Phômai tươi cho bé (Phần 4)

[Mit Siem]

@me Gâu: làn trứoc mẹ Cò cho số em ko lưu rồi. Chị cho em xin số bác Cường hay em Dự với. Em check xem ở đâu đưa sữa gần nhà em vậy.


@Lucky Luc: Làm gì mà mẹ nó định qua đêm qua ngày ngoài trời thế hả. Có bạn đây, nhà bạn ở chỗ ông Lê Nin...he he..ngày nào con bạn cũng ra đó, tươi xanh trong lanh. Cuói tuần thì bạn ra bờ hồ. Nếu vội ít thời gian đi thì bạn ra Lê nin với lăng bác. Dưng mà ở đó người ta có cho ngồi ăn..công an phạt

@me Huyen bo Dong: tớ mix dần sua ct va sua tuoi. To cu mix thế cho con ko bị đột ngột. Đến giờ thì quen rồi, gần như là 90% sữa tươi rồi.
Bé bị đi nếu là do ăn uống gì của ngày hôm đó thì chỉ cần điều chỉnh dừng ăn, hay la cho ăn sinh tố cà rốt.
Còn nếu do bị phân sống lâu thì chuyển sữa Soy và ăn sưa chua nhé.

@mẹ Alo: các mẹ đều hiểu tấm lòng của mẹ Alo. Cảm ơn mẹ đã vội vã online để thông báo tin. Việc ngay lập tức thông báo tin thế này để giúp các mẹ khác cứ...phòng còn hơn chữa..dừng ngay khi có thế. Em hiểu điều đó. Còn sau đó thông tin nhuưthế nào thì ta lại điều chỉnh sau.
Em viết vài dòng thế này để ấm lòng mẹ Alo. Mẹ Alo cứ vui lên và tiếp tục với chủ để phomai tươi. Chúng ta coi đây là ngôi nhà chung nên thông tin vậy thôi, quyết định là ở mỗi người.

[Freida]

Các bạn nhà phômai tươi cho bé,

Mình rất buồn nếu các bạn cãi nhau chỉ vì những thông tin trái chiều. Các bạn có quyền post thông tin nhưng xin các bạn đừng chỉ trích cá nhân và làm tổn thuơng nhau. Chúng mình là những người mẹ yêu con và luôn mong những điều tốt lành đến với con.

Tin của mẹ alo Admin đã nhắn tin ở diễn đàn. Mỗi người tự chịu trách nhiệm về mình, Admin cũng vì tất cả chúng mình.

Cho mình hỏi : đã và đang có thông báo các mặt hàng sữa và sản phẩm sữa không nhiễm melamine nhưng chưa có thông báo sữa và sản phẩm sữa của một hãng nào đó hoàn toàn không nhiễm melamine. Mỗi một hãng sữa có rất nhiều mặt hàng sữa, do đó từ thông báo đó mong các bạn lựa chọn đúng sản phẩm cho con và gia đình. Hiểu đúng những gì đang diễn ra.

Xin đừng chỉ trích cá nhân.


Freida

(mình trả lời phômai sau nghen các bạn, ưu tiên melamine trước )

[Me2congai82]

@ Mẹ baongoc83,

Các con giỏi, các con luôn đúng mà, nghe con. (Chắc là bà ngoại giỏi ). Còn sót lại mẹ chưa giỏi . May quá đẻ ra 2 đứa giỏi.

Em đang phấn đấu nên dạo này rất chịu khó "Ra - vào" nhà mình học hỏi các mẹ đây ạ!

