Cách chế biến sữa đậu nành

[hadungtdh3]

Các mẹ nhiều kinh nghiệm ơi, em không biết làm sữa đậu nành thế nào cả. Các mẹ chỉ cho em với!
Cảm ơn các mẹ nhiều.

Xem các chủ đề mới nhất:

• Sưã milex 3 (18/05/2013)
• Sữa MORINAGA, Chia sẽ Kinh nghiệm (18/05/2013)
• Lựa chọn tối ưu cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi (18/05/2013)
• Sữa Enfa lactofree bị vón cục (18/05/2013)
• Sữa Abbott dùng quá 3 tuần vài ngày thì có sao không các mẹ? (17/05/2013)
• Sữa Nutrilatt của Singapore (16/05/2013)
• Cách pha sữa xo dành cho trẻ 1-9t- gấp (13/05/2013)
• sữa P100 của VDD bao nhiêu tiền? (13/05/2013)
• sữa abbott việt nam có tốt ko? (13/05/2013)
• Phân vân không biết nên dùng sữa Similac hay sữa Enfamil hàng Mỹ ? (12/05/2013)

[Kool Boy]

Các mẹ nhiều kinh nghiệm ơi, em không biết làm sữa đậu nành thế nào cả. Các mẹ chỉ cho em với!
Cảm ơn các mẹ nhiều.

Mình thường làm sữa đậu nành thế này, cũng đơn giản lắm :3:
Đậu nành 300g ngâm nước qua một đêm, khi thấy đậu nở to, xát nhạ tay thấy bong lớp vỏ áo là được. Xát và đãi sạch vỏ, rửa lại lần nữa cho sạch, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lúc này bạn cần 1 tấm vải sạch, vải mỏng mỏng như vải phin trắng là được (mình ko dùng vải màn vì khi lọc vẫn bị lọt bã đậu qua), lọc phần đậu đã xay qua tấm vải, vắt kĩ đến khi khô bã. Lọc lại lần thứ 2 cho nước trong hẳn, nếu khi xay bạn cho ít nước thì khi lọc có thể pha thêm nước lọc cho loãng bớt. Lọc xong đổ vào nồi đun nhỏ lửa không đậy vung kẻo sôi trào hết,thỉnh thoảng quấy nhẹ cho khỏi vón cục, đun đến khi sôi sủi tăm thì đun thêm 3 phút bắc ra để nguội cho vào chai.
Thường mình làm 300g đậu được hơn 1l nước đậu nành một chút, đắt hơn đi mua nữa :4:

[Khai Tâm]

Lúc này bạn cần 1 tấm vải sạch, vải mỏng mỏng như vải phin trắng là được (mình ko dùng vải màn vì khi lọc vẫn bị lọt bã đậu qua), lọc phần đậu đã xay qua tấm vải, vắt kĩ đến khi khô bã. Lọc lại lần thứ 2 cho nước trong hẳn, nếu khi xay bạn cho ít nước thì khi lọc có thể pha thêm nước lọc cho loãng bớt. Lọc xong đổ vào nồi đun nhỏ lửa không đậy vung kẻo sôi trào hết,thỉnh thoảng quấy nhẹ cho khỏi vón cục, đun đến khi sôi sủi tăm thì đun thêm 3 phút bắc ra để nguội cho vào chai.
Thường mình làm 300g đậu được hơn 1l nước đậu nành một chút, đắt hơn đi mua nữa :4:

Có thể dùng 1 cái khăn xô sạch của con để lọc đấy ạ. Có những loại khăn có 2 lớp, lọc được hết bã đấy mẹ Hói yêu

[me Tutu]

ngon thì ngon thật nhưng mà lười nhất là cái đoạn đãi vỏ nên kết quả là mua đạu nành xong về bỏ xó

[hadungtdh3]

