nước nữa mà lọc luôn.
Mình làm y chang hình của chị Freida : cho sữa vào nồi nước nóng và đậy lại khoảng 5' cho tẻ nước rồi lọc -> nước lọc y chang trong hình.
Sao chị Freida có tẻ nước mà vẫn được sản phẩm sệt thế nhỉ