[madongnghi]

@Bác Freida và các mẹ ơi: hôm qua sau khi nhân chủng nấm em làm sữa chua 2 mẻ riêng rẽ theo 2 cách như sau:
+ 1l sữa tươi lấy trong tủ lạnh ra + 50ml chủng K: khấy đều rồi để vào trong lò nướng: để 12h thì nó đông tụ (ko đặc lắm), mềm mịn vị chua nhẹ rất ok: em đem ra cho một nửa vào lọ trữ tủ lạnh còn 1 nửa em lọc tách nước đc phomai rất mềm mịn.
+ 1l sữa tươi đun lên khoảng 40 độ + 50ml chủng KL khấy đều(rồi cho thêm ít đường,vì con em chưa ăn đc chua hoàn toàn) rồi ủ nóng ở 42 độ trong 6h mang ra nó chỉ hơi sệt thôi, vị ko chua hơi ngọt, em để tủ lạnh ngăn dưới thêm 6h nữa thì nó cũng ko đông lại nhưng vị rất thơm ngon.

- sáng nay em trộn 2 loại sữa chua trên với nhau tỉ lệ 50/50 thì con ăn ngon lành, but một lát sau thì con trớ hết ra ???
- Em làm thế có được ko ah? và cho ăn thế có ổn ko ah???
- Đây là lần đầu con em ăn sữa chua K, trước giờ ăn sữa chua làm từ sữa chua vinamilk thì vẫn ok. Sáng nay để thử nghiệm em cũng uống một cốc to 2 thứ đó pha với nhau , thì thấy vẫn ok .
Bác Freida cho em ý kiến với

[Vitamin C]

@ Mẹ Vitamin C,

Mình thấy 2 mẹ con ổn mà, con chọn sữa theo túi tiền của bố . Con ăn theo con, mình cộng lại lượng ăn con không thiếu nhưng bạn chưa tập con ăn bữa lớn được. Vẫn là như vậy nhưng bữa ăn 30 phút thôi rồi ngưng. Ví dụ con ăn cháo 200ml, con ợ hơi ra khỏi ghế 5-10 phút con ăn luôn hoa quả xay. Một bữa con ăn ~ 300-350ml đó bạn, không ói đâu.

Con đã có giấc ngủ rõ, cữ 30 phút con sẽ bỏ khi 12 tháng để còn 2 bữa ngủ ngày.

Hihi, em cũng tự thấy con ăn uống như vậy là hơi ổn rồi mà tại thấy con ăn cũng lặt vặt quá nên muốn nhơ chị tư vấn đó mà . Mà sao chị ơi, hơn cả tháng nay em không thấy con ợ hơi sau khi ăn, sau khi uống sữa. Tới con uống sữa xong, em vác con lên gần 20 phut ma chẳng thấy con ợ hơi gì cả.
Em cho con uống chủng pha với sữa công thức được không chị? Em tập cho con uống từ từ chứ cho uống chủng không thì em sợ chua wa. Em pha liều lượng từ từ 30 ml rồi lên từ từ.

Em sẽ ráng tập cho con ăn cữ lớn hơn để con có thời gian chơi nhiều. Chị ơi, sữa tươi đóng chai mà các hàng sữa hay bán có phải là sữa đã thanh trùng?? Thời gian đầu tập con uống sữa tươi thì em mua sữa tươi Úc cho con uống thử.

[susu1811]

Mẹ Freida ơi, em buồn quá trưa nay về cho chồng xem lời khuyên của Mẹ Freida là em bé từ chối sữa công thức (XO 3 đang dùng) thì cho em bé sữa Kenfi và phomai tươi vậy mà ông xã và bà nhất định không ủng hộ, la cho Mẹ cháu một tăng. Rồi ba cháu giận bỏ đi một hơi. Ba cháu kêu uống và ăn sữa chua hoài hư hết đường ruột, k uống sữa công thức, không đủ chất và không thông minh. Mẹ cháu có giải thích thế nào cũng không được. còn bị la là cái gì cũng nghe mạng, nói k chịu nghe... trời ơi mẹ nào muốn con mình hư hết ruột đâu, thế mà ....
Mẹ Freida nhanh trả lời giúp cho nhà cháu với, có thông tin gì bằng văn bản giấy tờ hay đại loại là gì đó giải thích được sữa chua, phomai tươi tự làm tốt thì cho nhà cháu một đường link để ba cháu còn xem, chứ thế này thì buồn quá....