Mình thường làm sữa đậu nành thế này, cũng đơn giản lắm :3:
Đậu nành 300g ngâm nước qua một đêm, khi thấy đậu nở to, xát nhạ tay thấy bong lớp vỏ áo là được. Xát và đãi sạch vỏ, rửa lại lần nữa cho sạch, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lúc này bạn cần 1 tấm vải sạch, vải mỏng mỏng như vải phin trắng là được (mình ko dùng vải màn vì khi lọc vẫn bị lọt bã đậu qua), lọc phần đậu đã xay qua tấm vải, vắt kĩ đến khi khô bã. Lọc lại lần thứ 2 cho nước trong hẳn, nếu khi xay bạn cho ít nước thì khi lọc có thể pha thêm nước lọc cho loãng bớt. Lọc xong đổ vào nồi đun nhỏ lửa không đậy vung kẻo sôi trào hết,thỉnh thoảng quấy nhẹ cho khỏi vón cục, đun đến khi sôi sủi tăm thì đun thêm 3 phút bắc ra để nguội cho vào chai.
Thường mình làm 300g đậu được hơn 1l nước đậu nành một chút, đắt hơn đi mua nữa :4:

cảm ơn mẹ Hói yêu nhiều. Nhưng em còn thắc mắc là khi đun xong thì cho đường luôn hay là khi nào uống mới cho đường? Sữa đậu nành bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?
Các mẹ ơi, bé được bao nhiêu tháng tuổi thì uống được sữa đậu nành?

[Kool Boy]

cảm ơn mẹ Hói yêu nhiều. Nhưng em còn thắc mắc là khi đun xong thì cho đường luôn hay là khi nào uống mới cho đường? Sữa đậu nành bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?
Các mẹ ơi, bé được bao nhiêu tháng tuổi thì uống được sữa đậu nành?

Mình nghĩ là khi nào uống thì hãy cho đường thì tốt hơn. Sữa đậu nành làm thủ công thế này chỉ bảo quản được 1 ngày thôi , mình đã thử để qua 2 ngày thì thấy sữa bị vón và chua nữa, thế nên bây giờ không làm nữa, đi mua thôi :4:

[thinhtp]

Nếu các mẹ muốn sữa đậu nành ngậy hơn thì cho thêm lạc nhân sống vào xay cùng với đậu. Ngon lém đấy!!!!
Tỷ lệ là 1 đậu + 1/5 lạc nhân

[Mẹ Anh Minh]

Đậu nành 300g ngâm nước qua một đêm, khi thấy đậu nở to, xát nhạ tay thấy bong lớp vỏ áo là được.

Mình thấy rằng ngâm 1 đêm lâu quá. Mình sợ như vậy đậu sẽ bị chua. Mình thường dùng nước sôi, ngâm đậu chừng 3 tiếng là đủ tróc vỏ, đãi sạch rồi mang xay luôn. Mà thường làm 200g để lấy chừng 1.5 lít nước. Chứ 300g e rằng đặc quá.

[voichim]

Nếu các mẹ muốn sữa đậu nành ngậy hơn thì cho thêm lạc nhân sống vào xay cùng với đậu. Ngon lém đấy!!!!
Tỷ lệ là 1 đậu + 1/5 lạc nhân

Hình như mọi người cho cả vừng và hạt sen. Nghe đã thấy thơm rồi, nhưng tỷ lệ bao nhiêu mẹ cháu không biết vì không làm bao giờ, chỉ nghe lỏm được máy bà sành điệu đảm đang nói thôi.

[LJenny]

Mình nghĩ là khi nào uống thì hãy cho đường thì tốt hơn. Sữa đậu nành làm thủ công thế này chỉ bảo quản được 1 ngày thôi , mình đã thử để qua 2 ngày thì thấy sữa bị vón và chua nữa, thế nên bây giờ không làm nữa, đi mua thôi :4:

Ủa, em cũng thường ngày làm giống y chang cách của chị (có điều là em cho đường vào lúc sữa đã sôi), em để vào tủ lạnh thì bảo quản được tới 4 ngày lận đó.