[Admin]

Chào bạn Alo,

Theo quy định của WTT, các tin tức post lên diễn đàn đều cần phải nêu rõ nguồn trích dẫn hợp pháp. Admin hiểu thành ý của bạn nhưng những thông tin như thế này, nếu không chính xác, sẽ có ảnh hưởng rất nghiêm trọng.

Trong vòng 24h kể từ bài này của Admin, nếu bạn không thể cung cấp cho Admin nguồn trích dẫn hợp pháp thì Admin buộc phải xóa bài trên của bạn.

Thân mến,
Admin

Admin đã nhận tin nhắn trả lời của bạn Alo. Admin tạm xóa bài của Alo như đã thông báo ở trên cùng những bài liên quan để trả lại topic cho nhà Phomai.

Admin cũng muốn nhắc nhở các bạn không nên tranh cãi, dùng những lời lẽ nặng nề đối với người khác như vậy.

[megiangcoi]

Chị freida ơi em vào báo cáo tình hình cu Gold nhà em ạ. Từ ngày em cho cháu ăn phô mai tươi và sữa chua K cháu doutput đều ( có điều vẫn thành khuôn ). chị tư vấn thêm cho em về lịch ăn của cháu nhé

5h30 sáng bú mẹ 6h hoặc 6h30 dậy
7h ăn cháo sữa + phô mai 120ml
7h30 phơi nắng chơi ngoài trời
8h ngủ đến 9h có khi đến 10h
8h 30 ăn sữa ( chỉ bú bình lúc ngủ còn nếu thức thì phải đút thìa ) 120ml
9h30 ăn sữa chua K 60ml
11h30 ăn cháo 150ml ( cháo thịt, cá, tôm, lươn...+ rau củ )
12h30 bú mẹ
1h ngủ đến 14h30 có khi đến 15h
14h30 ăn sữa 120ml
15h30 ăn nước ép trái cây 60ml ngủ 30-45'
17h ăn cháo sữa + rau củ
18h30 ăn sữa chua K
19h hoặc 19h30 bú mẹ ngủ
20h30 dậy đòi bú ( cữ này em đang tập bỏ nhưng chưa được )
23h dậy bú
2h dậy bú
5h30 dậy bú.

chị tư vấn giùm em với nhé Gold nhà em ăn sữa CT ít lắm nhiều khi pha 120ml nhưng còn chừa lại cho mẹ và bà 10-20ml.

À còn vấn đề nữa Gold nhà em 8,5 th ăn sữa chua bao nhiêu 1 ngày là đủ vậy chị ( vì cho từng nào là ăn hết từng đó )

Hôm 25 vừa rồi em có đi khám định kỳ 8th 5 ngày nặng 9kg dài 76cm chưa có chiếc răng nào chưa chịu bò chỉ thích vịn bàn ghế đứng dậy và thích người khác giữ để đá banh thôi.

Em post lần này là lần thứ 3 rồi không biết có được không nữa

[meHuyenboDong]

hihi, bác Siêm "nhậy" quá, em hỏi cái đã đc bác trả nhời ngay. Thankssssss bác

[Tredowata]

Mẹ Freida ơi, em buồn quá trưa nay về cho chồng xem lời khuyên của Mẹ Freida là em bé từ chối sữa công thức (XO 3 đang dùng) thì cho em bé sữa Kenfi và phomai tươi vậy mà ông xã và bà nhất định không ủng hộ, la cho Mẹ cháu một tăng. Rồi ba cháu giận bỏ đi một hơi. Ba cháu kêu uống và ăn sữa chua hoài hư hết đường ruột, k uống sữa công thức, không đủ chất và không thông minh. Mẹ cháu có giải thích thế nào cũng không được. còn bị la là cái gì cũng nghe mạng, nói k chịu nghe... trời ơi mẹ nào muốn con mình hư hết ruột đâu, thế mà ....
Mẹ Freida nhanh trả lời giúp cho nhà cháu với, có thông tin gì bằng văn bản giấy tờ hay đại loại là gì đó giải thích được sữa chua, phomai tươi tự làm tốt thì cho nhà cháu một đường link để ba cháu còn xem, chứ thế này thì buồn quá....

Chị Freida và các chị ơi,
Hay là mình tổ chức họp offline nhà phô mai đi. Như thế các mẹ sẽ gặp nhau tận mặt, mọi thắc mắc sẽ được giải đáp, lại thêm cơ hội làm quen, cũng như giải quyết các trường hợp như trên.
Các chị nghĩ sao ạ?

[meHuyenboDong]

bác Siêm ơi còn cái nầy nữa:"bác Siêm làm nóng sữa ntn ?? em cho vào cốc rồi đun cách thuỷ cho nó ấm lên đc ko? (vì em nghĩ cho vào lò vi sóng mất chất)"

[Mit Siem]

ui tớ có cái hâm nóng sữa, cho vào hâm mất vài phút thôi.
Hoặc đi đâu thì lấy cái cốc to đổ nước sôi vào ngâm là được, đun cách thủy làm gì, lách cách lắm.

[Me Soc yeu]

[quote=Freida;2211009
@ Mẹ Dongvui,

Thao tác làm của bạn là đúng nhưng bạn sai ở nhiệt độ, nhiệt độ của bạn chưa đúng nên chưa thành công. Bạn cần kiểm soát nhiệt độ lên chua : 42 độ C trong thời gian 4-6 giờ. Lúc này SP đông và lớp nhẹ nước trên bề mặt, bạn lọc lấy phômai tươi, phô mai tươi nhận được trên lọc, nước lọc phômai tươi trong màu vàng nhẹ.

Con 4,5 tháng là thời gian tập và cần thiết tập, lượng dùng là 2 thìa cà phê (nhão sệt, béo 6%).

[/quote]

Cảm ơn chị đã tư vấn. Sáng nay em làm lần 2 nhưng vì vội đi làm quá nên không ngâm nước sôi để tách nước, cứ thể đổ thẳng vào rây và khăn lọc, vì nghĩ như thế cũng tách nước được, ai ngờ... Cái dung dịch sệt sệt đó có uống được không chị? em vẫn đang nuôi con bú nên cứ phải hỏi cho chắc chắn đã.

bé nhà em được 4,5 tháng đã ăn được pho mai từ sữa tươi chưa hay vẫn phải làm từ sữa công thức? Nếu là sữa công thức hoặc sữa tươi làm sao để biết được độ béo là 6%?

[Freida]

@ Mẹ Gâu,

Các bé nhỏ thì tập ăn phômai tươi đơn giản, các con lớn thích pha trộn hơn. Con người luôn tiến tới ngon hơn. Không sao bạn à, vì lúc nhỏ con ăn ít pha trộn lích kích và con cũng đâu ăn được nhiều loại. Không nhất thiết phải quay lại "sơ sinh" đâu.

Giờ chưa biết có thông tin gì mới nhưng bài học của mình khi nuôi con là bé 6 tháng tập sữa chua vị chua con cần quen ở đầu đời.. Khi con 6 tháng việc ăn này rất đơn giản. Mình thấy 2 món dễ tập con nhất là phômai tươi và sữa chua. Tập là tập từ từ thôi bạn. Thường sang tháng thứ 7 con uống hết 150-200ml/lần/ngày, con giữ vậy cho đến lớn.

Phơi nắng cho con khi đi trẻ là nan giải đó bạn, bạn cần chọn nhà trẻ có sân rộng và có ánh nắng sáng. Đưa con đến trường chịu khó chơi với con ngoài sân một chút dưới nắng. Chiều về còn nắng nhạt lại cho con chơi. Ở nhà trẻ luôn có chế độ phơi nắng sáng cho trẻ con, bạn cần cho con nón. Thứ bảy và chủ nhật bạn cần tập trung nắng bù cho con vì con vẫn thèm nắng lắm. Quan sát giấc ngủ đêm của con, mồ hôi lưng của con. Gia đình nên có kỳ nghĩ ở biển cho con vào hè. Cứ quan tâm vậy thôi bạn, con lớn tốt.


@ 2HN,

Bạn làm sản phẩm mềm là được. Tập con ngủ đêm tốt để mẹ có sức. Ho là phản xạ tự nhiên để tống đờm ra thôi. Vổ lưng cho con, khi con mới ngủ dậy "ủ ấm" con 1 tí rồi mới làm gì thì làm. Trẻ con điều tiết thân nhiệt đang tập thích nghi mà, với con mọi thư sẽ quen và quen nhanh nhưng phải tập và từ từ, sự thay đổi đột ngột làm con khó chịu, con phản ứng và sốt.

Cho con ra trời, ra nắng.


@ Mẹ quynhanh_t,

Nếu hôm nay bạn thả nấm tươi kefir vào sữa lạnh 24 giờ mà sữa không đông.....nấm chết Nhiệt độ bảo quản của nắm tươi kefir là -10 độ C (âm 10 độ C). Điều kiện sống tốt là 22-25 độ C.


@ Mẹ susu1811,

- Cám ơn bài thuốc đau lưng, lưng mình ổn hơn rồi.
- Sữa tươi Mộc Châu tiệt trùng được rồi (3,2-3,5% béo). Lưu ý chỉ số béo để con đủ năng lượng.
- Sữa công thức cho nấm tuơi kefir, mình chưa nuôi bao giờ. Xem có mẹ nào nuôi sẽ cho bạn ý kiến.
- Làm sữa chua kefir từ chủng đơn giản mà : 1 cốc sữa lạnh + 1 muỗng canh chủng (cái này sẽ có kinh nghiệm là cho bao nhiêu), khuấy đều để yên, khi thấy đông, cất tủ lạnh một ngày. Sau đó ăn được
- Vụ sữa chua cho con, bạn làm vầy : làm sữa chua cho bố ăn, nuôi bố ngon lành....tới con. Đừng cãi nhau, ai cũng yêu em bé mà. Tác dụng và cần thiết của sữa chua trên mạng mênh mong.


@ Mẹ Bean Hạt đậu,

Bạn nhân ra chủng (các bạn ở đây vẫn gọi là sữa nấm ), làm men cái rồi làm sữa chua con con, hay ăn luôn chủng. Làm lần tiếp ra sữa ổn định hơn. Tùy tay nghề mỗi bạn thôi. Chúc mừng mẹ Bean Món của con là 6% béo.


@ Mẹ Lucky Luc,

Sáng con đi học cho con sữa, tối cơm nước xong cho con sữa, phô mai tươi cho con sau ăn cơm.v.v Tối bạn cho con cốc sữa chua + ít phômai tươi đánh nhuyễn vào cốc sữa chua ấy.


@ MeHuyenboDong,

Trẻ con khi trong người "không vui" thường biểu hiện đầu tiên : phân xấu. Bạn đừng ép con ăn vào những lúc như vậy, để con tự ăn, tự chọn món, chú ý chất lỏng cho con, món lỏng cho con, 2 hôm con khỏi. Nếu có món nào con bị "dị ứng", con tự thảy ra hết thì thôi . Quan sát con và giúp con tốt hơn.


@ Má Đông nghi ,

Giỏi . Sản phẩm sau khi ủ chín lạnh đông cứng mới đủ độ chua. Con nôn, vì món mới lại "tham" ăn nên con bị vậy, và lạnh nữa nên phản xạ của dạ dày đẩy ra. Tập con từ từ thôi. Mẹ thì không cần tập


@ Mẹ Vitamin C,

Sữa tươi không đường cho con 3,2-3,5% béo, nên mua sữa an toàn có nguồn gốc, còn hạn. Sữa đóng chai, mẹ cháu không khuyên. Muốn gì thì mẹ cũng phải thử trước .


@ Sẽ trả lời tiếp, giờ hết giờ "ngồi" mạng rồi.

[MeNamDuy]

Em mong chị mau khỏe.
Mà chị Freida chịu khó và thương các bé quá. Có hôm em thấy chị 11h30 còn gõ bài trả lời các mẹ, hôm thì từ 5h sáng....